GUIA INTEGRAL DE APRENDIZAJE No.

01

PRIMERA PARTE
AREA/ASIGNATURA Química GRADO 11º PERIODO 2
DOCENTE Jacqueline Pantoja -Bertilda Tovar FECHA Mayo de 2022
DBA

 Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química posibilitan la formación de distintos tipos
de compuestos orgánicos. (4. DBA de 11°)

aprendizajes Propósitos de Aprendizaje

Hidrocarburos saturados e insaturados. Estructura de alcanos, alquenos Explica y compara los
y alquinos. Características, conformación, nomenclatura. Estructura de compuestos orgánicos y de
sencillo, doble y triple enlace. Características. Nomenclatura. interés bioquímico teniendo en
propiedades físicas y químicas. derivados. Hidrocarburos aromáticos. cuenta sus propiedades e
Estructura del benceno. Nomenclatura. propiedades físicas y químicas importancia de las funciones en
el organismo.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
MOTIVACIÓN

Una de las características de los

compuestos orgánicos es que poseen
carbonos primarios (enlazados a un
átomo de carbono), secundarios
(enlazados a dos átomos de carbono),
terciarios (enlazados a 3 átomos de
carbono) y cuaternarios (enlazados a 4 átomos de carbono). De acuerdo con esta información es válido
afirmar que :
A. Z posee más carbonos terciarios y la misma cantidad de carbonos primarios que Y
B. Z posee más carbonos secundarios y la misma cantidad de carbonos terciarios que Y
C. Z y Y poseen la misma cantidad de carbonos terciarios y secundarios
D. Z y Y poseen la misma cantidad de carbonos terciarios y diferente cantidad de carbonos cuaternarios

CONTENIDOS

QUÍMICA ORGÁNICA O QUÍMICA DEL CARBONO https://youtu.be/XI7plCTNG74

https://youtu.be/cQQLyN8EtE4
La química del carbono o química orgánica, es la rama de la química que estudia los compuestos que
contienen carbono y sus reacciones. Existe una amplia gama de sustancias) formadas por moléculas orgánicas
(medicamentos, vitaminas, plásticos, fibras sintéticas y naturales, hidratos de carbono, proteínas y grasas).

Estructura del átomo de carbono.

https://youtu.be/TJoWj9af6Dg

El carbono tiene seis protones y seis electrones (Z=6). Su

configuración electrónica muestra que hay 4 electrones en su
última capa (1s22s22p2), faltándole otros 4 para completarla. Para
ello, podría ganar o perder 4 electrones, Por ello, el carbono tiende
a compartir 4 electrones mediante enlaces covalentes y explica
sus elevadas posibilidades de combinación consigo mismo y con
otros elementos, dando lugar a una gran cantidad de compuestos.
Los tipos de enlaces pueden ser: simples (comparten un par de
electrones), dobles (comparten dos pares), triples (comparten
tres pares y aromáticos, que son "enlaces especiales", que pueden considerarse intermedios entre los enlaces
simples y dobles. TABLA 5
 CONSULTA Y RESPONDE EN EL CUADERNO
https://youtu.be/TJoWj9af6Dg
1. Nombra propiedades fundamentales de los
compuestos orgánicos. ¿Qué elementos
constituyen los compuestos orgánicos?
2. ¿Cuáles son las fuentes naturales del
Carbono?
3. ¿Qué es la tetravalencia del carbono?
4. El átomo de carbono presenta una gran
variedad de formas alotrópicas que tienen
diversos usos. Consulta sobre cuatro formas
alotrópicas y las aplicaciones que tienen en la
industria.
5. Define la hibridación del carbono
6. Clasifica las siguientes cadenas carbonadas
en lineales, ramificadas o cíclicas.

