FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA 3
Equipo 3

GRÁFICA DE ÍNDICE DE
REFRACCIÓN
VS COMPOSICIÓN DE UN
SISTEMA BINARIO
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Mtra. Paloma Medai Reyes López

- Lesly Adriana Calderón Flores - 20120830

- María Fernanda Aguilera Melchor - 17121178
- William J. Knape - 19120808

Fecha de entrega: 27 - octubre - 2022

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Laboratorio de Fisicoquímica Equipo 3 | Práctica 1

INTRODUCCIÓN

El índice de refracción es una propiedad de los objetos translúcidos que nos es de suma utilidad
para identificar el material del que están compuestos, ya que cada sustancia translúcida
presenta un índice de refracción específico. A partir de la medición del índice de refracción en
mezclas homogéneas de sustancias puras y líquidas, o bien, disoluciones de sólidos en líquido
cuya naturaleza coloidal sea homogénea y presenten la misma concentración en toda su
extensión, se puede determinar ésta concentración con base en una curva de calibración
conocida.

A lo largo de esta práctica, se ejercitará el uso de refractómetros de mano, analizando la

composición de disoluciones de sacarosa en agua de concentraciones conocidas, con el objetivo
de generar una curva de calibración y entender el comportamiento de la refracción de la luz en
fluidos de densidades variables.

PREGUNTAS GENERADORAS

1.- ¿Qué es refractometría?

Es una técnica analítica que permite determinar el índice de refracción de una sustancia para
conocer su composición o microestructura, con base en la desviación que efectúa la sustancia
en un haz incidente de luz que pasa por la lente y se desvía a través de un prisma de cuarzo a
vidrio.

2.- ¿Qué factores externos intervienen al momento de medir el índice de refracción de

una sustancia?

La temperatura, debido a que la viscosidad del líquido cambia con la temperatura; la presión,
debido a que la incidencia de la luz en los sólidos disueltos se ve afectada por esta; y la longitud
de onda del haz incidente.

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3.-¿Es posible medir el índice de refracción de sustancias coloridas?

Si es posible, sin embargo, mientras más turbia sea la solución, más absorbancia presentará y,
por lo tanto, menor será la luz transmitida que podrá medirse en el refractómetro, recordando
que para que se pueda medir un índice de refracción, la luz debe ser capaz de entrar y salir del
medio incidente.

4.- ¿Qué características debe tener un sistema para medir su índice de refracción?

En general, a todo sistema líquido, semilíquido o sólido cuya composición sea translúcida en
mayor o menor medida, se le puede medir su índice de refracción, no obstante, para utilizar un
brixómetro o un refractómetro de Abbe, la muestra debe ser líquida a temperatura ambiente y
debe ser homogénea, de modo que en cualquier alícuota que se tome, la concentración sea igual
y se pueda hacer un análisis adecuado a partir del índice de refracción.

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CONSIDERACIONES TEÓRICAS

1.- Investiga y construye un instrumento para medir el índice de refracción del agua.
Demuestra cómo funciona previo a la práctica

El experimento se basa en la refracción de la imagen de un palito, el cual parece que se rompe

dentro de un vaso con líquido transparente. Esta observación fácilmente se puede convertir en
un experimento cuantitativo.

Solo se necesita un palito largo (puede ser un popote) , un vaso cilíndrico, una regla y un pedazo
de caro que servirá para sujetar al palito en el líquido. En la cartulina se hace un hendidura por
donde pase el palito; palito y cartón se coloca sobre el vaso que contiene el líquido a 3/4 partes.

Primero el palito debe estar verticalmente en el centro del vaso, de modo que no se verá roto
por el efecto de refracción. Después, desplazamos el palito y veremos como el efecto de
refracción crece mientras más nos acercamos a la orilla.

Hay una distancia crítica donde se completa la separación aparente, hay que medir la distancia
lateral “x”, también hay que medir el grosor del palito “d” y el diámetro del vaso D

Del diagrama podemos hacer unos simples cálculos:

● r1 = nr2
● n = (D/2 - x) / (D/2 - x - d)

De acuerdo con Paul Gluck de Jerusalem College of

Engineering, con un vaso de D = 8.95 cm, un palito
de diámetro d= 0.67 cm, la distancia lateral x = 1.9
cm; por lo cual el valor del índice de refracción es
de n = 1.32. Que es un valor muy cercano al del agua
corriente. Este es un excelente experimento
especialmente por la fácil obtención de datos,
fórmula y cálculo.

