Geografía

AGRICULTURA

13
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
• Conoce las características de los tipos de agricultura desarrollada en el Perú.
• Identifica a los productos de agroexportación.
• Valora la importancia socioeconómica de la agricultura en el Perú.

Estrategias motivadoras

En el Planeta se hablan unas 5500 lenguas, según un criterio estricto, y unas 6800, con un criterio más laxo (y
aquí se computaría el valenciano, por ejemplo).
– En Europa es donde se hablan menos idiomas con sólo el 3%.
– Asia es donde existe mayor riqueza lingüística. Sólo en ella se localiza el 32% de las lenguas habladas en
el mundo. Entre ellas está la más hablada del mundo, el chino mandarín, utilizado por 885 millones de
personas.
– África muestra mucha riqueza en sus lenguas, aproximándose a los asiáticos con un 30%.
– América y el Pacífico aglutinan respectivamente el 19% y el 15% de las lenguas.
Cabe destacar que más de la mitad de los de las 6000 lenguas que se hablan en el mundo está amenazadas con la
extinción, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencias y la Cultura (UNESCO),
en el marco de la sexta celebración del Día Internacional de la Lengua Materna. Este es uno de los grandes peligros
de la globalización, que cada vez alza más la lengua inglesa en detrimiento de las pequeñas lenguas.

133
 Geografía

Organizador visual

LA AGRICULTURA

TIPOS IMPORTANCIA PROBLEMÁTICA

EXTENSIVA INTENSIVA GENERALES COSTA

ESPECÍFICAS SIERRA

SELVA

LA AGRICULTURA

Es una actividad productiva que consiste en el PROBLEMÁTICA

aprovechamiento de la tierra en forma racional, para
El agro en el Perú enfrenta las siguientes dificultades:
conseguir productos.
• Pocas tierras agrícolas, y aún así, sólo se está utilizando
el 30% del potencial nacional.
IMPORTANCIA:
• Sistema de tenencia de la tierra ineficaz.
A. Importante fuente de trabajo, a esta actividad se
• Mal manejo del recurso hídrico.
dedica el 31% de la PEA (según el censo de 1993)
Se posee un adecuado potencial hídrico como para hacer
B. Produce parte de los productos alimenticios que se
florecer gran parte de la costa, sin embargo el agua
consume en nuestro país. En tiempos precolombinos
se constituye en un factor limitante de la producción
se domesticaron varias especies de plantas de
agrícola. Existen grandes extensiones de tierras,
importancia en la dieta contemporánea (papa, maní,
potencialmente productivas, que no son cultivadas
zapallo, frijoles, tomate, etc.)
por “falta de agua”. Se estima que la mayoría de los
Son los antiguos pobladores de estas tierras los que ríos vierten alrededor del 70% de sus aguas al mar,
aportaron al genero humano el maíz y la papa, que siendo necesario realizar acciones para su preservación
junto con el arroz y el trigo, son los cuatro alimentos mediante el almacenamiento a través de reservorios
básicos del mundo entero. Empero, el 70% de los naturales o artificiales.
alimentos que consumimos son importados.
• La importación
C. Es fuente generadora de divisas, por la exportación
Hace más de 30 años la canasta de alimentos de los
del café, espárragos (fresco y en conserva), azúcar,
peruanos comenzó a depender paulatinamente de las
algodón, etc.
importaciones.

134
 Geografía

Desde 1970 hasta el 2000, el nivel de importaciones de LA AGRICULTURA EN LA COSTA

alimentos se ha incrementado hasta tal punto que el 70% de
Características:
la canasta básica que consumen los limeños está compuesta
de productos foráneos (el Perú es el único país que subsidia 1. Es principalmente de regadío, es decir, funciona

alimentos importados). bajo el sistema de riego superficial y de inundación

(arroz, alfalfa). La agricultura bajo riego es la práctica
La importación de estos de estos alimentos subsidiados,
principal y está sujeta al caudal de los ríos.
destruye nuestra agricultura por que los campesinos se ven
obligados a vender sus cosechas a bajo costo. 2. Se desarrolla en tierra de origen aluviónico.

Otro aspecto que señala la dependencia de los peruanos 3. Alta productividad; una hectárea de tierra en la costa

respecto a los alimentos importados, es el nivel de calorías rinde un promedio de 10 veces más que una hectárea

que consumimos. En 1970 el pollo proveía el 15% de las en la sierra y 8 veces más que en la selva.

proteínas que consumían los peruanos, pero en 1995 se 4. Predominan cultivos industriales. En el norte: arroz,
elevó a 35%, mientras que el pescado ha mantenido su algodón, maíz, caña de azúcar, alfalfa, mango,
tendencia decreciente. plátano y limonero. En el centro: algodón, vid, maíz,

Al incrementarse la demanda de pollo, así mismo se eleva alfalfa, camote, caña de azúcar, papa y naranjo. En el

el consumo de maíz amarillo para alimentar a las aves, pero sur: alfalfa, arroz, maíz, algodón, olivo, papa, caña de

en lugar de aumentar la producción nacional se importan azúcar y ají.

cantidades colosales del amiláceo.

Con las importaciones, se da empleo a los extranjeros Principales Cultivo Costeños:

cuando lo que aquí se necesita son puestos de trabajo. Algodón

Para graficar este aspecto, en 1992 se gastó 600 millones
Su cultivo requiere de un clima subtropical, es decir,
de dólares en importación de alimentos, dinero que
ligeramente cálido y con ausencia de lluvias, especialmente
debió dirigirse a la generación de empleo si es que estaba
durante el período de maduración y recolección. Prospera
destinado a la reactivación del agro nacional.
en suelos aluviónicos, con riego controlado.
La agricultura peruana enfrenta la competencia desleal de
Entre los derivados del algodón destacan: las fibras,
los monstruos de la agroindustria de los países desarrollados.
utilizadas en la industria textil; la semilla, utilizada en la
Las ingentes cantidades de trigo importado, que también
industria del aceite y el jabón; y la pasta de semilla de
ingresa al Perú como donación está matando la papa. Bajo
algodón para alimento balanceado. En el año 2000 el valor
el supuesto de la ayuda alimentaria, se nos está cambiando
de las exportaciones de algodón alcanzaron los 5 millones
los patrones de consumo. Esto hay que denunciarlo, por
de dólares.
que se mantiene a la población bajo el proteccionismo
imperialista. Destacan a nivel nacional:

La destrucción de nuestra agricultura no sólo promueve la – Ica (66796 t),

migración hacia la costa, sino también la multiplicación de – Piura (39236 t).
los cultivos de coca.
– Lima (20152 t)
La destrucción de los productos del campo y una alimentación

insuficiente convierte a los hombres, en incapaces de
participar eficazmente en el proceso productivo, porque
altera su desarrollo físico y mental.

135
 Geografía

Destacan a nivel Nacional:

– Lambayeque (417171 t).

– San Martín (301541 t).

– La Libertad (244295 t).

Fuente: INEI (Perú: Compendio estadístico 2001)

Caña de azúcar

El cultivo de la caña de azúcar requiere de un clima cálido

y con abundante humedad durante el crecimiento, pero
estación seca durante la zafra o recolección. Requiere
además suelos de origen aluviónico y abundante abono.
Fuente: INEI: (Perú: Compendio estadístico 2001)
La caña de azúcar es la materia prima para la fabricación de:
Arroz
azúcar, alcohol, chancaca, melaza, papel y cartón. El año
En el Perú es la base de la alimentación del poblador 2000, el valor de exportación de azúcar de caña alcanzó los
costeño. Su cultivo requiere de suelos aluviales y un clima 15 millones de dólares.
ligeramente cálido, con abundante humedad durante el
Destacan a nivel Nacional:
período de crecimiento (especialmente durante los primeros
75 días) y sequía en su período de maduración. – La Libertad (2994806 t).