7. En la siguiente cadena carbonada de la

derecha, clasifica los carbonos en primarios,
secundarios, terciarios y cuaternarios

ISÓMEROS https://youtu.be/upugBwGl-bQ

Se llaman isómeros a dos o más

compuestos diferentes que tienen la
misma fórmula molecular, pero
diferentes propiedades físicas o químicas.
Los isómeros se diferencian por el orden
en que están enlazados los átomos en la
molécula. Se dividen en: de cadena, de
posición y de función. (TABLA 9)

CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS:

 HIDROCARBUROS https://youtu.be/Ik3YZR4AmGA

Son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular
consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. La gran mayoría de
los productos orgánicos comerciales se obtienen de los hidrocarburos que se encuentran en el petróleo y en el
gas natural, Los hidrocarburos están divididos en tres tipos, principalmente: Alifáticos, alicíclicos y aromáticos.
TABLA 6

FUNCIÓN QUÍMICA

Se llama función química a cada grupo de compuestos con

propiedades y comportamientos químicos característicos.
Cada función se caracteriza por poseer un conjunto de uno o
varios átomos, al que se denomina grupo funcional.
https://youtu.be/4WkI3H05QUM?list=RDCMUC2Ld8aqBLFOyE9iLFJg5oDA&t=26
(video grupo funcional)

REGLAS DE NOMENCLATURA PARA LOS

COMPUESTOS ORGÁNICOS según IUPAC.
https://youtu.be/s6tGrRufczQ (ver video)
Para nombrar los compuestos orgánicos se deben seguir los
siguientes pasos:
1. Elegir la cadena principal del compuesto. Ésta es la más
larga y debe contener el grupo funcional. Los grupos que se encuentran insertados en la cadena principal
se denominan cadenas laterales, ramificaciones o grupos sustituyentes.
2. Se numeran los átomos de carbono de la cadena principal, comenzando por el extremo desde el cual los
carbonos que posean el grupo funcional o los sustituyentes reciban los números más bajos posibles. Ver
ejemplo 1
3. Se nombra la cadena principal y se utilizan los siguientes prefijos que indican el número de carbonos de la
cadena principal: Ver tabla

La terminación o sufijo es:

*Para los alcanos ano, ej. Hexano
*Para los alquenos la terminación es
eno, ej. Hexeno
*Para los alquinos la terminación es
ino, ej. Hexino.
4. Los átomos que no
forman la cadena principal se
consideran ramificaciones o
radicales. En estos casos la
terminación es il o ilo. Ver tabla
#1

5. La existencia de varios grupos de sustituyentes iguales, se indica

por el prefijo griego, por ejemplo, di-para 2, tri -para 3, tetra- para
4.etc. Estos prefijos no cuentan para el orden alfabético.
6. Se debe dar un localizador para cada sustituyente. Si son
para sustituyentes iguales se separan por comas.
7. Si existe más de un sustituyente, se siguen las mismas reglas para
asignar a los localizadores, pero se nombran los sustituyentes en
orden alfabético (et antes de met).
8. Nomenclatura de hidrocarburos cíclicos: Para nombrar un
compuesto cíclico solamente se debe tener en cuenta la siguiente norma:
aquellos compuestos donde la cadena principal sea un anillo saturado o
insaturado se nombran anteponiendo el prefijo ciclo- al nombre
correspondiente del hidrocarburos (según el número de carbonos). Luego
se siguen las mismas normas establecidas por la IUPAC para los
hidrocarburos alifáticos. Eje. De hidrocarburos cíclicos:
9. NOMENCLATURA PARA HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS https://youtu.be/s6tGrRufczQ (video)
Consultar:https://alquimiaacademica.blogspot.com/2019/11/grado-11-hidrocarburos-aplicaciones.html

