E

.
Es una herramienta más del proyecto MEbA para ofrecer a los pequeños
empresarios del campo una mirada rápida a lo que las opciones EbA

del cambio climático. De las 40 soluciones iniciales escogimos las 28 que

Conservamos la numeración de referencia del catálogo inicial para

tener consistencia entre ellos, por lo que la numeración presentada no
es consecutiva. Esperamos que sea útil para las entidades de

sustentables de adaptación al cambio climático y sobre todo para las

mujeres y los hombres responsables de la seguridad alimentaria en
nuestros países.

Atentamente,
Equipo MEbA.

Título: Opciones de adaptación basada en ecosistemas (EbA):

Editor: Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente,

Coordinación y edición:
Desarrollo de contenidos:
Diseño y diagramación: Oscar Alonso.
Año: 2020.
 1
ABONOS ORGÁNICOS
Descripción ¿Qué se necesita?
Son abonos que se hacen a partir de •• Residuos orgánicos (estiércol, deshechos
desperdicios orgánicos de comida, cultivos de comida, residuos de cosecha).
y animales como: restos de alimentos, •• Suplementos (roca fosfórica, ceniza, cal,
estiércol, deshierbe, rastrojo, pulpa de café melaza).
y cascarilla de arroz. Normalmente pasan •• Espacio techado para hacer la composta. Agua, levadura
por un proceso de compostaje antes de •• Contenedores herméticos para hacer el Tierra, gallinaza, cascarilla Mezcla con agua,
y melaza
Mezcla en seco
poder aplicarse. supermagro.
de arroz y carbón melaza y levadura

•• Agua.
•• Herramienta.
¿En qué ayuda al productor?
•• Mano de obra. El abono debe quedar extendido, protegido del sol y la lluvia

•• Mejor calidad de la producción.

•• Menores costos: menor uso de fertili- ¿Cómo se hace? 1
metro
de alto
zantes y agroquímicos.
•• Mayor fertilidad y microorganismos 1. Colocar todos los ingredientes orgánicos en
“buenos”. capas.
•• Mayor absorción de nutrientes. 2. Humedecer los ingredientes.
•• Mayor retención de humedad (sequías) 3. Mezclar los ingredientes con una pala.
y mayor infiltración (exceso de lluvias). 4. Hacer volteos o mezclas de la cama de Impactos atendidos
•• Protección natural contra ciertas plagas. ingredientes periódicamente.
5. Una vez maduro el abono orgánico aplicar
al suelo.
Necesidad de Erosión Pérdida de
mayores productividad
insumos

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 3
AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN
Descripción ¿Qué se necesita?
Es un sistema de producción que se basa •• Labranza mínima o cero.
en tres cosas: labranza mínima, cobertura •• Cultivos de cobertura (p.ej. abonos
del suelo y rotación de cultivos. Permite verdes) después de cada cosecha. 1ª Fase 2ª Fase 3ª Fase
preservar el suelo y el agua, y evita el •• Arrope para mantener el suelo cubierto.
crecimiento de malezas y la erosión. •• Rotar cultivos.
Sustituir la arada de
•• Mano de obra. volteo por labranza Mejora en las
Rotación de cultivos

•• Manejo integrado de plagas. mínima o labranza cero condiciones del suelo y

¿En qué ayuda al productor? la fertilidad Etapa de equilibrio.
Los rendimientos
Toda la superficie pueden superar a los

•• Reduce el uso de fertilizantes. ¿Cómo se hace? debe permanecer

cubierta Manejo integrado de
de la agricultura
convencional
•• Mantiene la calidad del suelo y sus nu- plagas, incluyendo
Introducir cultivos de malezas antagónicas, El sistema general se
trientes. 1. Realizar labranza reducida sin voltear el cobertura después control biológico y estabiliza
•• Permite la infiltración y retención de suelo. de la cosecha productos ecológicos progresivamente

agua en el suelo. 2. Sembrar directamente, procurando

•• Mantiene o mejora los niveles de pro- que el suelo esté cubierto por restos
ducción. vegetales.
•• Mejora la biodiversidad. 3. Usar abonos verdes y orgánicos después
de cosechar y antes de la nueva siembra.
4. Proteger el suelo con coberturas vivas Impactos atendidos
cuando no se esté cultivando.
5. Aplicar manejo integrado de plagas y
rotar cultivos.
Aumento de Erosión Sequías
plagas

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 4
AGRICULTURA ECOLÓGICA
Descripción ¿Qué se necesita? 5. Observar y medir los resultados (p.ej productividad,
rendimiento, presencia de plagas o enfermedades,
Es un sistema integral para producir cultivos •• Capacitación integral sobre el manejo de un pérdidas, calidad y cantidad de suelo y agua, es-
y animales de forma variada, aprovechando agroecosistema sostenible. tado de la biodiversidad) e ir ajustando el plan de
al máximo los recursos de la finca (p.ej. •• Producción propia de abonos orgánicos. implementación según sea necesario.
suelo a distintas profundidades) y usando •• Siembra y rotación de abonos verdes. Menor cobertura en el suelo, Mayor fijación de Nitrógeno y de
tecnologías y prácticas de producción •• Plan de producción con policultivos, prácticas y mayores pérdidas de biomasa posibilita una mayor actividad
nutrientes por lixiviación microbiológica en el suelo
sostenible (policultivos, abonos verdes, tecnologías resilientes.
Fijación N Fijación N
labranza mínima, control orgánico de plagas •• Mano de obra y recursos para poner en práctica Producción Malezas Producción Malezas

Convencional
y enfermedades, prácticas ancestrales de el plan.

