Proyecto Alejandra Bravo
Proyecto Alejandra Bravo
Proyecto Alejandra Bravo
“SAGRADO
CORAZÓN”
EXAMEN DE GRADO
ESTUDIO DE CASO
C.I.:
PARALELO: “ B ”
AÑO ESCOLAR
2021 – 2022
Contenido
ESTUDIO DE CASO............................................................................................................3
1.1 INTRODUCCIÓN......................................................................................................3
1.2 ANTECEDENTES.........................................................................................................4
3.1 CONCLUSIONES........................................................................................................21
3.2 RECOMENDACIONES...............................................................................................22
4.1 REFERENCIAS...........................................................................................................24
4.2 ANEXOS.......................................................................................................................26
ESTUDIO DE CASO
3
1.1. Introducción
La importancia de la alimentación, para cualquier persona, radica en poder cumplir las
necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, de esa manera
se propicia un buen estado de salud. No podemos perder de vista que comer sano nos protege
de sufrir ciertas enfermedades. En muchas partes del mundo la alimentación no es una
prioridad, por lo tanto, muchas familias tienen malas costumbres alimenticias que repercuten
en enfermedades a largo plazo (Béhar, 1975).
1.2. Antecedentes
En la actualidad, múltiples factores sociales, ambientales, familiares e individuales, en su
mayoría hacen que los adolescentes se sientan inconformes con su cuerpo, pudiendo así
desarrollar TCA especificados como la Anorexia Nerviosa y la Bulimia. La población
4
La magnitud del problema es evidente, pues afecta al menos a una de cada diez chicas
adolescentes (DSM-IV, 2011). Padecer de un TCA acarrea una serie de complicaciones que
comprometen de manera inherente la calidad de vida de los adolescentes, y entre éstas se
puede mencionar el aislamiento del individuo que la padece, ya que al tener una baja
autoestima carecen del ánimo necesario para desarrollar a plenitud la vida social que en esta
etapa específicamente se forja; la insatisfacción con la imagen corporal es uno de los
síntomas más importantes ya que por lo general los adolescentes no tienen una adecuada
aceptación de su cuerpo; y, sobre todo, la baja utilización biológica de los alimentos por las
conductas compensatorias que realizan para evitar ganar peso.
muchos adolescentes del sector sur de la provincia de Esmeraldas, esto con el fin de
concientizar a los individuos y gobierno para que tome en cuenta a las personas con baja
calidad de nutrición.
Los desórdenes alimenticios son frecuentes en niños y jóvenes con una cultura con alto
consumo de comida rápida, dieta y obsesión por la imagen corporal. El descontento con el
cuerpo y las dietas de moda, comúnmente acarrean conductas alimenticias delicadas y
poco saludables. Los adolescentes que viven en el sector sur de la provincia de Esmeraldas
no están exentos de incurrir en esta cultura de consumo, lo que conduciría a un delicado
problema de Salud Pública.
6
Determinar los problemas alimenticios adolescentes del barrio el paraíso del cantón de
Esmeraldas, la importancia de mantener una buena alimentación, además de otorgar
conocimiento necesario para que los posibles lectores del presente proyecto puedan conocer
lo sustancial que es estar nutrido para mejorar tanto a la sociedad como la salud individual.
Trastorno alimenticio
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son enfermedades psiquiátricas
complejas, multi-causadas, que afectan principalmente a adolescentes y mujeres jóvenes.
El diagnóstico más frecuente durante la adolescencia es el de TCA no especificado,
seguido por el de anorexia y bulimia nervosas. Todos estos trastornos comparten síntomas
cardinales tales como la preocupación excesiva por la comida, peso y/o figura corporal y
el uso de medidas no saludables para controlar o reducir el peso corporal (Montenegro,
2009).
Adolescencia
La adolescencia es un periodo de desarrollo biológico, psicológico, sexual y social
inmediatamente posterior a la niñez y que comienza con la pubertad.12 Es un periodo vital
entre la pubertad y la edad adulta, su rango de duración varía según las diferentes fuentes y
opiniones médicas, científicas y psicológicas, generalmente se enmarca su inicio entre los
12 y 13 años, y su finalización a los 18 años (Pérez, 2002).
situación o fenómeno alrededor del cual se centra su estudio. En función del criterio
expresado, la investigación es descriptiva porque permitirá conocer las causas y efectos de
los problemas alimenticios por los que atraviesan los adolescentes de la ciudad de
esmeraldas en el año 2021. Además, también se procederá a utilizar la metodología
investigativa, por la razón que dentro de este estudio se encuentran conceptos, casos, cifras
que son expuestas gracias a este tipo de metodología.
