Practica Ph.

Universidad Tecnológica de Tijuana
Ingeniería en Tecnología Ambiental
Biotecnología Ambiental
Practica PH
Docente: Silvia María Balderas
Alumna:
De Lira Vega Aylin
Tijuana, B.C. a 25 de julio del 2022

ÍNDICE
PROBLEMÁTICA .................................................................................................... 3
OBJETIVO............................................................................................................... 3
MATERIAL .............................................................................................................. 3
MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 4
METODOLOGÍA...................................................................................................... 6
PROCEDIMIENTO .................................................................................................. 7
RESULTADOS ........................................................................................................ 8
ANEXO .................................................................................................................... 9
CONCLUSION ...................................................................................................... 10
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 11
PROBLEMÁTICA
Las actividades industriales muchas veces entorpecen o afectan los suelos de una
manera incontrolable, haciendo que pierda su fertilidad, altera los niveles de pH, su
humedad y temperatura, algunos de los contaminantes que más se encuentran en
este tipo de ambiente son las grasas y aceites.
Se determinará el PH del suelo contaminado con aceite animal proveniente de una

procesadora de alimentos para animales. Para saber si esta en condiciones aptas
para realizar la lombricomposta.
OBJETIVO
Determinar el valor de PH a la muestra de suelos contaminado con grasa.
MATERIAL
Balanza analítica.
Potenciómetro.
Vasos de precipitación de 100 ml.
Varilla agitadora/ agitador magnético.
Espátula.
Probeta de 50 ml.
Pipeta 50 ml.
Soluciones buffer de PH 4 Y 7.
Cloruro de potasio (KCL).
MARCO TEÓRICO
Determinación de PH
El pH es un índice numérico que se emplea para expresar el grado de acidez o

alcalinidad de una solución. La determinación del pH se realiza empleando un
medidor del pH, calibrado y capaz de reproducir valores de pH con variaciones
menores a 0,02 unidades de pH, empleando un electrodo indicador sensible a la
actividad del ion hidrógeno, como el electrodo de vidrio, y un electrodo de referencia
apropiado.
La medición del pH de una sustancia se puede hacer por dos métodos, el

colorimétrico o el potenciométrico. El colorimétrico es más sencillo y utiliza
sustancias llamadas indicadores de pH que se pueden encontrar en diferentes
presentaciones con propiedades particulares para medir rangos de pH específicos.
El indicador más común es el papel tornasol, que se trata de una tira de papel con
un tratamiento especial que al sumergirse en una solución cambia de color, ya sea
azul para las sustancias alcalinas, o rojo para las soluciones ácidas.
Los papeles tornasol se encuentran disponibles para medir diferentes rangos en la

escala de pH gracias al compuesto químico con el que están tratados. El uso de
estos se puede combinar con reactivos para análisis de agua con los que se pueden
conocer a mayor detalle las propiedades de esta.
Ilustración 1 Tiras de PH
Importancia del PH
El pH es un parámetro que puede condicionar la actividad biológica que degrada la

materia orgánica y puede seleccionar a las poblaciones microbiana presentes en
cada momento. En general las bacterias prefieren un pH cercano a la neutralidad
con un rango comprendido entre 6-7,5, mientras que los hongos se desarrollan
mejor en medio ácido, aunque toleran un margen más amplio de pH (5-8). Así,
aunque el compostaje puede desarrollarse dentro de un amplio rango de pH (3-11),
se consideran como valores óptimos los comprendidos entre 5,5 y 8,0.
¿Cómo evoluciona el pH durante el compostaje?
El pH de la mezcla de compostaje puede experimentar una bajada al inicio del

proceso debido a la formación de ácidos orgánicos durante el proceso de
degradación de las fracciones de materia orgánica más lábiles. Con posterioridad,
el pH aumentará debido a la degradación de compuestos de naturaleza ácida y a la
mineralización de compuestos nitrogenados hasta la forma de amoníaco, actuando
también el proceso de amonificación como un importante sumidero de protones y,
por tanto, favoreciendo al aumento del pH. Debido a esta conducta y a su variación
durante el proceso de compostaje, el pH se ha tomado como parámetro indicativo
de la buena evolución del proceso.
Las altas temperaturas y los valores de pH básicos favorecen la pérdida de

amoníaco en forma gaseosa, repercutiendo estas pérdidas en el valor fertilizante
final del compost. Además, este amoníaco libre puede resultar tóxico para los
microorganismos y para las plantas siendo, además, muy reactivo con un gran
número de compuestos orgánicos.
PH
Es un factor determinante de una buena plantación de lombricomposta es tener un

