COMPOSTAJE

¿CUÁL ES LA PROBLEMÁTICA?
En Argentina, cada habitante produce cerca

de 1 kg de residuos sólidos urbanos (RSU) por día. Las grandes ciudades gastan dinero
en su tratamiento y recolección y las más pequeñas tienen dificultades para controlar
basurales a cielo abierto, focos de contaminación ambiental, riesgo sanitario e incendios.
¿QUÉ HACEMOS ANTE ESTE PROBLEMA? Compostamos en casa. Según lugar, época del año, la
Composición promedio de una alimentación, del 30 al 60 % del peso de la bolsa de basura que
bolsa de residuos domiciliarios
generamos en nuestros hogares es orgánico (bio-residuo). Los
residuos orgánicos son biodegradables y pueden convertirse, mediante
procesos biológicos y mecánicos adecuados, en enmiendas orgánicas.
Su degradación sin control, puede generar gases, líquidos (lixiviados),
provocando olores desagradables, riesgos sanitarios, gases con efecto
invernadero y contaminación de suelos y napas.
¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?
proceso BIOOXIDATIVO en tres etapas (mesófila, termófila, mesófila) bajo condiciones controladas de humedad,
temperatura y aireación, donde los residuos se transforman en un producto estable, inocuo y útil, el compost o “abono”.
Requiere oxígeno y existe un ecosistema. Bacterias, actinomicetos y hongos descomponen la materia orgánica
químicamente; los insectos, tijeretas, ácaros, larvas de moscas, lombrices,
protozoos, ciempiés, caracoles, escarabajos, arañas y hormigas lo hacen
físicamente.
¿QUÉ PODEMOS COMPOSTAR?

VERDES Y HÚMEDOS SECOS Y MARRONES
Aportan nitrógeno, se descomponen rápido; se Aportan carbono; se descomponen lento; dan
apelmazan lo que impide la circulación de estructura, porosidad y circulación de aire; escasa
aire; mucha humedad y sales. humedad y contenido de sales.
DE LA Semillas y carozos de frutas frescas; cáscaras de
Restos de frutas y hortalizas, crudas frutos secos; cáscaras de huevos (verter con los de
COCINA o cocidas, restos de yerba, borra de café, cocina), rollos y servilletas de papel de cocina, filtros
saquitos de té y demás infusiones. de café, fósforos usados; cajas de cartón sucio, bolsas
de papel madera, maples de huevo sin color
DEL Césped cortado; restos de plantas y flores de Hojas secas de árboles; ramitas de arbustos o árboles
raleos, desyuyes, trasplantes, recambios, o restos de maderas sin tratamiento químico (requiere
JARDIN estiércol o guano de caballo, cabra, oveja, chipeado previo); viruta, aserrín, cortezas de árboles.
cerdo, conejos, gallinas, patos o gansos (ojo).
RESIDUOS NO RECOMENDADOS
• DE LA COCINA • DEL JARDÍN
Alimentos de origen animal: lácteos, carnes, Heces de animales domésticos como perros, gatos.
huesos, conservas, escabeches, etc Cuidado heces de animales de granja.
Alimentos procesados y comidas elaboradas Plantas semilladas no deseadas o con bulbos o rizomas.
incluido el pan. Maderas tratadas con productos químicos.
Restos sanitarios como pañuelos y papel Cenizas del asado o la estufa (poca cantidad).
higiénico. NO INCORPORAR MATERIALES QUE PUEDAN
TRANSMITIR ENFERMEDADES, O AFECTAR A LOS
MICROORGANISMOS. el compostaje hogareño se realiza
en pequeñas pilas, no alcanza una temperatura de 55 ºC
durante tres días que asegure la sanitización del material (Res
SENASA N° 264/2011)
PASOS PARA COMPOSTAR EN CASA

