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    Taller 03 La Pareja y El Festejo

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    Alberth figueredo
    El documento discute las falencias en el servicio de alimentos y bebidas en una boda. La pareja probablemente se sintió engañada por las promesas incumplidas del hotel. El personal carecía de experiencia y organización, y no sabía porcionar un ponqué o hacer postres flameados correctamente. El novio presentaría una queja formal esperando una devolución monetaria. Es crucial que el personal de servicios de alimentos y bebidas esté capacitado, de lo contrario no podrán prestar un buen servicio.

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    Taller 03 La Pareja y El Festejo

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    Alberth figueredo
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    El documento discute las falencias en el servicio de alimentos y bebidas en una boda. La pareja probablemente se sintió engañada por las promesas incumplidas del hotel. El personal carecía de experiencia y organización, y no sabía porcionar un ponqué o hacer postres flameados correctamente. El novio presentaría una queja formal esperando una devolución monetaria. Es crucial que el personal de servicios de alimentos y bebidas esté capacitado, de lo contrario no podrán prestar un buen servicio.

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    taller 03 la pareja y el festejo

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    El documento discute las falencias en el servicio de alimentos y bebidas en una boda. La pareja probablemente se sintió engañada por las promesas incumplidas del hotel. El personal carecía de experiencia y organización, y no sabía porcionar un ponqué o hacer postres flameados correctamente. El novio presentaría una queja formal esperando una devolución monetaria. Es crucial que el personal de servicios de alimentos y bebidas esté capacitado, de lo contrario no podrán prestar un buen servicio.

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    El documento discute las falencias en el servicio de alimentos y bebidas en una boda. La pareja probablemente se sintió engañada por las promesas incumplidas del hotel. El personal carecía de experiencia y organización, y no sabía porcionar un ponqué o hacer postres flameados correctamente. El novio presentaría una queja formal esperando una devolución monetaria. Es crucial que el personal de servicios de alimentos y bebidas esté capacitado, de lo contrario no podrán prestar un buen servicio.

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    de 1

    a.

    ¿Qué motivaciones, cree usted, tuvo la pareja para festejar su matrimonio en el gran
    hotel?
    Quizás cuando hicieron la visita a ordenar todo el paquete sobre el servicio para el
    día de la boda, les prometieron cosas que no cumplieron, al final se puede decir que
    quedaron engañados.
    b. ¿Cuáles fueron las situaciones que hicieron de este un mal servicio de alimentos y
    bebidas?
    Falta de experiencia en los prestadores del servicio, mala organización y
    desconocimiento del servicio a prestar.
    c. ¿Cuáles fueron las falencias en el servicio de alimentos y bebidas presentadas en la
    lectura anterior?
    No tenían conocimiento de porcionar un ponqué, falta de técnica al hacer los
    postres, entre otras falencias.
    d. Mencione las acciones que hubiera realizado para que no llegarán a ocurrir esas
    situaciones.
    Montaje de vajillas demás, colocar ponqués en lugares alejados de los asistentes,
    contratar a un profesional para hacer los postres flameados.
    e. Si usted estuviera en la situación de los novios, ¿presentaría una PQRSF formal?
    ¿Qué respuesta esperaría frente a la PQRSF presentada?
    Si me quejaría mediante una PQRSF, mientras esperaría una respuesta para que me
    hagan alguna devolución de dinero o acordar algo con base a la falta que
    cometieron.
    f. ¿Considera usted que es importante que el personal de servicio de A&B se
    encuentre capacitado y entrenado? ¿Por qué? Comparta sus apreciaciones en sesión
    de formación.
    Demasiado importante que la persona que preste un servicio, sepa sobre el tema o
    de la actividad que desarrollara.

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