“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

I.E 6082 LOS PROCERES -SANTIAGO DE SURCO

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

5 GRADO G DE SECUNDARIA

“SORBETES BIODEGRADABLES”
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA

AUTOR(A)

Karla Nilda, Osorio Huamani

Lima, 24 de Julio del 2022

Índice
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................................... 4
RESUMEN ..................................................................................................................................................................... 5
Capítulo I............................................................................................................................................................................... 6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................................................................... 6
1.1 Descripción concisa del problema ........................................................................................................ 7
1.2 JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................................................... 8
1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................................ 8
1.3.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................................... 8
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. .......................................................................................................... 8
1.4 IMPORTANCIA ............................................................................................................................................. 8
Capítulo II ............................................................................................................................................................................. 9
MARCO ............................................................................................................................................................................... 9
TEÓRICO ........................................................................................................................................................................... 9
2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA ....................................................................................................10
2.2 DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS ........................................................................................10
2.2.1 Bioplásticos o plásticos biodegradables ............................................................................................10
2.2.2 Mango (Fruta) .............................................................................................................................................11
2.2.3 ¿Qué son los sorbetes y para qué sirven? ........................................................................................12
2.3 Enfermedades que causa la contaminación del uso del plástico ..................................................12
2.3.1 Cáncer ............................................................................................................................................................13
2.3.2 Infertilidad....................................................................................................................................................13
2.3.3 Enfermedades respiratorias ..................................................................................................................13
CAPITULO III ..................................................................................................................................................................14
MATERIALES Y METODOS .................................................................................................................................14
3.1 MATERIALES Y EQUIPOS .....................................................................................................................15
3.1.1 Materiales y procedimiento de la propuesta de solución ..........................................................15
3.1.2 Área de trabajo y técnica utilizada ..................................................................................................16
CAPITULO IV ..................................................................................................................................................................17
RESULTADOS Y CONCLUSIONES ...................................................................................................................17
4.1 RESULTADOS .................................................................................................................................................18
4.1.1 El desarrollo de la investigación para el trabajo de feria de ciencia se realizado según lo
planeado, con apoyo de mis familiares. ...........................................................................................................18
4.1.2 El primer intento de la propuesta del desarrollo de la solución de los sorbetes
biodegradables realizado con cascara de mango el 18 de Julio, se realizo con algunas dificultades
de tiempo, pero estoy a espera del secado ......................................................................................................18

2
 4.1.3 La presentación del trabajo se presento sin dificultades a la docente y a los compañeros del
salón ............................................................................................................................................................................18
4.2 CONLUSIONES ..............................................................................................................................................19
4.2.1 Esta propuesta, teniendo en cuenta el cuidado del ambiente, se puede complementar con un
cuaderno de campo virtual, en el que los alumnos y compañeros de la institución educativa
puedan agregar diferentes aspectos del trabajo, realizándolo con distintos insumos como una
forma de apoyar y contribuir a la creación de bioplásticos para sustituir el uso desmedido del
plástico en el planeta ..............................................................................................................................................19
4.2.2 El proyecto planea promover la creación de bioplásticos con los demás estudiantes,
expandir esta idea dentro de la I.E y si es posible también poder hacerlo por medio de las redes
sociales para que mi trabajo sirva de ayuda para mis compañeros .........................................................19
4.2.3 Se dio inicio a la creación del bioplástico para el sorbete, observando sus cambios e
informar si presenta algún problema, se estará atento si el sorbete presenta hongos por estar
hecho con insumos naturales. .............................................................................................................................19
CAPITULO VI ..................................................................................................................................................................20
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ..................................................................................................................20
5.1 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ...................................................................................................21

3
 INTRODUCCIÓN

Este proyecto surge de las consecuencias del excesivo uso del plástico y por la entrada en vigor
de la Ley N°30884 que regula el plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables
que prohíben el consumo de aquellos productos de plástico que son innecesarios, es decir,
aquellas que no se pueden reciclar o que representan un riesgo para la salud pública y/o el
ambiente. La propuesta de sorbetes biodegradables a base de residuos orgánicos de mango
busca disminuir el daño que se ocasiona en este tipo de plástico, resultando su producción de
manera más económica y amigable con el medio ambiente.

