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1 Historia Del Vegetarianismo

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HISTORIA DEL

VEGETARIANISMO
CEA: Loreto Cetal Noche
ESPECIALIDAD: Gastronomia y Alimentacion
MODULO: Cocina Vegetariana
NIVEL: Auxiliar
MAESTRA: Lic. Esperanza Sofia Machaca Suntura
leonardo da vinci
“Llegará un tiempo en que los seres
humanos se contentarán con una
alimentación vegetal y se considerará la
matanza de un animal como un crimen, igual
que el asesinato de un ser humano”.
significado de la palabra
Palabra vegetarianismo implica un equilibrado sentido filosófico y
moral de la vida que va mucho más lejos de una mera dieta de
verduras y frutas. La palabra vegetariano fue acuñada por los
fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842
y deriva del término latino “vegetus”, que significa completo, sano,
fresco o vivaz
inicio del vegetarianismo

EL JAINISMO EL AHIMSA principio de ética


01 Se remonta al
siglo VIII antes
02 Es la no
violencia que no
03 Muchas personas con el
fin de respetar a los
de cristo, ellos solo se refiere a animales, además de
ya practicaban la que se evidenciar que todos los
el ahimsa practica entre seres sienten y
humanos , sino, preservan su vida. Ellos
también, hacia han practicado el
los animales vegetarianismo.
desde el punto de la religión
El brahmanismo, el budismo, el jainismo, el zoroastrismo, los
adventistas del séptimo día y la Orden de la Cruz

Casi todas las Comenzando por los Recomiendan una


religiones han sacerdotes egipcios que alimentación vegetariana y
predicado abstenerse seguían una alimentación muchos hindúes y algunos
de comer carne vegetariana para grupos católicos siguen un
mantener el voto de hábito alimenticio basado en
castidad, incluso comidas vegetales.
rechazaban los huevos
por considerarlos carne
líquida.
unión vegetariana internacional

1908
Tiene como propósito
unir a todas las
asociaciones de su ramo
del mundo celebrando
su primer congreso
años 70 del siglo xx
Comenzó a florecer al ritmo de la
mundial en 1893 en
juventud impulsada por una
Chicago
nueva y creciente sensibilidad de
respeto a la naturaleza y
protección de los animales
la antigua grecia

Homero, Zoroastro, Buda,


Pitágoras, Hipócrates,
Platón, Epicuro, Celso,
Séneca, San Agustín, San
uno Juan Crisóstomo, Santo
Ya había personas Domingo, Leonardo da
que practicaban el Vinci, Cervantes, Spinoza,
vegetarianismo dos tres Newton, Voltaire, Franklin,
mantenían una rica A lo largo de los Linneo, Rouseau, Goethe,
alimentación de siglos, un amplio Huffeland, Emerson,
verduras y frutas grupo de filósofos y Letamendi, Tolstoi, Edison,
cultivadas en sus actores han sido Gaudi, Gandhi, Russell,
huertos vegetarianos Teilhard de Chardin…
LA LÍNEA DEL TIEMPO DEL VEGETARIANISMO

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