Ecológica
conservación de suelos y biodiversidad, riego
eficiente, entre otros). El objetivo es aumentar ¿Cómo se hace?
la resiliencia de la finca en su conjunto. 1. Definir las prácticas y tecnologías a implementar SUELOS
SUELOS
Pérdidas
según las condiciones de la finca (suelo, pendien- Pérdidas

¿En qué ayuda al productor? te, agua, etc.) y su vocación productiva. Fertilizantes Manejo
orgánico
2. Identificar las relaciones más efectivas entre plan-
•• Menor pérdida de suelo por erosión. tas y animales, los recursos locales disponibles,
•• Menor consumo de agua. el conocimiento tradicional y las condiciones de Menor capacidad de
almacenar nutrientes
•• Menor dependencia de agroquímicos. mercado que se busca atender.
•• Menor presencia y daños por plagas y 3. Visualizar y hacer un plan de la finca “soñada” a Impactos atendidos
enfermedades. corto, mediano y largo plazo, tomando en cuenta
•• Conservación y uso sostenible de los su sostenibilidad ambiental y económica, y su re-
recursos propios de la finca para la pro- siliencia ante los cambios en el clima.
ducción. 4. Implementar las prácticas y tecnologías a corto,
Aumento de Menor Pérdida de
•• Mejora en biodiversidad. mediano y largo plazo según el plan. plagas seguridad productividad
alimentaria

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 6
APICULTURA
Descripción ¿Qué se necesita?
Es la cría de abejas para aprovechar sus •• Cajas para colmenas con abejas.
productos como miel, cera, jalea real, •• Equipo de protección y ahumador. Tapa cuadro

propóleo, polen y veneno, además del •• Centrífuga para extraer la miel.

Chapa de protección
servicio de polinización. Las abejas se •• Mano de obra.
organizan en colonias y las colonias se Cera estampada Tapa exterior
crían en cajas movibles llamadas colmenas.
La apicultura necesita conocimiento sobre ¿Cómo se hace?
el manejo de las abejas y acceso constante Cámara de cría
a plantas en flor y agua. 1. Seleccionar un lugar que no acumule hume-
dad y esté lejos de ruidos o tránsito de gana-
Piquera
do o humanos.
¿En qué ayuda al productor? 2. Asesorarse para definir el número de colme- Tabla de vuelo Base o pie
Piezas de block
nas del apiario según el área disponible, así
•• Diversifica los ingresos.
como la vegetación y agua presentes en el
•• Diversifica la producción.
lugar.
•• Las abejas polinizan los cultivos.
3. Instalar las colmenas con una pequeña in-
clinación para que el agua no se acumule y
evitando que la salida de las abejas esté en
contra del viento predominante. Impactos atendidos
4. Cosechar los productos y revisar las colme-
nas periódicamente.
Cambios Pérdida de Menor
fenológicos productividad seguridad
alimentaria

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 7
BANCO DE SEMILLAS
Descripción ¿Qué se necesita?
Es un lugar con buenas condiciones para •• Espacio seguro, seco y oscuro (depósito).
preservar, de forma organizada, las semillas •• Balanza para pesar semillas.
con mejores características de resiliencia, •• Frascos para almacenar.
adaptabilidad y calidad. El banco permite •• Estantería para organización. BANCO DE SEMILLAS
rescatar, reintroducir y comercializar espe- •• Libros o computadora de registro.
cies o variedades de plantas nativas que no •• Capacitaciones para selección,
Datos de recolección Datos de ensayos Reservas Pedidos
están disponibles en el mercado. Ayuda a au- clasificación y mantenimiento de semillas.
mentar la agrobiodiversidad y la seguridad
alimentaria. Los bancos de semillas pueden
¿Cómo se hace? Especies y códigos Calidad de la semilla Lista de existencias
ser manejados de manera individual o co-
munitaria (cada productor pide prestada una Recibo, confirmación,
cantidad de semilla que luego devuelve con 1. Adecuar el espacio donde estará el banco Retorno de semillas Asociación de productores embalaje y envío

un interés, también en semillas). de semillas (seguro, seco y oscuro).

2. Escoger las plantas con mejor desarrollo
(resistentes a plagas, alta calidad en pro-
¿En qué ayuda al productor? ducto, resistentes a sequías o inundacio-
nes).
•• Fuente adicional de ingresos. 3. Extraer, limpiar y deshidratar las semillas.
•• Mayor disponibilidad de semillas adapta- 4. Pesar y calcular los niveles de humedad de Impactos atendidos
das a las condiciones climáticas locales. las mejores semillas.
•• Acceso a semillas con bajo costo. 5. Etiquetar y almacenar en recipientes.
•• Aumento de la seguridad alimentaria. 6. Aumentar el inventario de especies y va-
riedades a través de intercambios de semi- Pérdida de Menor Sequías
cosechas seguridad
llas en la región. alimentaria

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 8
BARRERAS ROMPEVIENTOS
Descripción ¿Qué se necesita? 4. Abonar, regar y dar mantenimiento según se
requiera hasta asegurar el establecimiento de
Son hileras de árboles y arbustos de •• Plántulas y esquejes de árboles y arbus- la barrera.
diferentes alturas sembrados de forma tos de tamaño suficiente para asegurar
perpendicular al viento dominante para su establecimiento. Barrera de
reducir su fuerza y potenciales daños •• Herramientas para ahoyado y poda. tres estratos Viento
sobre cultivos, pastos o animales. Se •• Abonos orgánicos.
dominante
pueden incluir especies frutales, forrajeras •• Abonado y riego hasta que las plantas
o maderables. Las barreras rompevientos se establezcan. Cultivos
proveen además hábitat y alimento para la •• Mano de obra.
fauna local.
¿Cómo se hace?
¿En qué ayuda al productor?
1. Trazar la barrera en el predio de forma
perpendicular a la dirección del viento.
•• Controlan la erosión del suelo por el
2. Seleccionar las especies de acuerdo con el
viento.
suelo, clima, y funciones deseadas (altura,
•• Reducen daños a cultivos y animales.
ancho de corona, densidad, producción,
•• Establecen un microclima en la finca.
valor estético y para la fauna silvestre)
•• Sirven de cerca viva para delimitar el
dando prioridad a especies nativas y
predio. Impactos atendidos
endémicas.
•• Aumentan la materia orgánica del suelo.
3. Sembrar las hileras de árboles y arbustos
en tres estratos: alto, medio y bajo. La
densidad de siembra debe ser alta para
que los árboles en su madurez formen una Daños a Sequías Erosión
barrera. cultivos

