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“Mural del Cinco de Mayo” “El Mural de los Poblanos” “Mural de los Dichos Mexicanos”

- DESCUBRE NUESTROS MURALES -

Da clic sobre cada mural para leer acerca de los personaje en cada obra.
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P L AT O S F U E R T E S

Chile en nogada (capeado o sin capear) $430.00

Chile poblano de tiempo de la Sierra Nevada,
relleno de picadillo con frutas de temporada,
bañado sobre salsa de nogada a base de
nuez de Castilla.

Chile en nogada vegetariano $430.00

Con soya texturizada.

Chipotles rellenos de queso con nogada $320.00

Chile chipotle navideño capeado, relleno de
queso fresco de vaca, con nogada y granada.

Enmoladas con picadillo de temporada $240.00

En tortilla de maíz frita, rellenas de picadillo
de chile en nogada y bañadas con
mole poblano.

Orden de nogada $230.00

POSTRES

Helado de nogada $195.00

Nuestra tradicional salsa de nuez de Castilla
hecha helado.

Nieve de durazno criollo $85.00

Mollete de Santa Clara $195.00

Pan relleno de crema pastelera envinada con
coco rallado cubierto de jamoncillo de pepita.
Acompañado con nieve de durazno criollo.
 Maridaje
BOTELL A COPA
C H A M PA G N E Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut $1,610.00 $255.00
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay.
Champagne, Francia.

Palmes D’Or Brut $6,215.00

Pinot Noir, Chardonnay.
Champagne, Francia.

Dom Perignon Vintage $7,920.00

Chardonnay, Pinot Noir.
Champagne, Francia.

VINO Analogía Brut Reserva $835.00

ESPUMOSO Chardonnay. Ezequiel Montes, Querétaro.
MEXICANO

VINO Casa Madero 2V $700.00

BLANCO Chardonnay, Chenin Blanc.Parras, Coahuila.
MEXICANO
La Vista $915.00
Sauvignon Blanc. San Miguel de
Allende, Guanajuato.

Rolu $915.00
Chardonnay. Valle de San Vicente, B.C.

Flor de Bruma $1,080.00

Chardonnay. Valle de Guadalupe, B.C.

VINO V Rosado $700.00

ROSADO Shiraz. Parras, Coahuila.
MEXICANO
Gaby Rosé $750.00
Syrah, Grenache. Valle de Guadalupe, B.C.

CERVEZA Saga $90.00

ARTESANAL Blonde Ale. Atlixco, Puebla.

Vagabundo $90.00
Golden Ale. Cholula, Puebla.
 - DESAYUNOS -
ANTOJOS
Tlacoyos empedrados (3 piezas) $130
masa de maíz azul con chile costeño y chicharos, bañados en salsa verde de chile serrano con aguacate, crema, queso cotija y pollo asado.
Quesadillas de requesón y quelite (4 piezas) $120
Con flor de calabaza y rajas toreadas.
Chalupas poblanas $120
Tortillas de maíz fritas en manteca, bañadas en salsa verde y roja con cebolla y carne de res deshebrada.
Tacos de chicharrón prensado $190
En salsa verde, acompañados de salsa martajada de chile morita, cebolla y cilantro.
Quesadillas de mercado con tlalitos (3 piezas) $150
Con quesillo, calabacita, champiñón, flor de calabaza y tlalitos.
Picaditas de masa azul (3 piezas) $150
Con chicharrón prensado, pollo y longaniza de tepeaca, frijoles refritos, crema, queso cotija y aguacate.

FRUTA Y DULCE
Plato de frutas con yogurt, granola y miel de la casa $110
Pan dulce de La Flor de Puebla $18
Churros $18
TRADICIONALES
Incluyen: Jugo + fruta + pieza de pan dulce + café ilimitado
(americano, espresso, cappuccino, de olla o champurrado).
Chilaquiles con huevo $230 - Con pollo $240 - Con cecina $260
Rojos de chipotle o verdes de chile serrano, con aguacate, queso, crema y frijoles de la olla.

Chilaquiles prietos Mural $230 - Con huevo $230 Con pollo $240 Con cecina $260
Con salsa de chile pasilla, tlalitos, aguacate, queso, crema y frijoles de la olla.
Con huevo
Tacos de canasta $190
6 a elegir: Chicharrón prensado, carne deshebrada, papa o frijoles, con salsa de aguacate.
Enfrijoladas $230
Rellenas de pollo o queso, con un toque de chipotle, aguacate y crema.
Enmoladas $250
Rellenas de pollo, huevo revuelto o queso con rábanos, cebolla y aguacate.
Enchiladas tres moles $250
A elegir entre mole poblano, pipián verde, pipián rojo, adobo y manchamanteles, rellenas con pollo o queso.
Mole de panza $250
Trozos de panza de res en caldillo picante de chiles guajillo y de árbol perfumado con cilantro criollo.
Mole de pápalo de la Tía Asela $265
Costilla y espinazo de cerdo en salsa picante de chile serrano con pápalo y haba fresca, acompañado de frijoles de la olla.

HUEVOS
Incluyen: Jugo + fruta + pieza de pan dulce + café ilimitado (americano, espresso, cappuccino, de olla o champurrado).
Con mole $230
Estrellados sobre tortilla frita en manteca de cerdo, bañados con mole poblano, pipián verde, pipián rojo, manchamanteles o adobo y acompañados con frijoles refritos.
Rabo de mestiza $220
Pochados en caldillo de tomate con rajas poblanas y queso fresco.
Con longaniza de Tepeaca $245
Chile serrano, ensalada de quelites, papas salteadas con cebolla cambray y frijoles de olla.
Chile con huevo de la Sierra Norte $260
En salsa de chile morita con cecina y frijoles de la olla.
Mural $230
Fritos sobre papas chips y pipián rojo, pipián verde, adobo o mole poblano.

Huevos Chiquis $220

Estrellados sobre tortilla frita en manteca de cerdo, con pipián en polvo, acompañado de frijoles refritos.
En cazuela $245
Con jocoque, carne seca, chile serrano picado, pan árabe y un toque de aceite de oliva.
Frijoles con huevo $220
Huevos revueltos en frijoles de la olla con cebolla y chiles jalapeños fritos.
Omelette poblano $230
Relleno de rajas poblanas, huitlacoche y quesillo, ensalada de quelites y papas salteadas con cebolla.
Omelette ligero $230
Claras de huevo con queso panela, nopal asado y ensalada mixta.
Otros $220
Con jamón, con salchicha, rancheros, tirados o a la mexicana. Acompañados con frijoles
refritos o de la olla.
 TAMALES
Tamal de rajas con quesillo $40
Tamal de salsa roja de comino y cerdo $40
Tamal de mole poblano con guajolote $40
Tamal de dulce $40
Tamal de frijol $45
Acompañado de mole poblano y ensalada de quelites.

MENÚ INFANTIL
Jugo o fruta + cereal con leche o pan dulce y vaso de leche
+ huevo con jamón o salchicha $110

BEBIDAS
Mimosa (150 ml.) $250
Cóctel de Möet & Chandon Imperial con jugo de naranja natural.

Jugos $60
Naranja, toronja, zanahoria, combinado, verde (apio, nopal, piña y naranja), frutas de temporada.

Cacao tradicional con agua (370 ml.) $55

Cacao menta con agua (370 ml.) $60
Cacao cardamomo con agua (370 ml.) $60
Cacao tradicional con leche (370 ml.) $70
Cacao menta con leche (370 ml.) $75
Cacao cardamomo con leche (370 ml.) $75

CAFÉ O TÉ
Café de olla $45
Americano $50
Espresso $50
Espresso doble $60
Cappuccino $70
Lechero $75
Té negro english breakfast $60
Té verde de origen japonés (Sencha) saborizado con limón $60
Guayaba (con trozos de guayaba y canela) $60
Tisana herbal relajante (mezcla de 5 flores y anís) $60
Almendras con canela (mezcla frutal con canela) $60
Tés del mercado (hierbabuena, manzanilla y limón) $45

PLATILLOS DE TEMPORADA
Escamoles - Marzo, Abril y Mayo.
Cocopaches - Abril y Mayo.
Gusanos de maguey y Chicatanas - Mayo y Junio.
Chinichuiles - Julio y Agosto.
Chiles en Nogada - Julio, Agosto y Septiembre.
Cuetlas - Agosto y Septiembre.
Huaxmole de Caderas y Espinazo - Octubre y Noviembre.

PARA LLEVAR
Presentación de kilo y medio kilo, empacados al vacío.

- Chicharrón prensado $240 Kg. - $120 1/2 Kg.

- Carne árabe de cordero $950 Kg. - $475 1/2 Kg.
- Mole poblano, pipián verde o pipián rojo
con cerdo o pollo $300 Kg. - $150 1/2 Kg.
Mole poblano en pasta para llevar $390 Kg. - $295 1/2 Kg.
Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $
Platillo vegetariano. Platillo picante. Platillo con cacahuate. Platillo con Huevos El Calvario de Tehuacan, Puebla
 - COMIDAS Y CENAS -

ENTRADAS
Cemitas de chalupa $140
El tradicional pan poblano en versión mini relleno de chalupas.