En el país de México, se reporta el desarrollo de esta propuesta, desde la Universidad Nacional

Autónoma de México (UNAM)

Según el viceministro de Gestión Ambiental, Marcos Alegre, señaló que actualmente el

plástico representa el 10% de todos los residuos que se generan en el país. “Desde el año 2015
tenemos un crecimiento enorme del plástico, cuya transformación o degradación tarda entre
100 a 500 años, y a nivel mundial hasta 13 millones de toneladas de plástico llegan a los mares
cada año”.1 En el Perú se consume mucho plástico. Tiramos mucho plástico a la basura. En el
2014, cerca de 320 mil residuos de plástico fueron recogidos de 66 playas del litoral, de Tumbes
a Tacna, por el Instituto Vida.2 Según el ministerio del Ambiente del ambiente (MINAM) el
46% de los residuos que hay en las playas peruanas son de este material.3 El plástico siempre
llega al mar, va a botaderos, va a los rellenos, pero siempre, de alguna manera, llega al mar,
está la realidad que no solo el país, sino el mundo entero enfrenta.

Existe la necesidad de buscar alternativas de solución a este problema, no se debe ignorar el

hecho de que, en el Perú, en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de plástico
por ciudadano. Por ello, este trabajo busca proponer una solución económica y que ayude en la
conservación del ambiente, evitando las muertes de diversas de especies de animales como el
caso del año 2015 donde se hizo público un video en el que un grupo de biólogo extrajo un
sorbete de 14 centímetros de las fosas nasales de una tortuga.

Mi trabajo denominado “Sorbetes biodegradables” tiene la finalidad de reducir el impacto

adverso del plástico de un solo uso, en este caso, los sorbetes, que generan daño al medio
ambiente y el planeta, pero sin perjudicar los recursos naturales que incluyen este, promoviendo
el uso de bioplásticos de origen natural que sea de rápida degradación y por consiguiente
reflexionar de las consecuencias que ocasiona el uso de plástico en nuestro planeta, teniendo
en cuenta que debe valorar y respetar a las formas de vida que habitan en el mundo.

4
 RESUMEN

Según un informe de Ocean conservacy (Washington D.C) los sorbetes son el cuarto residuo
más común en la contaminación marina. Esta tiene un impacto ambiental demasiado grave, las
usamos por pocos minutos, pero tardan en descomponerse entre 100 y 200 años.

El programa de las Naciones Unidas para el medio ambiente alertó del daño que se genera de
contaminar los océanos con los plásticos que utiliza el ser humano, además, afirma que más de
8 millones de toneladas de plástico podría acabar con los océanos, cada año.4 En el Perú, entró
en vigencia Ley N°30884, que de por si no busca erradicar el 100% del plástico, pero si prohibir
la venta y adquisición del plástico de un solo uso, que son innecesarios y producen un riesgo
para la salud del ambiente. Una investigación de 2015, dirigida por Qamar Schuyler de la
Universidad de Queensland y publicada en Global Change Biology, calculó que 52% de las
tortugas marinas de todo el mundo han comido desechos plásticos5. Se estima que al año
mueren más de 1 millón de aves marinas y más de 10 mil mamíferos marinos y tortugas. "El
plástico afecta significativamente al océano y a toda la vida marina. Los animales confunden
los restos plásticos con comida y se mueren al ingerirlos o los lastiman. El sorbete está hecho
de petróleo, se utiliza por unos segundos y se descarta. Esto afecta a nuestra salud, a nuestro
océano, a nuestras playas, ríos, lagos, lagunas y a cientos de animales", dijo el presidente de
una ONG, Gaston Minata6.Esta es la problemática que presenta el Perú y también el mundo
entero, resaltando las consecuencias en la vida marítima. Los sorbetes, aunque no lo parezca,
ocupan el cuarto lugar en la basura más común, después de los cigarros, los envoltorios de
comida, y tapas de botellas, según un estudio realizado en el 2015. En el futuro se estima que
habrá más basura en el mar, que peces, decimos que como no vemos la contaminación, no
existe o no es un problema grave, el mar está siendo usado como botadero de residuos de
plástico, entre ellos los sorbetes que usamos unos minutos.