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 9
BIODIGESTOR
Descripción ¿Qué se necesita?
Es un contenedor que fermenta desechos •• Producción de estiércol constante.
orgánicos como excretas de animales y •• Agua para diluir el estiércol.
humanos para obtener fertilizante (biol) y •• Instalaciones para el biodigestor
biogás que se puede usar para cocinar. (excavación y techo protector). Válvula de
•• Materiales para el biodigestor (membrana seguridad
Estufa
Filtro
¿En qué ayuda al productor? plástica hermética, entrada y salida de
excretas, salida de biogás, filtros).
Gas
•• Produce de 3 a 4 l de fertilizante por kg
de excreta. ¿Cómo se hace? Biogás
Salida de biol
Entrada de estiércol
•• Ayuda a restaurar suelos infértiles.
•• Reduce los gastos en el hogar por con- Mezcla de agua y excreta
sumo de energía y en la finca por com- 1. Encargar el diseño y materiales a un técni-
pra de fertilizantes co calificado.
2. El tamaño del biodigestor está en función
del volumen de estiércol disponible (1m3
de biodigestor por 10 kg de estiércol al
día).
3. Excavar el espacio necesario para las di-
mensiones del biodigestor. Impactos atendidos
4. Colocar el biodigestor en posición.
5. Acondicionar los canales de entrada de
estiércol y de salida de biol y biogás.
Necesidad de Pérdida de Sequías
6. Instalar los filtros de biogás y las conexio- mayores productividad
nes a la estufa de biogás. insumos

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 11
DESHIDRATADOR SOLAR
Descripción ¿Qué se necesita?
Estructura con
•• Espacio plano de terreno.
Salida de
Es una estructura que usa la energía del plástico de invernadero aire caliente

sol y los flujos de aire para secar frutas, •• Material para la estructura (madera,
verduras, plantas aromáticas, semillas o ladrillo, metal). Bandejas de
carne, permitiendo que se conserven y •• Plástico de invernadero para la cubierta. Entrada de
aire fresco
secado

agregándoles valor. •• Entrada y salida de aire.

•• Bandejas de soporte para el secado.
¿En qué ayuda al productor? •• Mano de obra. Calentador de aire de lámina negra
Inclinar 10-20 º orientado hacia el sol

Radiación Solar

•• Se aprovechan los excedentes de ¿Cómo se hace?

cosecha. Aire Caliente

Rejilla anti-insectos
•• Diversifica ingresos. 1. Acondicionar y nivelar el terreno. Entrada de

•• Preserva alimentos para tiempos de Aire fresco Aislante

2. Encargar la estructura y materiales a un Bastidor de madera 8 cm

escasez. técnico calificado. Lámina negra

inoxidable
•• Agrega valor a los productos. 3. Instalar el deshidratador de forma que
reciba la mayor cantidad de sol posible
y con la entrada de aire en dirección al
viento.
4. Regular la entrada de aire de acuerdo Impactos atendidos
con el tipo y cantidad de producto a
deshidratar.

Menor Pérdida de
seguridad productividad
alimentaria

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 12
DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una forma de sembrar dos o más •• Espacio de terreno, de preferencia con
especies agrícolas de forma intercalada sombra natural (árboles).
Cafetal

para tener mayor resistencia a plagas, •• Árboles frutales o maderables de vivero.

Cultivos
cambios de temperatura y cambios en •• Semillas de distintos cultivos anuales anuales Tanque

las lluvias. Se pueden seguir diferentes complementarios. Campo

modelos: asociaciones múltiples, mezcla •• Plántulas de hortalizas. experimental Frutales

de cultivos anuales o siembra de hortalizas •• Abonos orgánicos.

intercalando árboles frutales y forestales. •• Mano de obra.
Se debe pensar bien qué especies usar Hortalizas de
policultivo Gallinero
para que sean complementarias.
¿Cómo se hace? Leguminosas
arbustivas

¿En qué ayuda al productor? 1. Escoger los mejores cultivos para las Composteros
condiciones del terreno y que sean com-
•• Diversifica ingresos. plementarios.
•• Ayuda al control natural de plagas. 2. Hacer un plan de manejo y monitoreo
•• Reduce la necesidad de agroquímicos. de las prácticas de cultivo.
•• Usa los espacios del terreno de forma 3. Sembrar las variedades de acuerdo al
eficiente. plan y los tiempos de cosecha. Impactos atendidos
•• Aumenta la seguridad alimentaria. 4. Incorporar mejores prácticas de produc-
•• Aumenta la agro-biodiversidad. ción: aplicación de abonos orgánicos,
•• Mejora la productividad agrícola. agricultura de conservación, manejo in-
•• Establece microclimas. tegrado de plagas, etc. Menor pérdida de aumento de
seguridad cosechas plagas
alimentaria

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 14
ECOTURISMO
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una herramienta de desarrollo económi- •• Áreas naturales que tengan atractivos
co basada en la existencia, conservación y paisajísticos, culturales o ecológicos
aprovechamiento sustentable de bienes y particulares.
servicios ecosistémicos, haciéndolos dis- •• Mercados o un público meta.
ponibles a visitantes. Promueve un inter- •• Organizaciones comunitarias.
cambio entre visitantes y comunidad para •• Productos de nicho o calidad especial
estimular la educación ambiental y el co- (p.ej. café de altura orgánico).
mercio justo. El agroturismo se presta para
la venta de productos directamente en la ¿Cómo se hace?
finca, incluso brindando la experiencia de
que el cliente los coseche directamente de 1. Identificar los atractivos paisajísticos, eco-
las plantas. lógicos y culturales del sitio con base en
bienes y servicios ecosistémicos.
2. Evaluar la capacidad de carga del sistema.
¿En qué ayuda al productor?
3. Evaluar la viabilidad del proyecto y esta-
blecer un plan de negocios.
•• Diversifica los ingresos.
4. Señalar los atractivos y hacer senderos pa-
•• Genera intercambios entre visitantes y
ra recibir visitantes.
comunidad. Impactos atendidos
5. Adecuar un espacio para venta de produc-
•• Estimula la educación ambiental y el co-
tos locales.
mercio justo.
•• Reduce el tiempo de traslado para venta
de productos. Daños a Pérdida de Necesidad de
cultivos productividad mayores
insumos