La producción nacional de arroz no satisface el consumo – Lambayeque (1898445 t)

interno (1322670 t para el año 2000) y se tiene que recurrir – Lima (1517850 t).
a la importación (88346 t).

136
 Geografía

Espárragos 4. El énfasis está puesto en la agricultura destinada a

la producción de cultivos transitorios básicos para
La costa peruana es uno de los pocos lugares del mundo
la alimentación humana (produce la mitad de los
donde se cosecha todo el año el espárrago blanco (destinado
alimentos de origen interno que se consumen en el
a las conservas) y en dos oportunidades el verde (vendido
país): papa, maíz, trigo, cebada (los más difundidos),
como fresco). El oro verde se constituye en la “estrella” de
habas, quinua, etc.
las exportaciones entre los productos no tradicionales.

El año 2000, el valor de exportación de espárragos (frescos

y en conserva) alcanzó los 132 millones de dólares. Entre
los consumidores destaca Estados Unidos como principal
comprador de espárragos verdes, mientras que la Unión
Europea prefiere la variedad blanca.

Mangos

Las principales plantaciones de mangos se ubican en Piura.

El año 2000, el valor de exportación de mangos ascendió a
21 millones de dólares.

LA AGRICULTURA EN LA SIERRA

Características:

1. Predomina la agricultura de secano (El 80% produce

por lluvias, el 20% son tierras de regadío).

2. Predominio de una agricultura extensiva, de bajo

rendimiento económico.

3. Baja productividad.

137
 Geografía

Principales Cultivos Serranos: El trigo

La papa Su cultivo requiere de clima templado y seco, de suelos

Su cultivo requiere de climas templados, de suelos humosos humosos y fuerte insolación durante el período de
y de marga arenosa, abundante humedad durante el período maduración y cosecha. La producción de este cereal es
de crecimiento y sequía durante el período de maduración y deficitaria, por tal razón es un producto que importamos.
cosecha, se le cultiva desde el nivel del mar, hasta los 4000 Destacan como productores a nivel nacional:
metros de altura, tanto en suelos de regadío como en los de – La Libertad (37086 t).
secano. La papa es un producto andino, pues en esta zona
– Cajamarca (33908 t).
se localiza el 96% del área destinada a su cultivo.
– Arequipa (21114 t).
La papa es un tubérculo considerado el más grande legado
del Perú a la humanidad, en nuestro país es la base de Fuente: INEI (Perú: Compendio estadístico 2001).
la economía andina. Fue la fuente de alimentación de La cebada
las civilizaciones andinas y hoy es uno de los principales
En el Perú se cultivan dos tipos de cebada: cebada forrajera
componentes del consumo de los seres humanos, rinde
y cebada industrial. La primera sirve como alimento al
más proteínas que las gramíneas y es reconocida por su
ganado y la segunda es la materia prima para la industria
excepcional valor proteínico.
cervecera. Se cultiva en las partes más altas de la región
En todo el mundo la papa ha cobrado un auge impresionante andina, pues es más resistente a las heladas y sequías.
(China ha cuadruplicado su producción, Vietnam la utiliza
como segundo alimento nacional, crece vertiginosamente Destacan como productores a nivel nacional:
en la India, EE.UU. la vende como producto propio de – La Libertad (31634 t).
exportación tipo “papa frita”), pero en el Perú se esta – Huancavelica (24637 t).
matando su cultivo. El consumo per capita nacional ha
– Junín (23157 t)
caído de 230 kg/hab (1950) a 45 kg en la actualidad.
Fuente: INEI (Perú: Compendio estadístico 2001).
Destacan como productores a nivel nacional:
– Huánuco (464815 t).
– Junín (421052 t)
– Puno (397062 t)
Fuente: INEI (Perú: Compendio estadístico 2001)

El maíz
El cultivo del maíz requiere de climas cálido y templados,
con bastante humedad en el período de crecimiento y
sequedad durante el período de maduración y cosecha. Se
le cultiva en todo el Perú desde el nivel del mar hasta los
3500 metros de altitud. En la región andina se concentra
el 59% de la superficie destinada a su cultivo, mientras que LA AGRICULTURA EN LA SELVA
en la costa esta sólo el 31%. Sin embargo, el 54% de la
Características:
producción proviene de la costa y sólo el 38% de la región
andina. En la costa predomina el maíz “tipo duro” utilizado 1. La Rupa Rupa presenta características favorables para
en la preparación de alimentos balanceados. En el ande el desarrollo agrícola, como: clima, agua, suelos.
predomina el maíz “tipo blando” destinado a la alimentación 2. La Omagua es inundable, en consecuencia,
popular en forma directa (choclo, mote, cancha, chicha, inapropiada para la agricultura, con excepción de las
humitas, etc.). restigas y los altos.
Destacan como productores a nivel nacional: 3. Se practica una agricultura migratoria (se cultiva
– Lima (175431 t). en un tiempo menor que el dedicado al descanso),
– La Libertad (166926 t). esta característica se aprecia más en la Omagua, en
un ciclo que se sintetiza así: rozo - tumba - quema -
– Lambayeque (109485 t).
siembra - cosecha - descanso.
Fuente: INEI (Compendio estadístico 2001).

138
 Geografía

4. En la Rupa Rupa se practican cultivos anuales. Como La coca no es lo mismo que la cocaína. Las hojas del
ejemplo se pueden mencionar los valles de Jaén, San arbusto tienen propiedades alimenticias, geriátricas,
Ignacio (cacao, café), Alto Huallaga (café, té, cacao), medicinales y estimulantes. Los productores de coca no
Chanchamayo, Satipo, Villarrica y Oxapampa (café, son narcotraficantes. Los consumidores de coca no son
cítricos, palta), Apurimac (café) y La Convención drogadictos. Para derrotar al narcotráfico hay que cortar el
(café y té). consumo de cocaína en los países ricos del norte y darle a
los campesinos cultivos alternativos.
5. Los principales cultivos son: el café, el té, la coca, el
cacao, el maíz, la soya, el arroz, la yuca, variedad de Destacan como productores legales de coca el año 2000:
frutas.
– Cusco (5432 t).
PRINCIPALES CULTIVOS SELVÁTICOS:
– Huánuco (1604 t).
El café
– Ayacucho (1233 t).
Su cultivo requiere de un clima cálido-templado, bastante
lluvioso y suelos inclinados. Es oriundo de Arabia y ha
El Cacao
encontrado en la Rupa Rupa las mejores condiciones
Es un árbol oriundo de México y Guatemala. De él se
ecológicas para su desarrollo y producción. En el año
obtiene el chocolate.
2000, el valor de las exportaciones de café alcanzaron los
222 millones de dólares. Destacan a nivel Nacional:

Destacan a nivel nacional: – Cusco (9182 t).

– Junín (33310 t). – Ayacucho (6297 t).

– Cajamarca (29385 t). – Amazonas (2947 t).

– Cusco (26113 t) Fuente: INEI (Perú: Compendio estadístico 2001).

Fuente: INEI (Perú: Compendio estadístico 2001).

El té
Requiere de suelos inclinados, humosos y húmedos. El
La coca
té es el principal cultivo de los departamentos de Cusco
Es un arbusto oriundo del Perú, crece en clima cálido y
(4810 t), Huánuco (1105 t) y Ucayali (344 t).
húmedo. Tiene propiedades curativas y proporciona la
cocaína y otros alcaloides aprovechables en la industria
farmacéutica.

1. Producto agroindustrial costeño no tradicional, que le 2. Según el último censo la agricultura emplea el ______
da mayor divisas al Estado peruano: del PEA:
A) mango papaya A) 50% B) 48% C) 12%
B) coco D) 31% E) 10%
C) espárrago
D) cacao Sustentación:
E) algodón pima Según el último censo el 31% de la población peruana
económicamente activa trabaja en la agricultura.
Sustentación: Rpta: D
Este producto es aquel que su cultivo masivo se realiza
recientemente.
Rpta: C

139
 Geografía

3. El maíz amilaceo es un producto andino y a su vez es Sustentación:

considerado como el de mayor tamaño en el mundo. Este producto fue la base de la alimentación de los incas y
Este se produce en el valle interandino de: su mayor producción se realiza en el Valle de Urubamba.

