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    Secador de Tunel de Aire Caliente

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    El documento describe el funcionamiento de un secador de túnel de aire caliente. Consiste en un transportador de rodillos que mueve la fruta a través de un túnel con aire caliente, logrando secar la fruta de manera uniforme. El aire se calienta indirectamente y se mantiene a la temperatura adecuada para el secado mediante controles automáticos. El secador es útil para secar fruta después de lavarla o encerarla de manera eficiente.

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    Secador de Tunel de Aire Caliente

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    El documento describe el funcionamiento de un secador de túnel de aire caliente. Consiste en un transportador de rodillos que mueve la fruta a través de un túnel con aire caliente, logrando secar la fruta de manera uniforme. El aire se calienta indirectamente y se mantiene a la temperatura adecuada para el secado mediante controles automáticos. El secador es útil para secar fruta después de lavarla o encerarla de manera eficiente.

    Título original

    SECADOR DE TUNEL DE AIRE CALIENTE (1)

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    El documento describe el funcionamiento de un secador de túnel de aire caliente. Consiste en un transportador de rodillos que mueve la fruta a través de un túnel con aire caliente, logrando secar la fruta de manera uniforme. El aire se calienta indirectamente y se mantiene a la temperatura adecuada para el secado mediante controles automáticos. El secador es útil para secar fruta después de lavarla o encerarla de manera eficiente.

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    El documento describe el funcionamiento de un secador de túnel de aire caliente. Consiste en un transportador de rodillos que mueve la fruta a través de un túnel con aire caliente, logrando secar la fruta de manera uniforme. El aire se calienta indirectamente y se mantiene a la temperatura adecuada para el secado mediante controles automáticos. El secador es útil para secar fruta después de lavarla o encerarla de manera eficiente.

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    SECADOR DE TUNEL DE AIRE CALIENTE

    El túnel de secado se utiliza para el secado de fruta, después de ser lavada o encerada.
    Consiste de un transportador de rodillos y un túnel con aire caliente. Cuando se hace
    tratamiento de encerado es imprescindible su uso y para un buen resultado es importante
    contar con un equipo que reúna las mejores condiciones de calor y ventilación, sin
    olvidar el detalle de limpieza de la cera depositada en los rodillos. El principio de
    funcionamiento de la máquina es hacer pasar una corriente de aire caliente a través de la
    fruta durante el recorrido de la misma por el interior del túnel, con un aprovechamiento
    óptimo de la energía; logrado por su sistema de recirculado y control automático de la
    temperatura.

    1. PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO
    El principio de funcionamiento de la máquina es
    hacer pasar una corriente de aire caliente a través de
    la fruta durante el recorrido de la misma por el
    interior del túnel.
    (Sienz, 2018)
    El transportador de rodillos mueve el producto a
    través del túnel con aire caliente y en el trayecto
    hay dos sectores donde la fruta es parcialmente
    rotada para un secado más uniforme, esta rotación
    Ilustración 1.- Proceso de secado
    limitada evita marcar la cera durante el secado. La en túnel.
    velocidad de traslación depende del modelo de equipo, pero se debe cumplir un
    tiempo de permanencia del producto dentro del túnel de 1,5 minuto como
    mínimo y 2 minutos cuando se encera. El aire se calienta pasando a gran
    velocidad a través de calefactores con quemadores de gas, o gas oil que poseen
    elementos de seguridad, como detector de llama y termostato control automático
    de temperatura para evitar el calentamiento de la fruta y lograr máxima
    eficiencia de secado. El aire no es contaminado, su calentamiento es indirecto,
    no toma ningún contacto con la llama y los gases de combustión son evacuados
    por chimenea.
    Los rodillos del transportador retornan por fuera para evitar su recalentamiento y
    poder limpiarse, mediante el uso del equipo opcional Cepillos limpia rodillos Su
    diseño de recirculación de aire impide que sople aire caliente por las bocas de
    los extremos entrada y salida, esto es muy útil para el encerado, el soplado vuela
    partículas de cera y dificulta el trabajo.
    Todos los túneles de secado con aire caliente están provistos de termómetros que
    miden la temperatura del aire interior y termostatos que comandan el encendido
    y
    apagado de los quemadores, manteniendo la temperatura dentro de los valores
    prefijados.

    Referencias
    Sienz. (2018, 19 junio). Tratamiento.

    https://www.sienz.com/servicios/equipos/tratamiento/

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