CURSO: Gestión de Proyectos PRÁCTICA 2

DOCENTE: Henry Ernesto Infante Takey

Campus UTP – Lima Sur

Período 2021 Secció 9424 Aula 80AV11 Turno Noche
lectivo Agosto n 1

Fecha de Horari Sábado 5:45 pm Fila (*) ---

evaluación o a 8:00 pm
Integrantes de Aguilar Salazar, María Milagros U17209800 Grupo 01
grupo Chuquillanqui Merge, Tony U18209131 de
Espinoza Huillca, Gerardo U18307755 trabajo
Gonzáles Gamarra, Juan Miguel U18209955
Paredes Pizarro, Jhamilton U17205497
Yallico Ayala, Jonatan U18209218

Indicaciones (Algunos ejemplos de indicaciones pueden ser los siguientes):

· No está permitido el uso de celulares; apáguelo y guárdelo. (Esta indicación debe colocarse en
forma obligatoria)
· Está permitido el uso personal de apuntes, materiales de clase o separatas. (Si es que esto está
permitido, esta indicación debe colocarse obligadamente).
· La ortografía, claridad, redacción y limpieza serán tomadas en cuenta en la calificación.

Preguntas:
1. Desarrollar el Acta de Constitución de su proyecto (3 ptos)

Acta de Constitución del Proyecto

DATOS GENERALES
NOMBRE DE LA EMPRESA Servicio de Mantenimiento "Cold Servicie"
Implementación de un área de mantenimiento para máquinas
NOMBRE DEL PROYECTO
de helados
FECHA DE ELABORACION 1/11/2021
PROPOSITO DEL PROYECTO
La principal tarea del mantenimiento es asegurar la disponibilidad de los equipos y no perder
competitividad en el mercado. Por ello, lanzamos la propuesta de atender las diferentes necesidades y
urgencias, desde mantenimientos preventivos hasta reactivos con un equipo de técnicos altamente
calificados y los mejores convenios para garantizar piezas de alto rendimiento, calidad y con los
proveedores oficiales. Así mismo, contar con el respaldo de los certificados de sanidad y salubridad
regidos actualmente en el territorio nacional.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

1. Necesidad de calidad y costo en el mantenimiento de equipos para empresas emprendedoras.

2. El ahorro anual de mantenimiento de máquinas como los carritos heladeros de operación por un
costo de S/20 000 soles aproximadamente.

3. La alta demanda del mercado exige una mayor disponibilidad y duración de equipos en operación.
Por ende, es imperativo mejorar el rendimiento de las máquinas de helados.

4. Existe una alta oferta laboral por técnicos y practicantes de ingeniera que están descuidados por el
mercado laboral. Lo cual, brinda gran oportunidad de preparar un equipo trabajo y renovarlo en el
transcurso.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
Implementar un área de mantenimiento para máquinas de helado en Lima Metropolitana en un plazo de
5 meses.

REQUISITOS DEL PRODUCTO O SERVICIO

Mesa de trabajo Mesa de apoyo para realizar trabajos de montaje y desmontaje.
Herramientas básicas, de medición, ajuste y torsión para las
Kits de herramientas
distintas actividades.

Equipo de Protección Personal Accesorios básicos para el desarrollo de actividades, en

(EPPS) electricidad, el calor, el frío y protección especial.

Control de inventarios, generación de ordenes de trabajo,

Licencia Software de Mantenimiento
control de tiempos e indicadores de gestión.

Equipo de Soldadura Accesorios para los distintos tipos de soldadura a emplear en la

(OXIACETILENICA Y TIG) industria alimenticia.
Equipos Eléctricos (MULTIMETRO, Equipos de transformación de voltaje, disminución o aumente
MEGOHMETRO) para el control y testeo de equipos.
Contratación de Servicios de Equipos básicos para el intercambio de información y
Telefonía e Internet almacenamiento de datos.
Máquinas (FRESADORA, TORNO,
Equipos y herramientas para el trabajo de matricería de piezas.
AMOLADORA)
Sponsor(s)
Nombre Cargo
EQ Servicios Eléctricos y Mantenimiento Accionista

Gerente de Proyecto
Nombre Cargo
Gonzales Gamarra, Juan Miguel Gerente de Operaciones y Proyectos

