FACULTAD DE CIENCIAS DE GESTIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

Caso Empresarial

La Internacionalización de la marca INKA CROPS S.A. en

nuevos mercados del mundo.

AUTORES:

● Flores Peña, Mayrín Angélica

(0000-0001-8949-9685)
● Nolberto Puente, Noreliz
(0000-0001-8949-9685)
● Pichen Quintana, Hilda Camila
(0000-0002-5606-7314)
● Ramirez Pertuza, Emanuel Junior
(0000-0002-7413-703X)
 ASIGNATURA:

Contabilidad Gerencial

DOCENTE:

JOSE LUIS VIVANCO PAREDES

(0000-0002-1268-5612)

Lima, 2022

ÍNDICE DE CONTENIDO

Contenido
CAPÍTULO I. HISTORIA EMPRESARIAL 4
1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA 4
1.1.1 Empresa 4
1.1.2 Razó n Social 4
1.1.3. RUC 4
1.1.4. Direcció n Legal 4
1.3. Historia 5
1.4. MISIÓ N, VISIÓ N Y VALORES 5
1.4.1 VISIÓ N 5
1.4.2 MISIÓ N 5
1.4.3 VALORES 5
1.4.4. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES 6
1.5. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA 6
1.6 LA NATURALEZA DE LA CIENCIA ECONÓ MICA 7
1.6.1 ¿Qué es la economía? 7
1.6.2 Microeconomía 8
1.6.3 Macroeconomía 8
1.6.4 Ingresos 8
1.6.5 Egresos 9
1.7 INFORMACIÓ N FINANCIERA DE LA EMPRESA 9
1.8 LA DEMANDA INDIVIDUAL Y LA DEMANDA COLECTIVA 11
1.8.1 Oferta y demanda 11
1.8.2 Mercado nacional: 12
1.8.3. MERCADO INTERNACIONAL: 12
1.8.4 Costos de oportunidad 13
a. Caso Propuestos 14
CAPÍTULO II: 15
2.1 ESCASEZ EN LA ECONOMÍA NACIONAL 15
2.2 Los sistemas econó micos: 16

CAPÍTULO II.

2.1 ESCASEZ EN LA ECONOMÍA NACIONAL

2.2 SISTEMAS ECONÓMICOS

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo académico, se pretende abordar la microeconomía a partir

del desarrollo del caso empresarial de la empresa peruana Inka Crops S.A. Según

Parkin y Loría (2010) “La microeconomía es el estudio de las elecciones que hacen

los individuos y las empresas, la manera en la que dichas elecciones interactúan

en los mercados y la influencia que los gobiernos ejercen en ellas”. Mediante el

desarrollo de este informe, la investigación y aplicación de los conceptos

pertenecientes a la asignatura permitirán entender el funcionamiento y la toma de

decisiones por parte de Inka Crops, una marca orientada a la internacionalización,

que se dedica a la venta de una gama de snacks artesanales basados en insumos

nacionales. Sus productos son libres de octógonos y certificados como no

transgénicos y sin gluten. La empresa fue fundada en 1997 para llevar los mejores
 ingredientes de la cocina peruana al mercado internacional en forma de snacks.

Actualmente, Inka Crops ha incursionado exitosamente en numerosos mercados

alrededor del mundo, distinguiéndose por su origen peruano y altos estándares de

calidad de elaboración y suministro.

Se tiene como objetivo analizar el desenvolvimiento de Inka Crops en el mercado

extranjero y tradicional, y realizar casos propuestos en relación a los conceptos de

microeconomía trabajados durante el ciclo presente.

CAPÍTULO I. HISTORIA EMPRESARIAL

1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1.1 Empresa

INKA CROPS S.A.

1.1.2 Razón Social

Sociedad Anónima

1.1.3. RUC

20291939083

1.1.4. Dirección Legal

Av. El Santuario Nro. 1127, Zárate. San Juan de Lurigancho

1.2 DESCRIPCIÓN DE INKA CROPS S.A.

Empresa peruana dedicada a la fabricación y comercialización de snacks

saludables. Fundada en 1998, tiene el objetivo de visibilizar, valorar y promover los

productos pertenecientes a la cultura y gastronomía peruana alrededor de todo el

mundo.
1.3. Historia

Inka Crops, es una empresa peruana que nace en el 2000 con el propósito de

promover los mejores insumos de la gastronomía peruana en la forma de snacks al

mercado internacional. Hoy, 20 años después, Inka Crops ha conquistado

numerosos mercados a nivel mundial, ofreciendo una amplia gama de snacks

alternativos, sanos, sabrosos que se han diferenciado por su origen peruano y por

los altos estándares de calidad en los procesos e insumos.

1.4. MISIÓN, VISIÓN Y VALORES

1.4.1 VISIÓN

"Ser líderes en los mercados en los que tenemos presencia de tal modo que

nuestros productos y marcas puedan ser diferenciados entre nuestros clientes y

consumidores, por su alcance mundial, por ser un producto de origen peruano y

por su alta calidad."