Por otro lado, con respecto a la metodología cualitativa, esta consistió en: la
búsqueda de fuentes bibliográficas y lectura de la legislación respectiva con el fin de
recopilar información relacionada con la presencia de problemas alimenticios más
comunes en Latinoamérica. Otra técnica fue la entrevista a personas relacionadas con la
temática, quienes contribuyeron a ampliar las experiencias con la cátedra tanto al darla
como al recibirla. A partir de la información recolectada, y luego de su estudio y análisis,
se pretende sugerir la planeación de las nuevas prácticas educativas y lo que realmente
debe darse a conocer a los estudiantes y cómo hacerlo.
Por otro lado, se tiene como objetivo buscar e indagar estudios relacionados con
los trastornos alimenticios, soluciones para erradicar estos problemas y su influencia en las
nuevas generaciones, la causa y efecto que esto puede repercutir en la vida de los
adolescentes y finalmente, se pretende exponer las recomendaciones correspondientes para
así mejorar esta situación en la población esmeraldeña.
2.3. Resultados
Las entreviste se llevó a cabo con 5 preguntas, una vez realizada las tres preguntas
para los 20 participantes que son la población de muestra en la que se basará el análisis
correspondiente de los datos, se pudo comprender que en la ciudad de esmeraldas suele
haber un desconocimiento total sobre los problemas alimenticios que existen, incluso,
hubieron adolescentes entrevistados que no sabían que tenían trastornos alimenticios hasta
que la encuesta fue aplicada y la información se le fue otorgada.
La tercera pregunta en realizar fue: “¿Qué soluciones piensa que son las más
apropiadas para erradicar los problemas alimenticios de los jóvenes?” donde el 30% de
11
los encuestados establecieron que la terapia alimenticia sería una opción eficaz, por otro
lado el 50% manifestó que un nutricionista podría ayudar a los individuos con problemas
alimenticios a poder mejorarlos y salir adelante y finalmente, el 20% manifestó que
implementar alimentos saludables en la rutina podría ser beneficioso para los adolescentes
con problemas alimenticios.
Con respecto a lo que indica la cuarta pregunta, esta expresaba lo siguiente: “¿Qué
alimentos son los mejores en implementar para una alimentación saludable?” el 60% de
los encuestados expresaron que los vegetales ricos en vitaminas y nutrientes permitirán
que los adolescentes puedan volver a tener una salud balanceada y saludable, mientras
que, el 15% expresa que las grasas y carbohidratos permitirán que los adolescentes puedan
subir de peso para borrar las secuelas de los trastornos alimenticios y finalmente el 5% se
enmarcó en la respuesta “no sé” lo que refleja un bajo conocimiento del tema.
Actualmente se les reconoce que ellos también forman parte de la patria y que
pusieron su pecho para lograr la libertad por la cual siguen luchando, de manera que, hace
mucho tiempo estos temas no se dejan hasta el último en el plan de estudios y al fin dejar
12
las huellas indelebles que el racismo dejó en el lenguaje con algunas denominaciones
étnicas que se traducen en metáforas mediante las cuales se animaliza a los africanos y sus
descendientes como reflejos de prejuicios raciales. Finalmente, la educación no debe ser
sólo cantidad, sino cómo se están atendiendo, ahí está la verdadera calidad, en dejar de
tratar al ser humano como un número sino como un sujeto importante. Lo mismo con las
diferentes cátedras que se han creado: la Cátedra Municipal, la Cátedra de la Paz y la
Cátedra de Etnoeducación, inscritas en la Ley de Educación y con ordenanzas.
3.1 CONCLUSIONES
3.2. Recomendaciones
. En primera instancia, para poder contribuir a la erradicación de los trastornos
alimenticios en la ciudad de Esmeraldas y el mundo, es totalmente recomendable que
desde niños Educar y fomentar una alimentación saludable, sin caer en extremos y como
padres poder dar el ejemplo, ya que, si se le fomenta una buena alimentación a temprana
edad, el nuevo ser humano podrá ser capaz de repetir estas acciones más adelante, tendrá
su cuerpo acostumbrado a recibir los nutrientes correspondientes y necesitará
constantemente poder adquirirlos de manera que, estará en contacto siempre con comida
saludable.
Por otro lado, otros asuntos importantes a considerar para poder prevenir los
trastornos y problemas alimenticios son:
Maganto, C., & Cruz, S. (2000). La imagen corporal y los trastornos alimenticios: una
cuestión de género. Cuadernos de Psiquiatría y Psicoterapia del Niño y del
Adolescente, 30, 45-48.
Montenegro, E., Blanco, T., Almengor, P., & Pereira, C. (2009). Trastornos alimenticios,
ansiedad y depresión en una muestra de estudiantes de psicología de la Universidad de
Costa Rica. Wimb Lu, 4(1), 31-40.
4.2. Anexos
NO SI
PREGUNTA 3
¿Qué soluciones piensa que son las más
apropiadas para erradicar los problemas
alimenticios
sí denolos jóvenes