Trilogía de cemitas $160

Preparadas con chipotle dulce capeado relleno de queso con ayocotes, milanesa de cerdo y queso fresco,
acompañadas de aguacate, cebolla, pápalo y quesillo.

Quesadillas de mercado con tlalitos $150

Tortillas de maíz hechas a mano, rellenas de flor de calabaza, champiñones, calabacita, quesillo y un toque de tlalitos.

Tacos de canasta $190

6 a elegir: Chicharrón prensado, carne deshebrada, papa o frijoles, con salsa de aguacate.

Tacos de chicharrón prensado $190

En salsa verde, acompañados de salsa martajada de chile morita, cebolla y cilantro.

Tacos de lechón estilo Don Raúl $350

Carne de lechón horneada al romero y sofrita en aceite de oliva, acompañados de salsa de chile habanero, limón, cebolla morada, rábanos y cilantro.

Chalupas poblanas $120

Tortillas de maíz fritas en manteca, bañadas en salsa verde y roja con cebolla y carne de res deshebrada.

Tostadas de tinga $145

Guiso de jitomate con pollo y hierbas finas con un toque de chipotle,
servido en tostada de maíz azul con frijoles negros refritos, lechuga, queso Cotija y crema.

Tostadas de jocoque con chapulines $150

Al ajillo en pan árabe con coliflor, cebolla y chile serrano.

SOPAS
Fideo seco de la casa $125
Con chipotle en polvo, chicharrón de cerdo, queso Cotija, crema y aguacate.

Sopa de quintoniles $115

Consomé de pollo con granos de elote y calabacitas, la perfumamos con té limón.

Sopa poblana $125

Consomé de pollo con rajas poblanas, calabaza, queso fresco, grano de elote, champiñón, flor de calabaza y epazote.
Consomé de pollo $125
Con arroz blanco y pollo deshebrado.

Sopa de Chicharrón $145

Preparada con caldo de frijol y adobo, acompañada de tortilla frita, aguacate, queso y chipootle en polvo.

Sopa de Médula $195

Médula de res en caldillo de jitomate con epazote y polvo de chipotle en polvo.

ENSALADAS
Salpicón de res $210
Carne de res deshebrada con papa, queso fresco, cebolla, jitomate, lechuga, aguacate, chipotle y aceite de hierbas.

Ensalada de nopal $130

Nopales encurtidos en sal de grano, con jitomate, cilantro, rábano, chile serrano, queso cotija, cebolla, aguacate y aceite de oliva.

Ensalada Mural $130

Mezcla de lechugas con jícama, manzana roja, pera, naranja, zanahoria, semillas y aderezo de naranja.

Ensalada de verdolagas $195

Con jitomate, queso flor de atlixco, nuez, cebolla, aderezo de aguacate y crotones de cemita.
 TRADICIONALES
Tacos árabes de cordero $295
Pan árabe relleno de carne de cordero. Acompañados con jocoque, aceite de oliva y salsa de chipotle.

Albóndigas de cordero de Chignahuapan $320

En salsa de chile jalapeño, acompañadas con arroz rojo, frijoles de la olla y calabacitas.

Mole de olla $260

Trozos de chambarete de res cocinados en caldillo de jitomate con elotes, xoconostle, calabazas, chayote y ejotes.
Mole de panza $250
Trozos de panza de res en caldillo picante de chiles guajillo y de árbol perfumado con cilantro criollo.
Mole de pápalo de la Tía Asela $265
Costilla y espinazo de cerdo en salsa picante de chile serrano con pápalo y haba fresca, acompañado de frijoles de la olla.
Chanclas $195
Pan relleno de carne de cerdo con longaniza, aguacate, lechuga y cebolla, bañado en caldillo de chile ancho y guajillo.

Chile ancho relleno de queso $195

Chile relleno de queso de cabra y requesón, servido sobre salsa de jitomate y acompañado de arroz blanco.

Mixiote de Borrego $290

Acompañado de arroz rojo y tacos a la parrilla de aguacate.

MOLES
Mole poblano
El platillo insignia de nuestro país, hecho a base de chiles secos, chocolate, semillas y especias. Acompañado de Tamal Tonto.
Pipián verde
Elaborado con pepitas de calabaza, tomate, chile verde, hierbas y especias.
Pipián rojo
Preparado con cacahuates, jitomate, chiles secos y especias.
Adobo
La receta tradicional de chiles secos y especias que aportan textura y sabor únicos.
Manchamanteles
Mole hecho a base de chile ancho y guajillo, manzana, piña y plátano macho, semillas y especias.

Pollo $275
El preferido de las familias mexicanas.
Cerdo $275
Traído por los españoles, se introdujo en la época colonial y se convirtió en uno de los favoritos del gusto mexicano.
Guajolote $275
Tradicional en las fiestas de nuestros pueblos.
Pechuga de pato $440
Un ingrediente para recordar nuestras raíces precolombinas.
Enchiladas con pollo o queso $275 - Con pato $395
En esta opción se puede degustar hasta tres diferentes moles de su elección.
Degustación de moles con pollo, guajolote o cerdo $330 - con pato deshebrado $395
Para probar un poco de todos nuestros moles con la carne de su elección.
Arroz D.O. Morelos $110
Un plato de arroz con el mole de su elección, es el complemento ideal para cualquier platillo.

CARNES Y AVES
Cecina de Tepeaca $325
Carne de res de la mejor calidad, marinada con sal y secada al sol.
Se acompaña con queso panela asado, nopal asado, frijoles refritos, guacamole y chorizo blanco.

Pechuga a la parrilla $240

Pechuga de pollo asada acompañada de ensalada verde con queso panela, jitomate y aderezo de xoconostle.
Costillas en salsa pasilla $260
Costillas de cerdo cocidas en pulque con salsa de chile pasilla y cascabel,
acompañadas con esquites de maíz cacahuazintle y aguacate parrillado.
Bistecitos rancheros de Rib Eye $395
Jugosos bisteces de rib eye encebollados, acompañados de guacamole, rajas poblanas y frijoles refritos.
Filete barroco $380
Corazón de filete bañado en salsa de queso tipo raclette con puré de camote,
chilacayote, zanahoria y calabaza salteados con mantequilla y epazote.
Pocholas $260
Filete de res molido en metate, acompañado de ensalada de pepino, aguacate, rábano y lechuga.
 DE LA COSTA
Camarones al mezcal $395
Fritos en salsa macha de semillas y flameados con mezcal poblano,
acompañados con rodajas de papa y puré de haba fresca y hierbabuena.

Pesca de temporada $390

En salsa de chile poblano y queso de cabra con huitlacoche y costra de pepita de calabaza y amaranto.
Mixiote de pescado $390
Trozos de pescado de temporada cocinados al vapor con hoja santa y adobo, acompañado
con verduras salteadas con mantequilla y arroz blanco.

POSTRE
Muégano de Tehuacán $40
Pan de elote $105
Caliente, servido con helado de rompope.
Panqué de platano $140
Pan tradicional de plátano, con salsa de caramelo acompañado de helado de vaina de vainilla.
Regalo de Quetzalcoatl $160
Delicioso pastelito de cacao horneado al momento, acompañado de helado de vainilla de Papantla.
(Tiempo de preparación 20 minutos).
Merengón $140
Crema batida, queso crema y fruta de temporada
Arroz con leche $105
Flan tradicional $105
La mejor forma de degustar leche y caramelo.

Cremita $105
El postre favorito de los poblanos en sus paseos dominicales por el centro.

Tarta de Almendras $140

Dulce herencia de Santiago de Compostela acompañada de helado de vainilla de Papantla.

Helado artesanal de vainilla de Papantla $110

Helado artesanal de turrón $130
Helado artesanal de rompope $115
Helado de pinole $115
Trilogía de helados $150
3 porciones de helado. Pinole, rompope y tortita de sta clara
Nieve de Temporada $85

MENÚ INFANTIL
Fideo seco con fajitas de res o de pollo y papas chips + helado de vainilla. $195

PLATILLOS DE TEMPORADA
Escamoles - Marzo, Abril y Mayo.
Cocopaches - Abril y Mayo.
Gusanos de maguey y Chicatanas - Mayo y Junio.
Chinicuiles - Julio y Agosto.
Chiles en Nogada - Julio, Agosto y Septiembre.
Cuetlas - Agosto y Septiembre.
Huaxmole de Caderas y Espinazo - Octubre y Noviembre.