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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Trazar una curva de índice de refracción de una solución líquida en función de la

composición de un sistema de etanol-agua

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Conocer el fundamento de la refractometría

● Conocer el uso adecuado de un refractómetro
● Interpretar y analizar los resultados del refractómetro

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales Reactivos

- 5 tubos de ensaye con rosca - Etanol

- Pipetas de 2, 5, 10, 25 ml - Agua q.p
- Gradilla
- 5 goteros

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DIAGRAMA DE FLUJO

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RESULTADOS Y CÁLCULOS
1. Construir una tabla con todos los resultados
experimentales
COMPOSICIÓN DE LAS SOLUCIONES ETANOL - AGUA

● Solución 1 : 20 ml de agua y 0 ml de etanol --- Composición: 0% en peso

● Solución 2: 19 ml de agua y 1 ml de etanol --- Composición: 5% en peso
● Solución 3: 17 ml de agua y 3 ml de etanol --- Composición: 15% en peso
● Solución 4: 15 ml de agua y 5 ml de etanol --- Composición: 25% en peso
● Solución 5: 10 ml de agua y 10 ml de etanol --- Composición: 50% en peso
● Solución 6: 0 ml de agua y 20 ml de etanol --- Composición: 100% en peso

ÍNDICE DE REFRACCIÓN OBTENIDO PARA CADA SOLUCIÓN

Como se puede observar en la tabla de los resultados experimentales, conforme aumentaba

el porcentaje en peso de etanol en agua, el índice de refracción aumentaba de la misma
manera. A la solución 1 con una composición de 0% en peso de etanol en agua, en otras
palabras, una solución que contenía pura agua, tuvo un índice de refracción, comparando
con los resultados de otros compañeros, de entre 0 y 1 grados aproximadamente. En las
soluciones posteriores, con composiciones del 5 al 100%, los índices de refracción fueron
muy parecidos, dentro del mismo rango, con pequeñas variaciones en los decimales.

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2. Elaborar en excel la gráfica correspondiente al Índice de

refracción vs Composición

Gráfica 1.- Curva del índice de refracción vs composición de una solución de etanol - agua

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CUESTIONARIO.

1.- ¿Es lineal la relación n(X Etanol) mostrada en la gráfica?

La relación no es lineal, pero se acerca a ella, como podemos ver en la Gráfica 1, tienen una
correlación suficientemente alta, aunque no es la más adecuada.

2.- ¿Qué tipo de función propones para correlacionar los datos?

La función que mejor se adapta a esta gráfica sería una función lineal ya que es la que más se
acerca al comportamiento de la gráfica, tal vez con más valores o mediciones intermedias se
hubiera podido definir de mejor manera esta relación.

3.- ¿De qué manera se puede emplear la curva obtenida para dar seguimiento a una
destilación fraccionada?

La destilación es una de las técnicas más empleadas para purificar líquidos en el laboratorio y
casi la totalidad de todos los procesos de separación industrial. La destilación fraccionada
emplea múltiples ciclos de vaporización-condensación y se utiliza para separar componentes
líquidos en los que su punto de ebullición difiere en menos de 25 ºC. La curva obtenida se
podría utilizar en la destilación fraccionada para medir el grado de pureza del producto que se
va obteniendo en cada una de las fases del proceso, es decir, conocer la composición de la
mezcla, en este caso etanol-agua, en cada etapa de la destilación.

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CONCLUSIÓN

Con la realización de está práctica se logró entender más profundamente y de manera práctica
el fundamento de la refractometría y sus aplicaciones. Se adquirió conocimiento del
funcionamiento de un refractómetro, del uso y manejo adecuado, así como la interpretación de
los datos que se obtienen del mismo. En esta práctica se utilizaron soluciones de etanol - agua,
esto nos permitió reforzar nuestros conocimientos acerca de la preparación de soluciones con
determinado porcentaje en peso de uno de los reactivos.

Con respecto a los resultados obtenidos, podemos concluir que, al medir el índice de refracción
de una solución, la concentración va a ser un factor importante a considerar, ya que a mayor
concentración de soluto en una disolución, el índice de refracción será mayor, esto quiere decir,
que la desviación de la luz será cada vez mayor y la velocidad de la luz a través de la muestra
será menor, ya que habrá mayor cantidad de moléculas disueltas en una solución con
concentraciones altas de soluto. Esto se comprobó con los resultados obtenidos, a mayor
porcentaje en peso de etanol en la solución, su índice de refracción era mayor.

REFERENCIAS

● Hecht, Eugene (2002). Optics. Addison-Wesley. ISBN 978-0-321-18878-6.

● Newton, Isaac (1730). Opticks: Or, A Treatise of the Reflections, Refractions, Inflections
and Colours of Light. William Innys at the West-End of St. Paul's. p. 247.
● Brewster, David (1815). «On the structure of doubly refracting crystals». Philosophical
Magazine 45 (202): 126. doi:10.1080/14786441508638398. Archivado desde el original el
22 de febrero de 2017.

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