Hoy en día se han buscado soluciones por el problema del plástico, una de estas ideas
innovadores son las bolsas de yuca, que son 100% biodegradables ya que están hechos a base
de almidón de yuca, entonces los SORBETES BIODEGRADABLES, hecho a base de residuos
de mango, es una opción para reducir el daño causado por el cuarto lugar de la basura más
común, ya que parte de ser amigable con el ambiente, es económico. Se debe reflexionar de las
consecuencias que ocasiona el uso de plástico en nuestro planeta, teniendo en cuenta que debe
valorar y respetar a las formas de vida que habitan en el mundo.

5
 Capítulo I

PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA

6
1.1 Descripción concisa del problema

A. Según el viceministro de Gestión Ambiental, Marcos Alegre, indicó que actualmente el

plástico representa el 10% de todos los residuos que se generan en el país. “Desde el año
2015 tenemos un crecimiento enorme del plástico, cuya transformación o degradación tarda
entre 100 a 500 años, y a nivel mundial hasta 13 millones de toneladas de plástico llegan a
los mares cada año”.7

B. Al año, en el Perú se consumen 95 mil toneladas de plástico al año, y tan solo Lima y
Callao generan más de 886 toneladas de residuos de plástico al día.

C. En el Perú se consume mucho plástico. Tiramos mucho plástico a la basura. En el 2014,

cerca de 320 mil residuos de plástico fueron recogidos de 66 playas del litoral, de Tumbes
a Tacna, por el Instituto Vida.

D. En el Perú, en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de plástico por

ciudadano.

E. Una investigación de 2015, dirigida por Qamar Schuyler de la Universidad de

Queensland y publicada en Global Change Biology, calculó que 52% de las tortugas
marinas de todo el mundo han comido desechos plásticos. Se estima que al año mueren más
de 1 millón de aves marinas y más de 10 mil mamíferos marinos y tortugas.

F. El plástico afecta significativamente al océano y a toda la vida marina. Los animales

confunden los restos plásticos con comida y se mueren al ingerirlos o los lastiman. El
sorbete está hecho de petróleo, se utiliza por unos segundos y se descarta. Esto afecta a
nuestra salud, a nuestro océano, a nuestras playas, ríos, lagos, lagunas y a cientos de
animales", dijo Gastón Caminata, presidente de una ONG.

G. El plástico en el ambiente se va fragmentando en trocitos cada vez más diminutos que

atraen y acumulan sustancias tóxicas. La presencia de toxinas en la vida animal, flora y
reservas naturales que acaban siendo consumidas por el ser humano, es más que evidente.

El desecho de los sorbetes de plástico, es un tema que pasa desapercibido porque se ignora
completamente el interés en utilizar plástico de un solo uso y que realmente son innecesarios,
porque solo se usan unos minutos, pero genera demasiado daño, en especial a la vida marina.
Debido a esta problemática, en diversos países se han implementado leyes para disminuir el
uso del plástico.

7
1.2 JUSTIFICACIÓN

El plástico es un problema mundial que atenta contra el medio ambiente, y también las formas
de vida que incluyen este, en este caso los sorbetes, los cuales se posiciones en el 4 puesto de
plástico más común según un estudio realizado en 2015. Este trabajo tiene la finalidad de
reducir el impacto adverso del plástico de un solo uso, en este caso, los sorbetes, que generan
daño al medio ambiente y el planeta, pero sin perjudicar los recursos naturales que incluyen
este, promoviendo el uso de bioplásticos de origen natural que sea de rápida degradación y por
consiguiente reflexionar de las consecuencias que ocasiona el uso de plástico en nuestro
planeta, teniendo en cuenta que debe valorar y respetar a las formas de vida que habitan en el
mundo.