ALCANOS: Son hidrocarburos lineales, saturados (tienen el máximo número de hidrógenos posible). Responden
a la fórmula general CnH(2n+2).
Para nombrar los ALCANOS se pueden seguir las reglas de la NOMENCLATURA DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS teniendo en cuenta que el sufijo es la terminación -ANO.
ALQUENOS Y ALQUINOS:
Son los hidrocarburos insaturados que tienen doble enlace carbono - carbono (alquenos) o triple enlace carbono
- carbono (alquinos). Responden a las fórmulas generales: (CnH2n) los Alquenos y (CnH2n-2) los Alquinos. Las
reglas de la IUPAC para nombrar alquenos y alquinos son semejantes a las de los alcanos, pero se deben
adicionar algunas reglas para nombrar y localizar los enlaces múltiples. 1. Para nombrar un doble enlace, se
utiliza el sufijo -ENO. Cuando existen más de un doble enlace, la terminación cambia a -DIENO, -TRIENO y así
sucesivamente. Para designar un triple enlace se utiliza el sufijo -INO (-DIINO para dos triples enlaces y así
sucesivamente). Los compuestos que tienen un doble y un triple enlace se llaman -ENINOS.

10. NOMENCLATURA DE COMPUESTOS OXIGENADOS Y NITROGENADOS (VER TABLA 10.)

Para nombrarlos se pueden seguir las reglas de la NOMENCLATURA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
teniendo en cuenta el sufijo para cada función oxigenada y nitrogenada como aparece en la tabla 10

TABLA 10.
RESPONDE EN EL CUADERNO:

Después de leer el documento y ver los videos sugeridos acerca de las “Reglas para nombrar hidrocarburos alifáticos”
1. Completa los espacios en blanco de la tabla 7.

2. Teniendo en cuenta la definición y ejemplos de Isómeros (Tabla 9 ). Diga si hay isómeros en los
ejemplos de la Tabla 7. ¿En caso afirmativo diga cuáles y por qué?
3. Realiza un cuadro comparativo de las propiedades físicas de los alcanos, alquenos y alquinos.
4. ¿ A qué se denominan parafinas y olefinas?
5. Consulta del petróleo: concepto, origen, propiedades y usos.
6. ¿Por qué se dice que son más estables los alquenos que los alquinos?
7. Escribe el nombre de los siguientes compuestos:

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS:

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/41008970/helvia/sitio/upload/reaccionesorganicas.pdf

Las reacciones orgánicas se pueden agrupar y clasificar atendiendo al tipo de transformación que tiene lugar
en el compuesto orgánico como: a) Reacciones de sustitución. b) Reacciones de adición. c) Reacciones de
eliminación. d) Reacciones de transposición. e) La reacción de oxidación-reducción.
a) Reacciones de sustitución. Una reacción de sustitución se produce cuando en un compuesto orgánico se
cambia un átomo o un grupo de átomos por otro átomo o grupo de átomos. Como ejemplos de reacciones de
sustitución en compuestos alifáticos podemos citar:
b) Reacciones de adición. Son reacciones en las que dos átomos o dos grupos atómicos se incorporan a una
molécula que posee un doble o un triple enlace carbono – carbono.
c) Reacciones de eliminación. Una eliminación se produce cuando de una molécula orgánica se desprenden
dos átomos o grupos atómicos formándose nuevos enlaces dobles o triples.
d) Reacciones de transposición. Esta clase de reacciones consisten en un reordenamiento de los átomos de
una molécula que origina otra con estructura distinta. Un ejemplo de este tipo de reacciones es el proceso de
conversión del n-butano en isobutano en presencia de determinados catalizadores.
e) La reacción de oxidación-reducción de hidrocarburos con exceso de oxígeno conduce a la obtención de
dióxido de carbono y agua. Ver video: https://youtu.be/c5ToWW_3qkA
OBTENCIÓN DE ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS ver video https://youtu.be/1Gp9x8gN6NE

La fuente más importante de alcanos es el gas natural y el petróleo.

