PRACTICA FINAL

1) ¿Qué presión de aire a 30°C se requerirá para llevar a cabo la combustión completa de 1,5 g de ácido láctico en
un recipiente de 1 dm3 de capacidad? (despreciar el volumen que ocupa el ácido)
RESPUESTA: 5,9 atm
2) Se mezcla 500 mL de ácido sulfúrico 0,11 M con 500 mL de hidróxido sódico 0,22 M en un calorímetro a presión
constante que tiene una capacidad calorífica de 127,4 J ºC–1. La temperatura inicial de las disoluciones es de
17,31ºC, el calor de neutralización del proceso de mezcla es de – 56,3 kJ mol–1. Determinar la temperatura final
de la disolución mezclada.
RESPUESTA: 18,75°C
3) 1 mol de gas nitrogeno a 500 kPa y 37°C se expande hasta ocupar 15 L, de dos maneras: (a) Expansión
adiabática reversible, (b) Expansión adiabática contra una presión externa de 101,3 kPa, determine: presión
final y cambio de entalpia. Calcular si el gas es helio y si es H2S.
RESPUESTA: 112 kPa - 3140 J 145,2 kPa - 1400 J
4) Una muestra de glucosa que pesa 0,3374 g se quema en un calorímetro. Acabada la reacción, se encuentra
que para producir un incremento de temperatura igual hay que consumir 5274,3 J, calcúlese: a) la capacidad
calorífica del calorímetro, si el incremento de temperatura en el experimento es 2,845⁰C, b) el calor de
combustión de la glucosa, kJ/mol, c) entalpia de combustión de la glucosa, kJ/mol, d) entalpia de fermentación
de la glucosa, (glucosa  etanol y dióxido de carbono). Entalpia de formación del agua y del dióxido de
carbono son – 285,83 kJ/mol y – 393,51 kJ/mol respectivamente.
RESPUESTA: – 80,4 kJ/mol
5) Sean las siguientes reacciones de oxidación a una determinada temperatura
+ →2 + ∆ = −108,5
+ →6 +3 ∆ = −331,1
Calcule la entalpia de la siguiente reacción a 485 K
3 →
Capacidades caloríficas: acetileno 43,93 J/K; benceno 136,1 J/K; CO2 37,11 J/K y agua 75,29 J/K
RESPUESTA: 51,7 kJ
6) Cierta proteína (81 kDa) se desnaturaliza a 73°C y la entalpia estándar de transición es de 5,93 cal/g. Calcule la
entropía de desnaturalización a 36ºC, dado que la capacidad calorífica de la proteína nativa y desnaturalizada
son 10,7 kJ/K mol y 18,9 kJ/K mol respectivamente, asumir que es independiente de la temperatura.
RESPUESTA: 4,88 kJ/K mol
7) La entalpia estándar de combustión del fenol es – 3054 kJ/mol a 298 K. Calcule la energía de Gibbs estándar
de formación del fenol.
H2O (fH = – 285,8); CO2 (fH = – 393,5); O2 (S = 205,14); H2 (S = 130,6); C (S = 5,7); fenol (S = 146,0) fH en kJ
mol–1, S en J K–1 mol–1
RESPUESTA: – 48,6 kJ/mol – 50,39 kJ/mol
8) A 100 g de benceno cuantos g de tolueno se le deben añadir para que la presión de vapor de la mezcla sea de
0,921 atm a 80°C. A esa temperatura la presión de vapor del benceno es de 753,2 mmHg y la del tolueno es de
290,3 mmHg. ¿Cuál es el porcentaje volumétrico de benceno y tolueno en fase gaseosa?
RESPUESTA: 15,2 g
9) Se prepara una disolución de cloruro de magnesio al 1% en masa a 37°C, a esa concentración se halla disociado
en un 5%. Determine su presión de vapor (presión de vapor del agua a 37°C 47,121 mmHg). Determine su
punto de congelación y su punto de ebullición.
RESPUESTA: 47,022 mmHg
10) En condiciones bioquímicas estándar, en la fermentación láctica se produce 2 moléculas de ATP por la
oxidación de una molécula de glucosa. Determinar: a) ¿Cuál es la eficiencia de la fermentación láctica en
condiciones bioquímicas estándar (G°ATP = – 30,5 kJ/mol, fG° glucosa = – 910 kJ/mol; ácido láctico (C3H6O3)
= – 523,3 kJ/mol), b) Calcule la eficiencia en condiciones fisiológicas, en una célula viva es más probable
encontrar los siguientes valores: glucosa = 55 mM; C3H6O3 = 1,5 mM; ATP = ADP = Pi = 0,1 mM; pH = 7,4; T =
37°C.