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 15
ESTUFAS EFICIENTES
Descripción ¿Qué se necesita?
Utensilio para cocinar

Son estufas que reducen el consumo de •• Gasificador instalado correctamente.

leña y la cantidad de humo que afecta la •• Leña de fuentes sostenibles (raleos, po-
salud de las personas. Hay muchos diseños das, árboles secos, plantaciones foresta- Dispersor de gas

de estufas eficientes. Por ejemplo, el les, etc.).

gasificador puede quemar varias formas •• Herramienta para incorporar el carbón al Aislamiento

de biomasa (leña, pellets) en condiciones suelo. Aire

controladas para producir calor para
cocinar alimentos y carbón, ahorrando ¿Cómo se hace? Gas de pirólisis
hasta 60% del combustible. El carbón sirve Carbón
de enmienda para mejorar el suelo. 1. El gasificador debe comprarse (o construirse
siguiendo planos muy precisos). Se instala Área de combustión

en un lugar con buena aireación.

¿En qué ayuda al productor? Madera sin gasificar
2. Recibir capacitación sobre el uso correcto Parrilla perforada
del gasificador para tener la mejor eficiencia
•• Reduce el uso de leña para cocinar.
posible.
•• Evita la producción de humo, mejorando Control de flujo de aire
3. Usar fuentes sostenibles y disponibles 15 cm
las condiciones de salud de la familia.
de biomasa, evitando sacar maderas
•• Produce carbón vegetal que se puede
de bosque natural que degraden el
aplicar al suelo de la finca para mejorar Impactos atendidos
ecosistema.
su capacidad de absorber agua y retener
4. Triturar el carbón negro que resulta
humedad.
de la combustión y añadirle bacterias
•• Reduce las emisiones de gases que
regeneradoras de suelo y tierra, para
causan el cambio climático. Necesidad de Sequías Erosión
luego aplicar la mezcla como enmienda en
mayores
cultivos. insumos

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 17
HIDROPONÍA SOLAR
Descripción ¿Qué se necesita? 5. Instalar la bomba, el sistema solar y el sistema de riego.
6. Rellenar los tubos con sustrato y sembrar las plántulas.
Es un sistema para producir hortalizas y otros •• Espacio plano de 10 a 20 m2 por cada unidad 7. Llenar el almacén de agua y poner peces y plantas acuáticas.
cultivos con alto valor comercial en poco productiva. 8. Colocar la malla-sombra o el plástico de invernadero.
espacio. Los cultivos se siembran sobre un •• Materiales para invernadero (estructura me- 9. Hacer funcionar el sistema de riego y bomba de 2 a 4 h diarias.
sustrato y el agua que circula constantemente tálica/madera, plástico o malla-sombra). 10. Dar cuidado y mantenimiento al sistema.
lleva los nutrientes a las plantas. Usa una •• Tubos cortados de PVC de 6” . Tanque de riego
bomba solar para alimentar el sistema de •• Sustrato (grava, arena, tierra, abono orgánico).
riego eficiente. •• Bomba de agua con panel fotovoltaico y batería.
•• Geomembrana para estanque en la base de la
¿En qué ayuda al productor? estructura. Sistema de riego
por goteo
•• Peces y plantas acuáticas.
•• Alta productividad y rendimiento. •• Tanque elevado para almacenamiento de agua.
•• Menores pérdidas por cambios en el cli- •• Sistema de riego eficiente. Tubo PVC

ma. •• Plántulas de hortaliza y abono orgánico (biol). Bomba y

para hidroponía

•• Máximo aprovechamiento del espacio •• Mano de obra. sistema

fotovoltaico Almacén de agua,
en membrana
de PVC
(ideal para pequeños predios rurales o
¿Cómo se hace?
periurbanos).
•• Uso eficiente del agua al reciclarla en el 1. Escoger los cultivos a sembrar y definir la
sistema. capacidad del sistema. Impactos atendidos
•• Producción orgánica con abonos líquidos. 2. Encargar la estructura y materiales a un
•• Mayor seguridad alimentaria. técnico calificado.
•• Ingresos constantes durante todo el año. 3. Preparar el terreno (limpieza y nivelación).
4. Armar la estructura del invernadero e instalar Daños a Pérdida de
Menor
el tanque elevado, los tubos de PVC y la cultivos seguridad productividad
geomembrana. alimentaria

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 18
HUERTO FAMILIAR
Descripción ¿Qué se necesita?
Es un área de cultivo diversificado a peque- •• Espacio cercano a la casa que pueda Composta Cultivo de
ña escala donde se aprovechan al máximo multinivel
sembrarse.
Casa de
el espacio y los estratos productivos. La •• Semillas, plantas, arbustos y árboles animales Vivero
producción se enfoca en el autoconsumo para producir alimentos.
de la unidad familiar aunque también se •• Un lugar para producir abonos orgánicos. Casa

puede diseñar para la venta. •• Mano de obra. Pozo Patio

Lavadero Huerto de vegetales

¿En qué ayuda al productor? ¿Cómo se hace?

Huerto culinario

•• Genera ingresos adicionales. 1. Ubicar el huerto en un área de por lo

•• Reduce los gastos de la unidad familiar. menos 42 m2, cercana a la casa para facilitar
•• Mejora la alimentación de la familia. el mantenimiento. Frutales
2. Preparar las camas para los cultivos
anuales y hortalizas.
3. Sembrar las semillas, plantas, arbustos y
árboles.
4. Usar abonos orgánicos y repelentes de
plagas biológicos. Impactos atendidos
5. Cosechar y vender el excedente.

