Cuchara

Cuchara
Una cuchara es un utensilio que consiste en una pequeña cabeza

cóncava en el extremo de un mango, usada principalmente para servir o
comer un alimento líquido o semilíquido, y algunos alimentos sólidos
como arroz y cereal que no pueden ser fácilmente levantados con un
tenedor. Las cucharas también son utilizadas en la preparación de
alimentos para medir y mezclar ingredientes. Generalmente están hechas
de metal, madera, porcelana o plástico.
Una cuchara metálica.

Índice
Historia
Tipos y usos
Manufactura
Otros usos del término
Véase también
Referencias Cuchara china.
Bibliografía
Enlaces externos
Historia
Se han encontrado cucharas hechas de madera o de hueso ya en
yacimientos que datan del paleolítico.
Unos tres mil años antes de Cristo, en las regiones de

Mesopotamia, Siria y Egipto, las cucharas eran creadas con mangos
tallados y otros adornos de fantasía.
En la antigua Roma hubo dos tipos de cuchara: la mayor, llamada

lígula, y la menor, llamada cochlea. Esta última tenía un mango en
forma de aguja que servía también para pinchar trozos de comida o
abrir mejillones, etc. Por lo tanto cumplía con algunas funciones del Cuchara de hueso - Magdaleniense
posterior tenedor. Su origen era la utilización de la concha, la
cóclea, con un mango normalmente de metal precioso.
Hasta el siglo XIX la cuchara era (aparte del cuchillo o navaja) a menudo el único instrumento utilizado en
las comidas. El principal material utilizado en su fabricación era la madera.
Luego se comenzó la fabricación industrial de hierro o acero recubierto de estaño y, para la gente más
adinerada, de plata. Para los alimentos ricos en azufre, como los huevos o el pescado, se suelen emplear
cucharas doradas, de cuerno, u otros materiales que no reaccionan con este ingrediente alterando su sabor.
Desde su forma primitiva se han desarrollado diversas formas especializadas para sopas, ensaladas, café,
etc.
En Chile, las cucharas de madera son reconocidas como una invención del pueblo mapuche, que además
hacía tazas, platos, cucharones, recipientes y morteros con las maderas que se pueden encontrar en la zona.
Tipos y usos
Las cucharas son usadas principalmente para ingerir alimentos líquidos
o semilíquidos, tales como sopa, guiso o helado, o alimentos sólidos
muy pequeños o en forma de polvo que no pueden ser tomados
fácilmente con un tenedor, tales como arroz, azúcar, cereal y guisantes.
En el Sureste Asiático, las cucharas son el utensilio primario usado
para comer; se usan tenedores solo para empujar la comida hacia la
cuchara. Las cucharas también son ampliamente usadas al preparar y
servir alimentos. Las cucharas se utilizan para
sostener alimentos difíciles de
La cucharadita y la cucharada son usadas como unidades de medida tomar con otros utensilios.
para medir el volumen durante la preparación de alimentos. La
cucharadita es usada frecuentemente para describir la dosis para
medicamentos vendidos sin receta. Una cucharadita imperial equivale a 5 ml, y una cucharada imperial a
10 ml.
También existen cucharas que se venden como objetos decorativos, o conmemorando un evento, lugar o
fecha en específico.
Las cucharas además pueden usarse como instrumentos musicales.
Las cucharas también son usadas en juegos como el spooning, que consiste en que 2 o más participantes
balanceen una cuchara en el extremo de su nariz, y quien resista por más tiempo resulta ganador.
Manufactura
Para las cucharas fabricadas con maquinaria, la forma básica es
recortada de una lámina de plata esterlina, de una aleación de
níquel y plata, o de acero inoxidable. El recipiente es pasado entre
dos aprisionadoras para producir una sección más delgada. La
sección del mango también es aprisionada para producir el ancho
requerido. Luego es pulido para que tome la forma indicada, y dos
tintes son usados para añadir el patrón al producto.
Las cucharas forjadas, por su parte, son las cucharas Cucharas de madera.
manufacturadas de la forma tradicional.
Otros usos del término

Se denomina también cuchara al instrumento de albañilería usado para dosificar el
hormigón.1
En Venezuela se considera la palabra cuchara como malsonante ya que allí se refiere

vulgarmente a la vulva. Motivo por el cual en este país al utensilio se le hace llamar
cucharilla.
Véase también
Reposacucharas
Tenedor
Tenedor-cuchara
Cuchillo
Cuchara de té helado Cuchara para miel.
Cuchara de madera, premio irónico.
Referencias
1. http://www.wordreference.com/definicion/cuchara
Bibliografía
Bednersh, Wayne (2000). Collectible Souvenir Spoons: The Grand Tour (https://archive.org/
details/collectiblesouve0000bedn). Collector Books. ISBN 978-1-57432-189-0.
Rainwater, Dorothy (1992). Spoons From Around the World. Nueva York: Shiffer Publishing.
ISBN 978-0-88740-425-2.
Spark, Nick (2007). Spoons West! Fred Harvey, the Navajo, and the Souvenir Spoons of the
West 1890-1941. Los Angeles: Periscope Film. ISBN 978-0-9786388-9-4.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Cuchara.
Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre cuchara.
El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para cuchara.
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cuchara&oldid=132334928»
Esta página se editó por última vez el 12 ene 2021 a las 02:04.
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Una cuchara es un utensilio que consiste en una pequeña cabeza

Una cuchara metálica.

Unos tres mil años antes de Cristo, en las regiones de

En la antigua Roma hubo dos tipos de cuchara: la mayor, llamada

Las cucharas además pueden usarse como instrumentos musicales.

Otros usos del término

En Venezuela se considera la palabra cuchara como malsonante ya que allí se refiere

El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para cuchara.

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