Facultad de Estudios Superiores

Zaragoza
“Ley de enfriamiento de Newton”

Sánchez Ibáñez José Juan Laboratorio L-424

Soto Jiménez Fatima

Resumen
Se realizó la siguiente práctica para comprobar la ley de enfriamiento de newton,
mediante diferentes volúmenes de agua (100 mL, 500 mL, 1000 mL), los cuales
elevamos a una temperatura de 80 °C, para después registrar el tiempo que tardó en
descender su temperatura hasta llegar a los 50 °C. Lo que obtuvimos de esto, fue que al
poner los 3 volúmenes diferentes a las mismas condiciones el tiempo del volumen mayor
(1000 mL) fue de un promedio de 1 hora, el de 500 mL, 30 min y finalmente 14 min para el
volumen de 100 mL. Esto nos quiere decir que entre más volumen más será el tiempo
que tarde en descender su temperatura, pero en los tres volúmenes se obedeció la ley de
enfriamiento de newton, ya que, al graficar, nos resulto una grafica exponencial.

Ley de enfriamiento de Newton: hecho de encontrarse a distinta

temperatura. El calor, como el trabajo, es
La ley de enfriamiento de Newton energía en tránsito, por lo que se puede
enuncia que, cuando la diferencia de entender también como un método para
temperaturas entre un cuerpo y su medio transferir energía.
ambiente no es demasiado grande, el
calor transferido por unidad de tiempo Capacidad calorífica:
hacia el cuerpo o desde el cuerpo por
La capacidad calorífica de un cuerpo es
conducción, convección y radiación, es
la relación que hay entre el calor
aproximadamente proporcional a la
suministrado al cuerpo y su incremento
diferencia de temperaturas entre el
de temperatura. Se puede calcular a
cuerpo y dicho medio externo, siempre y
través de la expresión:
cuando este último mantenga constante
su temperatura durante el proceso de C= Q/ ΔT
enfriamiento.
Donde:
C : Capacidad calorífica. Es la cantidad
de calor que el cuerpo tiene que
Calor: intercambiar con su entorno para que su
temperatura varíe un kelvin. Su unidad
El calor es la energía intercambiada de medida en el Sistema Internacional es
entre un cuerpo y su entorno por el
el julio por kelvín ( J/K ), aunque también temperatura varíe un kelvin. Su unidad
se usa con frecuencia la caloría por de medida en el Sistema Internacional es
grado centígrado ( cal/ºC ) el julio por kelvín ( J/K ), aunque también
se usa con frecuencia la caloría por
Q : Calor intercambiado. Cantidad de
grado centígrado ( cal/ºC )
energía térmica intercambiada con el
entorno. Su unidad de medida en el m: Masa. Su unidad de medida en el
Sistema Internacional es el julio ( J ), Sistema Internacional es el kilogramo
aunque también se usa con frecuencia la ( kg )
caloría ( cal ). 1 cal = 4.184 J
Algunas características del calor
∆T : Variación de temperatura. Viene específico son:
determinada por la diferencia entre la
Cuanto mayor es el calor específico de
temperatura inicial y la final ∆T = Tf -Ti .
una sustancia, más calor hay que
Su unidad de medida en el Sistema
intercambiar para conseguir variar su
Internacional es el kelvín ( K ) aunque
temperatura
también se suele usar el grado
centígrado o celsius ( ºC ) Existe un rango de temperaturas dentro
del cual el calor específico es constante.
Calor especifico:
Aunque a la hora de resolver los
El calor específico se obtiene a partir de ejercicios de este nivel se considera c
la capacidad calorífica y representa la constante, en realidad el calor específico
dificultad con que una sustancia de cualquier sustancia varía con la
intercambia calor con el entorno. Es una temperatura
característica de las sustancias que
Según si el proceso de intercambio de
forman los cuerpos y es independiente
energía (calor) tiene lugar a presión
de la masa.
constante o a volumen constante se
El calor específico de una sustancia es habla de calor específico a presión
su capacidad calorífica por unidad de constante cp o calor específico a
masa. Viene dada por la expresión: volumen constante cv. Si no se
especifica, el proceso se supone a
c= C / m presión constante de 1 atm
Donde: Normalmente en sólidos y líquidos cp ≈ cv
c : Calor específico. Es la cantidad de
calor que la unidad de masa de la Normalmente en gases  cp ≠ cv
sustancia tiene que intercambiar con su
entorno para que su temperatura varíe Calor Sensible:
un kelvin. Su unidad de medida en el
Sistema Internacional es el julio por Calor sensible es aquel que recibe un
kilogramo por kelvin ( J/kg·K ) aunque cuerpo y hace que aumente su
también se usa con frecuencia la caloría temperatura sin afectar su estructura
por gramo y por grado centígrado ( molecular y por lo tanto su Estado. En
cal/g·ºC ) general, se ha observado
experimentalmente que la cantidad de
C : Capacidad calorífica. Es la cantidad calor necesaria para calentar o enfriar un
de calor que el cuerpo tiene que cuerpo es directamente proporcional a la
intercambiar con su entorno para que su masa del cuerpo y a la diferencia de
temperaturas. La constante de La energía cinética puede transferirse
proporcionalidad recibe el nombre de entre objetos y transformarse en otros
calor específico. tipos de energía.