Necesidad de Menor Pérdida de

mayores seguridad productividad
insumos alimentaria

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 19
INVERNADERO
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una estructura cerrada, cubierta con •• Plástico de invernadero. Dirección
materiales que dejan pasar la luz, donde •• Postes y materiales para mantener la del viento
se crean las condiciones óptimas para el estructura. Cumbrera
crecimiento de los cultivos. Con un manejo •• Sistema de riego por goteo (recomendable).
adecuado de agua, suelo, nutrientes y •• Buen manejo de suelo, nutrientes y plagas. 0,30 m
3,70 m 3,60 m
plagas el invernadero es una buena opción •• Mano de obra.
para mejorar la calidad de productos y
3,95 m
reducir riesgos climáticos. ¿Cómo se hace?
1. Ubicar un lugar fértil, con buen drenaje y 2,40 m
¿En qué ayudan al productor? 2,40 m
disponibilidad de agua para el riego.
•• Aumenta la productividad. 2. Encargar la estructura y materiales a un
•• Reduce daños por lluvias intensas, hela- técnico calificado.
das o vientos fuertes. 3. Dimensionar el invernadero con máximo de
7,35 m
12 m de ancho y 60 m de largo.
4. La cumbrera debe tener 40 cm de ancho
como máximo y la altura máxima del
invernadero debe ser 4 m.
5. Instalar cortinas móviles que ayudan a Impactos atendidos
regular la humedad y temperatura dentro
del invernadero.
6. Preparar las camas con abonos orgánicos y
sembrar. Daños a Pérdida de Pérdida de
cultivos cosechas productividad

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 20
LOMBRICOMPOSTA
Descripción ¿Qué se necesita?
Es el abono que se produce cuando las •• Desechos orgánicos y estiércol (sustrato).
lombrices de tierra degradan estiércol, •• Lombrices y lombricomposta madura para
restos de comida y desechos de cultivo. En iniciar el proceso. Cama para composta
el proceso se obtiene humus y abono •• Ladrillos y cemento para el área de producción.
líquido. •• Postes de madera y láminas para el techo.
•• Acceso a agua. Pen
die
nte
2% Escurrimiento de lixiviados

¿En qué ayuda al productor? •• Tierra.

Cama para composta
Contenedor de
•• Mejora la calidad de la producción. ¿Cómo se hace? lixiviados

•• Reduce costos por menor uso de fertili-

1. Calcular el tamaño y número de camas en función
zantes y agroquímicos.
de la cantidad de residuos y estiércol a procesar.
•• Aumenta la fertilidad del suelo y la can-
2. Construir el techo.
tidad de microbios “buenos”.
3. Construir las camas de ladrillo y piso de concreto
•• Ayuda a captar más nutrientes. armado con pendiente de 2 a 3% y una cámara de
•• Permite retener más humedad (sequías) lixiviados.
e infiltrar más agua (exeso de lluvias). 4. Agregar una parte de lombricomposta madura,
•• Ofrece protección natural contra ciertas por 2 de desechos en el lado alto de la cama y
plagas. 1 kg de lombrices por 50 kg de mezcla. Impactos atendidos
5. Humedecer y airear mediante volteo.
6. Agregar más sustrato en la parte alta.
7. Después de tres semanas el abono está listo y se
puede aplicar directamente al pie de las plantas. Necesidad de Erosión Sequías
mayores
insumos

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 22
MANEJO INTEGRADO DE NUTRIENTES
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una práctica productiva que se basa en •• Abonos orgánicos.
lograr un buen balance de nutrientes en el •• Abonos verdes.
suelo, a través de la aplicación de abonos •• Fertilizantes minerales.
orgánicos y verdes, así como de elementos •• Semillas de productos complementarios.
menores (minerales).
Abonos orgánicos Planta Cosecha de granos
¿Cómo se hace? Estiércol animal Absorción Pérdidas gaseosas
¿En qué ayuda al productor? Fijación de Nitrógeno
Nutrientes
Escurrimiento y erosión
1. Partir de un análisis de suelo e identificar
•• Mejora la estructura y fertilidad del carencias en nutrientes.
suelo. 2. Aplicar abonos orgánicos (p. ej. lombri-
Residuos Suelo Lavado
•• Aumenta el rendimiento por área composta, biol, supermagro) como en- de plantas Lixiviado
cultivada. mienda para mejorar el suelo.
•• Reduce el potencial de daño por plagas. 3. Sembrar abonos verdes en rotación para
•• Conserva el suelo y agua. aportar nutrientes adicionales (p. ej. ni-
Reservas de nutrientes del suelo
trógeno a través de leguminosas).
4. Aplicar fertilizantes minerales (micronu-
trientes) al suelo.
5. Escoger cultivos asociados que ayuden a Impactos atendidos
mantener los nutrientes en el suelo. Por
ejemplo, cultivo de frijol, maíz y calabaza.
6. Monitorear la calidad del suelo regular-
mente. Menor Pérdida de Necesidad de
seguridad productividad mayores
alimentaria insumos

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 23
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Descripción ¿Qué se necesita?
Es la combinación de diferentes prácticas •• Conocimiento sobre las plagas y sus ciclos.
como la rotación de cultivos, el uso de •• Conocimiento sobre prácticas de control
trampas de insectos, plantas repelentes biológico, mecánico y de rotación de cultivos.
y hospederas, así como preparados •• Ají, pimienta, ajo, y otras plantas que ayuden a
y fermentos para controlar plagas hacer los preparados para repeler plagas.
minimizando el uso de pesticidas y •• Trampas de insectos y plantas hospederas o Control Control Control
herbicidas químicos. repelentes. mecánico-cultural ecológico orgánico

¿En qué ayuda al productor? ¿Cómo se hace?

1. Identificar las plagas y enfermedades
•• Reduce costos al usar menos agroquí- presentes en el área que puedan afectar el
micos. cultivo.
•• Evita el daño a cultivos por plagas de 2. Tener información sobre sus ciclos: cómo y Control autocida Control biológico Control
físico
una manera amigable con el ambiente. dónde se reproducen, cuándo y de qué se Técnica del
Insecto Estéril
•• Mantiene el suelo saludable. alimentan, etc.
3. Instalar trampas y plantas que ayuden a
prevenir la aparición de las plagas.
4. Preparar fermentos de ají, pimienta, ajo y Impactos atendidos
vinagre y aplicar los diluidos, de manera foliar.
5. Combinar estas prácticas con control biológico
y mecánico de ser necesario.
6. Llevar un monitoreo continuo de plagas y Aumento de Pérdida de Necesidad de
enfermedades y una bitácora de resultados de plagas cosechas mayores
insumos
los métodos empleados.

