Examen VAEA

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

VALORACIÓN AMBIENTAL EN LA AGROINDUSTRIA
EVALUACIÓN PARCIAL
Apellidos y Nombres: Serna Rodas Cristhian Hugo Código: 1002920162
1. En la actualidad el Perú y el mundo entero está atravesando una crisis de salud, toda vez que la pandemia
denominada COVID 19 está afectando a todos sin distinción, por tanto, trajo consigo algunos comportamientos
positivos y negativos, ¿cuáles son esos comportamientos positivos y negativos del humano en tiempos de
pandemia?, ¿cuál es la relación que existe entre el COVID 19 y la contaminación ambiental? Y ¿Qué impacto
ambiental genera el COVID 19?
Los comportamientos positivos fueron que muchas de las familias se acercaron más, la disciplina al usar la
mascarilla, la adaptación a nuevas tecnologías de comunicación, por otra parte en lo negativo fue la desesperación
generada por un sector, meter miedo con respecto a las vacunas.
La relación que existe entre el COVID 19 y la contaminación es de impacto positivo, ya que al inicio de la pandemia
se logró disminuir la contaminación por la paralización temporal de fábricas, autos y entre otras cosas, por otra parte
fue de un impacto negativo, ya que se comenzó el uso de mascarillas desechables lo cual no le daban un
tratamiento y estas terminaban en los botaderos, ríos, lagos, y mares lo cual perjudica a las especies con la que
entra en contacto.
El impacto que generó el COVID 19 fue de impacto positivo e impacto negativo.
2. Todos los días, la industria y muy en particular la agroindustrial se enfrenta a nuevos problemas: la
contaminación y los diferentes tipos de contaminación, ¿cuáles son las causas, efectos y quienes son los más
contaminantes?
Las causas podrían ser las pocas alternativas, viéndolo desde lo económico, social y nutricional, ya que en la
actualidad se presentan muy pocas para el aprovechamiento de los residuos agroindustriales, esto unido a la falta
de conciencia en la protección del medio ambiente por parte de algunas empresas provocan que estos sean mal
manejados, usados y por ende se conviertan en fuentes de contaminación y así afectando nuestros recursos (agua,
suelo y aire), y colateralmente la salud humana.
3. La Agroindustria está rodeada de diferentes procesos productivos, los cuales generan residuos orgánicos e
inorgánicos, usted conoce sobre la valoración ambiental de estos residuos, comente y ejemplifique
Si conozco sobre la valoración ambiental de estos residuos a lo que muchos también llaman economía circular, Los
residuos agroindustriales orgánicos e inorgánicos cuentan con un alto potencial para poder ser aprovechados en
muchos diferentes procesos para la elaboración de nuevos productos. Por ejemplo:
Los residuos generados de las frutas, verduras y hortalizas ya sea en diferentes tipos de elaboración de productos,
son usados para hacer abono orgánico, también con respecto a los pelos, plumas y lanas de los animales que se
genera, se realizan harinas para pienso.
4. La contaminación ambiental se da en el suelo, aire y agua, mencione usted las diferentes clases de
contaminación y explique cada uno de ellos con ejemplos
Los tipos de contaminación que se da son de tipo:
Físico, químico y biológico. Ejemplo:
Suelo: se contamina por el uso de sustancias químicas, plaguicidas, insecticidas, fungicida, abonos sintéticos
usados en la agricultura que perjudica gravemente el suelo.
Aire: por las fábricas, los carros que emanan grandes cantidades de humo al medio.
Agua: esto dado por las aguas residuales, microorganismos patógenos (agua sin tratar), pesticidas de la actividad
agrícola
5. Mencione usted 05 normas ambientales que conozcas y que lo aplicas en tu vida cotidiana, asimismo, señale
cuales son los problemas ambientales más comunes de tu ciudad
D.S. 029-83-SA : Uso de aguas servidas con fines de irrigación
D.S. 018-92-AG : Reglamento de Zoocriadores y Cotos de Caza
D.S. 160-77-AG : Reglamento de Unidades de Conservación
D.S. 036-88-SA : Norma sobre prohibición de ingreso al país de residuos
D.S. 158-77-AG : Reglamento de la Ley Forestal y de Fauna Silvestre
Los principales problemas ambientales en mi localidad:
La agricultura.- Esto debido a su expansión y uso excesivo de fertilizantes en las alturas del distrito de Huancaray,
que estás sustancias llegan al Rio.
Las aguas residuales domésticas.- Esto debido a que las descargas de todos los centros poblados y el mismo
Distrito (Santiago Pata, Natividad, etc.) drenan directamente al principal río de la microcuenca.
Fuente natural.- Esto debido a que hay presencia de minería ilegal en la parte alta de la microcuenca del río
Huancaray, presencia de explotación ilegal y animales domésticos en las orillas amarrados.
6. Comente usted sobre el aprovechamiento de los residuos agroindustriales para el mejoramiento del medio
Ambiente
Los residuos agroindustriales cuentan con un alto potencial para ser aprovechados, lo que hoy en día se está
haciendo en el proceso de elaboración de caña es el aprovechamiento del bagazo, lo que anteriormente se votaba o
en su defecto quemaba, hoy en día se está dando un nuevo uso como lo que son los envases biodegradables, ya
que estas son más amigables con el medio. Por otra parte el aprovechamiento de las cascaras de las frutas que lo
están haciendo en concentrado para animales.
7. ¿Qué entiende usted por contaminación del agua y cómo lo relaciona con las empresas agroindustriales?
Entiendo por contaminación del agua, a la inserción de nuevos productos o sustancias a esta, y relacionándolo con
la agroindustria los residuos agroindustriales en diferentes etapas de los procesos productivos llegan a usar agua, y
esto actualmente es un problema, esto debido a que en su mayoría de los casos no llegan a ser procesados o
dispuestos adecuadamente, y solo recechados al desagüe o en su defecto a los ríos más cercanos, situación que
contribuye al proceso de contaminación ambiental.
Andahuaylas, enero de 2022
Ing. Mg. Fredy Taipe Pardo. Valoración Ambiental en la Agroindustria.

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El impacto que generó el COVID 19 fue de impacto positivo e impacto negativo.

Los tipos de contaminación que se da son de tipo:

Físico, químico y biológico. Ejemplo:

D.S. 029-83-SA : Uso de aguas servidas con fines de irrigación

D.S. 018-92-AG : Reglamento de Zoocriadores y Cotos de Caza

D.S. 160-77-AG : Reglamento de Unidades de Conservación

D.S. 036-88-SA : Norma sobre prohibición de ingreso al país de residuos

D.S. 158-77-AG : Reglamento de la Ley Forestal y de Fauna Silvestre

Los principales problemas ambientales en mi localidad:

Andahuaylas, enero de 2022

Ing. Mg. Fredy Taipe Pardo. Valoración Ambiental en la Agroindustria.

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