Calor latente: Temperatura:

El calor latente es la energía requerida La temperatura es una magnitud escalar

por una cantidad de sustancia para que mide la cantidad de energía térmica
cambiar de fase, de sólido a líquido que tiene un cuerpo. En el caso de los
(calor de fusión) o de líquido a gaseoso gases su valor es proporcional a la
(calor de vaporización). Se debe tener en energía cinética media de las moléculas.
cuenta que esta energía en forma de
calor se invierte para el cambio de fase y Ley cero de la termodinámica:
no para un aumento de la temperatura;
por tanto al cambiar de gaseoso a líquido La ley cero de la termodinámica
y de líquido a sólido se libera la misma establece que, cuando dos cuerpos
cantidad de energía. están en equilibrio térmico con un
tercero, estos están a su vez en equilibrio
Energía: térmico entre sí.

La energía es la capacidad que poseen

los cuerpos para poder efectuar un
trabajo a causa de su constitución
(energía interna), de su posición (energía
potencial) o de su movimiento (energía
cinética). Es una magnitud homogénea
con el trabajo, por lo que se mide en las
mismas unidades, es decir en julios en el
Sistema Internacional. Según la forma o
el sistema físico en que se manifiesta, se Proceso adiabático:
consideran diferentes formas de energía:
térmica, mecánica, eléctrica, química, Un proceso adiabático es un proceso
electromagnética, nuclear, luminosa, etc. termodinámico en el que el sistema no
intercambia calor con su entorno. Un
Energía Cinética: proceso adiabático puede ser además
isentrópico, que significa que el proceso
puede ser reversible.
La energía cinética es la energía que un
objeto tiene debido a su movimiento.
El proceso adiabático proporciona una
base conceptual rigurosa para la teoría
Si queremos acelerar un objeto debemos
utilizada para exponer la primera ley de
aplicar una fuerza. Para hacerlo
la termodinámica y, como tal, es un
necesitamos realizar un trabajo. Como
concepto clave en termodinámica.
resultado, transferimos energía al objeto,
y este se moverá con una nueva
velocidad constante. A la energía El término adiabático hace referencia a
transferida la conocemos como energía elementos que impiden la transferencia
cinética, y depende de la masa y la de calor con el entorno. Una pared
velocidad alcanzada. aislada se aproxima bastante a un límite
adiabático. De ahí aparece el término de
pared adiabática.
Conducción: pérdidas que se producirían por
convección.
El calor por conducción se produce
cuando dos objetos a diferentes Diferencia entre calor y
temperaturas entran en contacto. El calor temperatura:
fluirá a través del objeto de mayor
temperatura hacia el de menor buscando El calor es una magnitud medible,
alcanzar el equilibrio térmico (ambos mientras que la temperatura seria la
objetos a la misma temperatura). expresión de dicha magnitud referida a
un objeto conceto.
Convección:
Agua
La transmisión de calor por convección
tiene lugar en líquidos y gases. Ésta se El agua es elemental para la vida. Posee
produce cuando las partes más calientes cualidades que la convierten en una
de un fluido ascienden hacia las zonas sustancia única y muy preciada.
más frías, generando de esta manera
una circulación continua del fluido Propiedades físicas
(corriente convectiva) y transmitiendo así
el calor hacía las zonas frías. Es la única sustancia que se puede
encontrar en los tres estados de la
Los líquidos y gases, al aumentar de materia (líquido, sólido y gaseoso) de
temperatura disminuyen de densidad, forma natural en la Tierra. El #Agua en
provocando la ascensión. El hueco su forma sólida, hielo, es menos densa
dejado por el fluido caliente lo ocupa el que la líquida, por eso el hielo flota.
fluido más frío (de mayor densidad).
No tiene color, sabor ni olor. Su punto de
Radiación: congelación es a cero grados Celsius
(°C), mientras que el de ebullición es a
La transferencia de calor por radiación no 100 °C (a nivel del mar). El agua del
necesita el contacto de la fuente de calor planeta está cambiando constantemente
con el objeto que se desea calentar. A y siempre está en movimiento.
diferencia de la conducción y convección,
no precisa de materia para calentar. El agua tiene un alto índice específico de
calor, es decir que tiene la capacidad de
El calor es emitido por un cuerpo debido absorber mucho calor antes de que suba
a su temperatura. Para este caso su temperatura. Por este motivo, el agua
podemos tomar como ejemplo el sol. El adquiere un papel relevante como
calor que nos llega del sol viaja por el enfriador en las industrias y ayuda a
espacio vacío y calienta la superficie de regular el cambio de temperatura del aire
la Tierra. durante las estaciones del año.