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 26
PISCICULTURA
Descripción ¿Qué se necesita?
Es un sistema de producción de peces •• Asesoría especializada para escoger la espe-
en estanques que pueden construirse en cie a producir y conocer sus necesidades.
varios materiales (geomembrana, arcilla •• Disponibilidad constante de agua.
compactada, concreto), con o sin sistemas •• Diseño del sistema.
de aireación y bombeo. La tilapia y la trucha •• Materiales para la construcción del estanque
son las especies más reproducidas en estos (geomembrana, acero, arcilla, concreto).
3,2 m 4,5 m
sistemas y cada una tiene necesidades •• Sistema de bombeo y tubería.
particulares en cuanto a calidad del agua •• Mano de obra y maquinaria o herramientas. 1m
y alimentación. 0,8 m
¿Cómo se hace?
0,6 m
¿En qué ayuda al productor?
1. Escoger la especie a producir y calcular sus nece-
sidades de alimento.
•• Diversifica los ingresos y da ganancias
2. Diseñar el sistema de acuerdo con las condicio-
todo el año.
nes de la finca y la especie a producir. Se deben
•• Mejora la dieta familiar (más proteína).
considerar mínimo dos estanques, uno para los
•• El agua residual tiene alta concentra-
pies de cría y otro para el engorde.
ción de nutrientes y se puede usar para
3. Excavar o instalar los tanques.
riego de cultivos. Impactos atendidos
4. Instalar el sistema de bombeo y de oxigenación
(si aplica).
5. Reciclar el agua residual o usarla para riego, ase-
gurándose de no contaminar las fuentes natura-
Necesidad de Menor Pérdida de
les de agua. mayores seguridad productividad
insumos alimentaria

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 27
PRESAS FILTRANTES
Descripción ¿Qué se necesita?
Son obras de contención permeables •• Apoyo de un especialista para diseñar y
que se construyen en cárcavas, de forma
Altura efectiva
dimensionar. Gaviones de la presa

perpendicular al flujo del agua, para •• Piedras, troncos o escombro, malla me-
Vertedor

disminuir la velocidad del escurrimiento, tálica.

reducir la erosión que causa el agua y •• Herramienta y mano de obra.
retener suelo. Se ubican en lugares con
problemas de erosión por exceso de flujo ¿Cómo se hace? Cárcava

de agua.
1. Encargar el diseño a un técnico califica-
do. El tamaño y cantidad de presas va en
¿En qué ayuda al productor?
Agua

función de la precipitación pluvial, tipo de Acumunación

de sedimento
terreno y tamaño de la cárcava o el daño
•• Controlan la erosión, reducen el arrastre existente.
de sedimentos y la pérdida de suelos. 2. Limpiar, trazar, nivelar y compactar el área
•• Promueven la infiltración del agua y con donde se colocarán las presas.
eso la recarga de los acuíferos. 3. Armar los gaviones (celdas de malla metáli-
•• Recuperan materia orgánica para mejo- ca). En cárcavas poco profundas se pueden
rar suelos. usar troncos y piedras.
•• Reducen el potencial de inundaciones. 4. Acomodar la piedra dentro de los gaviones Impactos atendidos
conforme al diseño. Los gaviones se sobre-
ponen de forma escalonada.
5. Extraer los sedimentos dos veces al año y
aplicarlos en suelos pobres o laderas ines- Avenidas Menor Erosión
disponibilidad
tables. de agua

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 28
RESERVORIO DE AGUA DE LLUVIA
Descripción ¿Qué se necesita?
Es un depósito construido para almacenar •• Maquinaria o mano de obra para la exca-
agua de las escorrentías y la lluvia. El agua se vación.
usa para riego y dar de beber al ganado en •• Geomembrana, arcilla, cemento u otro
la época seca. Tiene una capa impermeable material impermeable.
que se hace con geomembrana, cemento o •• Tubería y filtros Presas Filtrantes

arcilla compactada. •• Grava, piedra y plantas para las obras adi-

Pen o
cionales. die

Viv
nte

ro
orig

Mu
¿En qué ayuda al productor? •• Cerca y malla sombra (opcional). ina
l de
l te

era
rren

inch
o
¿Cómo se hace?

zanjas tr
ada
•• Permite producir en épocas secas al

omod
regar cultivos. Área de corte para la

ra a c
•• Es una fuente de agua para el ganado. 1. Obtener datos sobre lluvias y escurri- formación del terraplen

Pied
CORONA DEL JAGÜEY
mientos en la zona, así como de necesida-
des de agua para cultivos y ganado, que
permitan dimensionar el reservorio.
2. Encargar el diseño y materiales a un téc-
nico calificado.
3. Excavar, compactar y colocar el material Impactos atendidos
impermeable.
4. Instalar las obras adicionales de entrada,
descarga de fondo y verdedero, incluyen-
do los filtros que sean necesarios. Menor Pérdida de Sequías
5. Dar mantenimiento anual removiendo el disponibilidad cosechas
de agua
material azolvado.