A) Cajatambo B) Quillabamba
Rpta: C
C) Urubamba D) Mantaro
E) Huallaga central

Preguntas

1. UNMSM 2005 5. UNMSM 1975

¿Cuál es el río cuya llanura aluvial destinada a la Indique las zonas que NO son productoras de café:
agricultura industrial de caña de azúcar da lugar
A) Piura. B) Jaén.
a un importante centro industrial y al pueblo de
C) La Convención. D) Tingo María.
Paramonga?
E) Bagua.
A) Fortaleza. B) Pativilca. C) Huaura.
D) Supe. E) Huarmey. 6. UNMSM 1999

El área agrícola en los departamentos de Ancash y La

2. UNMSM 2005 Libertad se incrementará con el proyecto de irrigación de:
La maca es un cultivo que ofrece buenas oportunidades A) Olmos y Puyango.
de ingresos económicos a los campesinos de la B) Jequetepeque y Chinecas.
región: C) Chira y Majes.
A) Selva Alta. B) Suni. C) Quechua. D) Tinajones y Tambo de Mora.
D) Yunga. E) Puna. E) Chavimochic y Chinecas.

3. UNMSM 2004 7. UNAC

Cuál de los siguientes departamentos es al mismo Los valles de la costa peruana se denominan:
tiempo productor principal de caña de azúcar y A) ribereños. B) aluviales. C) fluviales.
arroz? D) desérticos. E) pampas.
A) Moquegua. B) Ica.
C) La Libertad. D) Arequipa. 8. La agricultura es considerada una actividad del
sector
E) Tumbes.
A) secundario extractivo. B) primario extractivo.
4. UNMSM 2000 C) terciario. D) primario productivo.
E) distributivo.
Indique dos características saltantes con las cuales se
relaciona estrechamente el valle del Jequetepeque.
9. La agricultura en el Perú, como actividad económica,
A) cultivo de arroz represa de Gallito Ciego. es importante fundamentalmente por:
B) cultivo de frutales represa de Gallito Ciego.
A) fuente de divisas.
C) cultivo de caña de azúcar represa de Poechos.
B) fuente de trabajo.
D) cultivo de algodón represa de Tinajones.
C) realizar grandes importaciones de alimentos.
E) cultivo de caña de azúcar represa de San Lorenzo.
D) grandes volúmenes de exportación.
E) su producción de trigo.

140
 Geografía

10. El principal problema que enfrenta la agricultura de 14. Es la principal meseta ganadera del Perú:
nuestro país es:
A) Bombón o Junín.
A) la falta de tierras agrícolas. B) Castrovirreina.
B) la falta de agua. C) Kollao.
C) la importación de alimentos subsidiados. D) Anta.
D) sistema de tenencia de la tierra.
E) Conococha.
E) la falta de mano de obra.

15. Son los principales departamentos productores de

11. Son los principales productos de exportación del agro
ganado vacuno
nacional:

A) algodón y caña. B) café y espárragos. A) Cajamarca y Arequipa.

C) azúcar y maíz. D) arroz y papa. B) Puno y Cajamarca.
E) espárrago y trigo. C) Cajamarca y Cusco.
D) Amazonas y Cajamarca.
E) Puno y Lambayeque.
12. Son centros azucareros ubicados en el departamento
de La Libertad:

A) Pomalca, Tumán, Cayaltí. 16. La avicultura, importante actividad productiva, se ha

B) Andahuasi, Chucarapi, Eten. desarrollado en los últimos años en los departamentos
C) Casagrande, Cartavio, Laredo. de:
D) San Jacinto, Casagrande, Paramonga.
A) Arequipa, Cusco, Puno.
E) Pucalá, Cartavio, Casagrande.
B) Lima, Arequipa, La Libertad.
C) Junín, Arequipa, Moquegua.
13. La ganadería de la región andina se caracteriza por: D) Loreto, Ucayali, Lambayeque.
A) especies seleccionadas. E) Ancash, Piura, Cajamarca.
B) su alto rendimiento económico.
C) su adecuada orientación técnica y científica.
D) desarrollarse a campo abierto.
E) se le da fuertes inversiones de capital.

1. Valle costeño con mayor producción de espárragos. C) forestal.

A) Chao D) ganadera.
B) Virú E) piscícola.
C) Jequetepeque
D) Chancay 3. UNMSM 2007-I
E) Mantaro
El departamento del Perú con mayor producción de
arroz es:
2. UNMSM 2007-II
A) Loreto.
En la región natural peruana Puna predominan las
B) Arequipa.
tierras que tiene condiciones para la actividad:
C) San Martin.
A) frutícola.
D) Junín.
B) agrícola.
E) Lambayeque.

141
 Geografía

4. UNMSM 2005 8. Es un cultivo andino:

Las principales cuencas lecheras se encuentran en: A) mamey

A) Ancash, Piura, Amazona B) zapote
B) Arequipa, Ica, Cajamarca C) camu camu
C) Tacna, Arequipa, Huanuco D) kiwicha
D) Arequipa, Cajamarca, Junín E) aguaje
E) Cajamarca, Piura, Huancavelica

9. ¿Qué papel cumplen las empresas extractivas en los

5. UNMSM 2005
cultivos armazónico?
La población rural peruana se caracteriza,
A) Se lleva la economía a otros lares
principalmente, por practicar las siguientes actividades
B) Posibilita el desarrollo
económicas:
C) Depreda los recursos
A) forestales, artesanía, agricultura. D) Organiza el campo
B) minería, forestales, ganadería. E) Promueve la pobreza
C) agricultura, ganadería, forestales.
D) artesanía, pesquería, ganadería. 10. Es un cultivo amazónico:
E) comercio, agricultura, pesquería.
A) papa
B) quinua
6. Los ___________________ son cultivos muy tolerantes
C) guayaba
a condiciones marginales, pueden ser cultivados en
D) kiwicha
tierras altas, sobrevivir el aire seco, estaciones cortas,
E) N. A.
déficit hídrico y bajas temperaturas.

A) frutos amazónicos B) frutos andinos 11. Valle interantino considerado como dispensa del Perú:
C) productos agrícolas D) productos en general
A) Oxapampa
D) granos andinos
B) Marañón
C) Rímac
7. Algunos aminoácidos de ellos son de “esenciales” ya
D) Mantaro
que no pueden ser fabricados por el pueblo humano
E) Urubamba
y una vez que el cuerpo carece de uno solo de
ellos deja de sintetizar proteínas. Tres aminoácidos
12. El valle amazónico con mayor exportación de coca:
esenciales son: lisina, metionina, y están presentes en
A) Quillalbamba
las proteínas que posee:
B) Huallaga Central
A) la carne.
C) Oxapampa
B) el zapote.
D) La Merced
C) la kiwicha
E) Chanchamayo
D) el camu camu
E) el aguaje

142
 Geografía
Alumno(a) : ____________________________________________________________________

Curso : __________________________________________________ Aula : __________

Profesor : ____________________________________________________________________

1. El principal producto no tradicional de exportación es A) durazno

el (la): B) ajo.
A) mango. C) alcachofa
B) chrimoya. D) espárrago
C) papa. E) papa.
D) café
E) espárrago 6. La agricultura en la costa es:

A) costeña.
2. El principal mercado de exportación del espárrago B) nativa.
es: C) extensiva.
A) EE.UU. D) intensiva
B) Japón E) tradicional
C) Alemania
D) Japón 7. El camu camu es un producto no tradicional de
E) Rusia exportación y su cultivo se realiza en:

A) Yunga
3. El 98% de cebollas blancas se exportan a: B) Suni
A) EE.UU. C) Selva baja
B) Japón. D) Selva Alta
C) China. E) Costa
D) Rusia.
E) Alemania. 8. El espacio con mayor producción de café:

A) Quillabamba
4. Por su alto contenido de fibra, vitamina C y antioxi- B) Chanchamayo
dantes es altamente protectora de la salud. Previene C) Hualla Central
la formación de tumores, cáncer del colon, próstata, D) Oxapampa
además de problemas cardiovasculares, reduce el co- E) San martín
lesterol y su alta proporción de magnesio le confiere
efectos antidepresivos. Nos referimos al (a la): 9. La maca es un producto propia de la región:
A) durazno. A) Suni
B) mango. B) Yunga fluvial
C) alcachofa C) Quechua
D) espárrago D) Yunga marítima
E) papa. E) Puma

5. Se exporta en forma de fresco y seco, en ambos 10. La tuna es un producto propio de la región:
casos el destino es desde el 2000 los Estados Unidos,
A) Chala
trradicionalmente han sido los países de la subregión,
B) Yunga
en especial Colombia, Venezuela y Ecuador los
C) Quechua
mercados de destino. Nos referimos al (a la):
D) Suni
E) Puna

143
 Geografía

LA SILVICULTURA

14
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
• Valora la importancia de la silvicultura para el desarrollo del país.
• Reconoce qué es la silvicultura.
• Identifica las zonas donde se puede hacer silvicultura.

Estrategias motivadoras

LECTURA

Silvicultura es la ciencia destinada a la formación y cultivo de bosques. Podríamos afirmar que es una ciencia hermana de la
agricultura, diferenciándose de ésta en varios aspectos, uno de los cuales dice relación con el tiempo de espera para la cosecha:
en tanto la agricultura obtiene sus frutos o cosechas en meses, la silvicultura las obtiene después de muchos años.

La silvicultura es mucho más joven que la agricultura. Los señores feudales de Europa Central comenzaron a gestionar sus
bosques en la Edad Media, con vistas a la caza y al favorecimiento de árboles especialmente valiosos para, por ejemplo,
la construcción de barcos. La silvicultura como una disciplina científica no emergió hasta comienzos del siglo XIX, cuando
Alemania y Francia fundaron las primeras escuelas de ingeniería forestal.

144
 Geografía

Organizador visual

1. LA SILVICULTURA Se estima que en esta zona la extensión de plantaciones

forestales explotadas asciende solamente a 278498
La riqueza forestal del Perú, que talan en mayor
hectáreas, distribuidas entre Cajamarca (11%),
cantidad es en la región amazónica, cuya ubicación
Cusco (21%), Junín (12%), Ancash (10%), y el 46%
geográfica facilita el acceso, tanto de mercados del
comprende entre la amazonía de Loreto, Madre de
Atlántico como a los del Pacífico.
Dios y Apurímac.
En la Sierra en cambio la industria maderera no es tan
Aproximadamente 300000 mil familias dependen
importante pues las plantaciones forestales existentes
de la producción de la madera en la Amazonía, por
están destinadas principalmente a los recursos como
eso es imprescindible contar con un marco jurídico,
combustible para leña, protección de laderas, y la
adecuado que controle la actividad extractiva y
fabricación de artesanía.
disponga medidas integrales para el desarrollo
sostenido.

145
 Geografía

Tala en el Norte ANCASH

- Eucalipto
Con la tala en el Perú, se pierden 261000 hectáreas de tierras
- Tornillo
por año, provocadas por la deforestación, la causa principal
- Pino
es la extrema pobreza rural. Con respecto a la tala de árboles
- Otras
en la Costa norte, se da por las condiciones de pobreza que
afectan a los pueblos pues se dice que los obligaban talar
APURÍMAC
árboles para la leña y carbón en perjuicio de los bosques.
- Eucalipto
- En caso de las Zona Reservada de Tumbes, la - Pino
depredación ilegal de zapotes se da para insumo en la - Otros
elaboración de artesanía. En tanto en Lambayeque, el
Santuario de Bosques de Pómac, sufre la invasión de AYACUCHO
300 familias de Chota y Cutervo. - Tornillo
- La tala ilegal en el norte proviene especialmente de - Diablo fuerte
las pollerías que utilizan la leña para la cocina, se - Roble
estima que utilizan 87000 mil toneladas de madera y - Otros
las familias unas 70000 mil toneladas anuales.
CAJAMARCA
- Eucalipto
2. REALIDAD FORESTAL NACIONAL - Pino
En el Perú hay un total de 195 especies que se - Otras
aprovechan pero las 14 especies más importantes,
alcanzan el 87% de la producción nacional, mientras CUSCO
que las 185 restantes alcanzan el 12%. - Tornillo
- Cedro
• Especies aprovechadas de cada zona del paÍs
- Eucalipto
- Tornillo - Matapalo
- Lupuna - Lupuna
- Catahua - Otras
- Cumala
- Cedro HUANCAVELICA
- Caoba - Eucalipto

LA PRODUCIÓN EN SAN MARTÍN 3. LOS BOSQUES

- Tornillo
- Higuerilla Los bosques constituyen el recurso natural renovable
- Caoba más importante del país tanto por su extensión como
- Sphingo por su importancia económica. Con una superficie
boscosa de cerca de 73 millones de ha (57% del
LA PRODUCCIÓN EN JUNÍN territorio nacional) el país ocupa el 2.º lugar en
- Tornillo América del Sur.
- Roble corriente
Los bosques existentes en el país se pueden clasificar
- Eucalipto
- Cedro de varias maneras:

1. Por su origen
• ESPECIES FORESTALES MÁS CONOCIDAS QUE
- Bosques naturales: De origen natural. Cubren
LLEGAN A LIMA
72,8 millones de ha.
AMAZONAS
- Bosques cultivados: Sembrados o reforestados.
- Cedro
Cubren unas 300000 ha.
- Tornillo
- Otras

146
 Geografía

2. Por regiones naturales 4. IMPORTANCIA DE LOS BOSQUES

- Costa: Bosques naturales (1,87 millones de ha); 1. La importancia económica está dada por
bosques cultivados (12 mil ha). los numerosos productos que se obtienen de
ellos tanto maderables (unos 8 millones de m3
- Sierra: Bosques naturales (0,7 millones de ha);
de madera/año) y no maderables (leña, plantas
bosques cultivados (270 mil ha).
medicinales, alimentos vegetales, carne de monte,
- Selva: Bosques naturales (70,2 millones de ha); fibras, tintes, etc.). En el Perú se usan unas 4400
bosques cultivados (18 mil ha). especies de plantas para 48 fines distintos y que
representan un valor de US$ 4000 millones al año.
El potencial maderero total del país se calcula en
3. Por la composición de especies 5600 millones de m3 de los cuales se aprovechan
- Heterogéneos: Con una alta diversidad de especies 8 millones al año.
por hectárea. Cubren 65,5 millones de ha. Son los 2. La importancia social está en la alta dependen-
cia de grupos humanos de los recursos forestales,
bosques amazónicos en su mayor parte.
tanto para la obtención de diversos productos
- Homogéneos: Con una composición bastante (leña, alimentos, medicinas, fibras, etc.), como
uniforme de pocas especies. Cubren un total de para su subsistencia cultural, como las comuni-
7,3 millones de ha. Pertenecen a este grupo los dades indígenas amazónicas, que viven en y del
manglares (5000 ha), los bosques secos (1,1 bosque.
millones de ha), los quinuales y quishuares (30000 3. La importancia ambiental o ecológica, con-
ha), los bosques de romerillo (700000 ha), y los siste en los servicios ambientales que prestan los
aguajales (5,5 millones de ha). bosques, como la conservación del agua y de las
cuencas de los ríos, la conservación de los suelos,
la conservación de la diversidad biológica (espe-
cies de flora, fauna, microorganisrnos y recursos
genéticos), siendo la conservación de los bosques
su mayor prioridad.

