AUDITORÍA

EMPRESA NESTLE NORMA.

Docente: Patricia Ahumada.

Integrantes: Giovanna Silva.
Ana Maria quinteros.
Amaro Guajardo.
Patricia Cerda.
Carrera: Ing.Administración de Empresa mención Marketing.

Introducción General.
Resumen Ejecutivo.
El presente trabajo nos lleva a la práctica todo lo visto en clases sobre la norma ISO 14001,
auditando la Empresa NESTLÉ que es una empresa que con el pasar de los años se ha
posicionado en los altos niveles del mercado al cual pertenece, convirtiéndose en una
Empresa líder altamente competitiva, centrada principalmente en el consumidor, el cual
adecua sus productos y deseos locales en más de cien países en la que se encuentra
distribuida.
Su misión es generar la preferencia, satisfacción y confianza del consumidor.
Su visión es ser la principal compañía de comida y bebidas en la región.
Actualmente el Macroentorno de Nestlé se enfrenta con aspectos político-legales como son
los impuestos en la Ley General de Salud, así como al impuesto a alimentos con alto
contenido calórico un 8%. Además del gravamen a los refrescos y bebidas azucaradas. Los
cambios políticos son muy inciertos, pero con una buena organización y planificación la
organización ha sido capaz de enfrentar desde los momentos más armoniosos del país, hasta
las crisis más difíciles en el pasar de los años.
Debido a la gran variedad de productos con la que cuenta Nestlé, la segmentación que se
realizó fue entorno a Nestea, Demográficamente entre una edad de 16 a 27 años, de sexo
masculino y femenino, solteros y casados, católicos y con un nivel educacional que alcance
el 4to medio, universidad y postgrado, sus grupos de preferencia son la familia, amigos y su
nivel de cultura es medio.

Historia de la Empresa.

Henri Nestlé, químico alemán, radicado en Suiza desde 1843 en el pueblo de Vevey, se
propuso la búsqueda de alternativas saludables y económicas para las madres que no podían
alimentar a sus hijos pequeños con leche materna.... Ese día nació formalmente el gigante
alimentario número uno del mundo.
Nestlé es una compañía multinacional dentro del sector de alimentos líder en el mundo.
Oficialmente su fundación fue en 1866 por el alemán Henri Nestlé que en ese momento vivía
en Suiza a sus 21 años, su idea fue el ofrecer alternativas económicas y sobre todo saludables
para las madres de familia y sus hijos en cuanto a alimentos al margen de la leche materna, él
trataba de encontrar una alternativa a la leche materna y con esa idea inició el negocio lo que
le llevó a lanzar una harina preparada con leche y cereales orientado especialmente a bebés
que por algún motivo no podían tener acceso a la leche materna.
Al mismo tiempo en Alemania los hermanos Charles y George Page creaban su empresa de
productos como leche condensada bajo el nombre de Anglo Swiss Condensed Milk Company
siendo en su momento la competencia más fuerte para lo que había empezado Nestlé.
Durante varios años las dos empresas tuvieron una fuerte rivalidad y sus campañas
publicitarias eran una más fuerte que la otra hasta que en 1875 el creador original de Nestlé
decidió vender su empresa a unos empresarios de Ginebra, ellos decidieron mantener el
nombre y el logo, de hecho decidieron mantenerse en la misma línea ofreciendo sus
productos lácteos y complementos nutritivos, Henri Nestlé falleció en 1980, curiosamente en
esos años la competencia de Nestlé cambio de propietario ya que los creadores originales
vendieron la empresa al grupo Cailler quienes eran empresarios de una empresa de
chocolates.
Pero finalmente Nestlé había crecido tanto expandiéndose a nivel internacional al punto que
anuló a su competencia comprando totalmente sus inmediaciones, esto ocurrió en 1904 y un
cambio importante se dio en la empresa ya que sus productos estrellas pasaron a ser los
chocolates y la leche condensada, en ese momento la empresa pasó a llamarse Nestlé &
Anglo Swiss Condensed Milk.

