Evaporación

Evaporación
(Introducción a los
procesos de separación)
Dr. Pablo Enriquez Cerda
Definiciones
previas
Solución química: mezcla homogénea de una o
más sustancias disueltas en otra sustancia en
mayor proporción. En otras palabras una solución
química está compuesta por un soluto y un
solvente.
En evaporación veremos:
Solución volátil: Aquella con facilidad para pasar a
la fase vapor (en evaporación regularmente agua).
Solución no volátil: Aquella que no pasa a fase
vapor en el proceso por sus altos puntos de
ebullición.
Interiorizar y recordar el diagrama de fases.
Tener presente el concepto de solubilidad y
producto solubilidad: A menor valor de K, menor
solubilidad.
•Definición: La evaporación es una operación unitaria de la
Ingeniería Química, que consiste en separar parcialmente el
solvente de una solución formada por un soluto no volátil,
calentando la solución hasta su temperatura de ebullición.
NOTA IMPORTANTE Y DIFERENCIADORA DE OTRAS OPERACIONES
UNITARIAS:
La •El objetivo de la evaporación es concentrar soluciones, evaporando
evaporación parte del solvente; generalmente lo que se evapora es agua y su
valor relativo es nulo, a no ser por la energía calorífica (calor
como latente) que puede aprovecharse al utilizar condensadores de
superficie para calentar la propia solución diluida que se va a
operación introducir en el evaporador.
•Medio de calentamiento: Vapor de agua saturado. La presión del
unitaria vapor de calentamiento va de 0.5 a 6 kg/cm2 manométrico en
simple efecto y de 3 a 10 kg/cm2 en múltiple efecto.
•Equipos usados: Evaporadores: Son cambiadores de calor, en los
cuales con el medio de calentamiento, vapor de agua saturado que
transmite su calor a la solución diluida, con el objetivo de
concentrarla al producir ebullición en esta y retirar agua.
Operación
típica de un
evaporador
DIAGRAMA TÍPICO DE UN EVAPORADOR
Solvente Evaporado
Me (a veces E), He, Ta
Solución Diluida
Ma, Xa, Ha
Vapor de Agua Condensado de

Mv, Tv o Pv, Hvs Vapor de Agua
Mvc, Hls
Solución Concentrada
Mp, Hp, Xp, Tx
Aplicaciones
clásicas
Modificación de
las propiedades
termodinámicas
del agua por la
disolución de un
soluto.
Observar que el punto de
ebullición es el mismo del
agua pura y solución
diluida cuando el soluto
es cero.
Tomando cualquier valor conocido se pueden
determinar todos los demás valores. Estas relaciones
se detallan en las tablas de vapor.
Para cualquier presión dada se puede leer:
TABLAS DE La temperatura del vapor.
VAPOR El volumen específico del líquido saturado.
El volumen específico del vapor saturado.
La entalpía del líquido saturado.
La entalpía del vapor saturado.
La entropía del líquido saturado.
La entropía del vapor saturado
P = Presión del vapor/agua
T = Punto de saturación del vapor/agua (punto de
ebullición)
Vf = Volumen Específico del agua saturada
(líquido)
Vg = Volumen Específico del vapor saturado (gas)
Hf = Entalpía Específica del agua saturada (energía
requerida para calentar agua de 0ºC (32ºF) al
Leyenda punto de ebullición)
Hfg = Calor latente de evaporación (energía
requerida para transformar agua saturada en
vapor saturado seco)
Hg = Entalpía específica del vapor saturado
(energía total requerida para generar vapor de
agua a 0ºC (32ºF)).
*Fuente: Tablas de Vapor JSME 1999