1. El eucalipto especie arborea utilizado en la miseria y Sustentación:

otras actividades es propio de la región
Especie utilizada para la fabricación de triplay es la Lupuma.
A) Yunga B) Quechua C) Suni Además es el árbol de mayor altura del Perú.
D) Puna E) Costa
Rpta.: E

Sustentación: 3. Especie costeña para fabricar cajas de frutas:

Esta especie traído de Australia crece en el Perú en la región A) Algarrobo B) Catahua C) Palo Santo
Quechua. Es en esta región habitada de esta especie. D) Tornillo E) Sapote

Rpta.: B
Sustentación:

Esta especie es flexible cuando se sacan de él pequeñas

2. Especie arborea de la amazonía del cual se fabrica el
laminas y hace fácil su uso para fabricar cajas de frutas.
triplay:
Rpta.: C
A) Hualtaco B) Caoba C) Tornillo
D) Cedro E) Lupuma

147
 Geografía

Preguntas

1. La silvicultura es_______________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué es la deforestación?_________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

3. Señala la región geográfica por excelencia de los recursos forestales____________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

4. Señala 3 productos forestales del Cusco___________________________________________________________________

a) _________________________________________________________________________________________________

b) _________________________________________________________________________________________________

c) _________________________________________________________________________________________________

5. Señala 3 productos forestales del Cusco___________________________________________________________________

a) _________________________________________________________________________________________________

b) _________________________________________________________________________________________________

c) _________________________________________________________________________________________________

4. Señala 3 productos forestales del Cusco

a) _________________________________________________________________________________________________

b) _________________________________________________________________________________________________

c) _________________________________________________________________________________________________

5. Señala 4 regiones políticas donde se cultiva el tornillo

a) _________________________________________________________________________________________________

b) _________________________________________________________________________________________________

c) _________________________________________________________________________________________________

d) _________________________________________________________________________________________________

148
 Geografía

6. Señala 4 regiones políticas donde se cultiva el eucalipto.

a) _________________________________________________________________________________________________

b) _________________________________________________________________________________________________

c) _________________________________________________________________________________________________

d) _________________________________________________________________________________________________

7. Los _________________________________________________ cubren 72,8 millones de ha.

8. Los bosques son: ______________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

9. Explica sobre los bosques homogéneos:

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

10. Señala los criterios de clasificación de los bosques.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

11. En el departamento de Huancavelica encontramos 14. Departamento peruano que produce algarrobo::
especies arboreas como:
A) Puno B) Pasco C) Cusco
A) cedro B) cumala C) hualtano D) Lambayeque E) Junín
D) caoba E) eucalipto

15. Es considerado como el árbol madero más fino del

12. Especie arborea que produce el departamento de Perú:
Cusco:
A) cumala B) caoba C) lupuna
A) tornillo B) eucalipto C) cedro D) cedro E) eucalipto
D) lupuna E) cipres

16. Especie maderero más utilizado en la actividad

13. El departamento de Junín produce: minera:

A) roble corriente B) eucalipto A) eucalipto B) cedro C) hualtano

C) tornillo D) lupuna D) ciprés E) aliso
E) cedro

149
 Geografía

1. Explica la importancia ecológica de los bosques.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

2. Comenta sobre a la importancia económica de los bosques.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

3. Comenta sobre la importancia social de los bosques.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

4. Menciona 2 departamentos donde se cultive el pino.

_____________________________________________________________________________________________________

5. Menciona 3 departamentos donde se cultive el tornillo.

_____________________________________________________________________________________________________

6. Explica sobre la gran extensión de bosques que existe en nuestro país.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

7. La alta biodiversidad de bosques se encuentran en la región altitudinal de.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

150
 Geografía

8. Señala 4 productos forestales de Ancash.

a) __________________________________________________________________________________________________

b) __________________________________________________________________________________________________

c) __________________________________________________________________________________________________

d) __________________________________________________________________________________________________

9. Explica sobre cómo se desarrolla la tala en la zona norte de nuestro país.

_____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

10. Señala 3 bienes que se producen con la producción forestal.

a) __________________________________________________________________________________________________

b) __________________________________________________________________________________________________

c) __________________________________________________________________________________________________

11. Especie arborea de mayor altura en el Perú: 12. Considerado como la madera más fina del Perú:

A) caoba B) aguaro C) ciprés A) algarrobo B) eucalipto C) ciprés

D) lupuna E) cedro D) aguaro E) cedro

Sabías que...

El nombre del Perú deriva de una palabra quechua que significa “abundancia”, recordando la opulencia de
las épocas del imperio incaico.

Y según el Inca Garcilaso de la Vega, Cuzco significaba “el ombligo del mundo”.

151
 Geografía
Alumno(a) : ____________________________________________________________________

Curso : __________________________________________________ Aula : __________

Profesor : ____________________________________________________________________

1. La silvicultura se diferencia de la agricultura 5. Los países pioneros en la ingeniería forestal son:

básicamente en:
A) EE.UU. y Alemania
A) la tecnología empleada. B ) Alemania y Reino Unido
B) el tiempo de espera. C) Francia y Reino Unido
C) la cantidad de agua. D) Rusia y EE.UU.
D) el tipo de suelo. E) Alemania y Francia
E) N. A.
6. La caoba es propia de la región:
2. La silvicultura es una ciencia destinada a la:
A) Quechua B) Selva alta C) Omagua
A) producción de vegetales D) Suni E) Puna
B) cultivos de bosques.
C) cultivos y formación de bosques. 7. El aliso es propio de la región:
D) irrigación de tierras.
A) Puna B) Quechua C) Suni
E) producción agropecuaria.
D) Omagua E) Janca

3. La silvicultura emergió como ciencia a mediados del

8. El algarrobo es propio de la región:
siglo:
A) Quechua B) Yunga C) Chala
A) XX. B) XIX.
D) Suni E) Puna
C) XVIII. D) V.
E) VIII.
9. Especie arborea utilizada para la fabricación de papel:

4. El tercer paso de la fase de reproducción comienza A) cedro B) cetico C) pora

con: D) huicurgo E) ungurani

A) el vivero
10. Considerado como la madera más fina del Perú:
B) la plantación
C) raleo y poda A) lupuna B) cedro C) aguado

D) cosecha D) tornillo E) eucalipto

E) transporte

152
 Geografía

LA GANADERÍA

15
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
• Valora la importancia socioeconómica de al ganadería para el desarrollo del país.
• Identifica los tipos de ganadería desarrollados en el Perú.
• Reconoce las razas de ganados criados en el Perú.

Estrategias motivadoras

El origen de los camélidos sudamericanos data de hace millones de años, desde la época
del gran intercambio entre continentes hasta la migración que sucedió desde Norteamérica
para dar origen a los géneros Lama y Vicugna, los herbívoros nativos silvestres más
importantes de Sudamérica, a partir de los cuales se originaron las 04 especies de camélidos
que actualmente conocemos. En las investigaciones por ubicar los sitios tempranos de
domesticación de los camélidos sudamericanos se han sugerido al altiplano peruano-
boliviano, la cuenca del Titicaca, y la puna de Junín (pampas que rodean al lago), en donde
se muestran como evidencia la gran cantidad de huesos hallados en excavaciones efectuadas
en cuevas (Uchcumachay, Panalauca, Pachamachay, Acomachay y Telarmachay), en donde
se ha podido comprobar cambios en el uso de animales silvestres y la dependencia cada vez
mayor de camélidos. El proceso desde conocer los hábitos de los camélidos hasta su control
y semidomesticación pudo haberse efectuado entre 5500 a 4200 años a.C. Posteriormente
se desarrolló un mayor control sobre los rebaños (2500 a 1750 a.C.) hasta su domesticación
(período Formativo u Horizonte Temprano). (Tapia, M; Ochoa, J. 1984).