PARA LLEVAR
Presentación de kilo y medio kilo, empacados al vacío.
- Chicharrón prensado $240 Kg. - $120 1/2 Kg.
- Carne árabe de cordero $950 Kg. - $475 1/2 Kg.
- Mole poblano, pipián verde o pipián rojo
con cerdo o pollo $300 Kg. - $150 1/2 Kg.
Mole poblano en pasta para llevar $390 Kg. - $295 1/2 Kg.
Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $
Platillo vegetariano. Platillo picante. Platillo con cacahuate. Platillo con Huevos El Calvario de Tehuacán, Puebla
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 - VINOS, MEZCALES Y BEBIDAS -

VINOS POR COPEO

Casa Madero 2V. Casa Madero. Chardonnay, Chenin Blanc. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $140.00
V Rosado. Casa Madero. Shiraz. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $140.00
Petit Feluns. Viñedos Fusión. Carignan, Syrah, Grenache. Languedoc-Rousillon, Francia. Enólogo: Hugo D’Acosta. $140.00
Casa Madero 3V. Casa Madero. Tempranillo, C.S., Merlot. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $165.00
Zapa. Ramos Arizpe. Shiraz, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot. Saltillo, Coahuila. Enólogo: Hugo D´Acosta. $185.00
Norte 32. Etiqueta Negra. Norte 32. Tempranillo, Shiraz. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $215.00
La Vista. Hacienda San José La Vista. Malbec. San Miguel de Allende, Guanajuato. Enólogo: Hugo D´Acosta. $225.00
Miguel. Abobe de Guadalupe. Tempranillo, Cab Sauv, Grenache, Merlot. Valle de Gpe., B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg $240.00
VINOS MEDIA BOTELLA (375 ml.)
Casa Madero Cabernet Sauvignon (tinto). Casa Madero. C.S. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $675.00
Casa Madero Cosecha Tardía (postre). Casa Madero. Semillón, Gewûrztraminer. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $715.00
Rivero González Tinto (tinto). Rivero González. Merlot, C.S., Cabernet Franc. Parras, Coahuila. Enólogo: José Sánchez Gavito. $1,055.00

VINOS BLANCOS
Casa Madero 2V. Casa Madero. Chardonnay, Chenin Blanc. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $700.00
Casa Madero Chardonnay. Casa Madero. Chardonnay. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $700.00
Laberinto Sauvignon Blanc. Cava Quinianilla. Sauvignon Blanc. San Luis Potosí, SLP. Enólogo: Matias Otrevo. $750.00
Lomita Sauvignon Blanc. Hacienda La Lomita. Sauvignon Blanc. Ensenada, B.C. Enólogo: Gustavo González. $790.00
Monte Xanic Cosecha Tardía. Monte Xanic. Chenin Blanc. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Osacar Ganona. $800.00
Rancho Mogorcito. Viñas de Garza. Chardonnay, Sauvignon Blanc. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Amado Garza. $805.00
Sophie Blanco. Santa Elena. Viognier, Chenin Blanc. Pabellón de Arteaga, Aguascalientes. Enólogo: Aurelio García Herraíz. $830.00
Balero Blanco. Balero. Chardonnay, Chenin Blanc. Valle de Guadalupe. B.C. Enólogo: Humberto Falcón. $840.00
Marella Chardonnay. Durand Viticultura. Chardonnay. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $910.00
La Vista Sauvignon Blanc. Hacienda San José la Vista. Sauvignon Blanc. San Miguel de Allende, Guanajuato. Enólogo: Hugo D’acosta. $915.00
Rolu Chardonnay. Vinos Wagner. Chardonnay. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: Luis Rodríguez. $915.00
Casa Grande Chardonnay. Casa Madero. Chardonnay. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $925.00
Henri Lurton Le Chenin. Lurton. Chenin Blanc. Valle de Guadalupe, B,C. Enóloga: Lourdes Martínez Ojeda. $965.00
Flor de Bruma. Norte 32. Chardonnay. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $1,080.00

CHAMPAÑAS
Nicolás Feuillatte Reserve Brut. Nicolás Feuillatte. P. Noir, P. Meunier, Chardonnay. Champagne, Francia. Jean Pierre Vincent $1,610.00
Moet Imperial Brut. Moet & Chandon. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Champagne, Francia. Benoit Gouez. $2,100.00
Veuve Clicquot Brut. Veuve Clicquot. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne, Francia. Pierre Casenave $2,245.00
Veuve Clicquot Rosé. Veuve Clicquot. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne, Francia. Pierre Casenavet $2,500.00
Palmes D’or Brut. Nicolás Feuillate. Chardonnay, Pinot Noir. Champagne, Francia.. Jean Pierre Vincent. $6,215.00
Dom Perignon Vintage. Dom Perignon. Chardonnay, Pinot Noir. Champagne, Francia. Vincent Chaperon $7,920.00
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VINOS ESPUMOSOS
Sala Vivé Brut. Freixenet México. Chenin Blanc, Sauv. Blanc, Pinot Noir, Macabeo, S.E. Ezequiel Montes, Qro. Enólogo: Josep Bujan. $780.00
Analogia. Analogia. Chardonnay. Ezequiel, Qro. Enólogo: Luis Raventós. $835.00
Balero Espumoso. Balero. Chardonnay, Pinot Noir. Ezequiel Montes, Qro. Enólogo: Humberto Falcón. $840.00
Balero Espumoso Rosado. Balero. Garnacha, Tempranillo. Ezequiel Montes, Qro.. Enólogo: Humberto Falcón. $840.00
La Vista. Hacienda San José La Vista. Syrah. San Miguel de Allende, Guanajuato. Enólogo: Hugo D’Acosta $915.00
Espuma de Piedra Rosado. Casa de Piedra. Barbera. San Antonio de las Minas, B.C. Enólogo: Hugo D’Acosta. $1,100.00

VINOS ROSADOS
V Rosado. Casa Madero. Shiraz Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $700.00
Nicole. Cava Quintanilla. Nebbiolo. San Luis Potosí, SLP. Enólogo: Matias Utrero. $725.00
Viñas de Garza Rosé. Viñas de Garza. Grenache, Cabernet Sauvignon. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Amado Garza. $730.00
Lomita Grenache. Hacienda La Lomita. Grenache, Ensenada. B.C. Enólogo: Gustavo González $740.00
Gaby Rosé. Hacienda Guadalupe. Syrah, Grenache. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg. $750.00
Tres Raíces Rosé. Tres Raíces. Tempranillo. San Miguel de Allende, Guanajuato. Enólogo: Fabricio Hernández. $775.00
Monte Xanic Granache. Monte Xanic. Grenache. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Oscar Ganona. $820.00
Balero Rosado. Vinos Balero. Garnacha, Tempranillo, Ezequiel Montes, Querétaro, México Enólogo: Humberto Falcón $840.00
Marella Rosé. Durand viticultura. Grenache y Zinfandel, Valle de Guadalupe, B.C. Ensenada Enólogo: José Luis Durand $850.00
Arrebol . Mogor Badan. Grenache, Ensenada, Tecate B.C. Enólogo Antonio Badan. $1,035.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Botella de 750 ml.
 LOS OTROS VINOS MEXICANOS
Gomez Cruzado (blanco). Gomez Cruzado. Temp. Blanco, Viura. Rioja, España. Enólogo: David Glez., Sergio Mujico. $1,075.00

Petit Feluns. Viñedos Fusión. Carignan, Syrah, Grenache. Languedoc-Rousillon, Francia. Enólogo: Hugo D’Acosta. $695.00
Domaine Feluns. . Viñedos Fusión. Carignan, Syrah, Grenache. Languedoc-Rousillon, Francia. Enólogo: Hugo D’Acosta. $845.00
El Avión de Juguette. Juguette. Grenache, Temp., Graciano. McLaren Valley, Aust. Enólogos: Ben Caldwell y Mauricio Ruiz. $885.00
El Trompo de Juguette. Juguette. Cab. Sauv., Merlot, Petit S. Langhorne Creek, Aus. Enólogos: Ben Caldwell y Mauricio Ruiz. $885.00
Vendimia Seleccionada. Gómez Cruzado. Temp., Garnacha. Rioja Maturana Tinta, Rioja España. Enólogo: David González, Sergio Mujico. $1,090.00
Reserva Gomez Cruzado. Gómez Cruzado. Temp., Graciano., Rioja España. Enólogo: David González, Sergio Mujico. $1,415.00
Pancrudo. Gómez Cruzado. Garnacha. España, La Rioja. Enólogo: David González, Sergio Mujico. $2,995.00
VINOS TINTOS LIGEROS
XA Domecq. Casa Pedro Domecq. Cab Sauv., Grenache. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Alberto Verdeja Ayala. $515.00
Correos 10. Vinos Boutique. Cab. Sauv., Zinfandel. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Thomas Egli. $690.00
Calixa Syrah. Monte Xanic. Syrah. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Oscar Ganona. $745.00
Duquesa Tempranillo. Viñedos de la Reina. Tempranillo, Malbec, Pinot Noir. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: Hector Villaseñor $745.00
Primitivo. Hilo Negro. Primitivo. Valle de Guadalupe, B. C. Enólogo: Daniel Lonnberg. $760.00
Incógnito. Estación de Oficios El Porvenir. C.S., Zinfandel, Grenache. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Hugo D´Acosta. $785.00
Chateau Domecq. Casa Pedro Domecq. C.S., Merlot, Nebbiolo. Valle de Gpe. Tecate, Ensenada. Enólogo: Alberto Verdeja Ayala. $795.00
Mezcla Mediterránea. Trasiego. Aglianico, Montep., Merlot, Sangiovese. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Camillo Magoni. $795.00
Casa Madero Merlot. Casa Madero. Merlot. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez. $820.00
Balero Tinto. Vinos Balero. Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Humberto Falcón. $840.00
Canto de Luna. Finca La Carrodilla. C.S., Syrah, Tempranillo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Gustavo González. $840.00
Calixa Blend. Monte Xanic. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Hans Backhoff. $865.00
Legat Merlot. Viña de Frannes. Merlot. Valle de Guadalupe, B. C. Enólogo: Michele Roland. $1,575.00