RESPUESTA: 44,6% 67%
11) Sean las siguientes semirreacciones de reducción
+2 +2 → = −0,220
+2 +2 → = +0,031
(a) ¿Cuál es el agente oxidante más fuerte? Explique, (b) ¿Cuál es el cambio de la energía libre estándar para la
conversión de succinato en fumarato?, (c) ¿Cuál es la constante de equilibrio de esta reacción?, (d) si
empezamos con concentraciones succinato 1 mM, fumarato 50 μM, FAD 25 μM, FADH2 50 nM a pH 7 y 37°C
¿Cuál es la energía de Gibbs en la conversión de succinato en fumarato?
RESPUESTA: 48,4 kJ/mol 6,9N9 24,7 kJ/mol
12) Un indicador de un color (pkin = 8,0; M = 120 g/mol). Se sabe que el limite minimo de observación de color
para este indicador, se alcanza cuando su forma básica esta a una concentración de 20 M. ¿Cuántas gotas de
una solución 0,1% de este indicador se deben añadir al titulado para que la primera traza permanente de color
aparezca a un pH de 8,5? Supóngase que el volumen del punto final es de 100 mL
RESPUESTA: 6 gotas
13) En 500 mL de disolución se disuelven 5 g de fosfato diacido de sodio dihidratado. Determinar: a) cuantos g de
NaOH se deben disolver para tener una solución buffer de 7,4, b) concentración de la solución buffer. (pka del
ácido fosfórico, pk1 = 2,32 pk2 = 7,21 pk3 = 12,1)
RESPUESTA: 0,78 g 0,064 M
14) La sacarosa experimenta hidrolisis para formar fructosa y glucosa. Esta reacción se aprovecha en la industria
de los dulces, porque la fructosa es más dulce que la sacarosa, también porque el azúcar invertido (mezcla de
fructosa y glucosa) no cristaliza, así los dulces no son quebradizos. La sacarosa es dextrógira (+) pero el azúcar
invertido es levógira (–), a partir de los datos cinéticos siguientes, determine: a) el orden de reacción, b) la
constante de rapidez, c) semivida de la reacción, d) en 100 mL de disolución se tiene 20 g de sacarosa al cabo
de 2 horas y media cuantos gramos de fructosa y de glucosa se tendrá.
t / min 0 7,20 18,0 27,0 
Rotación óptica/α +24,08° +21,40° +17,73° +15,01° –10,73°
RESPUESTA: 1,86·10–4 s–1 62 min 8,6 g de glucosa 8,6 g de fructosa
15) La hidrolisis de N-glutaril-L-fenilalanina-p-nitroanilida (GPNA) para formar p-nitroanilina y N-glutaril-L-
fenilalanina se cataliza con α-quimotripsina, en 10 mL se tienen 0,86 mg del enzima (21,5 kDa) se obtuvieron
los siguientes resultados:
[S] / M 0,1 0,2 0,5 1,5
–6 –1
v0 / 10 M min 2,3 3,8 6,5 9,5
Calcule los valores de vmax, KM, kcat, k y UI/mL si se tiene 0,75 M de sustrato.
RESPUESTA: 2·10–7 M s–1 0,42 M 0,05 s–1 0,12 M–1 s–1 7,6·10–3 U.I./mL
16) Una preparación de glutamato deshidrogenasa (60 kDa) contiene 10mg de proteína por mL. Si 20µL de esta
preparación se ensaya a concentración saturante de piridín nucleótido, variando las concentraciones de
glutamato, y en presencia o ausencia de un inhibidor, se obtienen los siguientes resultados:
[S] (mM) 0,25 0,33 0,50 1,00
V (mmol min–1) [I]= 0 2,00 2,48 3,33 5,00
[I]= 2mM 0,48 0,62 0,91 1,67
A partir de estos datos calcular: a) los valores de Vmax, Km, kcat y su especificidad, b) el tipo de inhibición ejercida
y el valor de KI correspondiente, c) la actividad enzimática en U/ml y U/mg, d) el grado de inhibición cuando
[S]= 0,5 mM.
RESPUESTA: inhibidor competitivo, 0,5 U/mL 0,05 U/mg 50000 s–1 72%
17) Una muestra de 10 mg de un isotopo radiactivo con una media vida de 1300 millones de años se desintegra a
una velocidad de 29000 dpm. Calcule la masa molar del isotopo y su vida media.
RESPUESTA: 210,6 g/mol
18) Con frecuencia, la cantidad de material radiactivo se mide mediante su actividad y no por su masa. En un
procedimiento de escaneo cerebral, a un paciente de 70 kg se le inyectan 20 mCi de 99mTc, el cual se desintegra
emitiendo fotones de rayos γ con una vida media de 8 horas con 40 minutos. Dado que el RBE de esos fotones
es de 0,98 y solo dos tercios de los fotones son absorbidos por el cuerpo calcule la dosis en mSv y rem recibida
por el paciente. La energía de un fotón gamma es de 143 keV , e indique la longitud de onda de la radiación
gamma en pm y Hz
RESPUESTA: 4,9 mSv 0,49 rem 8,7 pm 3,4·1019 Hz

Fecha de entrega: Examen Final