1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

Cuidar el medio ambiente de la contaminación, sin perjudicar los recursos naturales que
incluyen este, tenemos que promover el uso de bioplásticos de origen natural que sea de rápida
degradación, en este caso se propone como alternativa, sorbetes hechos de residuos de mango
(cáscara)

1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

• Concientizar a las personas sobre las consecuencias que generan los sorbetes, para
cuidar y reducir el daño que se genera en el ambiente.
• Proponer como alternativa de solución sorbetes biodegradables hechos con cáscara de
mango que puedan descomponerse, además de que es una solución más económica y
que a su vez sea amigable con medio ambiente.

1.4 IMPORTANCIA

La finalidad de este proyecto es reducir la contaminación que existe en nuestro planeta y el

ambiente, concientizar a las personas de la utilización de este producto eco amigable , además
ayudará a contrarrestar el impacto agresivo que causa al ambiente, la utilización de productos
plásticos que tardan en degradarse en cientos de años incluso en algunos casos hasta miles de
años es decir que : la ventaja del desarrollo de plásticos biodegradables es que pueden ser
transformados en sustancias simples que pueden ser utilizadas como abonos para la tierra ser
eliminados con mayor facilidad sin dañar al medio ambiente

8
 Capítulo II

MARCO
TEÓRICO

9
 2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Según Valarezo (2012), en su investigación “Desarrollo de polímeros a partir de almidón

de corteza de yuca (Manihot esculenta)”. Tuvo como objetivo establecer una alternativa
que permita elaborar un polímero de almidón de yuca. Utilizando una mezcla de 6.31%
glicerina, 74.08% agua, 0.25% ácido acético. Se obtuvo un polímero resistente, flexible y
elástico, con una densidad de 6.44g/cm3 ,0.0mm de penetración y 25.3% de aumento de
11 peso por absorción de agua, en una temperatura de 69 °C y humedad de 9.97% y
11.58%.

Como una alternativa sustentable al plástico, dos alumnas de la Universidad Nacional

Autónoma de México (UNAM), desarrollaron un bioplástico hecho con cáscara de mango
y crearon sorbetes que se degradan de cuatro a seis meses. Alondra López e Itzel Paniagua
necesitaban un producto que cumpliera con ciertas características: dureza, buen aspecto,
elasticidad, fuerza, vida útil y degradación; por lo que las cáscaras de mago cumplieron
con este objetivo. “Analizamos y encontramos que la cáscara de mango tiene gran cantidad
de celulosa y polifenoles, gracias a esta última sustancia no se observó crecimiento de
hongos en nuestra propuesta de bioplástico”, detalló Alondra López.

En esta investigación se determinó que una de las formulaciones desarrolladas generó un

material útil para aplicaciones industriales, como la fabricación de materiales de empaque,
bolsas y cajas. En 2014, J. López, J. Cuarán, L. Arenas y L. Flórez, estudiantes de la
Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Occidente de Colombia,
desarrollaron un trabajo de investigación titulado: Usos potenciales de la cáscara de
banano, elaboración de un bioplástico. En esta investigación se propuso sintetizar un
bioplástico a partir del almidón obtenido de la cáscara de banano. Se realizó una
caracterización morfológica, química y térmica de la cáscara de banano.8

2.2 DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

2.2.1 Bioplásticos o plásticos biodegradables

Actualmente no existe una definición normalizada de bioplástico. La más comúnmente

aceptada hoy en día dice que un bioplástico es un material de origen biológico y/o
biodegradable. Podemos distinguir tres grandes familias de bioplásticos:

• Materiales de origen biológico (procedentes de recursos renovables) y biodegradables

• Materiales procedentes de recursos fósiles (petróleo) y biodegradables
• Materiales de origen biológico y sostenibles (no biodegradables) El mercado de los
plásticos de origen biológico y/o biodegradables está en constante evolución. Ha sido
principalmente impulsado desde hace varios años por los importantes avances en la
capacidad de producción de polímeros biodegradables y no biodegradables. 9

10
Ventajas del bioplástico
• Reducen la huella de carbono.
• Suponen un ahorro energético en la producción.
• No consumen materias primas no renovables.
• Reducen los residuos no biodegradables, que contaminan el medio ambiente.
• No contienen aditivos perjudiciales para la salud como ftalatos o bisfenol A.
• No modifican el sabor y el aroma de los alimentos contenidos. 10

Anexo 1

2.2.2 Mango (Fruta)

El mango de la especie Mangifera indica es una fruta jugosa (más específicamente una drupa) y tiene
numerosas variedades con formas, colores, texturas y sabores muy variables. Es redondo a oblongo y
puede tener pesos de menos de 50 g a más de 2 kg. Consta de una cáscara, una pulpa comestible (el
mesocarpio) y un endocarpio duro que contiene una semilla. Durante el desarrollo del fruto, la cáscara
es de un color verde oscuro, que cambia a tonos verdes claros, amarillos, de color naranja, rojos o de
color borra de vino al madurar el fruto. Según la variedad, la pulpa del mango maduro es dulce, de
textura suave o fibrosa y de color naranja o amarillo. La variedad llamada mango de hilacha es la que
mayor cantidad de fibra contiene. 11

Cuando no ha madurado completamente, es de sabor medianamente ácido. Cuando aún está verde, su
cáscara es de dicho color y su pulpa es de color amarillo verdoso muy pálido, consistencia dura y sabor
ácido astringente.

Anexo 2

11
2.2.3 ¿Qué son los sorbetes y para qué sirven?

Los sorbetes son importantes para preservar la salud de las personas. No se puede tomar agua,
gaseosas o cervezas directamente de una lata de aluminio o del pico de una botella dado que al
tomar contacto con ella se pueden contagiar enfermedades. Dichos envases en su transporte,
en los depósitos, exhibición, etc. podrían haber tomado contacto con roedores, insectos y
suciedad del ambiente.
Asimismo, son necesarios para la alimentación de los bebes y niños dada la facilidad en la
succión. Son imprescindibles para las personas discapacitadas o que están en hospitales o
enfermas. Por lo tanto, su uso se hace imprescindible en guarderías infantiles, geriátricos,
hospitales, etc. para prevenir la trasmisión de enfermedades. También en la venta de bebidas
en la calle, en playas, parques, etc. 12

Anexo 3

2.3 Enfermedades que causa la contaminación del uso del plástico

Un estudio realizado por "Plástico Salud" investigo las consecuencias del plástico en el ser
humano, como en la salud, los efectos nocivos que se presentan son afecciones
cardiovasculares con la ingesta de micro-plastico, enfermedades cancerígenas, enfermedades
relacionadas al sistema nervioso y reproductivo, también enfermedades inmunosupresoras, etc.

Las diferentes y diversas enfermedades que están asociadas a los aditivos tóxicos de plástico

12
2.3.1 Cáncer

Cáncer de mama, útero, ovarios, vagina y cérvix, cáncer del cerebro y sistema nervioso,
leucemias, cáncer de pulmón y del sistema respiratorio, cáncer de próstata y testículos, cáncer
de hígado y de riñón, linfoma.

2.3.2 Infertilidad

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la contaminación está afectando a la

fertilidad de las mujeres por el aire insalubre, ha calculado que se producen en el mundo más
de siete millones de muertes al año debido a la polución. En concreto, a la reserva ovárica, que
es la cantidad de óvulos de los que dispone una mujer en un momento determinado de su vida
y que resulta determinante para saber sus posibilidades de conseguir el embarazo es un
marcador de la fertilidad femenina. Según esta investigación, la reserva ovárica se ve afectada
negativamente por los altos niveles de contaminación del aire.