Luego de la domesticación de plantas (8000 años a.C.), el Perú antiguo fue un importante
centro de domesticación de fauna. Se conocen al menos cinco especies de animales que
fueron domesticadas por las sociedades prehispánicas andinas y costeñas: tres especies de
mamíferos (guanaco, vicuña y cuy), una de aves (pato criollo) y una de artrópodo (cochinilla).
Así, la llama (Lama glama) procede de la domesticación del guanaco (Lama guanicoe) y la
alpaca (Lama pacos) procede de la domesticación de la vicuña.(Enciclopedia temática del
Perú, El Comercio, 2004).

La denominación correcta de nuestro ganado autóctono es de camélidos sudamericanos, y

no el de auquénidos. Lo confor-man las especies alpaca, vicuña, guanaco y llama.

De los camélidos nuestros antepasados se abastecían de fibra y alimento, proporcionándoles

el vestido, la piel y sus cueros; la carne, las vísceras y también les servían como medio de
transporte y carga.

153
 Geografía

Organizador visual

LA GANADERÍA

SEGÚN SU ORIGEN

EXÓTICO NATIVO

SEGÚN SU USO DE
TECNOLOGÍA

G. INTENSIVA G. EXTENSIVA

La ganadería es una actividad económica productiva, de- la ganadería intensiva son la de obtener el máximo
dicada a la crianza del conjunto de especies animales para beneficio, en el menor tiempo posible, concentrando los
sacar provecho del animal y sus productos derivados, así medios de producción, mecanizando y racionalizando
como la propia explotación del ganado. los procesos, para incrementar constantemente el
La ganadería tiene como objetivo la producción de anima- rendimiento productivo.
les para obtener carne y derivados, como la leche, cuero,
El ejemplo de ganadería intensiva es la avicultura, en
lana, etc. La ganadería bovina, porcina, equina, caprina y
la que existe una selección artificial de gallinas, bien
ovina son las más comunes, pero últimamente la cría de lie-
sea para la producción de huevos o carne. Estas aves
bres, cuyes, carpinchos, nutrias y otros animales alternativos
se crían en enormes naves, con los animales hacinados
ha comenzado a aumentar.
en baterías, en un ambiente regulado en temperatura,
La ganadería está íntimamente relacionada con la agri-
luz y humedad, mecanizado al máximo, donde por
cultura, y estas dos actividades humanas dependen de un
una parte entra el agua y el pienso y por otra salen
tipo especial de medio ambiente, que es el medio rural o
huevos y deyecciones. La ganadería intensiva se rige
agroecosistema.
pues por las leyes de la producción industrial.

CLASIFICACIÓN
A) Ganadería intensiva

Con la aplicación de múltiples tecnologías y las formas

de pensamiento surgidas del capitalismo, que nacen
con la Revolución Industrial, a la ganadería. Esta
aplicación ocurrió en el siglo XX .Los principios de

154
 Geografía

• Ventajas de la ganadería intensiva • Ventajas de la ganadería extensiva

1. Eficiencia: La ganadería intensiva obtiene la 1. Requieren un escaso aporte de energía fósil, en

máxima producción con el dinero invertido en el ocasiones se requiere 0,1 kilojulio o menos para
menor tiempo posible. obtener 1 kilojulio de alimento en la mesa del
2. Adaptación a la demanda del mercado: Se consumidor.
ajusta a la demanda de los consumidores. 2. Contribuyen a mantener los agroecosistemas de
los que forman una parte esencial, manteniendo
3. Homogeneidad: Es la obtención de productos los agroecosistemas naturales del entorno, como
homogéneos o de características iguales, para la biodiversidad.
satisfacer las necesidades de la distribución y 3. En climas áridos o semiáridos como la costa
comercialización a gran escala. peruana y la vertiente occidental, contribuyen al
mantenimiento de la cubierta vegetal, es decir,
• Inconvenientes de la ganadería intensiva evitar la erosión.
4. Prevenir los incendios forestales mediante el
1. Gran consumo de energía. control arbustivo, la reducción de biomasa
combustible, etc.
2. Extremadamente contaminantes, debido
a la acumulación de enormes masas de • Inconvenientes de la ganadería extensiva
deyecciones, que no pueden ser recicladas
1. Menor eficiencia.
en los agrosistemas convencionales y que
2. No pueden ajustarse fácilmente a la demanda de
provocan la contaminación atmosférica, la
los consumidores.
contaminación del suelo y de las aguas con
3. No pueden proporcionar productos tan
metales pesados, fármacos, etc.
homogéneos como solicita la distribución y el
mercado de las grandes superficies comerciales
3. Efímero: La ganadería intensiva no es
perdurable, es decir, “insostenible”, que implica
EL SECTOR PECUARIO EN EL PERÚ
que no puede mantenerse indefinidamente en
el tiempo. A) DESARROLLO POTENCIAL DE LA ACTIVIDAD
GANADERA
B) Ganadería extensiva El sector pecuario constituye un componente
Los sistemas extensivos, tradicionales o convencionales fundamental del desarrollo nacional, por la
de producción animal se caracterizan esencialmente importancia económica y social del sector. Para ello
por formar parte de un ecosistema natural modificado se deben priorizar ámbitos y especies con potencial
por el hombre, es decir, un agroecosistema, y tienen que presentan ventajas competitivas dentro de los
como objetivo la utilización del territorio de una mercados locales y externos, fijando objetivos como
manera perdurable, es decir, están sometidos a los el autoabastecimiento de leche y carne, y desarrollar
ciclos naturales, mantienen siempre una relación tecnologías de manejo y aprovechamiento integral
amplia con la producción vegetal del agroecosistema de los camélidos, con un manejo responsable para
de que forman parte y tienen, como ley no escrita, la conservación, desarrollo y aprovechamiento
la necesidad de legar a la generación siguiente los de su germoplasma, una eficiencia productiva, y
elementos del sistema, tanto inanimados como transformación de sus productos y subproductos,
animados e incluso los construidos por el hombre, en teniendo en cuenta que nuestro país posee el 87% de
un estado igual o superior que los que se recibieron de la población mundial de alpacas y reconocer que en
la generación precedente. la región alto andina es una de las pocas actividades
económicas que se pueden desarrollar. Así mismo
Dentro de la ganadería extensiva podríamos incluir dada nuestra población de cuyes superior a los 23
a la ganadería sostenible que es la ganadería millones y diversificación en su crianza familiar y como
perdurable en el tiempo y que mantiene un nivel de complemento proteico, en especial para el poblador
producción sin perjudicar al medio ambiente o al de sierra, ameritan convertirla en una actividad de
ecosistema. La ganadería sostenible se incluye dentro crianza familiar empresarial con proyección a las
del concepto de desarrollo sostenible. exportaciones ya iniciadas experimentalmente.

155
 Geografía

del recurso principal que lo sustenta, como son

las grandes extensiones de pastos naturales en
la zona altoandina, y de las posibilidades de
mejora de la producción forrajera a través de la
siembra de pastos cultivados, y sobre todo por sus
implicancias en la captación y descarga de agua
para abastecimiento de las grandes poblaciones
ubicadas en las ciudades de las partes bajas
de las cuencas y el desarrollo de las actividades
económicas.
Teniendo en cuenta el potencial de tierras en el
Perú por su capacidad de uso mayor, la actividad
ganadera muestra un gran potencial de desarrollo
Pero no solamente el desarrollo ganadero
en cuanto a la existencia de casi 18 millones de
debe enfocarse desde una perspectiva técnica
hectáreas con aptitud para pastos (naturales y
productiva de la potencialidad de las especies
cultivados), principalmente ubicados en la Sierra
animales. Debe además estar adecuadamente
(10576000 hectáreas) y en la Selva (5718000
articulado a una política de manejo y conservación
hectáreas).