VINOS TINTOS DE CUERPO MEDIO

LA Cetto Nebbiolo. LA Cetto. Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Sebastian Suárez $665.00
Don Luis Cetto Concordia. L.A. Cetto. Cabernet Sauvignon, Shiraz. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Sebastián Suárez. $670.00
Caporal. Hacienda de Guadalupe. Nebbiolo, Merlot, Tempranillo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg. $735.00
Don Luis Cetto Terra. L.A. Cetto. C.S., Merlot, Petit Verdot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Sebastián Suárez. $790.00
Mezcla de Tintos. Barón Balché. Malbec, Grenache, Carig., Cab. Franc El Porvenir, B.C. Enólogo: Óscar Delgado Rodríguez. $790.00
Santo Tomás Barbera. Santo Tomás. Barbera. Valle de Santo Tomás, B.C. Enóloga: Cristina Pino. $790.00
Santo Tomás Cabernet Sauvignon. Santo Tomás. Cabernet Suavignon. Valle de Santo Tomás, B.C. Enólogo: Cristina Pino $790.00
Tres Valles. Tres Valles. Sangiovese. Valle de Guadalupe y San Vicente, B.C. Enólogo: Joaquín Prieto. $805.00
Casa Madero 3V. Casa Madero. Tempranillo, C.S., Merlot. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $820.00
Casa Madero Cabernet Sauvignon. Casa Madero. Cabernet Sauvignon. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $820.00
Casa Madero Malbec. Casa Madero. Malbec. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $820.00
Casa Madero Shiraz. Casa Madero. Shiraz. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $820.00
Surco Rojo. Vinícola Regional de Ensenada. Cab. Sauvignon, Nebbiolo. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: Camilo Magoni. $840.00
Altotinto Nebbiolo. Altotinto. Nebbiolo. Valle de Santo Tomás, B.C. Enóloga: Laura Chiappella. $855.00
Tinto del Viko. Torres Alegre. Mezcla de tintos. Valle de Guadalupe, Ensenada. Enólogo: Víctor Torres Alegre. $860.00
Linde. Don Leo. Cabernet Sauvignon, Merlot. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodríguez.. $865.00
Tierra Adentro. Tierra Adentro. C.S., Malbec, Merlot. Zacatecas, Zac. Enólogo: Joaquín Madera Tamargo. $870.00
Ric Rac. Hilo Negro. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo y Syrah. Valle de Guadalupe, B. C. Enólogo: Daniel Lonnberg $875.00
Altotinto Syrah. Altotinto. Syrah. Valle de Santo Tomás, B.C. Enóloga: Laura Chiappella $885.00
Alta Sierra. Proyecto MX. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec. Ezequiel Montes, Qro. Enólogo: Augusto Caire. $900.00
Zapa. Ramos Arizpe. Shiraz, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot. Saltillo, Coahuila. Enólogo: Hugo D´Acosta. $915.00
Cañada de los Encinos. Vinsur. Petit Verdot, Zinfandel. Ensenada, B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg. $920.00
Ensamble Arenal. Paralelo. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah y Barbera. Valle de Gpe., B.C. Enólogo: Hugo D’Acosta. $940.00
D’Poncelis. Vinícola D’Poncelis. Syrah, Grenache, Mourvedre. Valle de Grulla, Ojos Negros y Gpe., B.C. Enólogo: Pedro Poncelis. $945.00
Montefiori Cabernet-Sangiovese. Viña Montefiori. C.S., Sangiovese. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Paolo Paoloni. $950.00
2 km/h. Viñas de Garza. Tempranillo, Grenache. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Amado Garza. $965.00
Sierra Luna. Proyecto MX. Cab. Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Malbec. Ezequiel Montes, Qro. Enólogo: Augusto Caire. $965.00
Don Leo. Don Leo. Cabernet Sauvignon, Shiraz. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $970.00
Sismo. Sinopsis. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Oscar Delgado $975.00
Pies de Tierra. Vinisterra. Syrah, Tempranillo. San Antonio de las Minas, B.C. Enólogo: Christoph Gaertner. $990.00
La Casona. Encinillas. Cabernet Sauvignon, Merlot. Valle de Encinillas, Chihuahua. Enólogo: Luis Einaudi. $1,010.00
Relieve Merlot. Relieve. Merlot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Wenceslao Martínez. $1,010.00
L.A. Cetto Boutique. LA Cetto. Malbec. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Sebastian Suárez $1,030.00
Norte 32. Etiqueta Negra. Norte 32. Tempranillo, Shiraz. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $1,070.00
Parvada Syrah. Parvada. Syrah, Tempranillo, Cab Sauv. Parras, Coah. Enóloga: Lucía García Alonso $1,070.00
Tinto de la Hacienda. Hacienda La Lomita. Cab Sauv., Merlot, Syrah. Ensenada, B.C. Enólogo: Gustavo González $1,080.00
Mundano Ensamble. Mundano. C.S., Merlot, Grenache, Tempranillo. Valle de Gpe., Ensenada. Enólogo: Jesús Sánch $1,100.00
La Vista. Hacienda San José La Vista. Malbec. San Miguel de Allende, Guanajuato. Enólogo:Hugo D´Acosta. $1,120.00
Casa Madero Cabernet Sauvignon Orgánico. Casa Madero. Cab. Sauvig. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $1,125.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Botella de 750 ml.
 VINOS TINTOS DE CUERPO MEDIO
Barón Balché Zinfandel. Barón Balché. Zinfandel. El Porvenir, B.C. Enólogo: Oscar Delgado Rodríguez. $1,130.00
Ala Rota. Durand Viticultura. C.S., Petite Sirah, Merlot, Malbec, Tannat. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $1,175.00
Miguel. Abobe de Guadalupe. Tempranillo, Cab Sauv, Grenache, Merlot. Valle de Gpe., B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg $1,200.00
Cascabel. Vinisterra. Tempranillo, Grenache. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Christoph Gaertner. $1,220.00
J2:10. Vinícola Regional. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: José Luis Durán. $1,225.00
Mariatinto. Mariatinto. Ensamble de uvas. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Humberto Falcón. $1,225.00
Paso Uno. Era. Malbec. Valle de Guadalupe, B.C.. Enóloga: Verónica S. Corona. $1,245.00
La Llave. Torres Alegre. Cabernet Franc, Merlot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Víctor Torres Alegre. $1,390.00
Casa Grande Malbec. Casa Mader.o Malbec. Parras, Coahuila. Enólogo: Francisco Rodriguez $1,395.00
Zig Zag. Hilo Negro. Nebbiolo, Syrah. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg. $1,410.00
Santos Brujos. Viñas del Sol. Tempranillo. Valle de Guadalupe, B.C.. Enólogo:Luis Peciña García $1,540.00
Legat Cabernet Franc. Viña de Frannes, Cabernet Franc. Valle de Guadalupe, B. C. Enólogo: Michele Roland. $1,575.00
Carrodilla Shiraz. Finca La Carrodilla. Syrah. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Gustavo González. $2,040.00
Carrodilla Merlot. Finca La Carrodilla. Merlot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Gustavo González. $2,040.00