Se obtienen en las refinerías, a partir del petróleo, por destilación
fraccionada. El principal método para la obtención de alcanos es
la hidrogenación de alquenos (Ver ejemplo de obtención de alcanos)

A nivel industrial los alquenos se obtienen por craqueo de

las fracciones ligeras del petróleo. En el laboratorio se
pueden obtener por deshidratación de alcoholes (Ver
ejemplo de obtención de alquenos)

Los alquinos se obtienen a nivel

industrial a partir del craqueo del
petróleo.
En el laboratorio se pueden obtener a
partir de derivados dihalogenados en
presencia de bases fuertes (Ver ejemplo
de obtención de alquinos)

HIDROCARBUROS AROMÁTICOS https://youtu.be/BSJAmg4TlHY

El compuesto más importante de los

hidrocarburos aromáticos es el benceno,
C6H6. Su estructura está formada por un anillo
de 6 carbonos entre los cuales encontramos 6 electrones deslocalizados, que proporcionan una gran estabilidad
a su molécula y unas propiedades características especiales, distintas a las de los demás hidrocarburos. A pesar
de ser un compuesto muy insaturado presenta una reactividad baja.
DERIVADOS DEL BENCENO Radical bencénico. Se obtiene quitando un hidrógeno del anillo, así: FIG.6
FIG 7. Si sustituimos un átomo de hidrogeno por un radical metilo obtenemos el metilbenceno o tolueno,
C6H5CH3
https://youtu.be/fbnDDxtFY8c

NOMENCLATURA DERIVADOS DEL BENCENO https://youtu.be/kOU4WiBWesU

Sus derivados monosustituidos se designan con el nombre del sustituyente seguido de la palabra benceno.
Cuando existen varios sustituyentes sus posiciones se indican con números, de tal manera que les correspondan
los números más pequeños.

Si hay dos o más sustituyentes, se numeran las posiciones del ciclo, de manera que se le asignen a los
sustituyentes los localizadores más bajos (cuando hay igualdad: números más bajos a los que primero se citan
en el nombre).

Cuando solo hay dos sustituyentes se pueden utilizar los prefijos: orto- (1,2), meta- (1,3-) y para- (1,4-)

Compuestos aromáticos polinucleares: unión de dos o más anillos bencénicos (con o sin sustituyentes)
a una o más posiciones del anillo bencénico progenitor. https://youtu.be/0MbFVSswi9M

Posiciones equivalentes:
CONSULTA Y RESPONDE EN EL CUADERNO:

Después de leer el documento, consultar y ver los videos sugeridos, responde :

1. Importancia y usos de los compuestos aromáticos
2. Propiedades físicas de los compuestos aromáticos
3. Propiedades químicas de los compuestos aromáticos
4. Cómo se obtiene los aromáticos.
5. Propiedades de los alcoholes.
6. Explica la clasificación los alcoholes.
7. Clasifica los siguientes alcoholes:

EVALUANDO TUS COMPETENCIAS

AREA/ASIGNATURA CURSO PERIODO FECHA

DOCENTE ESTUDIANTE
HIDROCARBUROS ALIFATICOS
ACTIVIDAD I.
Complete la siguiente tabla colocando el nombre del compuesto y realizando la estructura correspondiente

ACTIVIDAD II.
1. ¿Cuál consideras que es la importancia que tienen los hidrocarburos para el mundo?
2. Consulte las característica y utilidad de las formas en que se presenta el carbono y complete la tabla
ACTIVIDAD III.
A. ¿De los siguientes compuestos cuales son isómeros y de que tipo?

B. OBSERVA LA TABLA DE LA CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS , Y EN CADA

EJEMPLO IDENTIFICA EL GRUPO FUNCIONAL Y ENCIERRALO EN UN CIRCULO Y LUEGO ESCRIBA EN EL
ESPACIO LA FUNCION QUE PRESENTAN LOS SIGUIENTES COMPUESTOS :
ACTIVIDAD IV.
1. Las sustancias con el grupo C=O en su estructura
química pueden reducirse en presencia de un
catalizador M y un medio ácido, para formar un
alcano, como se muestra en la reacción de la
derecha:

Con base en la anterior información, ¿cuál de las siguientes sustancias puede reducirse para formar un
alcano de 4 carbonos?

