Informe IV. Destilacion

ESPOL - FCNM – DCQA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

PAO I 2022
“Destilación: Simple y por Arrastre de Vapor”
Integrantes: Paula Gómez – Alejandra Correa
Objetivo General
Aplicar la técnica de destilación mediante un ensayo de laboratorio para la

obtención de aceite esencial de una muestra vegetal.
Objetivos Específicos
1. Conocer las principales

características y factores que
intervienen en un
2. proceso de destilación.
3. Conocer las principales
características y factores que
intervienen en un
4. proceso de destilación.
- Conocer las principales características y factores que interviene en un
proceso de destilación.
- Destilar mediante el uso de vapor de agua los componentes volátiles de la
materia vegetal para comprender su uso en sustancias inmiscibles.
- Determinar los puntos de ebullición de líquidos puros y de sus mezclas.
Datos recopilados
Tabla de datos 1. Destilación Simple

Muestra Cantidad
Solución de agua salada ½ del balón
Tabla de datos 2. Destilación por arrastre de vapor

Muestra Cantidad
Cáscara de naranja ¼ del balón
Agua destilada ¼ del balón
1
Algoritmo de resolución
Ensayo 1. 1. Colocar en el soporte universal el aro de calentamiento con
Destilación la malla de amianto.
Simple
2. Colocar el balon de destilación llenado a la mitad con
solución de agua salada a temperatura ambiente y con 3
núcleos de ebullición sobre la malla armada y sostener son
pinza
3. Ubicar tapón en el balón y un termómetro procurando que

el bulbo este al nivel donde se dirigen los vapores.
4. Conectar el condesandor con el balon de destilación, tomar

en cuenta que en la parte inferior será la entrada de agua.
5. Insertar manguera de entrada de agua en la parte inferior

del condesador y otra manguera en la parte superior para la
salida.
6. Ubicar mechero para calentar el balón hasta que empieza
a ebullir y el condesador opaque o "sude".
7. Recolectamos muestra destilada del vaso recolector o vaso

de precipitación.
Ensayo 2. 1. Armar sistema de destilación con método de Clevenger.

Destilación Guiandose en la ilustración 2.
por arrastre
de vapor
2. LLenar el 1/2 del balón de destilación y agregar la cáscara
de naranja.
3. Insertar manguera de entrada de agua en la parte inferior

del condesador y otra manguera en la parte superior para la
salida.
4. Ubicar mechero debajo del balón de destilación y calentar.
4. Recolectar muestra destilada en el vaso de precipitación y

medimos la muestra.
Resultados obtenidos
Tabla de Resultados 1. Destilación simple

Volumen de muestra utilizada 150 ml
Volumen de muestra destilada 0.5 ml
Vr=Vm−Vd
Donde:
Vr = Volumen de residuo (ml)
Vm = Volumen de la muestra (ml)
Vd = Volumen de destilado (ml)
Vr=150−10
Vr=140 ml
Tabla de Resultados 2. Destilación por arrastre de vapor

Nombre de Cáscara de Solvente Agua destilada
muestra naranja empleado
orgánica
Masa de muestra 75 ml Volumen del 75 ml
orgánica solvente
Volumen de 150 ml Volumen 1.0 ml
destilado extraído de
aceite esencial
Análisis de resultados
La destilación es un método comúnmente utilizado para la purificación de líquidos
y la separación de mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales.
Esta técnica se basa fundamentalmente en los puntos de ebullición de cada uno
de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los
puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación
de sus componentes; es decir, los componentes se obtendrán con un mayor
grado de pureza. En consecuencia, el destilado no es puro, sino que su
composición es idéntica a la composición de los vapores a la temperatura y
presión dadas en donde se aplica la ley de Dalton.
El proceso de destilación depende de las dos leyes, y son la Ley de Dalton y la

Ley de Raoult para una mezcla de líquidos. Según la ley de presiones parciales
de Dalton, la presión total ejercida por una mezcla de gases es igual a la suma de
las presiones parciales de todos los gases constituyentes. Cabe señalar que el
punto de ebullición del líquido depende de la presión circundante y cambia en
consecuencia.
El agua de enfriamiento en la destilación simple debe ingresar al condensador en
forma ascendente, ya que el condensador simplemente es un tubo con agua fría
que rodea el tubo por el que baja el vapor. Esta agua fría enfría el vapor y hace
que se condense. Luego el agua fría entra por la parte de abajo siempre para que
el condensador siempre tenga agua y la salida recoge el agua con el calor cedido
por el vapor del líquido que se destiló. Por último, se agregan los núcleos de
ebullición, se adicionan para que al comenzar la ebullición este agregue
homogeneidad a la solución o mezcla cuando está ya se encuentra hirviendo.
Conclusiones
- Se observaron los factores que afectan a la destilación simple y sus

características para mayor entendimiento.
- Se purifico la sustancia mediante un proceso de destilación con agua
salada en donde se obtuvo agua ionizada.
- Se dio a conocer el punto de ebullición de las muestras utilizadas en la
practica para realizar una correcta destilación.
Recomendaciones
- El termómetro debe estar siempre en la cabeza de destilación o boca del

matraz.
- El condensador y el tubo está inclinado para garantizar que gas-liquido
fluya hacia abajo.
- El agua debe entrar desde abajo para asegurarse que todo el condensador
está lleno de agua siempre.
Bibliografía consultada
Bibliografía
Autino, J. C., Romanelli, G., & Ruiz, D. M. (2013). Introducción a la Química Orgánica. En
Facultad de ciencias agrarias y forestal (pág. 445). Cátedra.
Cañon, G. P. (2003). Didáctica de la Química y Vida cotidiana . En Escuela Tecnica Superior
de Ingenieros Industriales (pág. 432). Universidad Politecnica de Madrid.
Ecuador, M. d. (2018). Guía didáctica de la asignatura de Química Orgánica. Quito.

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5. Insertar manguera de entrada de agua en la parte inferior

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