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EMPANADAS
Marisco $2.000
Camarón - Queso $2.000
Macha - Queso $2.000
Champiñón - Queso - Choclo $2.000
Queso $1.600

CEVICHES
Ceviche de Salmón $10.500
Cortes de salmón, marinado en leche
de tigre con tostadas y crocante cancha.

Ceviche de Reineta $10.500

Slice de reineta, marinado en leche de
tigre y salsa huancaína.

ENSALADAS
Los Frescos $8.900
Ensalada fresca con variedad de mariscos
(camarón, machas, pulpo baby, pinzas de jaiba)
con delicada y refrescante limoneta.

Vegetales del Chef $7.900

Queso fresco acompañado de vegetales tiernos
y seleccionados por nuestro chef.
ENSALADAS
Salmonada $8.900
Cortes de salmón salteado en aceite de sésamo
con almendras enfiladas y nuez sobre hojas de
lechuga hidropónica y endivias frescas.

La Hidropónica $7.600
Ensalada de pollo con champiñon y choclo salteado
con mantequilla al perejil crespo con tiernas
lechugas hidropónicas

TABLAS
Tabla Fría $14.800
Frutos secos, jamón serrano, mix de quesos,
tostones, mermelada , frutas y salsa de la casa.

Triología de Carnes $15.600

Trilogía de carnes, cebollin, champiñon, queso
parmesano, papas fritas y salsa de la casa.

Tierra y Costa $15.500

Pollo salteado con camarón y macha al ajillo apagado
con cremosa salsa bechamel al pesto.

Dúo de Crudos $18.300

Cuidadosa selección de carnes y salmón adobados
y marinados, acompañado de tostones y variedad
de salsa.
TABLAS
Mar Profundo $23.900
Picotón de camarón, anillos de calamar, pulpo baby,
pinzas de jaibas y machas salteadas con cebollin
Lorem ipsum
más gratin de machas parmesanas con queso Rokuefort
y brochetas de camarón piña.

FUENTONES
Fuentón Kangurú $14.900
Base papas fritas, mix de carne salteado al oli oli,
confit de tomates al pesto, palta, tocino y salsa cheddar.

Fuentón Marsupial $14.100

Base papas fritas, parmentier de pollo salteado con
champiñones y apagado en vino blanco, bañado con
suave salsa bechamel.

Fuentón Marsupial el Bravo $11.500

Base papas rústicas con suaves cortes de lomo salteado
al romero con ají cacho cabra y bañado en salsa pimienta.

Fuentón Marsupial del Huerto $11.100

Base papas fritas con corte irregulares de verdura salteado
en aceite de frutos secos, aromatizada con fresca salsa de
pomodoro al pesto.
HAMBURGUESAS
Gran Kangurú $8.600
Colosal hamburguesa casera de res y wagyu con pollo
frito en panko y crocante tocino, lechuga, palta
acompañada de papas frita, camotes y salsa de la casa.

Kangurú $7.800
Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, lechuga,
tomate, queso cheddar, cebolla morada y salsa de
pepinillo.

Bellavista $6.900
Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu,
cebolla caramelizada, queso gratinado y huevo.

Quichiuto $7.600
Nuestra hamburguesa de salmón, con camarones
apanados en panko, aros de cebolla fresca, alcaparra
y salsa de queso cheddar.

Piedra el Santo $7.800

Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, aros de
cebolla frito, palta y lechuga, bañada en salsa de queso
cheddar.

Piedra Alta $6.900

Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, palta,
lechuga, pepinillo, tocino y mayonesa.
HAMBURGUESAS
Tres Pinos $6.900
Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, palta,
choclo, lechuga y mayonesa.

Punta de Parra $6.800

Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, palta,
tomate y mayonesa.

Costanera $7.600
Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, lechuga, tomate,
palta, queso cheddar, champiñones salteados y salsa de la casa.

El Túnel $7.200
Sabrosa hamburguesa casera de res y wagyu, jalea de tocino
(cebolla morada, cebolla blanca, tocino, ajo y paprika),
cebolla crispy, queso cheddar y salsa BBQ.

SANDWICHES
Florentina $7.900
Pan ciabatta relleno de seitán salteado al pesto con
tomate cherry, pimientos asados, cebolla morada,
salsa de pomodoro y suaves hojas de lechuga.

Las Juntas $8.100

Seitán al ajillo con queso fresco marinado en eneldo y
estragón, tiernas hojas de lechuga con palta y pasta de
queso crema con nuez en soja.

EXTRA SALSA DE LA CASA $1.000

O MAYONESA
VINOS Y/O ESPUMANTES
Vino Errázuriz Reserva $10.900
Syrah, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon,
Chardonnay y Carménère.

Misiones de Rengo Reserva $7.900

Syrah, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon,
Chardonnay y Carménère.