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RIEGO EFICIENTE
Descripción ¿Qué se necesita? Depósito de agua

Es un sistema para regar las plantas justo en •• Acceso permanente a agua. Llave
Filtro
la raíz, ya sea por goteo o microaspersión, y •• Bomba (opcional.) Linea de distribución
Válvulas
así no desperdiciar el agua. Estos sistemas •• Tubería o cintilla para riego.
tienen una tubería principal y dosificadores •• Dosificadores (goteros o micro aspersores).
cerca del suelo y aplican el agua a baja •• Filtros.
presión, pero de manera frecuente.
Dosificadores

¿Cómo se hace?
¿En qué ayuda al productor?
1. Analizar el suelo y la cantidad de agua ne-
•• Permite producir en épocas secas o en cesaria para los cultivos.
condiciones controladas. 2. Encargar el diseño y materiales a un técnico
•• Utiliza el agua de forma controlada. calificado.
•• Puede mejorar la nutrición de las plan- 3. Instalar el sistema: excavar zanjas, tender la
tas si se utiliza el ferti-riego. tubería, construir la caseta para la bomba,
colocar filtros e instalar dosificadores.
4. Limpiar los filtros periódicamente para evi-
tar daños en los dosificadoes.
Impactos atendidos

Menor Pérdida de Sequías

disponibilidad productividad
de agua

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ROTACIÓN DE CULTIVOS
Descripción ¿Qué se necesita?
Rotación de cultivos

Es un sistema de producción donde los •• Conocimiento sobre los distintos cultivos

cultivos se alternan o reemplazan cada uno, para la rotación y sus requerimientos de
dos o tres años. Este sistema diversificado nutrientes. Rotación bienal Rotación trienal
evita la acumulación potencial de plagas, •• Semillas de varios cultivos complementa-
enfermedades y el agotamiento del suelo. rios (granos, leguminosas, hortalizas, abo-
La rotación debe hacerse con especies que nos verdes, etc.). Trigo Barbecho Año
Año Trigo 1
tengan necesidades complementarias de •• Plan de rotaciones. 1 Barbecho Avena
nutrientes para mantener un balance en la •• Mano de obra.
fertilidad del suelo. •• Herramientas o maquinaria. Avena Trigo Año
Año Barbecho Trigo Barbecho 2
2
¿En qué ayuda al productor? ¿Cómo se hace?
Barbecho Avena Año
1. Escoger la parcela para la siembra recurrente. 3
•• Evita la degradación del suelo. Trigo
•• Aumenta la disponibilidad de nutrientes 2. Analizar los cultivos potenciales para la rota-
en el suelo gracias a mayor actividad bio- ción (necesidades de nutrientes y demanda
lógica. en el mercado).
•• Rompe el ciclo de plagas y enfermedades. 3. Escoger los cultivos de especies tomando en
•• Aumenta la productividad de los cultivos. cuenta las condiciones de clima y suelos de Impactos atendidos
•• Reduce el uso de fertilizantes y pesticidas. la finca.
4. Hacer un plan de rotaciones de forma a que
los cultivos se complementen (necesidad de
nutrientes, tipo de raíz, etc.) para usar el suelo Necesidad de Pérdida de Aumento de
de forma eficiente. mayores productividad plagas
insumos
5. Sembrar los cultivos según el plan.

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SISTEMA SILVOAGRÍCOLA
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una técnica agroforestal para aprovechar •• Semillas de los cultivos seleccionados.
varios estratos de producción en un •• Plántulas y árboles (frutales maderables)
mismo sitio: desde árboles maderables, para trasplante. 1. Árboles maderables
frutales y cultivos anuales, hasta arbustos, •• Agua para riego mientras se establecen 1 2. Árboles frutales
3. Arbustos perennes
hierbas, especies rastreras y tubérculos. Se los árboles, arbustos y cultivos. 4. Cultivos anuales
trata de hacer un sistema de producción •• Abonos orgánicos. 2
5. Tubérculos
6. Plantas rastreras
diversificado e intensivo, con un manejo •• Mano de obra. 7. Plantas trepadoras

sustentable de los recursos. 3

¿Cómo se hace? 6
4
5
7
¿En qué ayuda al productor?
1. Escoger las variedades adecuadas y calcular
•• Reduce riesgos por eventos extremos la cantidad de plantas por unidad de área y
de calor, lluvia, viento o granizo en por los diferentes estratos.
cultivos. 2. Incluir variedades maderables y frutales,
•• Genera un micro-clima que retiene arbustos comestibles, hierbas medicinales
humedad en el suelo y el aire. y para control de plagas, así como cultivos
•• Mejora la seguridad alimentaria. anuales.
•• Produce materia orgánica que ayuda a 3. Definir las prácticas de manejo y
mantenimiento de los árboles y cultivos.
Impactos atendidos
la formación de suelo.
•• Reduce el riesgo de plagas y 4. Plantar e integrar los cultivos con el manejo
enfermedades. de los árboles.
•• Provee ingresos variados. 5. Dar mantenimiento (podas, uso de abonos Necesidad de Menor Pérdida de
orgánicos, manejo de plagas) según se mayores seguridad productividad
insumos alimentaria
requiera.

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SISTEMA SILVOPASTORIL
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una técnica de manejo agroforestal, en la •• Plantas multipropósito (porte bajo, medio
que se combina el pastoreo de ganado con y alto) de especies frutales forrajeras y ma-
árboles y arbustos maderables, frutales derables. Estructura de un sistema silvopastoril
o forrajeros para diversificar ingresos y •• Especies ganaderas.
Maderables
productos. En estos sistemas se puede •• Agua para riego mientras se establecen o frutales
Pasto

obtener madera, leña, fruta, leche, carne y las especies vegetales y para el consumo
forrajes. del ganado.
•• Cerca para delimitar las áreas de pastoreo.
¿En qué ayuda al productor?
¿Cómo se hace?
•• Reduce el impacto de sequías, extre- Animal Suelo

mos de calor y vientos fuertes. 1. Calcular el rendimiento de pastura,

•• Genera un micro-clima con mejores considerando que cada animal consume
condiciones para el ganado. diariamente del 10 al 12% de su peso.
•• Diversifica la producción y los ingresos. 2. Integrar las plantas multipropósito con el
•• Produce materia orgánica que ayuda a manejo de la ganadería.
la formación de suelo. 3. Incluir variedades maderables, frutales y
•• Los árboles producen forraje para el forrajeras, arbustos comestibles y pastos. Impactos atendidos
ganado y el ganado abono para los ár- 4. Rotar el ganado en parcelas según un
boles. calendario con tiempos de ocupación y
•• Provee ingresos variados. reposo.
5. Dar mantenimiento a los árboles (podas, Necesidad de Menor Pérdida de
mayores seguridad productividad
manejo de plagas) según se requiera y insumos alimentaria
cuidar al ganado de enfermedades.