VINOS TINTOS CON ESTRUCTURA

Reserva Cava Quintanilla Nebbiolo. Cava Quintanilla. Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Matias Utrero. $885.00
Trasiego Nebbiolo. Trasiego. Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Camilo Magoni. $895.00
Gran Cabernet Premium. Altotinto. Cabernet Sauvignon. Valle de Santo Tomás, B.C. Enóloga: Laura Chiappella. $960.00
Guanamé Merlot. Guanamé. Merlot. San Felipe, Guanajuato. Enólogo: Juan Machon $970.00
Parvada Reserva. Parvada. Syrah, Tempranillo, Cab Sauv. Parras, Coah. Enóloga: Lucía García Alonso $1,070.00
Albarolo. Shimul. Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Álvaro Ptacnik. $1,090.00
Rolu Nebbiolo. Vinos Wagner. Nebbiolo. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: Luis Rodríguez. $1,100.00
Rolu Tempranillo. Vinos Wagner. Tempranillo. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: Luis Rodríguez. $1,100.00
Parvada Selección del Enólogo. Parvada. Slelección del Enólogo. Parras, Coah. Enóloga: Lucía García Alonso. $1,165.00
Rolu Tinto. Vinos Wagner. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo. Valle de San Vicente, B.C. Enólogo: Luis Rodríguez. $1,165.00
Megacero Premium Blend. Encinillas. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz. Valle de Encinillas, Chih. Enólogo: Luis Einaudi. $1,215.00
Reserva Magna Nebbiolo. Casa Pedro Domecq. Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Alberto Verdeja Ayala $1,250.00
Reserva Especial. Barón Balché. Cabernet Franc, Merlot, Syrah. El Porvenir, B.C. Enólogo: Óscar Delgado Rodríguez. $1,290.00
Rivero González Tinto. Rivero González. Merlot, C.S., Cabernet Franc. Parras, Coah. Enólogo: José Sánchez Gavito. $1,370.00
Casa Grande Cabernet Sauvignon. Casa Madero. Cabernet Sauvignon. Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $1,395.00
Casa Grande Malbec. Casa Madero. Malbec. Párras, Coah. Enólogo: Francisco Rodriguez. $1,395.00
Casa Grande Shiraz. Casa Madero. Shiraz. Párras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $1,395.00
Casa Madero 3V Gran Reserva. Casa Madero. Cab Franc, C.ab Sauvignon. Shiraz Parras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $1,395.00
Teziano. Norte 32. Cabernet Sauvignon. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $1,400.00
Minotauro. La Trinidad. Cebernet Sauvignon, Nebbiolo, Ruby Cabernet, Valle de Guadalupe B.C. Enólogo: Alberto Rubio. $1,425.00
Montefiori Brunello. Villa Montefiori. Sangiovese Grosso. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Paolo Paoloni. $1,425.00
Fauno. La Trinidad. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enóloga: Alberto Rubio. $1,475.00
Vinisterra. Vinisterra. Nebbiolo. Valle de Santo Tomas, B.C. Enólogo: Cristoph Gaertner. $1,660.00
Ícaro. Durand Viticultura. Nebbiolo, Merlot, Petite Sirah. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Luis Durand. $1,870.00
Rafael. Adobe Guadalupe. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Daniel Lonnberg. $1,875.00
Así se va a las Estrellas. Finca La Carrodilla. Merlot, Cab Sauv., Cab Franc. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Gustavo González. $2,040.00
Lomita Singular. Hacienda La Lomita. Tempranillo, Merlot, Cab Franc, Cab Sauv. Ensenada, B.C. Enólogo: Gustavo González. $2,165.00
Sombrero. Viñas de Garza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Amado Garza. $2,180.00
Gran Ricardo. Monte Xanic. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: José Sanchez Gavito. $2,240.00
Gran Amado. Viñas de Garza. C.S., Merlot, Tempranillo, Zinfandel. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Amado Garza. $2,285.00
Gran Amado Merlot. Viñas de Garza. C.S., Merlot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Amado Garza. $2,285.00
Balché Siete. Barón Balché. Zinfandel. El Porvenir, B.C. Enólogo: Óscar Delgado Rodríguez. $3,095.00

VINOS TINTOS MAGNUM 1.5 lts.

Casa Grande Shiraz. Casa Madero. Shiraz. Párras, Coah. Enólogo: Francisco Rodríguez. $2,885.00
Gran Ricardo. Monte Xanic. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Valle de Guadalupe, B.C. Enólogo: Oscar Ganona. $4,060.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Botella de 750 ml.
 MEZCALES POBLANOS
Candinga (Espadín) $140.00
Candinga Ensamble (Espadín y Cupreata) $155.00
Candinga (Papalometl) $165.00
Aislados (Pitzomelt) $175.00
Agavesos (Espadín) $195.00
Aislados (Pulquero) $195.00
Huichichiqui (Espadín) $195.00
Relampago Mixteco (Espadín) $195.00
Relampago Mixteco (Papalometl) $195.00
Los Fuertes (Azul) $200.00
Montelobos Ensamble (Papal., Espadín, Tobalá) $200.00
Huichichiqui (Azul) $205.00
Los Fuertes (Pechuga con mole) $205.00
Candinga (Pechuga con mole) $215.00
Candinga (Tobalá) $215.00
Los Fuertes (Papalometl) $215.00
Reserva del Chégalo (Pitzometl) $250.00
Candinga (Jabalí) $255.00
Candinga (Madrecuishe) $255.00
Candinga (Arroqueño) $260.00
Mezcal de Leyendas de Puebla Potatorum $270.00
Agavesos (Espadín c/ Damiana) $275.00
Agavesos (Papalometl) $275.00
Candinga (Tepextate) $280.00
Montelobos (Tobalá) $305.00
Agavesos (Pichomel) $320.00

MEZCALES DESTILADOS EN BARRO

Arroqueño
Siete Misterios $370.00
Barril
Siete Misterios $205.00
Rajabule $240.00
Real Minero $340.00
Jolgorio $385.00
Tepextate
Rey Campero $210.00
Promesa $240.00
Tio Ro $270.00
Macurichos $300.00
Jolgorio $385.00
Tobalá
Promesa $195.00
Reserva del Chégalo (Papalometl) $260.00
Macurichos $300.00
Siete Misterios $375.00
Jolgorio $385.00
Pierde Almas $385.00
Danzantes $395.00
Tobaziche
Rajabule $240.00
Salmiana
Cortijo Pulquero $410.00

MEZCALES DESTILADOS EN COBRE

Americano
Don Mateo Manso Sahuayo (Michoacán) $170.00
Cupreata
Don Mateo Silvestre (Michoacán) $185 .00
Espadín
Peneque $120.00
Promesa $125.00
Santoinfierno $130.00
Montelobos $160.00
Viejo Indecente $165.00
Alipús San Baltazar $170.00
Alipús San Juan $170.00
Alipús San Luis $170.00
Cortijo Capón $170.00
Cortijo Especial Amador $170.00
Enmascarado 45 $170.00
Tío Ro $180.00
Cortijo 45 $195.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 MEZCALES DESTILADOS EN COBRE
Espadín
Lágrimas de Dolores (Durango) $200.00
Danzantes Blanco $205.00
Alipús San Miguel $220.00
Pierde Almas $220.00
Jolgorio $255.00
Danzantes Reposado $265.00
Danzantes Añejo $335.00
Ensambles
Viejo Indecente (Espadín, madrecuishe) $195.00
Origen (Espadín, Mexicano, salmiana) $230.00
Rajabule (Espadín/Mexicano) $240.00
Siete Misterios Ensamble (Espadín, cuishe) $240.00
Siete Misterios Ensamble (Espadín, mexicano) $240.00
Siete Misterios Ensamble (Espadín, tepeztate) $255.00
Chacoló (Espadín, Mexicano) $270.00
Real Minero (Espadín/Largo) $290.00
Siete Misterios Ensamble (Espadín, cuishe tobalá tepeztate) $305.00
Inaiquidens
Don Mateo (Michoacán) $190.00
Jabalí
Rey Campero $210.00
Karwinskii
Peneque (Cuishe) $165.00
Rey Campero (Madrecuishe) $190.00
Promesa (Cuishe) $195.00
Cortijo (Bicuixe) $235.00
Cortijo (Madrecuishe) $235.00
Macurichos (Madrecuishe) $275.00
Jolgorio (Cuishe) $385.00
Jolgorito (Madrecuishe) $385.00
Mexicano
Rey Campero $190.00
Rajabule $240.00
Origen $320.00
Jolgorio $385.00
Pechuga
La Herencia de Sánchez (de codorniz) $180.00
Cortijo $305.00
Real Minero $350.00
Jolgorio $385.00
Montelobos (Pechuga de guajolote con mole) $390.00
Siete Misterios $425.00

OTROS DESTILADOS DE AGAVE

Sotol (Chihuahua)
Coyote $165.00
Desierto $185.00
Veneno $225.00
Racilla (Jalisco)
Antonimo $180.00
Bacanora (Sonora)
Aguamiel $145.00
Comiteco (Chiapas)
Don Elias $130.00
Pox (Chiapas)
Poxna $130.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 MARGARITAS $130.00
Preparadas con tequila Don Julio Blanco
o mezcal de Puebla.
Tradicional o de sabores:
Tamarindo, Arándano, Jamaica, Mango, Sandía,
Chile poblano, Nieve de coco con zarzamora
o Fruta de temporada.
* Las margaritas se sirven a punto de nieve.