Espumante Valdivieso 375 cc $5.900

Espumante Valdivieso 750 cc. $8.900

CERVEZAS
Sol 330 cc $3.400
Sol 710 cc $4.700
Schop de Royal 500 cc $3.700
Royal 355 cc $2.900
Cristal CERO 330 cc $2.900
Austral Variedades 330 cc $3.700
Kunstmann Variedades 330 cc $3.700
Kunstmann Gran Torobayo 500 cc $4.700
Heineken Cero alcohol 330 cc $2.900
Heineken 330 cc $2.900
Schop Heineken 330 cc $3.700
Schop Grossvater 500 cc $4.200

Base limón para Michelada $1.700

COCTELERÍA
Y BAR
CON VODKA
Cosmopolitan $5.400
Vodka Citrón, Triple Sec, jugo de arándano, jugo de
limón natural.

Electric Jam $5.100

Vodka Citrón, Curaçao Azul, jugo de limón natural y
syrup simple.

Ruso Blanco y Negro $5.200

Vodka, Kahlúa y/o crema.

Laguna Azul $4.600

Vodka, Curaçao Azul y jugo de limón natural.

Sex on the beach $4.700

Vodka, jugo de arándano, jugo de naranja y licor
de durazno.

Monkey Business $5.200

Vodka, Baileys, Ron Malibú Coco y plátano.

CON GIN
Alexander $4.700
Gin, Cacao y crema.

Tom Collins $4.700

Gin, jugo de Limón natural, soda y azúcar.
CON WHISKY
Padrino $5.400
Whisky y Amaretto.

Whisky Sour $5.400

Whisky, jugo de limón natural y azúcar.

Clavo Oxidado $7.100

Whisky y Drambui.

Manhattan $6.100
Whisky, Martini Rosso, Angostura y marrasquino.

Old Fashioned $6.100

Whisky, azúcar rubia, Angostura, cáscara de naranja
y marrasquino.

CON MARTINI
Martini Dry $4.700
Martini, gin y aceituna.

Martini Blanco $4.400

Martini y aceituna.

Martini Chocolate Menta $4.900

Jarabe de chocolate, cacao, Vodka Vainilla y crema
de menta.
 CON TEQUILA
Tequila Margarita $4.900
Tequila, jugo de limón natural, triple Sec, y azúcar

Tequila Sunsire $4.900

Tequila, jugo de naranja y granadina.

Catalina Margarita $5.000

Tequila., licor de durazno, Curaçao Azul, jugo de limón
natural y azúcar.

Margarita Sabores $5.300

Tequila, jugo de limón natural, Triple Sec, azúcar y
pupa a elección*.

CON REDBULL
Tropical Gin $6.400
Gin y Red Bull Yellow.

Jagerbomb $6.400
Jaggermaister, Gin y Red Bull.

Green Bull $6.400

Gin, Vodka, Triple Sec y Red Bull.

*Pulpa de fruta: Frambuesa, Frutilla, Piña, Chirimoya,

Mango, Coco y Maracuyá.
 MOJITOS
Mojito Cubano $5.100
Ron blanco, jugo de limón natural, azúcar, agua mineral,
menta natural.

Mojito Sabores $5.500

Ron blanco, jugo de limón natural, azúcar, agua mineral,
menta natural y pulpa a elección*

Caribbean Mojito $5.500

Ron Malibú Coconut, jugo de limón natural, azúcar, menta,
Curaçao azul.

Blackberry Royal Mojito $5.500

Espumante, jugo de limón natural, azúcar, menta,
jarabe de moras.

Mojito Fidel $5.800

Ron blanco, jugo de limón natural, azúcar, menta,
cerveza Corona.

Mojito Fidel Sabores $6.500

Ron blanco, jugo de limón natural, azúcar, menta,
cerveza Corona y pulpa a elección*

Mojito Tropical $5.800

Ron Bacardí Coconut, albahaca, pulpa de maracuyá.

*Pulpa de fruta: Frambuesa, Frutilla, Piña, Chirimoya,

Mango, Coco y Maracuyá.
 CON RON
Daiquri $4.700
Ron blanco, jugo de limón natural y azúcar.

Daiquiri Sabores
Ron blanco, Jugo de limón natural, Azúcar $5.000
y pulpa de fruta a elección*

Blue Hawaiian
Ron blanco, Ron Malibú Coconut, Curaçao Azul, $5.000
Coco López y pulpa de piña.

Piña Colada $5.000

Ron blanco, Coco López, crema, Ron Malibú Coconut.

Piña Colada Sabores $5.400

Ron blanco, Coco López, crema, Ron Malibú Coconut
y pulpa a elección*

Malibú and Pineapple $4.700

Ron Malibú Coconut, jugo de piña natural.

*Pulpa de fruta: Frambuesa, Frutilla, Piña, Chirimoya,

Mango, Coco y Maracuyá.
COCTELERÍA CLÁSICA
Pisco Sour $4.100
Pisco, jugo de limón natural, azúcar.

Pisco Sour Peruano $5.200

Pisco peruano, limón sutil o pica, syrup aromatizado.

Pisco Sour Albahaca y Menta $4.900

Pisco, jugo de limón natural, hojas de albahaca fresca
y/o menta, azúcar..

Amaretto Sour $4.900

Amaretto, jugo de limón natural, azúcar.

Sour Sabores $5.100

Pisco, jugo de limón natural, azúcar y pulpa a elección*

Caipirinha $4.900
Cachaça, limón de pica y azúcar.