Pero como muchas otras empresas, durante la Segunda Guerra Mundial y después de ella
Nestlé tuvo dificultades bajando mucho las ventas, pero en un movimiento inteligente crearon
un producto clásico hoy en día que fue Nescafé en 1938, de hecho este producto fue lo que le
permitió a la empresa mantenerse en el mercado durante esas épocas difíciles. Otro hecho
importante ocurrió en 1947 cuando se asoció con Maggi, una compañía famosa por sus salsas
y que crearon una línea de sopas mucho tiempo antes, también adquirió otras empresas como
Crosse & Blackwell y en 1963 compró Findus y así lo hizo con varias otras.
A mediados de la década de los 80 hubo esta nueva tendencia del consumo de productos
naturales y Nestlé no se quedó atrás por lo que le dio más fuerza a sus productos cereales y en
1989 formó una sociedad con General Mills y se dedicaron a la producción de cereales con
un impacto mucho mayor, en la actualidad sus productos abarcan casi de todo en alimentos
como son chocolates, helados, productos para la cocina, yogures, productos lácteos, cafés
instantáneos y muchos otros productos. Se estima que hoy en día Nestlé tiene más de 495
fábricas en varias partes del mundo y tiene más de 300.000 personas trabajando en sus
fábricas, además es propietaria de 95 marcas de varios de sus productos, su presidente actual
es Peter Brabeck-Letmathe.

En 1934 Nestlé inició sus operaciones en Chile bajo el nombre de Sociedad Industrial
Lechera Miraflores, cuya fábrica ubicada en la Estación Retiro, VII Región, comenzó a
elaborar leche condensada.

Misión, Visión y Objetivos Estratégicos.

Misión.
Inspirados por los avances científicos de nuestro fundador, Henri Nestlé, guiados por nuestros
valores y con la nutrición en el centro, trabajamos conjuntamente con nuestros colaboradores
para mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, para personas y
familias, para nuestras comunidades y para el planeta.

Visión.
Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a
estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos.
A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza
hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas,
colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.
Objetivo.
El objetivo de Nestlé es posicionarse como líder mundial en Nutrición, Salud y Bienestar,
además, ser una empresa confiable para todos sus grupos de interés y un referente de
desempeño financiero en su sector.
La hoja de ruta de Nestlé pretende alinear a su gente detrás de un conjunto coherente de
prioridades estratégicas que aceleren el logro de sus objetivos. Estas metas exigen de sus
colaboradores una inspiración de largo plazo, que permita construir el futuro y las acciones
empresariales de corto plazo.
Nestlé trabaja para alcanzar el liderazgo y la confianza mediante el cumplimiento de las
expectativas de los consumidores, los accionistas, las comunidades en las que opera y la
sociedad en su conjunto.
Por lo mismo, la compañía está invirtiendo para garantizar la sostenibilidad financiera y
ambiental de sus acciones y operaciones en el largo plazo, específicamente en: Capacidad,
tecnologías, habilidades, personas, marcas, investigación y desarrollo.
Su objetivo es satisfacer las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las
generaciones futuras, para así cumplir con sus requerimientos de modo de asegurar un
crecimiento rentable año a año y en el largo plazo.
Responsabilidad Social.

Nestlé; Mejorando la calidad de vida y contribuyendo a un futuro más saludable. Desde que
Nestlé llegó a Chile en 1934, nuestro propósito ha sido mejorar la calidad de vida y contribuir
a un futuro más saludable. A partir de entonces, nuestro foco ha sido ayudar a que las
personas y sus familias tengan vidas más saludables y felices, ofreciendo opciones más sanas
y sabrosas en todas las etapas de la vida, para cada momento del día.

Áreas que Impactamos.

Impulsados por el propósito de nuestra empresa de mejorar la calidad de vida y contribuir a

un futuro más saludable, hemos definido tres ambiciones generales que guiarán a nuestros
esfuerzos por alcanzar los compromisos de 2020 y apoyar la consecución de los Objetivos de
Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Nuestras iniciativas están respaldadas por 42
compromisos.
 Cómo Actuamos.
Guiados por unos valores basados en el respeto, trabajamos con nuestros colaboradores para
crear valor compartido, contribuyendo a una sociedad mejor a la vez que garantizamos el
éxito a largo plazo de nuestro negocio. Es lo que denominamos Creación de Valor
Compartido y es un principio que integramos en todas nuestras acciones.

Objetivos y Acciones del desarrollo rural Nestlé.

El objetivo de Nestlé es posicionarse como líder mundial en Nutrición, Salud y Bienestar,
además, ser una empresa confiable para todos sus grupos de interés y un referente desempeño
financiero en su sector.

