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IT Tommy Beans - Hummus

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Instructivo de Preparación Hummus

MATERIAL UTENCILIOS CANTIDADD

Garbanzos pesa 950 gr


Ajo en polvo ¼ TSP 6 unid
Pimienta negra ½ TSP 1 unid
Comino molido ½ TSP 1 unid
Aceite oliva ½ CUP 1 unid
Sal ¼ TSP 2 unid
Cebolla morada 1TBSP 2 unid
Cilantro 1 TSP 7 unid
Jugo de limón 1 TBSP 4 unid
Jalapeño 10 gr 1 unid
jugo garbanzo ½ CUP 1 unid
Palta procesada PESA 120 gr

Agregue los garbanzos a la Pese todos los condimentos Luego agregue la cebolla
licuadora, estos deben estar y mida 100cc de jugo de morada, el jalapeño, el jugo
previamente drenados garbanzo y agregue a la de limón y el aceite a la
licuadora junto con los licuadora
garbanzos
Aprobado por: Área de Calidad G&NBRANDS ENERO 2020

Elaborado por: Área de Capacitación G&NBRANDS

Por ultimo agregue la palta, Una vez listo el hummus Una vez listo lleva a la
el cilantro, el aceite y siga trasvasija a un cuarto salsera
moliendo hasta conseguir Vida útil 1 día
una pasta

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