De entre todas las energías renovables El agua posee una tensión superficial
es la energía solar la que más aprovecha muy alta, lo que significa que es
la radiación, pero en concreto la energía pegajosa y elástica. Se une en gotas en
solar térmica juega con estas formas de vez de separarse. Esta cualidad le
transferencia de calor. Los tubos por los proporciona al agua la acción capilar, es
que transportan el agua están al vacío, decir, que se pueda desplazar por medio
de manera que todo el calor lo captan de las raíces de las plantas y los vasos
mediante radiación y evitan todas las sanguíneos y disolver sustancias.
Propiedades químicas Variables:
La fórmula química del agua es H₂O, un -Dependiente: Velocidad de
átomo de oxígeno ligado a dos de enfriamiento.
hidrógeno. La molécula del agua tiene
carga eléctrica positiva en un lado y -Independiente: Volumen.
negativa del otro. Debido a que las
cargas eléctricas opuestas se atraen, las
moléculas del agua tienden a unirse unas Procedimiento PNO:
con otras.
Alcance: Los alumnos de LCB 1 de la
carrera de QFB en FES Zaragoza.
El agua es conocida como el “solvente
universal”, ya que disuelve más Responsabilidad: Esta será de cada
sustancias que cualquier otro líquido y uno de los alumnos que lleven a cabo
contiene valiosos minerales y nutrientes. este procedimiento al igual que del
profesor.
El potencial de hidrógeno (pH) es una
medida de acidez o alcalinidad de una Seguridad: Uso de bata de laboratorio, y
disolución. El agua pura tiene un pH cuidado del material de vidrio.
neutro de 7, lo que significa que no es
ácida ni básica. Material:

Hipótesis: Material para contener:

Se espera que los 3 diferentes -Vaso de precipitado 100 mL (3)

volúmenes obedezcan la ley de
enfriamiento de newton y que el tiempo -Vaso de precipitado 600 mL (3)
de descenso de temperatura de la
muestra de 100 mL sea menor a -Vaso de precipitado 1000 mL (3)
comparación de los otros dos volúmenes
(500 mL, 1000 mL). Material general:

Objetivos: -Soporte universal (1)

-General: Determinar experimentalmente -Pinzas dobles (1)

la ley de enfriamiento de newton.
Instrumentos de medición:
-Particulares:
-Termómetro -20 a 150 °C (1)
1) Realizar grafica ΔT vs t.
Equipo de laboratorio:
2) Observar el descenso de temperatura.
-Parrilla de calentamiento y agitación.
3) Obtener la ecuación de ley de
enfriamiento de newton. Reactivos:

4) Obtener datos para calcular K. -Agua

Desarrollo de procedimiento: 13 46 46 46 46 0
14 45 45 45 45 0
15 45 45 45 45 0
1) Llenar el vaso de precipitado de100
16 44 44 44 44 0
mL con agua.
17 44 44 44 44 0
2) Poner a calentar el vaso con agua 18 43 44 43 43. 0.87
en la parrilla hasta llegar a una 3
temperatura de 80°C 19 43 43 43 43 0
3) Retirar el vaso de la parrilla y 20 42 43 42 42. 0.88
ponerlo en la base del soporte 3
universal 21 42 42 41 41. 0.89
4) Tomar la temperatura con ayuda del 6
termómetro sostenido en las pinzas 22 42 42 41 41. 0.89
dobles. 6
5) Registrar la temperatura cada 30 23 41 41 40 40. .91
seg. hasta que llegue a una 6
temperatura de 50°C. 24 41 41 40 40. .91
6
6) Repetir este mismo proceso con los
25 40 40 40 40 0
volúmenes de 500 mL y 1000 mL.
26 40 40 39 39. 0.92
6
-Calibración del termómetro:
27 39 40 39 39. 0.93
3
1) Poner el termómetro en hielo y 28 39 39 39 39 0
esperar a que llegue a 0°C.
29 38 39 38 38. 0.94
3
Resultados: 30 38 38 38 38 0
31 37 38 37 37. 0.96
1L de agua: 3
32 37 37 37 37 0
Tiempo 33 36 37 37 36. 0.97
6
x 34 36 36 36 36 0
(min) T1 T3 CV
T2 35 35 36 36 35. 0.98
1 55 56 56 55. 0.73 6
6 36 35 35 36 35. 0.99
2 55 55 55 55 0 3
3 53 54 54 53. 0.75 37 34 35 35 34. 1.00
6 6
4 53 53 53 53 0 38 34 34 35 34. 1.01
5 52 52 52 52 0 3
6 51 51 51 51 0 39 34 34 35 34. 1.01
7 50 50 50 50 0 3
8 49 49 49 49 0 40 33 33 34 33. 1.02
9 48 49 48 48. 0.81 3
3 41 33 33 34 33. 1.02
10 47 48 48 47. 0.82 3
6 42 33 33 34 33. 1.02
11 47 47 47 47 0 3
12 46 46 46 46 0 43 32 32 33 32. 1.04
 3 4 49 49 49 49 0
44 32 32 33 32. 1.04 5 47 47 47 47 0
3 6 45 45 45 45 0
45 32 32 33 32. 1.04 7 43 43 43 43 0
3
8 41 41 41 41 0
46 31 31 32 31. 1.06
3 9 39 39 39 39 0
47 31 31 32 31. 1.06 10 37 37 37 37 0
3 11 37 37 37 37 0
48 31 31 32 31. 1.06 12 37 37 37 37 0
3 13 35 35 35 35 0
49 30 30 31 30. 1.08 14 35 35 35 35 0
3 15 35 35 35 35 0
50 30 30 31 30. 1.08 16 33 34 33 33.3 1.02
3
17 33 33 33 33 0
51 30 30 31 30. 1.08
3 18 33 33 33 33 0
52 30 29 30 29. 1.10 19 31 33 31 31.6 2.11
6 20 31 31 31 31 0
53 29 29 30 29. 1.10 21 31 31 31 31 0
3 22 29 31 29 29.6 2.19
54 29 29 30 29. 1.10 23 29 29 29 29 0
3 24 29 29 29 29 0
55 29 29 30 29. 1.10 25 29 29 29 29 0
3
26 28 29 28 28.3 1.12
56 29 28 29 28. 1.12
6
27 28 28 28 28 0
57 28 28 29 28. 1.12 28 28 28 28 28 0
3 29 28 28 28 28 0
58 28 28 29 28. 1.12 30 27 28 27 27.3 1.15
3 31 x 27 x
59 28 28 28 28 0
60 28 27 28 27. 1.14
6
61 27 x 28 27. 1.4
5
62 x x 28
63 x x 27