2.3.3 Enfermedades respiratorias

Debido al cambio climático, están aumentando las temperaturas y las Concentraciones de

dióxido de carbono, factores que favorecen la producción de polen, que se ha asociado a un
incremento de las tasas de asma en los niños. Entre un 11% y un 14% de los niños de cinco
años presentan síntomas de asma, y se estima que el 44% de esos síntomas guardan relación
con la exposición a riesgos ambientales. La contaminación del aire, la exposición al humo de
tabaco ajeno, y el moho y la humedad de los espacios interiores agravan el asma en los niños.
Los niños también están expuestos a productos químicos nocivos contenidos en los alimentos,
el agua, el aire y otros productos de su entorno. Los productos químicos, como los fluoruros,
los plaguicidas que contienen plomo y mercurio, los contaminantes orgánicos persistentes y
otras sustancias presentes en productos manufacturados pueden acabar entrando en la cadena
alimentaria.

13
 CAPITULO III

MATERIALES Y
METODOS

14
3.1 MATERIALES Y EQUIPOS

3.1.1 Materiales y procedimiento de la propuesta de solución

Materiales:

• Fécula de Maíz
• Glicerina
• Vinagre
• Agua
• Cascara de mango
• Limón
• Baba de Nopal

Procedimiento:

• En una cazuela de 250 ml se mezclan 40 gramos de fácula de maíz, 10 mililitros de

vinagre y 20 mililitros de glicerina integra bien hasta que quede una mezcla uniforme.
• Por otro lado, licua 150 gramos de cascara de mango con 200 mililitros de mango.
(Imagen 1)
• Lleva la preparación al fuego y revuelve constantemente con una cuchara o espátula
para que no se formen grumos. Poco a poco se ira espesando la preparación. Y lo
agregamos a la licuadora previamente con la mezcla de mango (Imagen 2)
• Colamos la mezcla, para evitar grumos (Imagen 3)
• Colocarlo en papel aluminio, para el secado de la mezcla.
• Dejar secar por 48 hormas o más, hasta que este complemente seco y flexible.
• Se moldea el bioplástico en forma de sorbete se le agrega una cubierta de fécula de maíz
en agua y se pone a secar 2 horas.
• Posteriormente se recubre con baba de nopal.

15
 Imagen 1 Imagen 2 Imagen 3

3.1.2 Área de trabajo y técnica utilizada

En el Perú, en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de plástico por ciudadano.

Por ello, este trabajo busca proponer una solución económica y que ayude en la conservación
del ambiente, evitando las muertes de diversas de especies de animales como el caso del año
2015 donde se hizo público un video en el que un grupo de biólogo extrajo un sorbete de 14
centímetros de las fosas nasales de una tortuga.

Para este trabajo se investigó varias fuentes bibliográficas, como son tesis y páginas web de
organizaciones y estudiantes que realizaban estos temas, para llegar a la conclusión de que los
sorbetes hechos con cascara de Mandarina es propuesta amigable con el medio ambiente,
evitando la contaminación son su desecho, ya que este tipo de plástico genera aproximadamente
el 4% de la basura a nivel mundial. Existe la necesidad de buscar alternativas de solución a este
problema, no se debe ignorar el hecho de que, en el Perú, en promedio, se usan al año
aproximadamente 30 kilos de plástico por ciudadano

16
 CAPITULO IV

RESULTADOS Y
CONCLUSIONES

17
4.1 RESULTADOS

4.1.1 El desarrollo de la investigación para el trabajo de feria de ciencia se realizado según lo

planeado, con apoyo de mis familiares.