AGUAS Y REFRESCOS
Agua mineral de Tehuacán 355 ml. $55.00
Agua Tónica Schweppes 296 ml. $55.00
Agua Hethe 350 ml. Natural. $70.00
Agua Hethe 350 ml. Con gas. $70.00
Agua de Piedra 650 ml. Sin gas. $65.00
Agua de Piedra 650 ml. Con gas. $77.00
Agua Topochico 340 ml. Con gas. $55.00
Agua Tónica Fever Tree 200 ml. $80.00
Agua B’ui 473 ml. Clásica o natural. $95.00
Aguas de sabor 355 ml. $50.00
Botella de agua 400 ml. $35.00
Jarra de agua de sabor 1.8 lt. $155.00
Refresco 355 ml. $55.00
Refresco Zacatlán Manzana o Pera 330 ml. $55.00
Limonada o naranjada 355 ml. $55.00
Jarra de limonada o naranjada 1.8 lt. $170.00

CERVEZAS ARTESANALES POBLANAS

Osadía Dubbel 355 ml. $90.00
Saga Blonde Ale 355 ml. $90.00
Serdán Bitter 355 ml. $90.00
El Mural de los Poblanos American Brown Ale 355 ml. $90.00
Cholula Lager Casual Standar Lager 355 ml. $90.00
Cholula Vagabundo Golden Ale 355 ml. $90.00
Cholula Pale Ale American Pale Ale 355 ml. $90.00
Cholulipa Indian Pale Ale 355 ml. $90.00
Cholula 10 Oriente Oatmeal Stout 355 ml. $90.00
CERVEZAS ARTESANALES NACIONALES 355ml.
Reforma Templo Mayor Kolsch $90.00
Reforma Magna Imperial Porter $90.00
Reforma Templo Mayor Lupu Lager Hoppy Lager con guayaba $90.00
Minerva Colonial Kolsch $90.00
Jack Chocolate Sweet Stout $95.00
Tuna Turner Sesion IPA $100.00
Perro del Mar Indian Pale Ale $100.00
Vaquita Marina Pale Ale $100.00
CERVEZAS NACIONALES 355ml.

Bohemia clara u oscura $75.00

Bohemia Weizen $75.00
Carta Blanca $65.00
Corona o Corona light $65.00
Indio $65.00
León $65.00
Modelo Ámbar $75.00
Modelo Especial $75.00
Negra Modelo $75.00
Pacífico $65.00
Sol o Sol cero (sin alcohol) $65.00
Superior $65.00
Tecate 325 ml. $65.00
Tecate light $65.00
Victoria $65.00
XX ámbar o lager $65.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 COCTELERÍA
Bloody Mary $90.00
Clericot $90.00
Pancho Reyes $90.00
Piña colada $90.00
Midori colado $90.00
Mojito $90.00
Mezcalada $90.00
Sangría $100.00
Negroni $135.00
Martini $135.00
Menyul americano $165.00
Menyul veracruzano $165.00
Jarra de clericot $250.00

COCTELERÍA SIN ALCOHOL $75.00

Clamato
Margarita
Piña colada
Sangría

APERITIVOS Copa
Dry Sack $125.00
Tío Pepe $150.00
Campari $155.00
La Ina $175.00
* Estos aperitivos se sirven de 4 oz. (120 ml)

TEQUILA
Cazadores Blanco $100.00
Cazadores Reposado $100.00
Hornitos $110.00
Centenario Reposado $110.00
Centenario Plata $110.00
Cuervo Tradicional $110.00
7 leguas Blanco $115.00
Don Julio Blanco $120.00
7 leguas Reposado $120.00
Cazadores Añejo $120.00
Tres Generaciones Blanco $120.00
Herradura Blanco $130.00
Maestro Tequilero Blanco $130.00
Don Julio Reposado $135.00
Herradura Reposado $135.00
Maestro Tequilero Reposado $135.00
Tres Generaciones Reposado $135.00
Cuervo 1800 Añejo $150.00
Maestro Tequilero Dobel Diamante $155.00
Tres Generaciones Añejo $160.00
Herradura Añejo $165.00
Maestro Tequilero Añejo $165.00
Cascahuín Blanco $165.00
Don Julio 70 $175.00
Herradura Alambique $190.00
Volcán de Mi Tierra Blanco $235.00

TEQUILA PREMIUM
Casa Dragones Blanco $275.00
Volcán de Mi Tierra Cristalino $340.00
Don Julio 1942 $355.00
Reserva de la Familia $440.00
Casa Dragones Joven Blanco + Extra Añejo $650.00
Loco Tequila $375.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 COGNAC Copa
Martell VSOP $215.00
Hennesy VSOP $240.00
Martell XO $720.00

BRANDY
Fundador $105.00
Terry Centenario $110.00
Magno $115.00
Torres 10 $125.00
Torres 15 $160.00

BRANDY PREMIUM
Carlos I $200.00
Lepanto $215.00
Duque de Alba $235.00
Cardenal Mendoza $250.00
Jaime I $460.00

RON MEXICANO
Caciña $115.00
Potosí $115.00
MK Orgánico blanco $130.00
Aconte Blanco $135.00
MK Orgánico 18 meses añejo $140.00
Aconte 3 años $145.00
Aconte 7 años $160.00
Aconte 15 años $185.00
MK Orgánico 8 años reserva especial $225.00

RON
Appleton Blanco $95.00
Bacardi Blanco $100.00
Matusalem Platino $105.00
Havana Añejo Especial $110.00
Malibú $111.00
Matusalem Clásico $110.00
Appleton Estate $115.00
Flor de Caña 5 Años $115.00
Matusalem Gran Reserva $130.00
Bacardi 8 Años $145.00
Botran Blanco $150.00
Botran 15 años $160.00
Flor de Caña 12 Años $165.00

RON PREMIUM
Botran 18 años $200.00
Zacapa 23 Años $220.00
Dos Maderas 5+3 $230.00
Santa Teresa 1796 $240.00
Dos Maderas 5+5 $265.00
Zacapa XO $460.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 VODKA
Wyborowa $100.00
Smirnoff $105.00
Absolut Azul $115.00
Stolichnaya $125.00
Belvedere $170.00
Grey Goose $170.00

VODKA PREMIUM
Grey Goose Le Pure $190.00

GINEBRA
Beefeater $195.00
Tanqueray $195.00
Bombay Sapphire $195.00

GINEBRA PREMIUM
The London No. 1 $225.00
Bulldog $225.00
Ungava $225.00
Hendricks $225.00
Botanic $240.00

* Todas las ginebras se sirven con tónica fever tree.

WHISKY Copa
JB $115.00
JW Etiqueta Roja $120.00
Jack Daniel’s $130.00
Jameson $130.00
Chivas Regal 12 $175.00
Buchanan´s 12 Años $180.00
JW Etiqueta Negra $190.00
Buchanan's Master $220.00
Glenlivet 12 Años $220.00
Macallan 12 Años $265.00
Macallan Single Malt Amber $305.00

WHISKY PREMIUM
Glenmorangie The Lasanta $240.00
Barricas Jerez y Bourbon
Glenmorangie The Quinta Ruban $280.00
Barrica Roble Americano y Oporto
Ardberg $290.00
JW Etiqueta Oro $340.00
Balblair Single Malt Vintage 02 $340.00
Buchanan´s 18 Años $340.00
Chivas Regal 18 Años $345.00
Glenfiddich Single Malt 18 Años $370.00
Ancnoc Single Malt 12 Años $380.00
Glenmorangie Signet $450.00
Macallan Single Malt 15 Años $455.00
Glenlivet Single Malt 18 Años $480.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 DIGESTIVOS
Amaretto Disaronno $125.00
Ancho Reyes $105.00
Anís Asturiana Dulce $100.00
Anís Asturiana Seco $100.00
Anis Chinchon Campechano $90.00
Anís Chinchón Dulce $90.00
Anís Chinchón Seco $90.00
Anís Las Cadenas $100.00
Baileys $105.00
Bombón Licor 43 $175.00
Bombón Pasita $175.00
Bombón Yolixpa $175.00
Bombón Brandy Caramelo $175.00
Chartreuse Amarillo $205.00
Chartreuse Verde $210.00
Cinzano Rosso $90.00
Cointreau $145.00
Comiteco $130.00
Damiana $105.00
Drambuie $150.00
Dubonnet $110.00
Frangelico $110.00
Galliano $155.00
Grand Marnier $170.00
Jâgermaister $115.00
Licor 43 $125.00
Licor Pama (Granada) $150.00
Mandarine Napoleón $160.00
Midori $115.00
Oporto Ferreira $115.00
Pacharan $95.00
Pasita $90.00
Pernod $140.00
Pox $120.00
Pulque natural $40.00
Pulque curado $55.00
Rompope $75.00
Sambuca Blanco $105.00
Sambuca Negro $105.00
Strega $160.00
Xtabentun $90.00
Yolixpa (Cuetzalan,Puebla.) $140.00

Nuestros precios incluyen I.V.A. Precios en moneda nacional $ Copa de 2 oz. (60 ml.)
 - LUNCH AND DINNER -
APPETIZERS
Cemitas de chalupa $140
The most poblano of all our appetizers! Red and green chalupas poblanas served in a cemita roll.

Trilogía de cemitas $160

Three miniature versions of the traditional Puebla cemita roll stuffed with breaded pork milanesa, sweet chipotle chili with cheese
and fresh cheese (jellied beef feet). Served with avocado, onion, papalo (an aromatic Mexican herb), and fresh cheese.

