Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías

(CUCEI)
Introducción a los fenómenos de Transporte

Profesor: J. Felix Armando Soltero Martínez

Introducción :
Las mediciones de viscosidad se realizan en la industria para apoyar los cálculos
de flujo de líquidos y en el control de procesos químicos, de igual forma estas
mediciones son utilizadas para observar el comportamiento del material, donde
nos interesan mucho los fluidos newtonianos, debido a que su viscosidad se
mantiene constante y no existe variación ni es dependiente de algún factor
externo; que un fluido tenga una viscosidad variable (fluidos no newtonianos) no
genera problemas, sin embargo, por practicidad es más sencillo trabajar con
aquellos que poseen dicha cualidad de tener su viscosidad constante.

En el presente reporte se medirá la viscosidad de un silicón con bajo peso

molecular, el cual dependerá de una función de la velocidad de corte y la
temperatura.

Al realizar las mediciones a distintas temperaturas obtendremos un barrido de

velocidad de corte dependiente a la temperatura, con estos datos se realizará una
gráfica de log(μ) VS log(γ), y de esta manera analizaremos si el fluido es
newtoniano o no newtoniano.

Teoría:
Para un líquido, su viscosidad puede ser aproximada siguiendo la ecuación:

−Eμ
μ= A e RT

Práctica I: Medición de la
viscosidad de corte de un silicón.
donde A y Eμ son constantes derivadas de una experimentación y Eμ es la
energía necesaria para que las moléculas empiecen a moverse.

Como se puede observar en la ecuación, la viscosidad disminuirá entre mayor sea

la temperatura. También cabe destacar que, debido a la incompresibilidad de los
líquidos, sus viscosidades son relativamente independientes de la presión.

Si se quisiera linealizar la ecuación para realizar una gráfica µ VS T, se escribiría

de forma:

Eμ 1
ln μ=ln A−
R T
ln µ

1/T

Reología:

La reología es el estudio de los flujos y la deformación de los materiales. La

deformación y el flujo se denominan esfuerzo de deformación y velocidad de
deformación, respectivamente, e indican la distancia por la cual se mueve un
cuerpo bajo la influencia de un esfuerzo o una fuerza externos. Por este motivo, la
reología también se considera el estudio de las relaciones de deformación y
esfuerzo en los materiales.

Un reómetro es un instrumento de precisión que contiene material de interés en

una configuración geométrica, controla el ambiente que lo rodea y aplica y mide
amplios rangos de esfuerzo, deformación y velocidad de deformación.

Para la realización de esta práctica utilizamos el Reómetro Rotacional ARG2 de

TA Instruments.

La figura siguiente representa diversos aspectos del comportamiento reológico de

fluidos, a temperatura y presión constantes.
 Tensión de corte frente a
gradiente de velocidad para
fluidos Newtonianos y no
Newtonianos.
El comportamiento más sencillo
corresponde a la línea A: Fluidos Newtonianos. Lo presentan los gases y la
mayor parte de líquidos y disoluciones. Las restantes curvas corresponden a
Fluidos no Newtonianos. En los newtonianos, la constante de proporcionalidad
recibe el nombre de Viscosidad, de modo que: τ =μ∗(dc /dY ), (Ley de Newton del
transporte de cantidad de movimiento). En los restantes, no tiene sentido hablar
de viscosidad, aunque para ellos se define una viscosidad aparente.

Línea B: Algunos líquidos no fluyen hasta que alcanzan un esfuerzo cortante

límite. Por debajo de él se comportan como un sólido, (suspensiones
concentradas, mantequilla, algunas pinturas, pasta de dientes, pegamentos, etc.).
Alcanzado ese límite, entonces fluyen linealmente. Se denominan Plásticos de
dc
Bingham. La ecuación que representa su comportamiento es : τ =τ 0 + K ( ) (K =
dY
viscosidad plástica).

Línea C: Esta línea representa el comportamiento de un Fluido Pseudoplástico. Se

caracterizan porque su viscosidad aparente parece que disminuye al aumentar la
tensión de corte, es decir, fluiría más rápido cuando τ es alta. A este
comportamiento responden los zumos, mermeladas, disoluciones de tensioactivos,
pinturas, caucho, etc. Normalmente son sustancias compuestas por
macromoléculas alargadas que se orientan según una dirección al aplicarles un
esfuerzo determinado.