2. Observa y la siguiente reacción:

Si el compuesto R es un compuesto
saturado, es posible que su
estructura se represente como:
3. El proceso de halogenación del 1- propino se lleva a cabo mediante 2 reacciones consecutivas de adición,
como se muestra en el siguiente esquema

Si se lleva a cabo un proceso de halogenación utilizando

Es probable que al finalizar el paso 2 del proceso se obtenga

RESPONDER 4 Y 5 TENIENDO EN CUENTA LO SIGUIENTE

Uno de los procedimientos para producir nitrobenceno en el laboratorio es el siguiente: 1. Mezclar
en un tubo de ensayo 5 ml de benceno, 3 ml de ácido nítrico y 3 ml de ácido sulfúrico. 2. En un
baño de agua caliente, aumentar la temperatura de la mezcla hasta que expida un fuerte olor y
en aquel momento, suspender el calentamiento.
4. En el laboratorio, un estudiante cuenta con los instrumentos que aparecen en el recuadro. Para
realizar la práctica de acuerdo con el procedimiento, los instrumentos más adecuados son

A. tres tubos de ensayo, una pipeta de 5 ml y un mechero

B. un tubo de ensayo, una probeta de 5 ml, un mechero con trípode y placa y una pipeta de 5 ml
C. un tubo de ensayo, un mechero con trípode y placa, una pipeta de 5 ml y un vaso de
precipitado de 50 ml
D. un tubo de ensayo, un vaso de precipitado de 50 ml y un mechero.

5. De acuerdo con el procedimiento, la reacción que se debe llevar a cabo para la producción de
nitrobenceno es:
 6. Los alcoholes pueden ser oxidados a cetonas, aldehídos o ácidos carboxílicos de acuerdo con el
tipo de alcohol que reacciona, como se muestra en el diagrama.

Para reconocer el tipo de compuesto que se forma en una oxidación se realizan las siguientes
pruebas.

7. EL Alquino mas sencillo es el etino o acetileno, que es el representante de la serie homóloga

que lleva su nombre y cuya fórmula general es CnH2n – 2. . De con el texto anterior, la fórmula
del nonino es :

A. C8H14 B. C9H18 C. C9H16 D. C8H16

 8. Unos estudiantes realizaron una serie de experimentos para determinar la tendencia de solubilidad de
varios alcoholes lineales en agua. José realizó una sola vez el experimento y concluyó que a medida que
aumenta el número de carbonos del alcohol su solubilidad aumenta. Sin embargo, Luisa realizó el mismo
experimento varias veces y obtuvo los resultados que se muestran en la siguiente tabla.

De acuerdo con los resultados de Luisa, ¿qué debería hacer José para estar seguro de su conclusión?
A. Mantener su idea original porque él trabajó con otros alcoholes.
B. Repetir su experimento y comparar los resultados con los de Luisa.
C. Repetir el experimento con alcoholes ramificados y comparar los resultados con los de Luisa.
D. Mantener su idea original y comprobarla con ácidos lineales.

RESPONDA LAS PREGUNTAS 9 Y10 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

El reactivo de Lucas se utiliza para reconocer y diferenciar entre sí alcoholes primarios, secundarios y
terciarios con base en la velocidad de reacción. Así, un alcohol terciario reacciona de inmediato, uno
secundario tarda de 5 a 10 minutos y uno primario tarda varias horas. La siguiente tabla muestra la
fórmula de cuatro alcoholes diferentes.

9. De los alcoholes mencionados en la tabla, puede decirse que reacciona(n) de inmediato con el reactivo
de Lucas
A. 1y 3 B. 4 C. 1y 4 D. 2

10. De los alcoholes mencionados en la tabla, el que más probablemente reacciona a los 8 minutos es el
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

REFLEXIÓN PERSONAL (AUTOEVALUACION)

¿Qué aplicaciones tiene para tu vida los temas tratados en la guía anterior?