Caipirinha Sabores $4.900

Cachaça, limón de pica, azúcar y pulpa a elección*

Vaina $4.600
Vino añejo, cognac, cacao, yema de huevo, azúcar,
canela en polvo.

Orgasmo $5.500
Baileys, Amaretto, Kahlúa.
COCTELERÍA CLÁSICA
Primavera $4.800
Vodka, jugo de piña, naranja, durazno, granadina,
mix de frutas.

Caipiroska $4.900
Vodka, limón de pica y azúcar.

Caipirisima $4.900
Ron añejo, limón de pica y azúcar.

PREMIUM COCTAILS
Pisco Spritz $5.300
Gin y Red Bull Yellow.

Trikahue $5.300
Pisco, bitter araucano, limón sutil y ginger ale.

Villa Cardea Spritz $5.300

Villa Cardea, espumante y mineral gasificada.

Piston-ic $5.300
Pisco y tónica 1724.

Pisco Punch $5.300

Pisco, pulpa de piña, clavo de olor, jugo de limón,
jugo naranja y agua mineral.
PREMIUM COCTAILS
Ramazzotti Spritz $5.300
Ramazzotti y espumante.

Aperol Spritz $5.300

Aperol, espumante y soda.

MARTINI & GIN

Vermut Myrrha rojo $4.700
Vermut Myrrha blanco $4.700
Tanqueray $6.100
Hendrick's $8.300
Bull Dog $8.300
Beefeater $6.100

PISCO
Alto del Carmen 35° $4.600
Mistral 35° $4.600
Mistral 40° $5.100
Mistral Nóbel 40° $5.100
Mistral 46° $5.200
Mulet $5.600
Sagrado Corazón 35° $4.100
Sagrado Corazón 40° $4.500
Chañaral de Caren 42° $4.500
Fundo los Nichos 35° $4.600
Fundo los Nichos 40° $5.200
RON
Bacardí Oro o Blanco $4.100
Bacardí Limón, Manzana, CocoRazz $4.500
Havana $4.300
Havana añejo reserva $4.500
Havana 7 años $5.100

VODKA
Absolut $5.000
Absolut sabores $5.200
Stolichnaya $4.500

WHISKY
Jack Daniel's Gentleman $9.100
Glenfiddich $8.100
Johnny Walker Black $7.600
Chivas Regal 12 años $7.600
Jack Daniel's Honey $6.900
Jack Daniel's Fire $6.900
Ballantines $5.400
Crema de whisky Bailey's $5.400
Johnny Walker Red $5.400
Fireball $4.900
SIN ALCOHOL
Cool Passion $4.200
Jugo de piña, naranja, maracuya, jarabe de jengibre.

Mojito Tradicional $3.700

Jugo de limón natural, azúcar, agua mineral, menta natural.

Mojito Sabores $4.200

Jugo de limón natural, azúcar, agua mineral,
menta natural y pulpa a elección*

Limonada Frozen $3.800

Limón natural, azúcar y agua mineral sin gas.

Limonada Menta Jengibre $3.900

Limón natural, azúcar, agua mineral sin gas,
menta y jengibre.

Limonada Detox $4.400

Limón natural, azúcar, agua mineral sin gas, pepino y
manzana verde.

Limonada Menta Albahaca $4.200

Limón natural, azúcar, agua mineral sin gas, menta
y albahaca.

Piña Colada $4.200

Coco lópez, pulpa piña, crema, agua sin gas.

Piña Colada Sabores $4.500

Coco lópez, pulpa piña, crema, agua sin gas y pulpa a elección*
SIN ALCOHOL
Primavera $3.900
Jugo de piña, jugo de naranja, jugo de durazno,
granadina y mix de frutas.

Frambuesa Limonada $4.400

Limón natural, azúcar, agua mineral sin gas, frambuesas
y syrup de vainilla.

Jugos Naturales $3.100

Agua Mineral $1.800
Néctar boca ancha $1.800
Bebida 350 cc $1.800
Bebida 250 cc $1.600
RedBull 250 cc $3.200
COCTELERÍA
DE AUTOR
Caja de Pandora $6.200
Whisky honey, triple sec, pulpa de maracuyá y syrup
de vainilla.

Ilumina $5.800
Vodka raspberry, jugo de limón, soda, curaçao azul y goma.

Mojito Kangurú $6.600

Ron de coco, albahaca, limón sutil azúcar flor, Maracuyá,
frambuesa y cerveza.

Miel de Kangurú $5.900

Whisky honey, limón, sueves toques de vainilla,
clara de huevo, azúcar flor.

Rica Tentación $5.800

Gin, Ron malibú, azúcar, crema y piña.

Roca Tentación $5.800

Gin, Ron malibú, azúcar, crema, piña y frambuesa.

Placer de Bahía $6.200

Gin, Canada Dry, limón de pica, azúcar flor.

Orange Passion $5.900

Aperol, Campari, limón, azúcar.

Paradise $5.900
Vodka, Frangélico, Kahlúa, leche, Amaretto.

Viento al Atardecer $6.200

Rosso, Campari, Gin, Cacao, Bitter de chocolate.