Promedio del tiempo: 61 min

100 mL de Agua:
500 mL de agua:
Tiempo
Tiempo x
x
(min) T1 T3 CV
(min) T1 T3 CV T2
T2
1 50 50 50 50 0
1 55 55 55 55 0
2 49 49 49 49 0
2 53 53 53 53 0
3 45 45 45 45 0
3 51 51 51 51 0
 4 41 41 41 41 0
5 39 39 39 39 0
6 37 37 37 37 0
7 35 35 35 35 0
8 33 33 32 32.6 1.77
9 31 31 31 31 0
10 29 29 30 29.3 1.97
11 29 29 29 29 0
12 28 28 28 28 0
13 28 28 27 27.6 2.09
14 27 27 X 27 0

En todas las pruebas realizadas la

temperatura ambiente fue de 23°C

Coeficiente de correlación (r)

Volumen 1L 500 mL 100 mL
Lineal -0.9878 -0.9847 -0.9856
Logarítmica -0.9452 -0.9341 -0.9432
Exponencial -0.9993 -0.9986 -0.9991
Potencial -0.9993 -0.9986 -0.9991
Análisis de resultados:
Al observar los datos obtenidos en cada una de las tablas, podemos notar que al
aumentar el volumen de agua o bien ser este mayor, el tiempo que este tarda en enfriarse
es más grande, viendo así que para un litro de agua tardo 1 hora, para 500 mL tardo 30
min, y para solo 100 mL tardo solo 14 min, además podemos observar que al realizar las
pruebas que fueron 3 de cada volumen, el Coeficiente de variación a cada minuto en las
diferente ´pruebas no excedió en ningún momento un valor mayor a 3, lo cual quiere decir
que los valores obtenidos eran muy similares unos de otros y no variaban en más de una
unidad uno comprado a otro , y en varias repeticiones lo obtenido fue lo mismo lo cual
significa un coeficiente de variación de 0, es decir que los valoren no variaban i eran
iguales en las 3 repeticiones..
En el caso donde el CV es mayor se atribuye a las fuentes de error sistemáticas, siendo
estas la mala lectura del termómetro, el tomar la lectura no exactamente a cada tiempo
que se indicó que era cada 30seg., el colocar el vaso donde se calentó el agua en una
superficie metálica, entre otros. Y de igual forma a los errores aleatorios tales como la
temperatura ambiente, pero en este caso se descarta debido a que la temperatura
ambiente leída en cada prueba siempre fue de 23°C.
De igual forma se logró construir la gráfica de la media de delta temperatura vs tiempo, a
la cual para linealizarla se calculó el coeficiente de correlación (r), el cual como sabemos
el mas sercano a 1 será el comportamiento de la gráfica al ser linealizada, una vez
obtenido que r era igual a -0.9993 para un litro, -0.9986 para 500 mL y -0.9991 para
los 100 mL en el comportamiento exponencial se decidió utilizar ese tipo de
gráfica, para lo cual tuvimos que sacar el logaritmo a cada uno de los valores de la
media de delta temperatura y graficarlos vs el tiempo, obteniendo así la
linealizacion de la recta.

Conclusión:
Finalmente se comprobó experimentalmente la ley de enfriamiento de newton,
observando de igual forma el hecho de que al ser un mayor volumen de agua el que se
pone a enfriar, mayor será el tiempo que este tardará en comparación a un volumen más
pequeño el cual tardará menos tal y como se observa en las tablas y graficas de la parte
de resultados.

Bibliografía
https://www.fisicalab.com/apartado/calor#contenidos

https://tatofisicatermodinamica.wordpress.com/segundo-corte/calor/calor-latente/

https://www.foronuclear.org/es/energia-nuclear/faqas-sobre-energia/capitulo-1/115492-ique-
es-la-energia

https://es.khanacademy.org/science/physics/work-and-energy/work-and-energy-tutorial/a/
what-is-kinetic-energy

https://solar-energia.net/termodinamica/procesos-termodinamicos/proceso-adiabatico