Proyecto de Ayuda Social Tutoria Grupo 02

TUTORÍA Y LIDERAZGO TRANSFORMACIONAL
TRABAJO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
“INSTALACIÓN DE HUERTOS URBANOS PARA MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE

FAMILIAS DE BAJO RECURSOS EN LA CIUDAD DE LAMBAYEQUE”
AUTORES:
Carlos Arosemena, Jeimi
Chozo Baldera, Antony
Gamonal Vargas, Diana
Hoyos Cortez, Marilyn
Monja Camizan, Marina Irene
Ruiz Fernández, Gilmer
Salazar Silva, Jonathan
Tineo Tineo, KellyYojany
Zambrano Miranda, Yean Carlos
ASESOR:
Días Reyes Francis Alonso
LINEA DE INVESTIGACIÓN:
Responsabilidad Social
CHICLAYO -PERÚ
2021
INDICE
I. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 3
1.1. Diagnóstico:..................................................................................................................... 4
1.2. Delimitación del problema: .......................................................................................... 4
1.2.1. Problema: ................................................................................................................. 4
1.2.2. Causas: ..................................................................................................................... 4
1.3. Diseño del proyecto....................................................................................................... 5
1.3.1. Objetivo general: .................................................................................................... 5
1.3.2. Objetivos específicos: .......................................................................................... 5
II. MARCO TEÓRICO .................................................................................................................. 6
2.1. Desarrollos Sostenible.................................................................................................. 6
2.2. Agricultura Urbana......................................................................................................... 7
2.3. Huertos urbanos ............................................................................................................. 7
III. METODOLOGÍA....................................................................................................................... 8
IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .................................................................................... 9
V. PRESUPUESTO ..................................................................................................................... 10
VI. RECURSOS HUMANOS ...................................................................................................... 10
VII. BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................................... 13
I. INTRODUCCIÓN
Uno de los problemas sociales resaltantes en los últimos años es el incremento de

la vulnerabilidad y pobreza de sectores poblacionales. Tanto en las zonas rurales
y urbano marginales se experimenta situaciones de precariedad debido a la
ausencia de oportunidades. Bajo este escenario los indicadores de pobreza
aumentan debido a que producto de la necesidad muchas familias en el intento de
buscar un mejor futuro se trasladan de la zona rural a las ciudades. La migración ha
afectado el desarrollo de las ciudades en el aspecto social, territorial, económico y
ambiental.
Son muchas las familias que vive en situación muy crítica en los sectores urbano
marginales de la ciudad de Lambayeque son las que más afectadas a consecuencia
de la pandemia por COVID 19, la carencia de servicios básicos como agua y
desagüe, así como la inadecuada alimentación son factores que agravan la
situación de estas familias.
Para revertir la realidad problemática, se debe implementar acciones que fomenten

la participación solidaria e integración de la comunidad, en este sentido la agricultura
urbana se constituye en una alternativa para que las familias cultiven sus propios
alimentos de manera orgánica en sus propias viviendas, en los denominados
huertos urbanos. Esta actividad permitirá mejorar la alimentación de familias de bajo
recursos. Las familias podrán cultivar especies vegetales como hortalizas, yerbas
aromáticas para incorporarlos a su dieta diaria, mejorando significativamente los
aspectos nutricionales de las personas que habitan en los sectores urbano
marginales de la ciudad de Lambayeque. El presente trabajo de responsabilidad
social busca favorecen al desarrollo de la población garantizando la salud
alimentaria, proveyendo de fuente de empleo a sus habitantes y por ende mejorar
su economía.
1.1. DIAGNÓSTICO:
1.2. Delimitación del problema:
La práctica de la agricultura urbana ha estado presente desde siglos pasados

en las ciudades, contribuyendo al desarrollo y la seguridad alimentaria en
tiempos de crisis económica y social. El proceso de cambio que han mantenido
las ciudades ha creado un vínculo cercano con el campo debido a las
migraciones que se han suscitado.
En la actualidad, las familias de los sectores urbano marginales de la ciudad de
Lambayeque, presentan serios problemas de escasez de alimento, malas
prácticas nutricionales y falta de oportunidades laborales lo que posiciona a
estas familias en situaciones de extrema vulnerabilidad.
1.2.1. Problema:
Las familias de los sectores urbano marginales de la ciudad de Lambayeque
experimentan escasez de alimento.
1.2.2. Causas:
➢ Falta de orientación y participación del estado a través de políticas públicas para
mejora de la alimentación y nutrición.
➢ Ausencia de programas municipales de promoción de la agricultura urbana.
➢ Desinterés de las personas por buscar alternativas de mejora
1.2.3. Consecuencias:
➢ Población de niños, adolescentes y adultos con problemas de desnutrición.
➢ Retardo del aprendizaje de niños y adolescentes.
1.3. Diseño del proyecto
1.3.1. Objetivo general:

Instalación de huertos urbanos para mejorar la alimentación de familias de bajo
recursos en la ciudad de Lambayeque.
1.3.2. Objetivos específicos:
➢ Implementar una alternativa de producción de alimentos a las familias de los

sectores urbano marginales.
➢ Proporcionar una fuente de ingresos a las familias vulnerables.
➢ Fomentar la participación solidaria e integración de la comunidad en torno a los
huertos urbanos.
1.3.3. Resultados esperados:
• Que las familias se beneficien de los huertos que hemos instalado fuera de sus
hogares para de esa manera mejorar su salud.
• Las familias podrán aprender a instalar sus propios huertos con nuestra ayuda
dándoles tips y materiales.
• Familias de bajos recursos económicos podrán acceder a alimentos sin

agroquímicos (fertilizantes, insecticidas, fungicidas, raticidas).
• A través de este proyecto social, nosotros como equipo queremos que todas las
personas de nuestra región y a nivel nacional, puedan optar o aprender a
instalar huertos con la finalidad de alimentarnos saludablemente, así mismo que
los niños adquieran estos conocimientos para la mejora de la comunidad y del
país.
1.3.4. Actividades
Entre las actividades a desarrollar por el equipo de estudiantes del curso de tutoría VI
correspondientes al semestre académico 2021-2 por parte del Programa Formación
Humanística ha visto conveniente lo siguiente:
➢ Elaboración de un proyecto de instalación de biohuertos que

beneficien a las personas de bajo recursos económicos.
➢ Hacer campañas para brindar los conocimientos necesarios para la
realización de estos huertos.
➢ Realizar conferencias gratuitas para el cuidado de los biohuertos.
➢ Distribuir semillas a las familias
➢ Revisar lo que es compostaje y el vermicompostaje
II. MARCO TEÓRICO
2.1. Desarrollos Sostenible

El desarrollo sostenible está unido indudablemente a las nuevas aproximaciones frente
al concepto de economías sostenibles, toda vez que se deben relacionar la
complejidad entre economía, medio ambiente, ecología y la cultura misma de las
comunidades. En este orden de ideas, el desarrollo sostenible es aquel que cuya 23
actividad preserva la base de recursos ambientales en principio de una explotación
estratégica y renovable (Pierri, 2001).
El desarrollo sostenible enfrenta grandes retos, como lo son la explosión demográfica

de las ciudades, el aumento en el consumo de recursos, la guerra contra el hambre, el
cambio climático, la contaminación del ambiente, los intereses políticos, entre otros.
Por lo tanto, hacer sostenibles las ciudades actuales implica procesos no solo
económicos, sino sociopolíticos, cuyo objeto sea la satisfacción de las necesidades y
aspiraciones de millones de seres humanos, considerando los límites en materia de
recursos y la responsabilidad con las generaciones futuras que también tienen pleno
derecho sobre los recursos del planeta (Gallopín, 2003).
2.2. Agricultura Urbana
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (2018), define la

agricultura urbana como el cultivo de especies vegetales comestibles y especies
menores de animales en el interior o alrededor de las ciudades. (FAO, FIDA, UNICEF,
PMA y OMS, 2018). Así mismo, el Jardín Botánico de Medellín (2017), afirma que la
agricultura urbana es una práctica que se ha originado a partir de la migración de
campesinos hacia la ciudad por diferentes motivos, quienes llevan a las grandes urbes
sus conocimientos de las actividades agrícolas.
2.3. Huertos urbanos
Según la Secretaría General Técnica, Ministerio de Agricultura y Alimentación y Medio

Ambiente (2014), de Colombia, refiere que los huertos urbanos, se pueden clasificar
en varios tipos o clases:
a. Huertos privados lucrativas: Los propietarios de esta modalidad de huertas,

se dedican a la producción y venta de las cosechas obtenidas a las personas
que lo requieran (empresas o personas en particular). Dentro de éstas, se
encuentran las huertas o parcelas donde los usuarios pagan una cuota donde
reciban asesoramiento, herramientas para el cultivo, entre otros servicios.
b. Huertos familiares: Son las que se emplean en el interior de una vivienda para
el abastecimiento propio, como en terrazas, balcones, patios, entre otros.
c. Huertos comunales o de vecindarios: Son los que se ubican en pequeñas
parcelas, terrenos o propiedades vecinales, con el fin de utilizar los espacios
para generar esta actividad y con el trabajo entre todos los vecinos lo sacan
adelante, empleando las técnicas de agricultura para obtener cultivos muy
sanos.
d. Huertos con fines educativos: Son los que se utilizan en las instituciones
educativas con el fin de incentivar a sus estudiantes a valorar la ecología, los
ecosistemas, a velar por el equilibrio normal del medio ambiente, con la
responsabilidad de su mantenimiento y crecimiento, como forma de
aprendizaje.
e. Huertas con fines terapéuticos: Como jardines destinados, como una forma
de esparcimiento o entretenimiento dirigido a todas las personas con índices de
vulnerabilidad en la salud, con el fin de contribuir a la calidad de vida y
recuperación de las afectaciones que padezcan, haciendo una alternativa que
suscita al bienestar físico y psicológico.
III. METODOLOGÍA
En primer término, el trabajo de responsabilidad social corresponde a un enfoque