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SOMBRA NATURAL
Descripción ¿Qué se necesita?
Es el uso de árboles perennes para proteger •• Semillas o plantones de especies afines
cultivos y animales de los rayos del sol, p.ej. café/plátano; ganado/leucaena;
así como de eventos extremos de lluvia cacao/especies maderables.
o granizo. Con la sombra se crean micro- •• Agua para riego mientras se establecen
climas y se mantiene la humedad del suelo los árboles.
y el aire. Los árboles se escogen para dar •• Abonos orgánicos.
frutos, madera o forrajes. •• Mano de obra.

¿En qué ayudan al productor? ¿Cómo se hace?

•• Reduce riesgos por eventos extremos 1. Escoger las variedades adecuadas y calcu-
de calor, lluvia, viento o granizo tanto lar la cantidad de plantas por unidad de MICROCLIMA
en cultivos como animales. área.
•• Crea un micro-clima que ayuda el desa- 2. Hacer un plan de reforestación (tiempos
rrollo de ciertos cultivos (café, cacao). de siembra, espaciamiento y sitios).
•• Diversifica la producción al dar ingresos 3. Definir las prácticas de manejo y manteni-
adicionales (frutos, madera, forraje). miento de los árboles y cultivos.
•• Produce materia orgánica que ayuda a 4. Plantar e integrar los culhtivos con el ma- Impactos atendidos
la formación de suelo. nejo de los árboles.
•• Retiene humedad en el suelo y el aire. 5. Hacer podas en los árboles para mantener
los niveles de luz y sombra deseados.
Daños a Pérdida de Sequías
cultivos productividad

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TERRAZAS AGRÍCOLAS
Descripción ¿Qué se necesita?
Es una técnica ancestral en la que se hacen •• Aparato A para trazar curvas a nivel.
cortes en terrenos con mucha pendiente, •• Herramientas.
siguiendo las curvas a nivel, para hacerlos Muro
•• Piedra. cultivable
Relleno de la
más aptos para la agricultura. plataforma
•• Plántulas o semillas para siembra.
•• Abonos orgánicos. Escaleras de
¿En qué ayuda al productor? •• Mano de obra. Canal de riego ó drenaje ser vicio

•• Aumenta la superficie y productividad ¿Cómo se hace?

agrícola.
1. Estudiar la pendiente, relieve, cantidad de
•• Reduce la erosión.
lluvia y disponibilidad de materiales del
•• El suelo retiene mejor el agua.
sitio.
•• Usa los espacios del terreno de forma
2. Trazar las curvas a nivel y la pendiente de
eficiente.
los desagües.
•• Previene deslizamientos.
3. Hacer zanjas de 50 cm de profundidad
siguiendo las curvas a nivel y construir
sobre las zanjas muros de contención de
máximo 2m de altura.
4. Rellenar la terraza con el material excavado Impactos atendidos
y agregar una capa de tierra fértil encima.
5. Aplicar abonos orgánicos y sembrar.
6. Dar mantenimiento a las terrazas por lo
menos una vez al año. Deslizamientos Menor Erosión
seguridad
alimentaria

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VIVERO MIXTO
Descripción ¿Qué se necesita?
1. Cerco perimetral
Es un lugar que se acondiciona para •• Un lugar amplio con buenas condicio- 2. Cortinas rompevientos
3. Caminos
germinar, cultivar y madurar plantas en nes de agua y suelo. 4. Canteros de cría
condiciones controladas de luz y humedad 5
•• Cerco y caminos. 5. Almácigos
2
para después venderlas. Pueden ser plantas •• Malla sombra y barreras rompevientos. 8
de ornato, árboles nativos, maderables o •• Estructuras para almácigos y canteros 4
7 9
6
frutales. En el vivero se pueden producir de cría.
abonos orgánicos y controlar las plagas sin •• Sitio para producción de abonos. 3
1
agroquímicos. •• Sistema de riego eficiente.

¿En qué ayuda al productor? ¿Cómo se hace? 6. Depósitos de agua

7. Depósitos de tierra
8. Depósitos de abonos
9. Dep. de herramientas
1. Seleccionar, limpiar y preparar el terreno.
•• Se puede establecer como un negocio a
2. Comprar o construir los almácigos y cante-
largo plazo.
ros de cría.
•• Ayuda a obtener especies para restau-
3. Instalar las mallas de sombra y el riego.
ración de suelos, barreras rompevientos
4. Obtener semillas de las especies desea-
o sistemas mixtos (silvopastoril, silvoa-
das.
grícola, agrosilvopastoril).
5. Sembrar y trasplantar a los pocos días.
•• Diversifica ingresos. Impactos atendidos
6. Hacer un segundo trasplante de las es-
pecies que lo requieran.
7. Vender las plantas y reponerlas desde
semilla.
Pérdida de Menor Pérdida de
cosechas seguridad productividad
alimentaria

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 40
ZANJAS-BORDO
Descripción ¿Qué se necesita?
Son excavaciones que se hacen siguiendo •• Aparato A para trazar curvas a nivel.
las curvas de nivel. Se usan para canalizar •• Herramientas.
agua de escorrentías y permitir que se •• Plantas nativas que retengan suelo.
infiltre en el suelo, previniendo la erosión. •• Mano de obra.

¿En qué ayudan al productor? ¿Cómo se hace?

1. Calcular la distancia entre zanjas y hacer
•• Menores riesgos de inundación y desli- Infiltración y retención de humedad
trazos donde irán las zanjas, según la preci-
zamientos. Conducción de exceso de agua
pitación del lugar, la pendiente y las curvas
•• Control de erosión.
a nivel.
•• Mayor humedad en el suelo.
2. Hacer una zanja de 50 cm de ancho por 40
cm de profundidad, siguiendo las curvas a
nivel y con un declive de 0 a 5% para dre-
nar la zanja.
3. Colocar el material excedente en la parte
inferior (“río abajo”) de la zanja.
4. Estabilizar el borde con plantas perma-
nentes como arbustos y árboles. Impactos atendidos
5. Dar mantenimiento regular sobre todo
después de lluvias intensas.

Daños a Inundaciones Erosión

cultivos

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