Quesadillas de mercado con tlalitos $150

Corn tortillas stuffed with squash blossoms, mushrooms, Oaxaca cheese, zucchini and pork rinds.

Tacos de canasta $190

6 to choose: from pork rind, shredded meat, potato or beans with an avocado sauce.

Tacos de chicharrón prensado $190

Stuffed, crushed pork rinds in green stew, served with morita chili sauce, chopped onion and coriander.

Tacos de lechón estilo Don Raúl $350

Tacos made with roasted suckling pig baked with rosemary and stir-fried in olive oil.
Served with spicy habanero chili sauce, lemon, red onion, radishes, and coriander.

Chalupas poblanas $120

Soft fried corn tortillas covered in green and red sauce, topped with onion and shredded beef.

Tostadas de tinga $130

A traditional tomato-based chicken stew with fine herbs and a touch of chipotle chili
served on crispy blue corn tortillas with refried black beans, lettuce, aged cotija cheese and cream.

Tostadas de jocoque con chapulines $150

Chapulines (grasshoppers) with guajillo chili and garlic on toasted pita, jocoque (lebanese sour cream) and soybean sprouts.

SOUPS
Fideo seco de la casa $125
Angel-hair pasta cooked in tomato broth; served with powdered chipotle chili, pork rinds, aged Cotija cheese, cream and avocado.
Sopa de quintoniles $115
We rescued a traditional town-style chicken soup made with quintoniles (Mexican wild herbs),
corn kernels and zucchini; perfumed with lemongrass.
Sopa poblana $125
A traditional chicken broth with thin slices of poblano chili, zucchini, fresh cheese,
corn kernels, mushrooms, zucchini blossoms, and epazote (an aromatic Mexican herb).
Consomé de pollo $125
Chicken broth served with white rice and shredded chicken.
Sopa de Chicharrón $145
With bean broth and chile guajillo sauce and fried tortilla, avocado, cheese and chipotle powder.
Sopa de Médula $195
Beef bone and tomato broth with epazote and chipotle powder

SALADS
Salpicón de res $210
The traditional Mexican salad: shredded beef mixed with potato, fresh cheese, onion,
tomato, lettuce, avocado and a touch of chipotle chili with fine-herbs vinagrette.

Ensalada de nopal $130

A traditional market style salad: nopal (flat cactus) with tomato, coriander,
radish, green chili, onion, fresh cheese, avocado and olive oil.

Ensalada Mural $130

Mixed greens served with jicama, red apple, pear, orange, carrots, pumpkin and sesame seeds, peanuts and orange dressing.

Ensalada de verdolagas $195

Fresh purslane with tomato, Flor de Atlixco (soft goat cheese), pecans, onion, avocado dressing and cemita croutons.
 TRADITIONAL MAIN DISHES
Tacos árabes de cordero $295
Lebanese heritage is nowadays a tradition in Puebla. 3 pitas filled with spiced lamb served with olive oil,
jocoque (lebanese sour cream) and spicy chipotle chili sauce.
Albóndigas de cordero de Chignahuapan $320
Lamb meatballs in jalapeño chili-based sauce, served with zucchini, red rice and frijoles de la olla (pot beans).

Mole de olla $260

Pieces of beef shank slow-cooked in tomato broth with corn, cactus fruit, zucchini, chayote, green beans and just the right amount of chili.

Mole de panza $250

Beef tripe cut in pieces in spicy tomato broth flavoured with guajillo and arbol chiles and coriander.

Mole de pápalo de la Tía Asela $265

Pork ribs and backbone in a spicy green salsa with papalo (an aromatic Mexican herb), green beans and frijoles de la olla (pot beans).

Chanclas $195
Pambazo (a traditional bread from Puebla) sandwich with pork, chorizo sausage, avocado, lettuce, and onions topped with ancho and guajillo chiles broth.

Chile ancho relleno de queso $195

A traditional mild ancho chili stuffed with fresh goat cheese and curd, served on a tomato sauce with white rice.
Mixiote de Borrego $290
Accompanied with red rice and grill avocado tacos.

MOLES
Mole poblano
The signature dish of Mexican. A complex sauce made with a blend of dried chili, chocolate, nuts, seeds and spices. Accompained with “Tamal Tonto”
Pipián verde
Green pumpkin seeds mole with green tomatoes, fresh chili, spices and regional herbs.
Pipián rojo
Red peanut mole with tomatoes, dried chili and spices.
Adobo
The traditional recipe made with dried chili and spices that give this deep red sauce its unique taste and texture.
Manchamanteles
A sweet red mole made with ancho and guajillo chili, apple, pineapple, banana, seeds and spices.

Chicken $275
A favorite in Mexican households.
Turkey $275
Traditional in our village’s feasts.
Pork $275
Introduced in Mexico by the Spaniards during the Colonial era, it quickly became one of our favorites.
Duck breast $440
Remembering our Pre-Colombian roots.
Enchiladas with chicken or cheese $275 - With duck $395
Having trouble choosing just one mole? Order the enchiladas (tortillas stuffed with chicken or cheese), and we’ll serve you a sampler plate of three different moles.

Moles tasting Chicken, turkey or pork $330 - Shredded duck $395

Try our five moles with the meat of your choice.
Morelos rice D.O. $110
Red or white rice topped with your favorite mole is the perfect compliment to another entree.

MEAT AND POULTRY

Cecina de Tepeaca $325
Top quality sun-dried beef marinated with salt. Served with grilled nopal (flat cactus),
refried beans, grilled panela cheese, guacamole (avocado sauce) and white chorizo sausage.
Pechuga a la parrilla $240
Grilled chicken breast served with green salad, panela cheese and tomato with xoconostle (cactus fruit) dessing.

Costillas en salsa pasilla $260

Pork ribs cooked in pulque with pasilla and cascabel chili sauce, served with cacahuazintle corn kernels and grilled avocado.
Bistecitos rancheros $395
Juicy rib eye steaks in onion stew, served with guacamole (avocado sauce), thin slices of poblano chili with onion, and refried beans.
Filete barroco $380
Exquisite center cut of steak covered by raclette-style cheese sauce, served with mashed sweet potatoes,
carrot and pumpkin sauted in butter and epazote (an aromatic Mexican herb).

Pocholas $260
Beef fillet in metate, accompanied with cucumber salad, avocado, radish and lettuce.
 SEAFOOD
Camarones al mezcal $395
Shrimps fried in macha sauce, made from chili seeds and flambed with mezcal.
Served with mashed fresh broad bean, potato slices and peppermint.
Seasonal fishing $390
Served with poblano chili and goat cheese sauce, huitlacoche, and crust made with pumpkin seeds and amaranth.

Mixiote de pescado $390

Fresh fish pieces steamed with hoja santa (an aromatic Mexican herb) and adobo (sauce made with dried chilies and spices,)
served with vegetables sauted in butter and white rice.

DESSERTS
Muégano de Tehuacán $40
Sweet cornbread $105
Served with rompope ice cream.
Banana cake $240.00
With candy syrup and vanilla ice cream.
Warm chocolate cake $160
Delicious cocoa cake baked at the moment, served with vanilla ice cream.
(Preparation time 20 minutes ).
Merengón $140
Meringue based dessert filled with seasonal fruit.
Rice pudding $105
Custard $105
Rompope pudding $105
Almond torte $140
Vanilla from Papantla homemade ice cream $110
Turrón homemade ice cream $130
Rompope homemade ice cream $115
Pinole homemade ice cream $115
Trilogía de helados $150
3 servings of ice cream. Pinole, rompope y tortita de sta clara

CHILDREN’S MENU
Angel-hair pasta cooked in tomato broth, beef fajitas with potato chips + vanilla ice cream $195

SEASONAL DISHES
Escamoles - March, April and May.
Cocopaches - April and May.
Gusanos de maguey y Chicatanas - May and June.
Chinichuiles - July and August.
Chiles en Nogada - July, August and September.
Cuetlas - August and September.
Huaxm ole de Caderas y Espinazo - October and November.

TO GO
Kilo and half kilo, vacuum packed.
- Chicharrón prensado $240 Kg. - $120 1/2 Kg.
- Carne árabe de cordero $950 Kg. - $475 1/2 Kg.
- Mole poblano, pipián verde o pipián rojo
con cerdo o pollo $300 Kg. - $150 1/2 Kg.
Mole poblano in paste to go $390 Kg. - $295 1/2 Kg.
Our prices included V.A.T. Exhibit in mexican pesos $
Vegetarian dishes. Spicy dishes. May contains peanuts.
 - BREAKFAST -
APPETIZERS
Tlacoyos empedrados (3 pieces) $130
Corn dough with costeño chili and peas, covered in green serrano chili sauce with avocado, cheese, cream and grilled chicken.
Chalupas poblanas $120
Soft fried tortillas covered in green and red sauce, topped with chopped onion and shredded beef.
Tacos de chicharrón prensado $190
Stuffed, crushed pork rinds in green stew, served with morita chili sauce, chopped onion and coriander.
Quesadillas de mercado con tlalitos (3 pieces) $150
Tortillas stuffed with squash blossoms, mushrooms, zucchini, Oaxaca cheese, and pork rinds.
Picaditas de masa azul (3 piezas) $150
Crushed pork rind, grillerd chiken and longaniza de tepeaca, refried beans, cream, cheese and avocado.