Su objetivo es satisfacer las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las

generaciones futuras, para así cumplir con sus requerimientos de modo de asegurar un
crecimiento rentable año a año y en el largo plazo.
Acción del desarrollo rural nestlé:
A través del Plan NESCAFÉ tenemos el compromiso
firme de ayudar a asegurar el futuro del café. A partir
de promover la viabilidad y el crecimiento en las
condiciones de vida de los agricultores de café, de la
salud de las tierras y de la sostenibilidad en el
desarrollo de los cafetales, el Plan NESCAFÉ ayuda a
que nunca llegue el día en que los amantes del café se
encuentren sin su bebida preferida.
 Chocolates Nestlé, un
Placer Responsable.
Nestlé está aprovechando la
experiencia adquirida durante
años para implantar una serie de
iniciativas en su cadena de
suministro, las cuales se detallan
en el programa The Cocoa Plan.

Solís Responsable

Nestlé, con su marca de tomate

frito Solís, promueve la iniciativa
Solís Responsable, su compromiso
con la nutrición, el cultivo local y
el medio ambiente.

Nuestra fábrica ya no envía desechos de su operación a vertederos o rellenos sanitarios. Es

difícil de creer que una fábrica que elabora cada año toneladas de productos pueda reducir a
cero la cantidad de residuos que envía al relleno sanitario, pero esa es la realidad de nuestra
fábrica ubicada en la comuna de Graneros.

Esta importante mejora en sustentabilidad se logró gracias a que en todos los procesos
productivos de esta fábrica seguimos la regla de las 3 R: reducir, reutilizar y reciclar los
 desechos. Esto implica que, desde hace algunos años, la cantidad de desechos producidos fue
disminuyendo significativamente, buscando al mismo tiempo reciclar y/o rehusar la mayor
cantidad posible.

Para cumplir con la meta propuesta, fue clave la capacitación permanente a nuestros
colaboradores sobre la separación de residuos según su clasificación en puestos de trabajo, en
líneas de producción, en el casino y también en sanitarios. Fruto de esa metodología es que,
entre los años 2013 y 2016, logramos una reducción del 47,4% de residuos a vertedero
sanitario, siendo 2017 el año en el que dimos el paso definitivo para llegar al objetivo de cero
residuos (o zero waste).
Fabien Robert, Head of Technical & Production de Nestlé Chile, destacó que “esta calidad de
zero waste ha sido lograda por pocas industrias en Chile. Y, reforzando el compromiso de
Nestlé con el desarrollo sustentable, estamos trabajando para que nuestras otras fábricas del
país alcancen la misma condición.”
Para tener una dimensión de lo que significa este logro, hay que tener en cuenta que la planta
de Graneros produce 36 mil toneladas anuales entre bebidas, café, cereales infantiles y Coffee
Mixes, siendo Nescafé, Ecco, MILO, Nesquik, Nestum y Cerelac las principales marcas
presentes en esta fábrica. Sin ir más lejos, el año pasado esta fábrica envió 304 toneladas de
residuos a relleno sanitario.
Este logro es parte de nuestro propósito global de mejorar la calidad de vida y contribuir a un
futuro más saludable para las personas y sus familias, para las comunidades y para el planeta.
En este último caso, preservando los recursos para las generaciones futuras. En esa línea,
hace varios años que en Nestlé realizamos una serie de esfuerzos en nuestro país para obtener
real progreso en temas ambientales como el uso de recursos renovables.

CUESTIONARIO DE ENTREVISTA

REQUISITOS ISO 14001; 2015 CUMPLIMIENTO EVIDENCIA Y

OBSERVACIONES

¿Se han identificado todos los aspectos Todos los productos de Nestlé en Chile
ambientales en condiciones normales, deben aplicar una herramienta de
anormales, directos, indirectos y de gestión denominada PESIS (Preliminary
producto? Environmental and Workplace Safety
si Impact Study, por sus siglas en inglés). A
través de ella, se analizan los impactos
medioambientales que se puedan
generar en la fabricación de los
productos y los riesgos asociados en
materia de seguridad en las líneas de
procesos.
¿Se han determinado una metodología
adecuada para la evaluación y
si El sistema PESIS, sistema de gestion
determinación de los aspectos
ambientales significativos?

¿Los aspectos significativos resultantes Se evalúan completamente todas las

son consistentes y de acuerdo a la
si variantes.
naturaleza y realidad de la organización?