Línea D: Esta línea representa el comportamiento de un Fluido Dilatante. Su

viscosidad aparente parece que aumenta con τ . Son escasos los fluidos que
responden a este comportamiento. Entre ellos están las suspensiones
concentradas de arena fina en agua, el óxido de etileno en agua, el poli-isobuteno,
metacrilato de metilo en alcohol amílico, suspensiones de almidón, la goma
arábiga, etc.

Se comportan así porque están compuestos por moléculas enmarañadas, que al

cizallarlas aún se enmarañan más, o debido a las repulsiones eléctricas que
aumentan con τ , o bien, (en el caso de la arena) porque aumenta mucho el
rozamiento entre las partículas sólidas al existir poco líquido entre ellas.

Resultados:
BarrCte SilicStd Temperature 45° C
Shear stress Shear rate Viscosity Time Temperature Normal stress gap Normal force Torque 1/temperature
Pa 1/s Paᅲs s °C Pa μm N μNᅲm 1/K
0.2806 0.4 0.7015 61.043 45 45.39 46 0.06416 15.866 3.14E-03
0.4333 0.634 0.6835 126.03 45 44.75 46 0.06327 24.504 3.14E-03
0.6816 1.005 0.6784 191.05 45 43.61 46 0.06165 38.544 3.14E-03
1.075 1.592 0.675 256.08 45 42.86 46 0.06059 60.782 3.14E-03
1.701 2.524 0.6739 321 45 41.58 46 0.05878 96.172 3.14E-03
2.685 4 0.6712 386.02 45 40.49 46 0.05724 151.83 3.14E-03
4.243 6.34 0.6692 451.05 45 39.68 46 0.05609 239.92 3.14E-03
6.723 10.05 0.6691 516.05 45 38.45 46 0.05436 380.16 3.14E-03
10.65 15.92 0.6686 581.04 45 38.47 46 0.05438 602.11 3.14E-03
16.86 25.24 0.6682 646.09 45 37.97 46 0.05368 953.66 3.14E-03
26.78 40 0.6695 711.08 45 38.48 46 0.0544 1514.4 3.14E-03
42.45 63.4 0.6696 776.03 45 38.42 46 0.05432 2400.6 3.14E-03
67.32 100.5 0.67 841.06 45 38.1 46 0.05387 3806.8 3.14E-03
106.7 159.2 0.6701 906.07 45 34.78 46 0.04917 6034.1 3.14E-03
169.2 252.4 0.6706 971.09 45 27.56 46 0.03896 9570.3 3.14E-03
268.8 400 0.672 1036 45 30.73 46 0.04344 15201 3.14E-03

Average Data of BarrCte SilicStd at Different temperatures

Temperature Shear stress Shear rate Viscosity Time Normal stress gap Normal force Torque 1/temperature
°C Pa 1/s Paᅲs s Pa μm N μNᅲm 1/K
15 80.7280 67.700 1.1922 548.29 6.777 46 0.010 4565.29 0.00347
25 65.436 67.700 0.972 547.69 13.673 46 0.019 3700.42 0.00335
35 54.105 67.700 0.802 548.31 27.036 46 0.038 3059.51 0.00325
45 45.411 67.700 0.674 548.55 38.833 46 0.055 2568.17 0.00314
50 41.684 67.700 0.618 548.47 42.739 46 0.060 2357.07 0.00309
55 38.529 67.700 0.567 547.86 48.697 46 0.069 2178.94 0.00305

Análisis de resultados:
Se midió la viscosidad de un silicón de bajo peso molecular. Las mediciones se
realizaron mediante un reómetro rotacional ARG2 de TA Instruments, ya antes
mencionado, utilizando una geometría de cono y plato de 60 mm de diámetro.
Nuestro equipo midió la viscosidad a la temperatura de 45°C y se graficó logµ vs
logẎ y a partir de la forma de la curva se determinó que el fluido es no newtoniano
debido a que representa una curva más similar a la de un fluido pseudoplastico
que depende de la velocidad y si fuera un fluido newtoniano la relación entre el
esfuerzo cortante y la velocidad seria lineal.