FRUITS AND SWEET

Fruit with yogurt, granola and our special local honey $110
Sweet bread from “La Flor de Puebla” (local bakery) $18
Churros $18
Cord-shaped deep fried dough coated with sugar and cinnamon.

TRADITIONAL
Each serving includes: juice + fruit + a piece of sweet bread + unlimited coffee (black, espresso, cappuccino), “de olla”
(sweetened with cinnamon and “piloncillo”- brown sugar), or “champurrado” (a Mexican hot chocolate).
Chilaquiles with eggs $230 - With chicken $240 - With cecina (cured meat) $260
Corn chips with pasilla chili sauce or serrano chili sauce. Served with fried beans, avocado, cheese and cream.
Chilaquiles prietos Mural $230 - Con huevo $230 Con pollo $240 Con cecina $260
Corn chips with pasilla chili sauce, pork rinds, avocado, cheese, cream and frijoles de la olla (pot beans).
Tacos de canasta $190
Six to choose: from pork rind, shredded meat, potato or beans with guacamole.
Enfrijoladas $230
Bean sauce-dipped tortillas stuffed with chicken or cheese with a hint of chipotle chili.
Enmoladas $250
Spicy mole sauce-dipped tortillas stuffed with chicken, scrambled eggs or cheese.
Enchiladas tres moles $250
Order the enchiladas (tortillas stuffed with chicken or cheese), and we’ll serve you a sampler plate of three different moles:
mole poblano (traditional sauce made with chilies, spices and chocolate), pipián verde (green pumpkin seeds mole) and pipián rojo (red peanut mole).
Mole de panza $250
Beef tripe cut in pieces in spicy tomato broth flavoured with guajillo and árbol chilies and coriander.
Mole de pápalo de la Tía Asela $265
Pork ribs and backbone in a spicy green sauce with pápalo (an aromatic Mexican herb), green beans and frijoles de la olla (pot beans).

EGGS
Each serving includes: juice + fruit + a piece of sweet bread + unlimited coffee (black, espresso, cappuccino), “de olla”
(sweetened with cinnamon and “piloncillo”- brown sugar), or “champurrado” (a Mexican hot chocolate).
Con mole $230
Fried eggs on a corn tortilla fried in lard, covered in mole poblano (traditional sauce made with chili, spices, fruit and chocolate).
Rabo de mestiza $220
Cooked eggs in a light tomato sauce with poblano chili strips and fresh cheese.
Con longaniza de Tepeaca $245
Scrambled eggs with locally produced sausage, serrano chili, quelites salad, sautéed potatoees with cambray onion, frijoles de la olla (pot beans), grilled nopal (flat cactus), Oaxaca cheese, and crispy potato thin slices.

Chile con huevo de la Sierra Norte $260

Served in a morita chili sauce with cecina (cured meat) and frijoles de olla (pot beans).
Mural $230
Fried eggs on potato chips with red or green pipián (mole sauce made with tomatoes, seeds, chilies and spices) or adobo sauce (made with dried chili and spices).
Huevos Chiquis $220
Fried eggs on a tortilla fried in lard with powdered pipián (mole made with tomatoes, seeds, fresh chilis, spices and regional herbs) served with refried beans.
En cazuela $245
Couple eggs cooked in clay pot with jocoque (lebanese sour cream), dried meat, serrano chili, chopped onion, pita bread and a drizzle of olive oil.
Frijoles con huevo $220
Scrambled eggs with jalapeño chili strips, onion and pot beans.
Omelette poblano $230
Stuffed with poblano rajas, huitlacoche and quesillo, quelites salad and potatoes sautéed with onion.
Omelette ligero $230
Egg whites with panela cheese, grilled nopal (flat cactus) and mix salad.
Otros $220
With ham, sausage, rancheros (on a corn tortilla fried in lard and topped with green or red sauce) or Mexican style (scrambled with chopped onions, tomatoes and serrano chili.)
 - BREAKFAST -

TAMALES
Tamal de rajas con quesillo $40
Tamal de salsa roja de comino y cerdo $40
Tamal de mole poblano con guajolote $40
Tamal de dulce $40
Tamal de frijol $45
Acompañado de mole poblano y ensalada de quelites.

CHILDREN’S MENU
Includes: Juice or fruit + cereal with milk or sweet bread and a glass of
milk + eggs with ham or sausage. $110

DRINKS
Mimosa (150 ml.) $250
Möet & Chandon Imperial cocktail and fresh orange juice.
Juices $60
Orange, grapefruit, carrot, beet, combined, green (celery, nopal, pineapple and orange), fruits in season.
Traditional cacao with water (370 ml.) $55
Cacao + mint with water (370 ml.) $60
Cacao + cardamomo with water (370 ml.) $60
Traditional cacao with milk (370 ml.) $70
Cacao + mint with milk (370 ml.) $75
Cacao + cardamomo with milk (370 ml.) $75

COFFEE OR TEAS
Café de olla (black coffee sweetened with “piloncillo” – brown sugar) $40
Black coffee (American) $50
Espresso $50
Doubleshot espresso $60
Cappuccino $60
Lechero (Café-au-lait) $75
Black tea english breakfast $60
Japanese green tea (Sencha) flavored with lemon $60
Guava (with guava and cinnamon pieces) $60
Relaxing herbal infusions (5 flowers blend and anise) $60
Almond and cinnamon (fruit blend with cinnamon) $60
Market teas (peppermint, chamomile and lemon) $45

SEASONAL DISHES
Escamoles - March, April and May.
Cocopaches - April and May.
Gusanos de maguey y Chicatanas - May and June.
Chinichuiles - July and August.
Chiles en Nogada - July, August and September.
Cuetlas - August and September.
Huaxmole de Caderas y Espinazo - October and November.

TO GO
Kilo and half kilo, vacuum packed.
- Chicharrón prensado $240 Kg. - $120 1/2 Kg.
- Carne árabe de cordero $950 Kg. - $475 1/2 Kg.
- Mole poblano, pipián verde o pipián rojo
con cerdo o pollo $300 Kg. - $150 1/2 Kg.

Mole poblano in paste to go $390 Kg. - $295 1/2 Kg.

Our prices included V.A.T. Exhibit in mexican pesos $

Vegetarian dishes. Spicy dishes. May contains peanuts.

 - MENÚ VEGANO -

Orden de guacamole (150 grs.) $80.00

Aguacate, cebolla, chile serrano, jitomate, aceite de oliva y tostadas de maíz azul.
Avocado, onion, serrano chili, tomato, olive oil and blue corn toast.

Tortita de rajas (2 piezas) $100.00

Rajas Poblanas encebolladas, frijoles refritos y aguacate.
Bread, poblano chili slices fried with onion, refried beans and avocado.

Tacos de canasta (6 piezas)$175.00

Papa y frijol con salsa de aguacate.
Mashed potatoes and refried beans with avocado sauce.

Sopa de quintonil $115.00

Caldo de verduras, calabazas, granos de elote, quintonil, te limón.
Vegetable broth, corn kernels, zucchini and lemongrass infusion.

Sopa de frijol $115.00

Caldo de verduras, frijol, aguacate, tortilla frita y chipotle en polvo.
Vegetable broth, beans, avocado, tortilla chips and chipotle chili.

Ensalada Mural $130.00

Manzana, pera, zanahoria, jícama, supremas de naranja, cacahuate, pepita de calabaza, pasitas, ajonjolí y aderezo de naranja.
Red apple, pear, carrot, jícama, orange, peanuts, pumpkin, raisins, sesame seeds and orange dressing.

Ensalada de nopal $130.00

Nopal, jitomate, cebolla, cilantro, rábano, juliana de tortilla y aguacate.
Nopal (cactus paddle), tomato, onion, coriander, radish, tortilla chips and avocado.

Ensalada de verdolagas $165.00

Verdolagas, jitomate, nuez, aguacate, cebolla, aderezo de aguacate.
Fresh purslane, tomato, pecans, avocado, onion and avocado dressing.

Verduras a la parrilla $165.00

Zanahoria, ejotes, calabaza, chilacayote, papa gajo, epazote y aceite de hierbas.
Carrots, green beans, zucchini, chilacayote, potatoes, epazote, fine herbs flavored olive oil.

Enmoladas $220.00
Tortilla de maíz, mole poblano, aguacate, cebolla, lechuga, rábano y ajonjolí.
Corn tortilla, mole poblano, avocado, onion, lettuce, radish and sesame seeds.

• Para la preparación de estos platillos no utilizamos ingredientes de origen animal.

Our vegan menú its completely free from animal products.

Para vegetarianos se puede agregar queso.

For vegetarians we can add cheese.