Organización del Equipo de Proyecto

Nombre y Cargo en la empresa u Rol dentro del Equipo del Proyecto
Organización
Aguilar Salazar, María - Administración y
Finanzas Líder de Finanzas
Chuquillanqui Merge, Tony - Logística Líder de Compras
Espinoza Huillca, Gerardo - Diseño Líder de Soporte Técnico
Gonzáles Gamarra, Miguel - Operaciones Líder de Proyecto
Paredes Pizarro, Jhamilton -
Mantenimiento Líder de Procesos
Yallico Ayala, Jonatan - Calidad Líder de Mejora continua

Lista de Interesados (stakeholders)

Nombre y Cargo Organización, Empresa a la pertenece
Junta directiva -Accionistas que financian la
empresa D'Onofrio
Gerencia administrativa - Administradores de
la operación D'Onofrio
Operaciones - Supervisores y equipo técnico
en planta D'Onofrio
Socios estratégicos - Proveedores con
garantías D'Onofrio
Clientes - Objetivo directo del plan comercial D'Onofrio

Cronograma de hitos principales

Hito Fecha
15/08/2021
1 - Fase diseño
2 - Fase desarrollo aplicación 20/09/2021
3 - Fase de prueba 8/10/2021
4 - Fase de puesta en producción 6/11/2021
5 - Fase de monitoreo constante 14/12/2021
Presupuesto o Costos Estimado (En resumen)
DESCRIPCION COSTO
Alquiler del taller S/ 1,300.00
Servicios eléctricos, agua. S/ 1,100.00
Servicios de internet y telefónica. S/ 350.00

Riesgos iniciales
1. No disponibilidad de repuestos en el mercado.
2. Altos costos de importación de repuestos de calidad.
3. Proyectos en paralelo que afecten la disponibilidad de la implementación.
4. Requerimientos de cambio por el cliente

Supuestos o Premisas de la Organización/Empresa o del Ambiente Externo

1. Culminación de proyecto en el tiempo indicado en el cronograma luego de todas las
aprobaciones por parte del área terminal.
2. El cliente da facilidades de ubicación al contratista.
3. El contratista debe asumir cualquier error del proceso constructivo y reemplazos de
dispositivos dañados atribuibles al proyecto.
4. El contratista debe contar con todos sus elementos de protección personal durante todo
el proceso de implementación.

Restricciones de la Organización/Empresa o del Ambiente Externo

1. No contar con plano de distribución de las máquinas de helados en la ciudad de Lima
Metropolitana.
2. El proyecto debe acabar antes de diciembre del 2021, ya que tiene que estar listo antes
de verano.
3. El presupuesto no debe exceder de S/120,000.00
4. Tiempo de demora de la autorización de trabaja para el contratista de parte del área de
mantenimiento

Aprobaciones
Nombre Cargo Rol dentro del Firma
Proyecto
Infante Takey, Ernesto Gerente General Coordinador General
Gonzales Gamarra, Miguel Gerente Operaciones Operaciones

