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    Fases de La Digestion de Carbohidratos

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    frida sofia
    Este documento describe los procesos metabólicos de la digestión de los carbohidratos, incluyendo las tres fases de la digestión: cefálica, gástrica e intestinal. La fase cefálica ocurre antes de que los alimentos ingresen al estómago y se activa por señales neurológicas. La fase gástrica comienza cuando el alimento llega al estómago y eleva la secreción gástrica. La fase intestinal implica factores que pueden estimular o inhibir la secreción gástrica.

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    Este documento describe los procesos metabólicos de la digestión de los carbohidratos, incluyendo las tres fases de la digestión: cefálica, gástrica e intestinal. La fase cefálica ocurre antes de que los alimentos ingresen al estómago y se activa por señales neurológicas. La fase gástrica comienza cuando el alimento llega al estómago y eleva la secreción gástrica. La fase intestinal implica factores que pueden estimular o inhibir la secreción gástrica.

    Título original

    FASES DE LA DIGESTION DE CARBOHIDRATOS

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    Este documento describe los procesos metabólicos de la digestión de los carbohidratos, incluyendo las tres fases de la digestión: cefálica, gástrica e intestinal. La fase cefálica ocurre antes de que los alimentos ingresen al estómago y se activa por señales neurológicas. La fase gástrica comienza cuando el alimento llega al estómago y eleva la secreción gástrica. La fase intestinal implica factores que pueden estimular o inhibir la secreción gástrica.

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    PROCESOS METABOLICOS

    DIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOS


    Alumna
    Frida Sofia Velazquez Roque

    Fecha
    08/03/2023
    La fase cefálica de
    secreción gástrica ocurre El olor o la visión de los
    antes de que los alimentos activa a la
    CEFALICA alimentos ingresen al corteza y por vía
    hipotalámica al centro
    estómago debido a
    bulbar.
    señales neurológicas.

    Esta comienza al llegar el


    alimento al estómago. Los
    PROCESO DE El paso del alimento por la
    estímulos que actúan a este parte final del esófago y el
    DIGESTION DE FASES DE LA nivel elevan la secreción inicio del estómago
    GASTRICA
    LOS DIGESTION gástrica debido a la acción
    produce una estimulación
    que por vía vagal llega al
    superpuesta de diferentes
    CARBOHIDRATOS vías.
    bulbo

    Hay factores intestinales que inciden en la


    secreción de jugos gástricos, aunque igual
    pueden ser estimuladores o inhibidores. La
    presencia en el duodeno de los productos de la
    INTESTINAL digestión parcial de las proteínas estimula la
    liberación de gastrina intestinal, que es
    transportada al estómago por la sangre, actuando
    de la misma forma que la gastrina estomacal.
    REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

    (S/f). Ujaen.es. Recuperado el 8 de marzo de 2023, de


    https://web.ujaen.es/investiga/cvi296/BFH/BFHTema32.pdf

    Tomé, C. (2019, enero 28). Digestión estomacal (y II): regulación — Cuaderno de Cultura
    Científica. Cuaderno de Cultura Científica. https://culturacientifica.com/2019/01/28/digestion-
    estomacal-y-ii-regulacion/

    22.14A: Fase Cefálica. (2022, octubre 30). LibreTexts Español; Libretexts.


    https://espanol.libretexts.org/Salud/Anatom%C3%ADa_y_Fisiolog%C3%ADa/Libro%3A_Anato
    m%C3%ADa_y_Fisiolog%C3%ADa_(Sin_l%C3%ADmites)/22%3A_Sistema_Digestivo/22.14%3A_
    Fases_de_la_digesti%C3%B3n/22.14A%3A_Fase_Cef%C3%A1lica

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