log(µ) log(Ẏ)
-0.153972325 -0.397940009
-0.165261481 -0.197910742
-0.168514161 0.002166062
-0.170696227 0.201943063
-0.171404544 0.402089351
-0.173148052 0.602059991
-0.174444068 0.802089258
-0.17450897 1.002166062
-0.174833628 1.201943063
-0.175093529 1.402089351
-0.174249419 1.602059991
-0.174184555 1.802089258
-0.173925197 2.002166062
-0.173860382 2.201943063
-0.173536451 2.402089351
-0.172630727 2.602059991

Graficando los resultados obtenidos se tiene:

 -0.14
-1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3
-0.145

-0.15

-0.155
logµ

-0.16
Series2
-0.165

-0.17

-0.175

-0.18

logẎ

Cálculos que se hicieron tomando el promedio de las viscosidades a las

temperaturas de 15°C, 25°C, 35°C, 45°C, 50°C, 55°C y 65°C y usando la siguiente
formula:

Eµ
µ= A e RT

Al graficar lnµ vs 1/K se obtuvieron los siguientes datos

lnµ Viscosidad 1/K

0.17578985 1.1921875 3.47E-03
5
-0.02825159 0.97214375 3.35E-03
-0.22006237 0.80246875 3.25E-03
-0.39485905 0.673775 3.14E-03
-0.48182321 0.61765625 3.09E-03
-0.56755031 0.5669125 3.05E-03
-0.71077667 0.4912625 2.96E-03
 0.4

0.2
f(x) = 1736.92129442068 x − 5.85403534576831

0
2.90E-03 3.00E-03 3.10E-03 3.20E-03 3.30E-03 3.40E-03 3.50E-03

Series2
lnµ

-0.2
Linear (Series2)

-0.4

-0.6

-0.8
1/T

y=mx+b y=1736.9 x−5.854

Se sabe que A=e b A=e−5.854 −3

A=2.868∗10 Pa∗s

Eµ Latm
m= m∗R=Eµ Eµ=1736.9∗0.08205
R molK

Eµ=142.51

Conclusiones:
Por medio de la experimentación se pudo realizar una gráfica con los datos
obtenidos, representando log µ Vs. log Ẏ, gracias a esto se determinó que la
muestra a analizar es un fluido No newtoniano, ya que presentaba un
comportamiento no lineal y todos los fluidos newtonianos muestran una viscosidad
contante a cualquier velocidad de reacción, y nuestra muestra mostro un
comportamiento decreciente en la viscosidad.
Por su comportamiento también se determinó que era un pseudoplasticos, este
tipo de fluidos se caracterizan por una disminución de su viscosidad, y de su
esfuerzo cortante, con la velocidad de deformación. Comportamiento conocido
como fluidificación por cizalla (“shear-thining”). En suspensiones concentradas se
forma una estructura particular en condiciones de reposo, que se rompe al cizallar.
De igual forma, en suspensiones formadas con partículas no esféricas (plaquetas,
varillas, fibras, etc.) es frecuente la formación, en reposo, de una estructura
desordenada en la que se generan contactos entre los bordes y las caras (caso de
las plaquetas) o entre lados de distinta longitud (partículas elongadas).

Bibliografía:

Transport Phenomena a Unified Approach, Vol. 1, Robert S. Brodkey and Harry C.

Hershey, p. 52.

Reómetros. (2019). TA Instruments. Fecha de consulta: 13:32, octubre 22, 2019 desde:
https://www.tainstruments.com/productos/reologia-2/?lang=es

Operaciones básicas / Tema 3. Flujo de Fluidos. Conceptos Generales. (2007). Open

Course Ware Universidad de Sevilla. Fecha de consulta: 14:52, octubre 22, 2019 desde:
http://ocwus.us.es/arquitectura-e-ingenieria/operaciones-basicas/contenidos1/tema3/
pagina_06.htm