POTENCIAL DE TIERRAS EN EL PERÚ SEGÚN SU CAPACIDAD DE USO MAYOR (hectáreas)

Fuente: ONERN. Clasificación de las tierras del Perú. 1982

Desde esta perspectiva, la planificación y toma de • En la Costa se tiene la disponibilidad de subproductos

decisiones para un desarrollo ganadero regional agrícolas y agroindustriales, lo que a su vez se
deberá además considerar aspectos fundamentales complementa con un clima adecuado que permite
como rentabilidad de la actividad, el manejo medio desarrollar actividades productivas de tipo intensivo
ambiental, y el desarrollo de otras alternativas más y técnicamente eficientes como son la producción
recomendables. lechera estabulada, engorde estabulado de ganado
proveniente de las zonas de crianza (Sierra y Selva),
En el objetivo del autoabastecimiento de carne y
crianza avícola y porcina.
leche, mención especial merece el ganado vacuno
adaptado a las condiciones altoandinas (criollo, criollo • En la Sierra se cuenta con disponibilidad estacional
mejorado) y que constituyen el mayor porcentaje de de residuos de cosecha y una gran extensión de pastos
la población nacional. Los trabajos de mejoramiento naturales que bien manejados pueden abastecer
genético y producción forrajera deben tener en cuenta eficientemente una población ganadera mayor
este importante recurso genético disponible. (vacunos, ovinos y camélidos), el repoblamiento de
camélidos silvestres (vicuñas y guanacos), y a partir
En cuanto a aprovechamiento de otros recursos
del establecimiento de pastos cultivados, desarrollar
disponibles, se dispone de lo siguiente:
una ganadería de doble propósito.

156
 Geografía

• En la Selva se cuenta con amplias zonas adecuadas permitirá la necesidad de incrementar los volúmenes
para desarrollar ganadería de doble propósito con de producción nacional, mayores oportunidades de
los cruces adecuados, masificando la siembra y trabajo, de ingreso a la población y por ende más
controlando el manejo de pastos cultivados. divisas al país.

El incremento de la producción de bienes de origen

B) PRINCIPALES ESPECIES ANIMALES
ganadero para atender las necesidades de la población,
no sólo se debe ver desde la perspectiva de abastecer El sector pecuario en el Perú está constituido por
el mercado nacional, sino también para abastecer una diversidad de especies, tanto nativas como
las necesidades del mercado internacional, más aún introducidas, que lograron adaptarse a las condiciones
cuando contamos con productos casi exclusivos como medioambientales de las diferentes regiones del país.
la fibra de alpaca, fibra de vicuña, carne de cuy, carne Estas especies revisten una gran importancia en lo
económico y alimentario para la población, y además
de camélidos, etc., a lo que debemos agregar las
constituyen un recurso genético.
posibilidades de desarrollar la ganadería orgánica.
Entre las especies nativas tenemos a los camélidos
Estar atentos y contribuir entre todos los agentes
(alpacas, llamas, vicuñas y guanacos), el pato, y
económicos involucrados a los esfuerzos desplegados el cuy. Entre las introducidas tenemos a los ovinos,
por la industria láctea, avícola y porcina, que vienen vacunos, porcinos, caprinos y aves (gallinas, pollos).
desarrollando mercados externos para sus productos
En el cuadro se muestra las principales especies y
y derivados, cumpliendo con las exigencias de
razas de animales que existen en el Perú.
calidad y sanidad que fija el país de destino. Ello

Principales especies y razas de ganado y

crianza menores en el Perú

157
 Geografía

158
 Geografía

(1) Fuente : III CENAGRO, 1994.

(2) Fuente : DGPA, INIA, 2003.

C) IMPORTANCIA DEL SECTOR PECUARIO NACIONAL

Un medio para conceptuar la importancia de la actividad pecuaria es a través del aporte porcentual dentro del Producto
Bruto Interno o de su participación como actividad generadora de empleo, divisas y de la capacidad de generar el
autoabastecimiento del mercado evitando la dependencia alimentaria externa.

Las pequeñas unidades participan del 92% del total de unidades productivas agropecuarias del país (84% con menos
de 10 ha, 70% con menos de 5 ha) y representan el 15,5% de la superficie de uso agropecuario, el 66% de la superficie

159
 Geografía

agrícola involucran a aproximadamente un millón y medio de hogares (33% del total). Estos registros adquieren mayor
relevancia si se considera que la pequeña producción aporta el 72% del VBP agrícola del país y el 60% de las exportaciones
agrícolas. Los minifundios de menos de una hectárea se estiman en el 24% del total de unidades agropecuarias del país
y se concentran fundamentalmente en la Sierra. La situación de pobreza y de extrema pobreza son especialmente agudas
en las zonas rurales, donde en el 2001 representaban el 78,3% y 51,3% de la población respectivamente.

CRECIMIENTO DEL SECTOR PECUARIO (PBI agropecuario)

En el año 2000, el sector agrario del Perú representaba el 9% del PBI total, el 9% de las exportaciones y el 11% de las
importaciones totales del país. Su contribución a la población económicamente activa (PEA) es de 31% a nivel nacional
y 75% en el medio rural. El patrimonio cultural y de biodiversidad más importante del país se sitúa en el territorio rural,
así como las áreas estratégicas de bosque. La tasa de crecimiento sectorial ha variado entre 9% y 13% en el período
1993 – 2000, ritmo considerado de los más altos en el contexto latinoamericano. La producción pecuaria ha tenido un
crecimiento sostenido desde 1994 por encima del 6% anual (Estrategia Nac. de Desarrollo Rural, PCM, 2004).

El PBI del Perú durante el año 2006 superó los US$ 93 mil millones, lo cual significó un incremento real de 8% en
comparación con lo registrado en el 2005. Del total del PBI nacional, el PBI agropecuario representa el 7,6% y del Valor
Bruto de Producción Agropecuario, el sector pecuario aporta el 43%. (Fuentes: INEI, Cámara de Comercio de Lima,
MINAG).

Mientras el PBI nacional creció en 8,03% en el año 2006, el PBI agropecuario también experimentó una expansión
de 7,17%, en parte impulsada por el crecimiento del subsector pecuario, particularmente las actividades de avícola y
lácteos.

En el año 2006 se ha experimentado un crecimiento de 6,6% en el valor de producción pecuario, con respecto al año
2005. Si observamos, igualmente, la tendencia de los últimos 10 años, es notorio el crecimiento sostenible del valor de la
producción pecuaria y, por tanto, también de la importancia creciente del sector dentro de la economía nacional.

De acuerdo al Marco Multianual 2007-2009 del MEF en el sector pecuario, para dicho período, se proyecta un crecimiento
anual promedio de 3,5%, sustentado principalmente en el dinamismo de la actividad avícola y la producción de leche.

1. Especie traída por los españoles al Perú durante la Sustentación:

conquista:
La especie nativa utilizada por los incas fue la llama. Se le
A) avestruz B) cebú C) vicuña llama nativa por ser oriunda del Perú.
D) llama E) caballo
Rpta.: B

Sustentación:

El caballo fue una especie traído al Perú y fue utilizado como 3. Departamento con mayor producción de ganado
medio de transporte. vacuno:

Rpta.: E A) Pasco B) Cusco C) Cajamarca

D) Puno E) Arequipa

2. Especie nativa utilizado como medio de transporte Sustentación:

por los incas:
El departamento con mayor producción de ganado vacuno
A) alpaca B) llama C) vicuña es Cajamarca, impulsado por las empresas que fabrican
D) caballo E) mula derivados de la leche.

Rpta.: C

160
 Geografía

Preguntas

1. ¿Qué es la ganadería?

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

2. Explique sobre la ganadería extensiva.

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

3. Explique sobre la ganadería intensiva.

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

4. ¿Qué tipo de ganadería principalmente se practica en la zona andina?, ¿por qué?

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

5. ¿Qué tipo de ganadería principalmente se practica en la Costa?, ¿por qué?