1. Elegir una compostera
Según preferencias, posibilidades, espacio y cantidad de residuos que generamos (acá podría ir el link a los tipos de
composteras), siempre por los menos con dos módulos por lo menos
2. Seleccionar el sitio donde compostar
de fácil acceso desde la cocina; ni muy cerca ni demasiado lejos; un lugar preferiblemente con sombra en verano
3. Elegir un recipiente para acopiar restos de cocina
lugar cómodo de la cocina, referible que tenga tapa para evitar problemas con las mosquitas de la fruta, un tacho plástico
de helado es un buen ejemplo, el tamaño depende de la cantidad que se genera y no dejar por más de dos días
4. Acondicionar un espacio para acopiar restos de jardín → los residuos de jardín son estacionales, lo ideal es
acopiarlos para ir mezclándolos de a poco con los de cocina, a medida que son dispuestos en la compostera. Si los
tenemos.
5. Triturar los residuos→ Para aumentar la superficie de ataque de los microorganismos y disminuir el tiempo del
proceso, antes del vertido a la compostera, es recomendable triturar los residuos.
6. Verter los residuos en la compostera ATENCIÓN
Verter los residuos haciendo capas alternadas en formato tipo sándwich, primero “secos y
marrones” y luego “verdes y húmedos”. Sobre la base de la compostera ubicar una primera
capa de marrones y secos, luego verter los restos verdes. La última capa de residuos sea de
“marrones y secos” para absorber el exceso de humedad y enmascarar olores.
7. Controlamos el proceso
Humedad (50-60 %), aireación (mezcla, rotar,
tubos) y animales no deseados (roedores,
cucarachas y moscas)
8. Cosechamos el abono→El compost estará listo
(estable y maduro) cuando hayan pasado
aproximadamente seis meses desde que finalizó el
vertido (depende el material y el clima).
Podremos notar que el compost:
• se encuentra a temperatura ambiente
• no se pueden identificar los residuos que se vertieron (todo el material tiene aspecto homogéneo);
• el color es oscuro o negro similar al café
• el olor es como a tierra mojada
9. Tamizamos el abono (opcional)
10. Aplicamos el abono en macetas, bolsas, bandejas de germinación, canteros de plantas ornamentales u hortícolas,
cazuelas de árboles, césped del jardín o en la huerta
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE COMPOSTAR?

Individuales Colectivos
• Generar una enmienda útil para las plantas del ✓Reducir la frecuencia de recolección de residuos, los
jardín, la huerta y balcones, que mejora el suelo. materiales secos se pueden guardar más tiempo en casa.
• Menor necesidad de comprar fertilizantes ✓Menos inversiones en camiones recolectores de residuos y
químicos y abonos. plantas de tratamiento a gran escala para producir compost.
• Fomentar una conciencia del reciclaje y ✓Menos lixiviados en el sitio de disposición final de residuos,
aprovechamiento de residuos que producimos. que pueden atraer agentes patógenos, ratas y animales.
• Es compatible con las actividades del hogar ✓Menos emisiones de gases con efecto invernadero (GEI),
actual. como metano y CO2, en sitios de disposición final.
• No ensuciamos los reciclables que se lleva el ✓Ahorro energético para recolectar, tratar y disponer residuos.
recuperador ✓Usar menos suelo para la disposición final de residuos
SILBERT, V.; GARRIDO, G. y BENÍTEZ, A. 2012. Instructivo para la producción de Compost Domiciliario. Una oportunidad
para convertir residuos del hogar en una enmienda orgánica. INTA-Prohuerta y INTI-Centro Regional Córdoba. pp 15.
https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/instructivo_para_la_produccion_de_compost_domiciliario.pdf
SILBERT, V.; CAMPITELLI, P.; SUÁREZ, M.F. y GARRIDO, G. 2018. Manual de buenas prácticas para producir compost
hogareño. 1ra ed. San Martín. INTI Córdoba

COMPOSTAJE

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

COMPOSTAJE

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

COMPOSTAJE

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

¿CUÁL ES LA PROBLEMÁTICA?

En Argentina, cada habitante produce cerca

¿QUÉ PODEMOS COMPOSTAR?

PASOS PARA COMPOSTAR EN CASA

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE COMPOSTAR?

También podría gustarte