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    Gastronomia Peruana Triptico

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    Maritza Flores
    El documento resume las gastronomías más populares del distrito de Carabayllo en Perú, incluyendo platos como el juane, lomo saltado y ceviche. Describe las influencias de las cocinas costeña, andina y de la selva en la gastronomía local, así como ingredientes comunes como la papa, el camote y el ají. Concluye que la variedad de platillos y sabores de Carabayllo refleja las diversas regiones de Perú.

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    El documento resume las gastronomías más populares del distrito de Carabayllo en Perú, incluyendo platos como el juane, lomo saltado y ceviche. Describe las influencias de las cocinas costeña, andina y de la selva en la gastronomía local, así como ingredientes comunes como la papa, el camote y el ají. Concluye que la variedad de platillos y sabores de Carabayllo refleja las diversas regiones de Perú.

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    PRESENTACION

    Gastronomías más populares de carabayllo La Cocina de carabayllo


    En nuestro distrito de carabayllo se considerada como  EL Juane Esta tiene 3 tipos principalmente: la costa, la
    una de los distritos más variadas Gracias a que varias  EL Lomo Saltado. sierra y la selva.
    personas de distintas regiones del país con diferentes  El ceviche
    tradiciones, costumbres y gastronomías y exquisitas ,  El arroz con pollo La Cocina Costeña
    ofreciendo una variedad inigualable e impresionante Principales Características  La cocina marina
    de platos típicos de arte culinario peruanos en  La cocina criolla
    La cocina ha sido el punto de encuentro de
    constante evolución, imposible de enumerarlos en su
    totalidad.. diversas culturas, gracias a la inclinación por el
    mestizaje que ha caracterizado la historia
    . Y en el caso del Perú, cuando decimos “viejo” nos Ingredientes más utilizados en la gastronomia
    referimos a antiguo. Uno de los ejemplos de cómo  Papa
    nuestros chefs están mirando hacia las raíces andinas,  Camote
    es el uso novedoso que se le da a la quinua, un grano  Ají
    que se remonta a los Incas, con un ligero sabor a nuez  Tomate
    y 3000 años de antigüedad, bien llamada "comida  Frutos
    maravillosa”, baja en carbohidratos y rica en  Chirimoya
     Lúcuma  La Cocina Andina
    proteínas.  Pachamanca
     Achiote
     Pescado  Huatia
    Es por eso la importancia de la gastronomía antigua
     El tarwi (o «chochos»)  Papa a la huancaína
    ya que es algo que no identifica y no hace saber
    nuestra gastronomía de nuestros antepasados
     El maíz   Ocopa

    La Cocina de la Selva
     Juane
     Tacacho con cecina
     Inchicapi
     Timbuche
     Patarashca
     Ensalada de chonta
     Salsa de ají charapita
    Postres y Dulces
    CONCLUSION Institución Educativa
     Alfajor En conclusión, podemos determinar que JOSE MARIA ARGUEDAS
     Arroz con leche la gastronomía de carabayllo  ha sido
    influida en las diversos regiones del país,
     Arroz zambito
    debido a que se ha impulsado con la
     Chumbeque gastronomía nivel nacional y/o restaurantes
     Frejol colado peruanos por la variedad de platillos,
    ingredientes diversos, mixtura de sabores.
     King kong de manjarblanco
     Mazamorra morada
     Picarones
     Ponderaciones
     Ranfañote
    GASTRONOMÍA
     Suspiro de limeña
    CARABAYLLO

    ALUMNO:
     YEFRY ZAIR
    SANTIAGO FLORES

    CURSO: EPT

    Bebidas GRADO: 3.B


     3° - Secundaria
     Chicha
     Bebidas gaseosas
     Infusiones
     Jugos
     Cachina
     Chicha de jora
     Masato

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