PH comprendido entre 6.5 y 7.5 y siendo los valores óptimos que se encuentren
entre 6.8 y 7.2.
Metodología
Para la realización del proyecto se utilizó el siguiente procedimiento, tomando en
cuenta los parámetros que se consideraron importantes para la determinación de
la eficacia de la biorremediación.
Preparación de muestra
Se agregaron 3 kilogramos de suelo a un recipiente plástico. Después a este se le
agregaron 100 gramos de suelo contaminado con aceite animal proveniente de
una procesadora de alimentos para animales.
Análisis preliminares
Se realizaron tres análisis a la muestra contaminada para la caracterización del
grado de contaminación en la que se encontraba, los cuáles fueron los siguientes:

PROCEDIMIENTO
Inicio
Pesar 10g de Añadir 50 ml
determinacion
muestra de agua
de PH
Calibrar el Sumergir tira

Agitar 20 min
potenciometro de PH
Registrar
Fin
lecturas
RESULTADOS
Prueba de pH Se determino la prueba de pH en la muestra de suelo para verificar
que estuviera en condiciones aptas para las lombrices El resultado del pH en
nuestro suelo contaminado dio un resultado de 6.79, lo que nos indica que está en
condiciones aptas para la vida de las lombrices, ya que se tiene como parámetro la
cantidad de 5,5 a 8,5 en pH, lo que quiere decir que está dentro del rango.
Ilustración 2 Resultado de PH
ANEXO
DESCRIPCIÓN IMAGEN
-Se coloca 10g de la muestra y se le
agrega 50ml de agua.
-Se coloca en el agitador magnético

por 20 minutos
-Se toma PH de la mezcla se coloca el

potenciómetro (ya calibrado) y se
realiza la lectura.
Tabla 1 ANEXO PH
CONCLUSION
La determinación del PH en nuestro suelo contaminado con aceite animal es muy

importante ya que nosotros en ese suelo realizaremos lombricomposta, lo que
implica colocar lombrices en el suelo para esto ellas ocupan tener factores para su
correcto desarrollo y no se mueran y uno de ellos es el PH. Al momento de tomar
las lecturas del PH de la muestra obtuvimos en nuestro suelo contaminado un
resultado de 6.79 lo que está dentro del rango que necesita las lombrices para
desarrollarse y realizar su trabajo.
Bibliografía
(s.f.). Obtenido de http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/85000-
89999/86181/dto202-2003-
32.htm#:~:text=La%20determinaci%C3%B3n%20del%20pH%20se,apropia
do%2C%20como%20por%20ej.%2C
(s.f.). Obtenido de https://repositorio.una.edu.ni/2409/1/nf04s693.pdf
(29 de enero de 2019). Obtenido de https://elcrisol.com.mx/blog/post/se-mide-ph
(2022). Obtenido de https://hgic.clemson.edu/factsheet/cambiando-el-ph-del-suelo/

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Se determinará el PH del suelo contaminado con aceite animal proveniente de una

Determinar el valor de PH a la muestra de suelos contaminado con grasa.

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La medición del pH de una sustancia se puede hacer por dos métodos, el

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El pH es un parámetro que puede condicionar la actividad biológica que degrada la

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El pH de la mezcla de compostaje puede experimentar una bajada al inicio del

Las altas temperaturas y los valores de pH básicos favorecen la pérdida de

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cuenta los parámetros que se consideraron importantes para la determinación de

Se agregaron 3 kilogramos de suelo a un recipiente plástico. Después a este se le

agregaron 100 gramos de suelo contaminado con aceite animal proveniente de

una procesadora de alimentos para animales.

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grado de contaminación en la que se encontraba, los cuáles fueron los siguientes:

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-Se coloca en el agitador magnético

-Se toma PH de la mezcla se coloca el

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