Tabla S para Carga Termica
Tabla S para Carga Termica
Tabla S para Carga Termica
PARED EXTERIOR:
PARED INTERIOR:
TECHO SOLO
Sin aislamiento 60 190 180 150 40
Con 2 pulgadas
de aislamiento 20 60 60 40 20
TECHO CON
CIELO FALSO
Sin aislamiento 40 140 130 110 30
Con 2 pulgadas
de aislamiento 20 40 40 30 20
1.- VENTILACIÓN
* = PCM
Apartamentos 20 + Extracción PCM
Bancos 10
Peluquerías 15 TOTAL PCM
Salones de belleza 10
Bares 40 2.- INFILTRACIÓN
Tiendas de Deptos. 7-1/2
Farmacias 10 Volumen total * 0.6 = PCM
Super Mercados 7-1/2
Use el valor más grande obtenido arriba para el cálculo de calor sensible y
Funerarias 10 latente.
Hospitales:
Cuartos Privados 30 1.- CALOR SENSIBLE AIRE EXTERIOR
20 PCM * Fs. (Tabla 4A) * AT = QS
Cuartos de Hotel 30
* * =
Oficinas 15
Restaurantes 15 2.- CALOR LATENTE EXTERIOR
Cines y Teatros 7-1/2 PCM * 0.7 * Gr /16 = QL
* 0.7 * =
Altura sobre
Fs.
nivel del mar
0 1.08
500 1.01
1000 0.96
1500 0.91
2000 0.86
2500 0.81
3000 0.77
3500 0.75
TABLA 5 – GANANCIA DE CALOR- CARGA POR PERSONA (ENFRIAMIENTO)
Calor
Calor Latente
ACTIVIDAD APLICACIÓN TÍPICA Sensible
BTU / H
BTU / H
TOTAL TOTAL
SENSIBLE LATENTE
TABLA 7- FACTORES DE VIDRIO (ENFRIAMIENTO)
BASADOS EN UN DIFERENCIAL DE TEMPERATURA DE 15° F*
Sin sombreado 800 1980 380 730 930 380 630 1260 1810 380 1000 1500 380 330
Con sombreado
500 840 270 460 570 270 400 770 1080 270 670 930 270 220
interior
Con Sombreado
420 580 220 400 460 220 380 550 690 220 500 620 220 220
exterior
Vidrio Block 300 730 270 240 480 270 400 690 880 270 490 820 270 220
Vidrios de
170 170 160 190 190 160 280 280 280 160 300 300 160 160
Exhibición
*AGREGAR A LOS FACTORES DE ARRIBA: DIEZ (10) POR CADA GRADO (1° F) DE DIFERENCIAL DE
TEMPERATURA MAYOR QUE 15° F DE DIFERENCIAL.
*CUANDO SE UTILICEN VIDRIOS EN UNA VENTANA DE EXHIBICIÓN (TIENDA), Y EXISTA UN
MOSTRADOR DESPUÉS DEL VIDRIO USE FACTORES DE VIDRIOS DE EXHIBICIÓN. SI NO EXISTE EL
MOSTRADOR USE LOS FACTORES NORMALES PARA VIDRIOS.
TABLA 53. GANANCIAS DEBIDAS A LOS MOTORES ELÉCTRICOS
Funcionamiento continuo*
Kcal / h
1 / 20 40 80 30 47
1 / 12 49 105 50 55
1/8 55 145 80 65
1/6 60 180 105 70
1/4 64 250 160 90
1/3 66 320 215 110
1/2 70 450 320 135
3/4 72 660 480 187
1 79 800 630 170
11/2 80 1 200 950 237
2 80 1 600 1 260 320
3 81 2 350 1 990 450
5 82 3 900 3 160 700
7 1/ 2 85 5 500 4 800 850
10 85 7 500 6 400 1 125
15 86 11 100 9 500 1 575
20 87 14 500 12 750 1 875
25 88 18 100 15 900 2 200
30 89 21 300 19 100 2 350
40 89 28 700 25 500 3 250
50 89 35 700 31 800 4 000
60 89 43 000 38 400 4 750
75 90 53 000 47 800 5 250
100 90 71 000 63 800 7 250
125 90 87 500 79 500 9 000
150 91 105 000 95 600 9 500
200 91 140 000 127 500 12 500
250 91 175 000 159 000 16 000
Fábrica trabajo
Marcha 5 Km / h 257 252 58 64 176 83 169 96 156 116 136
bastante penoso
Pista de bowing***
Trabajo penoso 378 165 113 252 117 248 122 243 132 233 152 213
Fabrica
*El “metabolismo medio” corresponde a un grupo compuesto de adultos y de niños de ambos sexos en las proporciones normales.