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

6. Señala 2 ventajas de la ganadería intensiva.

a)____________________________________________________________________________________________________

b)____________________________________________________________________________________________________

7. Señala 2 desventajas de la ganadería extensiva.

a)____________________________________________________________________________________________________

b)____________________________________________________________________________________________________

8. Señala 3 tipos de ganadería auquénida.

a)____________________________________________________________________________________________________

b)____________________________________________________________________________________________________

c)____________________________________________________________________________________________________

9. Señal 3 tipos de ganadería exótica.

a)____________________________________________________________________________________________________

b)____________________________________________________________________________________________________

c)____________________________________________________________________________________________________

10. ¿Cuál es la región ganadera por excelencia?

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

161
 Geografía

11. Región política del Perú con mayor producción de 14. Especie exótica traída al Perú desde al India:
vicuñas:
A) avestruz B) vicuña C) cebú
A) Huancavelica B) Puno C) Cusco D) toro E) Amazonas
D) Ayacucho E) Ica
15. Departamento con mayor actividad avícola:
12. Río amazónico con mayor potencial y uso pecuario:
A) Tacna B) La Libertad C) Arequipa
A) Huallaga B) Marañón D) Ica E) Lima
C) Mantaro D) Ene
E) Chanchamayo 16. Zona amazónica con mayor cantidad de cebú::

A) Loreto B) Ucayali C) Amazonas

13. Departamento con mayor cantidad de ganado ovino.
D) Huánuco E) San Martín
A) Puno B) Cuzco C) Junín
D) Pasco E) Huánuco

1. El Perú posee el ________ de alpacas. 6. Existe____________ cabezas de alpacas en el Perú.

A) 80% B) 87% C) 90% A) 3596753 B) 3609000 C) 4567888

D) 70% E) 13% D) 2567989 E) 6789876

7. El desarrollo avícola se da generalmente en:

2. Existe casi__________________de hectáreas con
aptitud para pastos (naturales y cultivados). A) valles andinos. B) pampas costeñas.
C) Selva Baja. D) Selva Alta.
A) 67 millones B) 80 millones
E) puna.
C) 12 millones D) 18 millones
E) 21 millones 8. Es una raza de porcino:
A) Black. B) Criollo Pekín.
3. Para el año 2000 el sector agrario representaba el
C) Nueva Zelanda. D) Holstein.
______ del PBI.
E) Yorkshire.
A) 13% B) 12% C) 11%
D) 18% E) 9% 9. Es una raza de vacuno:
A) Black. B) Criollo Pekín.
4. El crecimiento el sector para el 2006 se debió C) Nueva Zelanda. D) Holstein.
básicamente a: E) Yorkshire.

A) el precio internacional.
10. Es una raza de pato:
B) el desarrollo avícola.
C) el precio del trigo. A) Black. B) Criollo Pekín.
D) el precio de los vegetales. C) Nueva Zelanda. D) Holstein.
E) N.A. E) Yorkshire.

11. Departamento con mayor cantidad de ovinos de

5. Las _____________________participan del 92% del
calidad:
total de unidades productivas agropecuarias del país.
A) Pasco B) Puno C) Junín
A) pequeñas unidades D) Huánuco E) Ayacucho
B) grandes unidades
C) tierras altas 12. Es una raza de ganado vacuno:
D) tierras comunales A) Criollo Pekin B) Black
E) tierras feudales C) Nueva Zelanda D) York Shire
E) Holstein

162
 Geografía
Alumno(a) : ____________________________________________________________________

Curso : __________________________________________________ Aula : __________

Profesor : ____________________________________________________________________

1. El consumo de carne en el Perú es de ________ kilos 6. Departamento con mayor producción de vicuñas:
por persona.
A) Cusco
A) 23,89 B) 45,90 C) 46,78
B) Puno
D) 60,75 E) 89,25
C) Ayacucho
D) Junín
2. ¿Cuál es el tipo de carne preferida por los peruanos?
E) Pasco
A) Aves. B) Cerdos. C) Vacuno.
D) Llama. E) Ovino.
7. Es un ganado nativo del Perú:
A) equino
3. Producción de carne vacuna en toneladas al año:
B) amazonas
A) 801200,60
C) vacuno
B) 162569,00
D) porcino
C) 33893,70
E) aves de corral
D) 8972,00
E) 107930,00
8. Es un ganado exótico:
A) caballo B) llama C) alpaca
4. Producción de carne de ovino en toneladas al año:
D) cuy E) vicuña
A) 801200,60
B) 162569,00
9. El departamento de Junín produce ____________ de
C) 33893,70 calidad:
D) 8972,00 A) equino. B) ovino. C) vacuno.
E) 107930,00 D) alpaca. E) llama.

5. Producción de carne de porcino en toneladas al año: 10. Las mesetas son áreas apropiadas para la ganadería,
A) 801200,60 estos relieves se ubican en los Andes del Perú, según
B) 162569,00 Pulgar Vidal en la región:

C) 33893,70 A) Puna – Suri

B) Suri – Janca
D) 8972,00
C) Puna –Yunga
E) 107930,00 D) Puna – Omagua
E) Omagua – Rupa Rupa

163
 Geografía

AUTOEVALUACIÓN
CLAVES CAP. 13
1. Es un refugio de vida silvestre y es protección contra
PREGUNTAS Huaycos.
2. A través de este recurso podemos incrementar
1 2 3 4 la economía del poblador y generar empleo y
A E C A desarrollo.
3. Este recurso es importante para el poblador porque
5 6 7 8
puede ser un combustible, medicina, etc.
A E D D
4. Apurímac, Ancash.
9 10 11 12 5. Amazonas, Junín, Cusco.
B A A C 6. La extensión de bosques del Perú son importantes
porque nos proveen de oxígeno y éste crea microclima
13 14 15 16
y a su vez, es refugio de vida silvestre.
D C A B
7. Selva alta y Selva baja.
8. Eucalipto, Aliso, Piro, tornillo.
AUTOEVALUACIÓN 9. En la costa norte del Perú se desarrolla la tala de
manera no formal, depredando sin tener control.
1 2 3 4 10. Muebles de oficina – Muebles de hogar – En las
B D D C construcciones civiles.

5 6 7 8
CLAVES CAP. 15
C B C D
9 10 11 12 PREGUNTAS
B E D B 1. Es una actividad económica productiva, que consiste
en la crianza, producción y selección de las especies
nativas y exóticas.
CLAVES CAP. 14
2. Es aquella donde no se usa tecnología; esta la realiza
el agricultor para su autoconsumo.
PREGUNTAS 3. Es aquel tipo de ganadería que usa tecnología y está
1. Es aquella actividad que consiste en el aprovechamiento dirigida al consumo indirecto.
de los recursos forestales. 4. Ganadería extensiva.
2. Es la acción de hacer un uso excesivo de los recursos 5. Ganadería intensiva.
forestales. El que más deforesta es el agricultor 6. a) Es para la industria b) Es de consumo humano
amazónico influenciado por el narcotráfico. indirecto.
3. Selva alta y Selva baja.. 7. a) son de raza chusca b) Están propensos a ser
4. Tornillo – Cedro – Ecualipto. atacados por ácaros.
5. Amazonas – Junín – Cusco – Ayacucho. 8. a) llama b) alpaca c) vicuña
6. Junín – Cusco – Ancash – Apurímac. 9. a) caballo b) cerdo c) conejo
7. Bosques naturales.. 10. La región Puna.
8. Son recursos forestales renovables más importantes 11. D 12. B
del país.. 13. A 14. C
9. Es aquel bosque donde encontramos en su mayoría a 15. E 16. D
una misma especie forestal.
AUTOEVALUACIÓN
10. Por su origen – Por sus regiones naturales – Por su
composición de especies 1 2 3 4
11. E B D E E
12. E 5 6 7 8
13. D
A A B E
14. D
15. B 9 10 11 12
16. A D B C E

164