FORMATO DE LAS
TABLAS DE VAPOR
Debido a que la presión del vapor
saturado y la temperatura del vapor
saturado están directamente
relacionadas entre sí, las tablas de
vapor saturado generalmente se
encuentran disponibles en dos
formatos diferentes: basados en
presión o basados en temperatura.
Un balance para reafirmar la lógica del evaporador
Ecuaciones:
Problema
Elevación del punto de ebullición EPE o APE
Aumento del punto de ebullición
- Temperatura del espacio vapor=temperatura de ebullición del agua=Ta YA NO ES
IGUAL A LA TEMPERATURA DE LA SOLUCIÓN Tx.
- Por tal razón hay que determinar esas dos temperaturas dentro del
evaporador haciendo uso de las tablas anteriores o ecuaciones que se tengan
disponibles para sacar EPE:
- EPE= Tsolución – T ebullición del agua
- La composición con la que leemos la T de la solución es la de la solución
concentrada.
- Se requiere ahora calcular cp y entalpia de la solución concentrada también.
- Para cp nos pueden dar el dato o una ecuación para calcular.
- La entalpía del evaporado usualmente ya no es directo de tablas si no que
tenemos:
- HE=HE´+1.884(EPE)
- Hay discusión entre autores sobre con qué temperatura leer HE´ de tablas: con
Ta o Tx, por convención usaremos en este curso Ta. Sin embargo se puede
hacer el experimento de calcular de ambas maneras para corroborar la
variación en ambos escenarios.
- A la salida del evaporado, con frecuencia se tiene un condensador con lo que
se pueden dar datos relacionados con el espacio vapor por ejemplo:
- Pev=3Pc
Problema: simple efecto y EPE
¿Cuál es la masa de vapor de calentamiento necesario para esta operación?
4000 kg/hr ¿Cuál es el área necesaria de intercambio de calor?
21 °C 1.- Balance general y de solidos:

L= ((4000 Kg/hr)(0.2)) / (0.5-0.2)
75kPa
Xf= 0.2 L= 2666.67 Kg/hr
4.06 kj/kg °C
F= 4000 + 2666.67=
U= 1900 W/m2°C F= 6666.67 Kg/hr
1961.3 kPa
2.- Cálculo de temperaturas en evaporador y EPE:
- P espacio vapor= 75KPa ->tablas de vapor -> Ta (Temperatura de vapor o

Temperatura de ebullición del agua)= 91.76 °C y HE´= 2662.4 KJ/Kg
5.02 kj/kg °C
- Con xL=0.5 y Ta= 91.76°C -> Rectas de Dühring -> Tx (temperatura de
Xp= XL=0.5
ebullición de la solución) = 135°C
- EPE= Tx-Ta –> 135-91.76= 43.24 °C
21 °C 3.- Entalpías:
75kPa De la solución de alimentación: hF= CpT = 4.06 KJ/Kg °C (21°C) = 85.26 KJ/Kg
Xf= 0.2
4.06 KJ/Kg °C De la solución concentrada: hL= CpT = 5.02 KJ/Kg °C (135°C) = 677.7 KJ/Kg
Del evaporado: HV=HE= HE´+1.884(EPE) = 2662.4 KJ/Kg + 1.884(43.24°C) =
U= 1900 W/m2°C 2743.8 KJ/Kg.
Del vapor de calentamiento: 1961.3 kPa -> tablas de vapor-> λ= 1893.6 KJ/Kg
1961.3 kPa y Tvap= 211.4°C
4.- Balance de materia y energía para el cálculo de vapor:
5.02 KJ/Kg °C
Xp= XL=0.5
S= (2666.67*677.7) + (4000*2743.8) - (6666.67*85.26) / 1893.6
S= 6450.1 Kg/ hr
21 °C 5.- Cálculo del área:

75kPa
Xf= 0.2
4.06 KJ/Kg °C
U= 1900 W/m2°C
1961.3 kPa
A= (6450.1 Kg/hr)(1 hr/3600s)(1893.6 KJ/Kg)(1000 J/ 1 KJ)

1900 W/m2°C (211.4-135) °C
A= 23.37 m2
5.02 KJ/Kg °C
Xp= XL=0.5
Equivalencias de nomenclatura
● F= Feed = Ma= masa solución alimentada

● L=Liqueur = Mp= Masa de la solución concentrada
● V=Vapor = E=Masa de agua evaporada
● S=Steam = Mv= Masa de vapor de calentamiento.
Tc= 29 °C 1.- Balance general y de solidos:

18.5 °C
L= ((3522 Kg/hr)(0.01)) / (0.45-0.01)
3.75 Pc
Xf= 0.01 L= 80 Kg/hr
3.21 kj/kg °C
F= 3522 + 80 =
U= 2332 W/m2°C F= 3602 Kg/hr
100 kPa
2.- Cálculo de temperaturas en evaporador y EPE:
- P espacio vapor= 3.75Pc y Tc=29°C ->tablas de vapor -> Pc=4 Kpa .:

Pev=3.75(4)=15 Kpa -> Ta (Temperatura de vapor o Temperatura de
2.47 kj/kg °C ebullición del agua)= 53.97 °C y HE´= 2598.3 KJ/Kg
Xp= XL=0.45
- Con xL=0.45 y Ta= 53.97°C -> Rectas de Dühring -> Tx (temperatura de
ebullición de la solución) = 90.5°C
- EPE= Tx-Ta –> 90.5 – 53.97= 36.53 °C
Tc= 29 °C 3.- Entalpías:

18.5 °C
3.75 Pc De la solución de alimentación: hF= CpT = 3.21 KJ/Kg °C (18.5°C) = 59.38 KJ/Kg
Xf= 0.01
3.21 kj/kg °C De la solución concentrada: hL= CpT = 2.47 KJ/Kg °C (90.5°C) = 223.5 KJ/Kg
Del evaporado: HV=HE= HE´+1.884(EPE) = 2598.3 KJ/Kg + 1.884(36.53°C) =
U= 2332 W/m2°C 2667.12 KJ/Kg.
Del vapor de calentamiento: 100 kPa -> tablas de vapor-> λ= 2257.5 KJ/Kg y
100 kPa Tvap= 99.61°C
4.- Balance de materia y energía para el cálculo de vapor:
2.47 kj/kg °C
Xp= XL=0.45
S= (80*223.5) + (3522*2667.12) - (3602*59.38) / 2257.5
S= 4074.23 Kg/ hr
Tc= 29 °C 5.- Cálculo del área:

18.5 °C
3.75 Pc
Xf= 0.01
3.21 kj/kg °C
U= 2332 W/m2°C
100 kPa
A= (4074 Kg/hr)(1 hr/3600s)(2257.5 KJ/Kg)(1000 J/ 1 KJ)

2332 W/m2°C (99.61-90.5) °C
A= 120.25 m2
2.47 kj/kg °C
Xp= XL=0.45
Dadas las siguientes condiciones para una solución
Problemas adicionales homogénea de NaOH, calcule el área de transferencia de
calor y la masa de vapor necesaria.
Caso 1:
500 kg/hr Caso 2:
Tc= 40.3 °C 1000 kg/hr
30 °C Tc= 40.3 °C
4 Pc 40 °C
Xf=0.2 4 Pc
1.89 kj/kg °C Xf=0.2
1.89 kj/kg °C
U= 2332 W/m2°C
U= 1332 W/m2°C
294.2 kPa
294.2 kPa
2.30 kj/kg °C
Xp= XL=0.6 2.30 kj/kg °C
Xp= XL=0.6

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Vapor de Agua Condensado de

*Fuente: Tablas de Vapor JSME 1999

21 °C 1.- Balance general y de solidos:

2.- Cálculo de temperaturas en evaporador y EPE:

- P espacio vapor= 75KPa ->tablas de vapor -> Ta (Temperatura de vapor o

21 °C 5.- Cálculo del área:

A= (6450.1 Kg/hr)(1 hr/3600s)(1893.6 KJ/Kg)(1000 J/ 1 KJ)

● F= Feed = Ma= masa solución alimentada

Tc= 29 °C 1.- Balance general y de solidos:

2.- Cálculo de temperaturas en evaporador y EPE:

- P espacio vapor= 3.75Pc y Tc=29°C ->tablas de vapor -> Pc=4 Kpa .:

Tc= 29 °C 3.- Entalpías:

Tc= 29 °C 5.- Cálculo del área:

A= (4074 Kg/hr)(1 hr/3600s)(2257.5 KJ/Kg)(1000 J/ 1 KJ)

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