¿Se mantienen los registros relacionados El Encargado de SHE revisa

con la identificación y evaluación de mensualmente la Matriz para incluir
aspectos? nuevos aspectos
si ambientales o eliminar aquellos no
vigentes.
Esta actualización también se realiza
cuando se generen cambios
significativos en los procesos,
cambios en la legislación aplicable,
por recomendación de partes
interesadas, resultados de
auditorías, investigaciones de
incidentes u otras iniciativas.

REQUISITOS LEGALES Y OTROS

REQUISITOS.

¿Existe un procedimiento documentado

para la identificación y aplicación de los Matriz departamento SHE (Safety
si Health & Environment)
requisitos legales y voluntarios?

¿La metodología llevada a cabo para la

actualización de los requisitos legales es
si Auditorias permanentes en base a
adecuada y se realiza conforme al ISO-14001-2015
procedimiento?

¿Se han identificado todos los requisitos si Actualmente Certificada en ISO-

legales y voluntarios aplicables? 14001-2015

¿Se mantienen los registros relacionados

con la identificación de requisitos legales informe anual público (memorias) y
si registros internos.
y voluntarios?

OBJETIVOS, METAS Y PROPÓSITOS.

¿Los objetivos ambientales están de La empresa tiene documentados los

acuerdo a las directrices de la política? objetivos
si conforme a la política ambiental
¿Los objetivos se han fijado en funciones
o niveles adecuados que ofrezcan mejora
si informe anual público (memorias) y
continua del sistema de gestión y del registros internos
comportamiento ambiental?

¿Los objetivos son medibles y están La empresa tiene documentados

asociados a un indicador? objetivos, metas y programas en materia
si medio ambiental Se rigen bajo la matriz
SHE.

¿Los objetivos se encuentran En base a la matriz SHE se busca la

desarrollados en actividades para su mejora continua.
si
cumplimiento?

¿Se encuentran definidos los recursos, las

fechas previstas y responsabilidades para si Cadenas de comunicación, informes
las actividades del plan de objetivos? semanales, mensuales,trimestrales etc

¿Los objetivos evidencian mejora

continua respecto a los valores de informe anual público (memorias) y
si registros internos.
periodos anteriores?

¿Las actividades de los objetivos y el

seguimiento de los mismos se están Conforme a indicadores anteriores se
si aplican la mejoras necesarias.
realizando según lo planificado?

IMPLEMENTACIÓN Y OPERACIÓN.

¿Se encuentran definidos los cargos o

funciones de la organización en si Implícito en memorias 2017 Gobierno
organigrama y en fichas de puesto? corporativo.

¿Se encuentran documentadas las

responsabilidades de cada puesto de si Implícito en memorias 2017
trabajo referidas al sistema de gestión
ambiental?

¿Se encuentran comunicadas las

responsabilidades a cada uno de los Descriptores de cargo individuales y
si colectivo
empleados de la organización?

¿Se encuentran documentada la En el manual de funciones y/o descriptor

asignación de representante de la de cargo se asigna la responsabilidad y
si autoridad
dirección a algún cargo

¿Dentro de las responsabilidades del

puesto de trabajo del representante de la Se evidencia responsabilidades del Jefe
dirección se incluye el aseguramiento del del Departamento SHE según Manual de
si funciones encaminadas a coordinar y
establecimiento, implementación y
mantenimiento del sistema de gestión apoyar la implementación y el
mantenimiento del SGA de la entidad
conforme a los requisitos de ISO 14001?
basado en la norma ISO 14001:2015.

COMPETENCIA Y TOMA DE
CONCIENCIA.

¿Es el personal competente para la si Plan de capacitación ambiental, hojas de

realización de sus trabajos? vida, políticas de empleo

¿Se encuentra definida la competencia

necesaria para cada puesto de trabajo si Gobierno corporativo
teniendo en cuenta la educación,
formación y habilidades apropiadas?

¿Existe un plan de formación o logro de si

competencias? Política de contrataciones

¿existe una metodología definida para la

toma de conciencia de los empleados en Establecido desde la alta dirección en
si memorias 2017
materia ambiental?

¿Conocen los empleados las

consecuencias potenciales de desviarse de Se registran y evidencian actividades de
si
los procedimientos especificados? concientización

PLAN DE AUDITORÍA SEGÚN NORMAS ISO 14001.

❖ Plan de visita nestlé chile planta graneros.

❖ Fecha realización de la auditoría 19-11-2018
❖ Fecha realización del informe 23-11-2018

Datos de la empresa:

Organización/empresa: Nestlé Chile S.A.

Director general: Víctor nuñez vergara.