cualitativo, basado en la interpretación y análisis de información teórica y normativa,
así como de la evaluación de la realidad problemática en el ámbito de la intervención.
En segundo término, se realizará la capacitación a familias en condición de
vulnerabilidad de cómo se construye un huerto urbano, seguido de la construcción
física del huerto urbano para que sirva de ejemplo y motivación a las familias de los
sectores urbano marginales de la ciudad de Lambayeque.
IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES SESIONES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1. Formación de
equipos
2. Selección de
grupo de ayuda
3. Delimitación del
problema
4. Presentación y
fundamentación
n del problema
seleccionado
5. Presentación
de avance del
proyecto de
ayuda social
para contribuir
con el liderazgo
6. Presentación y
argumento a la
comunidad
V. PRESUPUESTO
Recursos propios de los integrantes
N° DESCRIPCIÓN PRECIO PRESUPUESTO

S/
1 Bolsas de 60.00 c/u 300 soles
semillas(hortalizas) 10
unidades
2 Bolsa de tierra buena 6 8.50 c/u 51 soles
Unidades
3 Abono orgánico 10.00 c/u 30.00
4 Escardillo 15.00 c/u 60.00
5 Tijeras de podar 30.00 c/u 60.00
6 Plantador 45.50 c/u 45.50
7 Rastillo pequeño 25.90 c/u 25.90
Total 194.90 572.40
VI. RECURSOS HUMANOS
Participación de todos los integrantes del Grupo 2 del curso de Tutoría
➢ Estudiantes
➢ Autoridades comunales y locales
➢ Municipalidad
VII. RESULTADOS
Se logró instalar un huerto urbano en la ciudad de Lambayeque como se muestra en

las siguientes imágenes
VIII. BIBLIOGRAFIA
➢ Gallopín, G. (2017), “Complejidad, incertidumbre y futuros alternativos para

América Latina: implicaciones para la toma de decisiones”, El pensamiento
ambiental del Sur: complejidad, recursos y ecología política latinoamericana, W.
Pengue (comp.), Buenos Aires, Universidad Nacional de General Sarmiento.
➢ OMS. 2018. Micronutrient deficiencies – vitamin A deficiency. En: Nutrition [en

línea]. [Consultado el 10 de enero de 2019]. https://www.
who.int/nutrition/topics/vad/en/.
➢ Pierri, N. (2005), “Historia del concepto de desarrollo sustentable”,

¿Sustentabilidad?.Desacuerdos sobre el desarrollo sustentable, G. Foladori y
N. Pierri (coords.), Ciudad de México, Universidad Autónoma de
Zacatecas/Miguel Ángel Porrúa.
➢ https://www.botanicomedellin.org/vivenos/actualidad/ultimas-noticias/semana-
de-la-agricultura-urbana/.
➢
https://www.ucm.es/data/cont/media/www/pag56050/Ambienta%20n%C2%BA
%20107%20Junio%202014.pdf

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“INSTALACIÓN DE HUERTOS URBANOS PARA MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE

Días Reyes Francis Alonso

Uno de los problemas sociales resaltantes en los últimos años es el incremento de

Para revertir la realidad problemática, se debe implementar acciones que fomenten

1.2. Delimitación del problema:

La práctica de la agricultura urbana ha estado presente desde siglos pasados

1.3.1. Objetivo general:

➢ Implementar una alternativa de producción de alimentos a las familias de los

1.3.3. Resultados esperados:

• Familias de bajos recursos económicos podrán acceder a alimentos sin

➢ Elaboración de un proyecto de instalación de biohuertos que

II. MARCO TEÓRICO

2.1. Desarrollos Sostenible

El desarrollo sostenible enfrenta grandes retos, como lo son la explosión demográfica

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (2018), define la

2.3. Huertos urbanos

Según la Secretaría General Técnica, Ministerio de Agricultura y Alimentación y Medio

a. Huertos privados lucrativas: Los propietarios de esta modalidad de huertas,

En primer término, el trabajo de responsabilidad social corresponde a un enfoque

Recursos propios de los integrantes

N° DESCRIPCIÓN PRECIO PRESUPUESTO

VI. RECURSOS HUMANOS

Participación de todos los integrantes del Grupo 2 del curso de Tutoría

Se logró instalar un huerto urbano en la ciudad de Lambayeque como se muestra en

➢ Gallopín, G. (2017), “Complejidad, incertidumbre y futuros alternativos para

➢ OMS. 2018. Micronutrient deficiencies – vitamin A deficiency. En: Nutrition [en

➢ Pierri, N. (2005), “Historia del concepto de desarrollo sustentable”,

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