Estos valores se han obtenido a base de las hipótesis siguientes:
Metabolismo mujer adulta .- Metabolismo hombre adulto –0.85
Metabolismo niño Metabolismo hombre adulto –0.75
**Estos valores comprenden una mejora de 13 kcal / h (50% calor sensible y 50% calor latente) por ocupante, para tener en cuenta el calor desprendido por
los platos.
***Bowing. Admitir una persona por pista jugando y todas las otras sentadas (100 kcal / h) o de pie (139 kcal / h)
TABLA 50. GANANCIAS DEBIDAS A LOS APARATOS ELÉCTRICOS DE RESTAURANTES
Sin campana de extracción*
GANANCIAS A ADMITIR
Potencia PARA USO MEDIO
Potencia
DIMENSIONES TOTALES en marcha
APARATOS MANDO DATOS DIVERSOS nominal
Sin pie ni asa (mm) continua Calor Calor Calor
Kcal / h
Kcal / h sensible latente total
(kcal /h) (kcal /h) (kcal /h)
Máquina donut 558 * 558 * 1450 H Auto. Extractor motor de 1/ 2 CV 4000 1250 1250
Media 550 W
Cocedora para huevos 254 * 330 * 635 H Manual 935 300 200 500
Lenta 275 W
Freidora 5 litros de aceite 305 * 355 H Auto. 2220 275 400 600 1000
Freidora 10 litros de aceite 406 * 457 * 305 H Auto. Superficie 300 * 360 mm 5995 5000 950 1425 2375
Placa calentadora 457 * 457 * 203 H Auto. Superf. activa 450 * 360 mm 2000 700 775 425 1200
Parrilla para carne 355 * 355 * 254 H Auto. Superf. Útil 250 * 300 mm 2550 475 975 525 1500
Calentador de pan 660 * 432 * 330 H Auto. 1 cajón 375 100 275 25 300
Tostador (continuo) 381 * 381 * 711 H Auto. Para dos cortes 360 cortes / h 1875 1250 1275 325 1600
Tostador (continuo) 508 * 381 * 711 H Auto. Para 4 cortes 720 cortes / h 2570 1500 1525 650 2175
Tostador (automático) 152 * 279 * 228 H Auto. 2 cortes 1025 250 617 113 730
Molde de tortas 305 * 330 * 254 H Auto. 1 torta de 180 mm 620 150 275 185 460
Molde de tortas 355 * 330 * 254 H Auto. 12 tortas de 64 * 95 mm 1890 375 775 525 1300
*En el caso en que exista una campana bien proyectada, con extracción mecánica, multiplicar los valores anteriores
por 0.5
GAS
Percolador 2 litros Combinación sin
Manual 856 126 340 90 430
Calentador agua 2 litros percolador y calentador
Manual 126 126 100 25 125
agua
Percolador completo con 4 percoladores con reserva
depósito 482 * 762 * 660 H 1815 455 2270
de 17 litros
Cafetera 11 litros 381 * 864H Auto. Negra 983 730 730 1460
” 11 litros 304*584 oval*533H Auto. Niquelada 806 856 630 630 1260
” 19 litros 457 * 940H Auto. Niquelada 1180 980 980 1960
Calientaplatos por m2 de
Manual Tipo baño maría 5430 2450 2310 1220 3530
superficie
Freidora 6.8 kg de grasa 304*508* 457 H Auto. Superficie 250*250 mm 3590 755 1060 705 1765
Freidora 12.7 kg de grasa
381*889* 279 H Auto. Superficie 275*400 mm 6050 1135 1815 1210 3025
Parrilla 558*355*431 H Aislado
Quemador superior (0.13 m2 de superf. Manual 5500 kcal /h 9320 3625 915 4540
Quemador inferior de parrilla) 3750 kcal /h
Horno parte sup. abierta, Quemadores anulares
Manual 3800 1140 1140 2280
por m2 de superficie 3000-5500 kcal /h
Horno parte sup. cerrada, Quemadores anulares
Manual 2980 895 895 1790
por m2 de superficie 2500-3000 kcal /h
Tostador continuo 2 cortes
381*381 *711H Auto. 3000 2500 1940 830 2770
360 cortes /h
VAPOR
Cafetera 11 litros
381 * 864H Auto. Negra 730 480 1210
” 11 litros
304*584 oval*533H Auto. Niquelada 600 400 1000
” 19 litros
457 * 940H Auto. Niquelada 855 580 1435
Cafetera 11 litros 381 * 864H Manual Negra 780 780 1560
” 11 litros 304*584 oval*533H Manual Niquelada 655 655 1310
” 19 litros 457 * 940H Manual Niquelada 930 930 1860
Mesa caliente por m2 de
superficie Auto. 100 125 225
Calientaplatos por m de
2
*En el caso en que exista una campana bien proyectada, con extracción mecánica, multiplicar los valores
anteriores por 0.50.