Representante de la dirección: Jose cabello flores.

DIRECCIÓN DE LA EMPRESA A AUDITAR.

Salvador Gutiérrez 70, Graneros, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins
 Realizar la verificación y el análisis de brecha
del sistema de gestión ambiental de los
procesos que se llevan a cargo en la empresa.
Poder analizar a través de los elementos y
Objetivo de la auditoría
lineamientos que nos da la norma ISO14001
qué nivel de implementación y cumplimiento se
tiene y definir el plan de acción para el cierre de
los hallazgos encontrados.

Aplicar para todo el proceso de transformación

y producción de la empresa.

Al finalizar la auditoría se le entregará a la

Dirección General el reporte final que contiene:
Alcance de la Auditoría.
Plan Auditoría.
Las observaciones obtenidas.
Las no conformidades detectadas.
Las propuestas de acciones correctivas.

Documento de referencia. Se tomará como documento de referencia la

NORMA ISO 14001:2015

Logística de la auditoría. Anexo N°1

Las personas encargadas de realizar la auditoría

son:

Auditor en jefe: Giovanna Silva

Experto: Amaro Guajardo

Equipo de auditoría.
Auditor: Patricia Cerda.

Auditor jefe en prácticas: Ana María Quinteros.

Los cuales son los encargados de elaborar el

plan de auditoría, aplicar las listas de
verificación y finalmente realizar el reporte
final.

Gerente de planta.
Funcionarios entrevistados. Sub gerentes de planta.
 Encargados de áreas.

Plan de actividades

Auditor Principal
Jefe proceso o dependencia auditada
Aprobación.

❖ PLAN DE VISITA NESTLÉ CHILE PLANTA GRANEROS.

❖ FECHA REALIZACIÓN DE LA AUDITORÍA 19-11-2018
❖ REPRESENTANTE DE LA DIRECCIÓN: JOSE CABELLO FLORES.

Personal preparado, con experiencia

atmosférico en el tema y calificado.

Empresa con reconocimiento local y visión

de expandirse y mejorar sus procesos.
Fortalezas
La contemplación de un plan de Ambiente
y aprobado por la Gerencia.

La empresa cuenta con procesos

Que han ayudado a consolidar a la
Empresa, Entre los clientes y socios.

En otras regiones no existen empresas

Oportunidades Con características comerciales y sociales como
esta, por lo que sus Características de objetivos
y expansión están bien enfocadas y cuenta con
una existe oportunidad de expansión.

Implementación de la autoevaluación,
Parámetros y control.

Educación de normatividad y
Oportunidad de crear roles para la
Auditoria interna

CONCLUSIÓN GENERAL.
El plan de auditoría ha sido cubierto, y se han cumplido los objetivos, criterios y alcance
expuestos en dicho plan. La auditoría se ha desarrollado bajo los criterios establecidos en el
plan de auditoría comunicado en este documento, en el lugar planificado y bajo el alcance
planificado. Se han auditado todos los procesos de la organización previstos en el plan.
Revisados los hallazgos de auditoría y la información pertinente reunida durante la auditoría,
con respecto a los objetivos de la auditoría, se indican las siguientes conclusiones:
-Se ha verificado la coherencia del alcance de certificación definido con las actividades de la
organización.
-En relación con la verificación del cumplimiento de la conformidad del Sistema de Gestión
de la organización con los criterios de la auditoría, se indica que se manifiesta un alto grado
de cumplimiento.
-En relación con la verificación de la capacidad del sistema de gestión para cumplir con los
requisitos legales, reglamentarios y contractuales que aplican a la organización, se indica que
la organización dispone de la sistemática para identificar los requisitos legales que ha de
cumplir y se evidencia un alto grado de cumplimiento de los requisitos aplicables.
-Se ha verificado la eficacia del sistema de gestión para asegurar que la empresa cumple con
los objetivos establecidos.
-La organización ha identificado áreas de mejora potencial del sistema de gestión, y ha
tomado medidas para dicha mejora.
-Se ha comprobado la conformidad de la documentación del sistema de gestión con los
requisitos de la norma de referencia. La estructura documental es adecuada, y se considera
suficiente para demostrar el seguimiento del sistema de gestión.
-El sistema de gestión se encuentra en estado maduro y se evidencia la correcta implantación.
-Dispone de las herramientas necesarias para garantizar que se promueve la mejora continua
de la eficacia del mismo.
-La organización ha establecido objetivos y planes para la mejora del sistema, que pretenden
asegurar la eficacia del sistema en relación con el cumplimiento de los objetivos planteados
por la organización.
-El proceso de auditorías internas está correctamente implantado, demostrándose su eficacia
como herramienta para mantener y mejorar el sistema de gestión. La organización se ha
apoyado en los resultados de dichas auditoría internas para desarrollar áreas de mejora.
-En cuanto al uso de la marca de certificación de 14001, Se evidencia correcta.
ANEXO 1

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES.