2. Desarrollar el EDT de su proyecto lo más completo posible (5 ptos)

El desarrollo del EDT del proyecto

Mantto Titulo del
Descripción del componente
Helados componente
Consiste en definir el alcance del proyecto, generar un plan de
1 Inicio
gestión para el desarrollo de todos los trabajos necesarios.
Para ver a todos los involucrados en el proyecto y que rol va a
1.1 Acta de Constitución cumplir cada uno. Inicio del proyecto definición del sponsor y
gerente director.
1.2 Alcance del Proyecto Cronogramas de cada una de las fases del proyecto
Estructura del
1.3 Presupuesto inicial del proyecto. $50,000.00
Proyecto
Definición del Métodos de Ejecuciones, plan de mantenimiento, operaciones
1.4 Procedimiento y de mantenimiento de máquina de helado. Tipo de servicio y
Estándares trabajo.
Preparación del Preparaciones Especificas técnicas y de gestión para el
1.5
Ambiente de trabajo desarrollo del proyecto.
Se describe el proceso que se utilizará para que la
2 Planificación documentación del plan de gestión contemplará todos los
requisitos
Plan de Dirección del Para definir este plan fue necesario utilizar los conocimientos
2.1
Proyecto en ingeniería de sistemas
Documentación del hardware, esto será útil para el desarrollo
2.2 Plan de Marketing del plan. Estrategias de marketing, objetivos y alcance de
ventas.
Planificación del Valoración del tiempo para una buena ejecución de todas las
2.3
Tiempo actividades en los procesos a desarrollarse en el proyecto.
Planificación del Costo
2.4 Planificaciones Presupuestales de los costos .
del Proyecto
2.5 Planificación de la Brindar un buen servicio de calidad y controles.
 Calidad del Servicio
Planificación de
2.6
Recursos Controlar bien nuestros recursos de servicios.
Ejecución y Se concentran en las labores relacionadas a la compra de
3
Adquisición equipo necesario durante la ejecución del proyecto.
La idea de las actividades agrupadas en este entregable es la de
3.1 Construcción
construir
Adquisición Construir todo el equipo o estructura diseñada exclusivamente
3.2
Maquinaria para la máquina.
Adquisición de El entregable final considera la integración de todas las partes
3.3
Productos mecánicas
Contrato Mano de
3.4 Eléctricas y electrónicas del producto y su posterior instalación.
Obra
Para que el entregable pueda ser cumplido, los ingenieros
4 Monitoreo y Control
deben de realizar todos los cálculos matemáticos.
Necesarios para realizar el proceso de controles requerimientos
4.1 Sistemas de Controles
del sistema.
Los diseños estructurales deben de ser realizados en un
4.2 Pruebas Integrales
programa de dibujo CAD.
Pruebas de Aceptación
4.3 Manual de usuario para el software desarrollado..
Clientes
Certificaciones
4.4 Manual del software de apoyo a utilizar en la Tablet.
Técnicas
Este entregable inicia cuando el líder del proyecto Pruebe que
5 Cierre y Validación
la etapa eléctrica y electrónica.
Sistemas y Reportes de
5.1
Producción Software a entregar luego de la fase de pruebas.
Pruebas
5.2 Documentación del usuario luego de las pruebas.
Postproducción
5.3 Garantías Certificaciones y garantías.

3. Desarrollar el cronograma de actividades de su proyecto, lo más completo posible (8 ptos)

a. Cronograma de actividades del proyecto
 b. Presupuesto del proyecto

Duración
Nombre de tarea Recurso Costo (S/.)
(Días)
Presentación y aprobación del
1200 3
proyecto
Realizar acta de constitución GERENTE DE PROYECTO 200 0,5
Definir la base del cronograma GERENTE DE PROYECTO 200 0,5
Definir procedimientos GERENTE DE PROYECTO 400 1
Formación de equipos GERENTE DE PROYECTO 400 1
Actividades de planificación 2200 8
ADMINISTRACION Y
Realizar el plan de Dirección 400 1
FINANZAS
Realizar plan de gestión de ADMINISTRACION Y
400 1
Marketing FINANZAS
Realizar plan de gestión de ADMINISTRACION Y
400 1
adquisiciones FINANZAS
ADMINISTRACION Y
300 2
Costos del Proyectos FINANZAS
ADMINISTRACION Y
400 2
Calidad y Servicios FINANZAS
ADMINISTRACION Y
300 1
Planificación de Recursos FINANZAS
Ejecución y Adquisición 1750 7
Construcción LOGISTICA 1250 3
 Adquisición de Maquinarias LOGISTICA 200 2
Adquisición de Productos LOGISTICA 200 1
Contrataciones LOGISTICA 100 1
Monitoreo y Control 2500 10
Sistemas de Controles MANTENIMIENTO 750 3
Pruebas Integrales MANTENIMIENTO 750 3
Pruebas de Aceptaciones MANTENIMIENTO 500 2
Certificaciones Técnicas MANTENIMIENTO 500 2
Cierre y Validaciones 10000 25
Sistemas de Controles CALIDAD 4000 15
Pruebas Integrales CALIDAD 3000 5
Garantías CALIDAD 3000 5
TOTAL 17650 53

c. Cronograma de Hitos
 4. ¿Cómo va a validar el alcance de su proyecto?, explicar detalladamente (2 ptos)

Para validar el alcance de nuestro proyecto es necesario guiarnos del proceso de la dirección de
proyectos, mostrado a continuación.