4.1.2 El primer intento de la propuesta del desarrollo de la solución de los sorbetes

biodegradables realizado con cascara de mango el 18 de Julio, se realizo con algunas
dificultades de tiempo, pero estoy a espera del secado

4.1.3 La presentación del trabajo se presento sin dificultades a la docente y a los compañeros
del salón

18
4.2 CONLUSIONES

4.2.1 Esta propuesta, teniendo en cuenta el cuidado del ambiente, se puede complementar con
un cuaderno de campo virtual, en el que los alumnos y compañeros de la institución educativa
puedan agregar diferentes aspectos del trabajo, realizándolo con distintos insumos como una
forma de apoyar y contribuir a la creación de bioplásticos para sustituir el uso desmedido del
plástico en el planeta

4.2.2 El proyecto planea promover la creación de bioplásticos con los demás estudiantes,
expandir esta idea dentro de la I.E y si es posible también poder hacerlo por medio de las
redes sociales para que mi trabajo sirva de ayuda para mis compañeros

4.2.3 Se dio inicio a la creación del bioplástico para el sorbete, observando sus cambios e
informar si presenta algún problema, se estará atento si el sorbete presenta hongos por estar
hecho con insumos naturales.

19
 CAPITULO VI

REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS

20
5.1 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1
(2018, mayo 18). MINAM: El plástico representa el 10% de todos los residuos que .... Recuperado
el julio 8, 2021, de http://www.minam.gob.pe/notas-de-prensa/minam-el-plastico-representa-el-10-de-
todos-los-residuos-que-generamos-en-el-peru/

2
(n.d.). Amigos del Mar - De Tumbes a Tacna, 300 mil objetos de plástico .... Recuperado el julio 8,
2021, de http://cpps.dyndns.info/amigosdelmar/index.php/m-noticias/68-300000-objetos-de-plastico-
contaminan-el-mar-y-las-playas

3
(n.d.). Cifras del mundo y el Perú | Menos Plástico Más Vida. Recuperado el julio 8, 2021, de
https://www.minam.gob.pe/menos-plastico-mas-vida/cifras-del-mundo-y-el-peru/

4
(2017, mayo 12). La ONU lucha por mantener los océanos limpios de plásticos .... Recuperado el
julio 8, 2021, de https://news.un.org/es/story/2017/05/1378771

5
(2018, mayo 23). Tortugas, víctimas de una atracción fatal por el plástico - UNEP. Recuperado el
julio 8, 2021, de https://www.unep.org/es/noticias-y-reportajes/reportajes/tortugas-victimas-de-una-
atraccion-fatal-por-el-plastico

6
(n.d.). Argentina libre de sorbetes | Somos Puentes - Hagamos Eco. Recuperado el julio 8, 2021, de
https://www.hagamoseco.org/petitions/argentina-libre-de-sorbetes

7
(2018, mayo 18). MINAM: El plástico representa el 10% de todos los residuos que .... Recuperado el
julio 8, 2021, de http://www.minam.gob.pe/notas-de-prensa/minam-el-plastico-representa-el-10-de-
todos-los-residuos-que-generamos-en-el-peru/

8
Usos potenciales de la cáscara de banano: elaboración de un ...." 21 dic.. 2014,
http://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/109. Fecha de acceso 20 jul.. 2021

9
"Definición de bioplástico - NaturePlast." http://natureplast.eu/es/el-mercado-de-los-bioplasticos/.
Fecha de acceso 20 jul.. 2021.

10
Qué son los bioplásticos - Sostenibilidad para todos." https://www.sostenibilidad.com/medio-
ambiente/que-son-los-bioplasticos/. Fecha de acceso 20 jul.. 2021.

11
"Mango (fruta) - Wikipedia, la enciclopedia libre." https://es.wikipedia.org/wiki/Mango_(fruta). Fecha
de acceso 20 jul.. 2021.

12 "Los sorbetes plásticos son reciclables o biodegradables. - Ecoplas."

http://ecoplas.org.ar/pdfs/48.pdf. Fecha de acceso 20 jul.. 2021.

21