❖ AUDITOR JEFE: Dirige reuniones inicial y final, coordina equipo auditor y es

responsable del contenido del informe.

❖ AUDITOR: Participa en el desarrollo de la auditoría según las pautas del Auditor

Jefe.

❖ AUDITOR JEFE EN PRÁCTICAS: En proceso de calificación como auditor jefe.

Tiene las mismas funciones y responsabilidades del Auditor Jefe, pero supervisado por éste.

❖ AUDITOR EN PRÁCTICAS: En proceso de calificación como auditor. Las

mismas funciones y responsabilidades del Auditor, pero supervisado por éste.

❖ OBSERVADOR: Asiste al desarrollo de la auditoría sin intervenir en ella por

distintos posibles motivos (calificación, supervisión, acompañamiento de entidad
acreditadora…) que deberán ser comunicados a la organización con anterioridad a la
auditoría
❖ EXPERTO: Como apoyo al equipo auditor en relación con determinados
conocimientos específicos.

ANEXO 2

NOTAS:
1.- Toda la documentación que se emplee o se genere durante la auditoría tiene carácter
confidencial, no pudiendo transcribirse a terceros o reproducirse sin permiso expreso de la
empresa.
2.- La reunión inicial tiene como fin presentar el equipo auditor a la empresa (dirección y
responsables de departamentos, áreas, etc), explicando sus funciones y responsabilidades.
Deben tratarse, en la medida en que sea procedente, además los siguientes aspectos:
❖ Presentación de las actividades que se desarrollan en NESTLE CHILE S.A,
GRANEROS..
❖ Confirmar del objeto, alcance y sistemática a utilizar durante la auditoría.
❖ Revisar y modificar (si procede) el plan de auditoría, entendiendo por
modificaciones aquellos ajustes que se realicen por disponibilidad de los
departamentos y personas a auditar.
❖ Confirmar los canales de comunicación formales entre el equipo auditor y el
cliente.
❖ Confirmar que están disponibles los recursos y la logística necesaria para el
equipo auditor.
❖ Confirmar los procedimientos de protección, emergencia y seguridad en el
trabajo pertinentes para el equipo auditor.
❖ Realizar aclaraciones al proceso de Certificación de Sistemas (en base al cual
se realice la auditoría), como son: temas relativos a la confidencialidad;
método de presentación de la información, incluyendo la sistemática de
categorización de hallazgos.
❖ Informar al cliente de las circunstancias bajo las cuáles la auditoría puede
darse por terminada de forma prematura (por ejemplo: falta de implantación
del sistema, no disponibilidad de determinados responsables, imposibilidad de
auditar determinados procesos o requisitos…).
❖ Confirmar el estado de los hallazgos de la revisión o auditoría anterior, cuando
corresponda.
❖ Informar al cliente sobre el carácter muestral inherente al propio proceso de
auditoría.
❖ Confirmar el idioma que se va utilizar durante la auditoría, cuando proceda.

3.- La reunión final tiene por objeto dar lectura al informe de auditoría donde se reflejan los
resultados de la auditoría. Deberían estar presentes las mismas personas indicadas en la
reunión inicial.
4.- El orden y horario indicados en la matriz de actividades son orientativos y pueden
modificarse durante el desarrollo de la auditoría, en función de su evolución. El horario de la
comida se ajustará al de la empresa, si bien se estima aproximadamente 1 hora entre las 14:30
y 15:30.

BIBLIOGRAFÍA.

https://www.nestle.com.mx/csv/documents/nestle%CC%81-en-la-sociedad-
2013(doblehoja).pdf
https://empresa.nestle.es/es/cvc/agua-y-gestion-medioambiental
https://www.nestle.com.mx/media/pressreleases/nestl-acta-en-favor-del-medio-ambiente
https://www.nueva-iso-14001.com/2014/10/iso-14001-principios-basicos-del-sistema-de-
gestion-ambiental/
www.google.cl