Pequeño mechero Bunsen Manual Quemador 11 mm de con gas ciudad 450 240 60 300
TABLA 44. INFILTRACIONES POR LAS PUERTAS Y VENTANAS –MÉTODO DE LAS REGILLAS
(Cont.) VERANO-INVIERNO*
Ventana tipo A – Rendija 1.6 mm 4.8 10.0 16.1 22.8 28.4 34.5
Ventana tipo B – ” 0.8 mm 1.4 3.3 5.7 8.0 10.4 12.8
Ventana tipo B – ” 1.2 mm 1.8 4.8 8.2 10.8 13.9 16.7
Ventana tipo C – ” 0.4 mm 0.6 1.7 3.0 4.3 5.6 6.8
Ventana tipo C – ” 0.8 mm 1.3 3.0 4.8 7.1 9.3 11.7
Ventana tipo D – ” 0.4 mm 0.3 0.9 1.7 2.4 3.2 4.5
Ventana tipo D – ” 0.8 mm 0.7 2.2 3.5 5.0 6.7 8.5
Ventana tipo E 2.8 8.1 13.4 17.3 20.6 22.2
*Las infiltraciones debidas a la utilización de las puertas no han sido consideradas. Véase tabla 43.
**Las infiltraciones debidas al efecto de chimenea en invierno deben ser calculadas por separado.
TABLA 4. CONDICIONES DE PROYECTO RECOMENDADAS PARA AMBIENTE INTETIOR* -INVIERNO Y VERANO
VERANO INVIERNO
DE LUJO PRÁCTICA COMERCIAL CON HUMECTACIÓN SIN HUMECTACIÓN
TIPO DE APLICACIÓN
Hum. Hum. Variación de Hum. Variación de Variación de
Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura
Rel. Rel. temperatura Rel. temperatura temperatura
seca (° C) seca (° C) seca (° C) seca (° C)
% % (° C)** % (° C)*** (° C)***
CONFORT GENERAL
Apartamento, Charlet hotel, 23-24 50-45 25-26 50-45 1a2 23-24 35-30 -1.5 a –2 24-25 -2
Oficina, Colegio, Hospital, etc.
TIENDAS COMERCIALES
(Ocupación de corta duración)
35-30
Bancos, Barbero y peluquería, 24-26 50-45 26-27 50-45 1a2 22-23 -1.5 a –2 23-24 -2
****
Grandes almacenes,
Supermercados, etc.
APLICACIONES DE BAJO
FACTOR DE CALOR
SENSIBLE
24-26 55-50 26-27 60-50 0.5 a 1 22-23 40-35 -1 a –2 23-24 -2
(Carga latente elevada,
Auditorio, Iglesia, Bar,
Restaurante, Cocina, etc.
CONFORT INDUSTRIAL
Secciones de montaje, Salas de 25-27 55-45 26-29 60-50 2a3 20-22 35-30 -2 a -3 21-23 -3
máquinas, etc.
*La temperatura seca de proyecto para el ambiente interior debería ser reducida cuando hay paneles radiantes calientes adyacentes a los
ocupantes, e incrementada cuando aquellos son fríos a fin de compensar el incremento o disminución con el calor radiante intercambiado desde
el cuerpo. Un panel frío o caliente puede ser un cristal sin sombras o muros exteriores acristalados (calientes en verano, fríos en invierno), o
tabiques delgados con espacios adyacentes calientes o fríos. Un suelo directamente sobre tierra y muros por debajo del nivel del suelo son
paneles fríos durante el invierno y con frecuencia también durante el verano. Tanques calientes, hogares y máquinas son paneles calientes.
** La variación de temperatura es por encima de la posición del termostato durante la máxima carga térmica en invierno (sin luces, ocupantes o
aportaciones solares).
*** La variación de temperatura es por debajo de la posición del termostato durante la máxima carga térmica en invierno (sin luces, ocupantes
o aportaciones solares)
****La humectación durante el invierno se recomienda para tiendas de confección, para conservar la calidad del género.