Proceso de Planificación Proceso de Monitoreo y Control

Planific Se describe el proceso
ar la que se utilizará para que
gestión la documentación del
del plan de gestión
contemplará todos los
alcance
requisitos, el alcance y
las actividades
necesarias para cumplir
con éxito el proyecto.
Para definir este plan
fue necesario utilizar los
conocimientos en
ingeniería de sistemas y
aplicar los procesos de
definición y análisis de
requerimientos para
utilizar los documentos
de salida generados
como insumos para la
creación de la estructura
de desglose de trabajo
(EDT).
Obtene Se concentran en las
r labores relacionadas a
 requeri la compra de equipo
miento necesario durante la
s ejecución del proyecto.
La idea de las
actividades agrupadas
en este entregable es la
de construir todo el
equipo o estructura
diseñada
exclusivamente para la
máquina. El entregable
final considera la
integración de todas las
partes mecánicas,
eléctricas y electrónicas
del
producto y su posterior
instalación.
Definir Consiste en definir el
el alcance del proyecto,
alcance generar un plan de
gestión para el
desarrollo de todos los
trabajos necesarios,
elaborar informes de
avance de los trabajos,
reuniones con los
interesados y lograr el
cierre exitoso del
proyecto.
Crear Sub-planes para Verificar el En este punto probamos el
el EDT gestionar las siguientes alcance equipo, verificando que
áreas de conocimiento cumpla con los requisitos
según modelos PMBOK específicos de la tarea para
y EDT, integración, obtener la aceptación del
alcance, costo, tiempo, usuario en este caso a
recursos humanos, cargo del Ingeniero.
calidad, riesgo, Controlar el En este caso, realizaremos
adquisición y alcance el seguimiento necesario en
comunicación. la ejecución de las tareas,
así como mantendremos la
línea base, teniendo en
cuenta cualquier cambio o
circunstancia.

5. ¿Cómo va a controlar el alcance de su proyecto?, explicar detalladamente (2 ptos)

Para controlar el alcance del proyecto, primero definimos nuestros requisitos, que serán las necesidades
y expectativas del software en desarrollo. Los entregables deben ser revisados, validados y completados,
para ellos se realizará un análisis de variación, para comparar la referencia con los resultados obtenidos,
con esto determinamos para ver si se espera una variación o tomar un cambio o un correctivo y / o
acción preventiva.

Si el área de trabajo para mantenimiento no cumple con alguna parte de los requisitos del almacén,
debemos realizar el cambio a través de un proceso de control de cambios integrado, donde se evalúa el
impacto del cambio solicitado en los siguientes aspectos. otros aspectos, como costo, tiempo de
entrega, cronograma. , Ejecución del proyecto.

Se hará un seguimiento de los cambios que se realicen, por pequeños que sean, porque cualquier
cambio, por pequeño que sea, tendrá un impacto en el proyecto, ya sea en términos de costo, calidad,
valor, cantidad, etc. Se busca realizar los cambios necesarios sin ajustar los costos, el tiempo y otros
recursos. Se sabe que el cambio es inevitable, pero gracias a lo descrito anteriormente, los cambios
están bajo control.

La identificación de los riesgos en este proyecto, se realizaran básicamente en la fase de Planeación,

partiendo de la experiencia de nuestro grupo de trabajo, quienes han vivido situaciones similares en
proyectos con actividades relativamente iguales.

CAUSA RIESGO FASE

DISEÑO DEL PROYECTO Un posible retraso de 1 PLANEACIÓN
ERRONEO semana e incremento de
costos del proyecto por falta
de equipos que no se
tuvieron en cuenta en el
diseño, lo cual genera
solicitudes de nuevas
aprobaciones de recurso y
materiales.
DEMORA EN LA ENTREGA DE Posible retraso de 2 o 3 días PLANEACIÓN
EQUIPOS en la actividad de
instalación, por demoras en
los tiempos de entrega de
los equipos en el local
CONFIGURACIÓN ERRONEA Posible retraso de 2 días en IMPLEMENTACIÓN
DEL EQUIPO las pruebas de internet para
la puesta en marcha, por la
mala configuración del
equipo y las líneas de las
computadoras
FACTORES NATURALES Posible retraso de 1 o 2 IMPLEMENTACIÓN
semanadas en la etapa de
instalación por daños
ocasionados por factores
naturales
ENERGIA EN LA MAQUINA Retraso de 3 o 4 días en las PRUEBAS
pruebas de la maquina la
cual no funciona con una
corriente monofásica