1.4.2 MISIÓN

"Identificamos las necesidades de los clientes y consumidores de los más

exigentes y variados mercados ofreciendo productos alimenticios sanos, inocuos y

sabrosos, aportando innovación constante, máxima calidad en nuestros procesos e

insumos. Nuestra gran meta es deleitar a quien nos ha elegido."

1.4.3 VALORES

Honestidad: Realizar las acciones con transparencia y rectitud.

Trabajo en Equipo: Cultura de resultados orientada por el trabajo en equipo.

Respeto: Escuchar, entender y respetar al compañero laboral.

 Solidaridad: Basada en el respeto y tolerancia hacia los colaboradores, clientes y

medio social. Liderazgo: Promoción del liderazgo de colaboradores a todo nivel.

Responsabilidad: Cada colaborador es inspector y auditor de su trabajo.

Orientación al cliente: Preocupación por valorar la satisfacción y fidelidad de

nuestros clientes.

1.4.4. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

Evaluar el diferente régimen laboral y tributario para la reducción de costos.

Evaluar la ciudad de destino para la exportación de snacks en el 2022 Aumentar el

nivel de ventas en 3% en el año 2022.

Aumentar la oferta exportable a través de la búsqueda de proveedores. Analizar el

medio de pago y el INCOTERM a utilizar en el año 2021.

Determinar la rentabilidad del proyecto en el periodo de 5 años. Mejorar la calidad

de alguno de sus productos

Seguir diversificando sus productos a ofrecer

1.5. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Actualmente, Inka Crops S.A. cuenta con un total de 140 empleados, siendo 105

personal de producción (operarios) y 35 personal administrativo

La Gerencia Comercial cuenta con un total de 13 profesionales quienes son los

encargados de manejar las ventas y marketing nacional, ventas internacionales,

así como el desarrollo de productos para ambos mercados.

La comunicación entre el área comercial y las áreas de producción y logística es

 constante con la finalidad de lograr cumplir con fechas de despacho y

requerimientos de clientes. Entre ambas áreas se lleva a cabo la programación

detallada de ventas y producción

1.6 LA NATURALEZA DE LA CIENCIA ECONÓMICA

1.6.1 ¿Qué es la economía?

La economía ha sido parte integral de la búsqueda de entendimiento sobre la

sociedad durante toda la época moderna. No se trata solamente de economizar o

de dinero. Como ciencia social, la economía estudia a los seres humanos dentro

de su entorno social y las instituciones que enmarcan las decisiones de los

individuos. El análisis económico puede aplicarse a una multiplicidad de aspectos

del vivir y de la sociedad, desde el gasto del gobierno, los niveles de empleo y el
 nivel de contaminación ambiental hasta la actividad criminal, el número de hijos

que tiene una familia y si una empresa extiende su línea de producción. Su alcance

incluye el origen y funcionamiento de los distintos sistemas económicos a través

del tiempo, desde los mecanismos del mercado, hasta los grandes sistemas

nacionales, regionales e internacionales.

1.6.2 Microeconomía

La Microeconomía analiza las decisiones de los individuos y de los diferentes

agentes económicos de forma teórica. Esta disciplina plantea modelos

simplificados de la realidad con el fin de comprender las implicaciones de las

decisiones personales y cómo decidirlas.

1.6.3 Macroeconomía

La macroeconomía es una rama de la economía que estudia el comportamiento, la

estructura y capacidad de grandes agregados a nivel nacional o regional, tales

como: el crecimiento económico, tasa de empleo y desempleo, tasa de interés,

inflación, entre otros.

1.6.4 Ingresos

Según Moreso (2022) “ Un ingreso es el aumento del activo de una empresa, es

decir, la entrada de dinero. Esta puede producirse principalmente por la venta de

un producto o servicio, pero también podemos generar ingresos a través de

inversiones, alquileres o subvenciones. En estos últimos años las ventas y los

 ingresos de la empresa Inka Crops han ido aumentando.

1.6.5 Egresos

Un gasto es un egreso o salida de dinero que una persona o empresa debe pagar

para acreditar su derecho sobre un artículo o a recibir un servicio. Sin embargo,

hay bultos y diferencias entre el dinero que destina una persona del dinero que

destina una empresa.

Los egresos incluyen los gastos y las inversiones. El gasto es aquella partida

contable que aumenta las pérdidas o disminuye el beneficio, y siempre supone un

desembolso financiero, ya sea movimiento de caja o bancario.

1.7 INFORMACIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA

(Bustamante at él.,2015) A continuación se presentan indicadores financieros que

permiten lograr obtener una visión global de la liquidez, Familia Facturación US$

Marca Part. De Mercado (AASS) Yuca 109,889 Inka Chips 46% Maíz Gigante

752,800 Inka Corn 42% Plátano Frito 922,734 Inka Chips 12% Camote 388,336

Inka Chips 9% Mixes 2,010,956 Inka Chips 2% 40 solvencia y rendimiento de la

empresa en el año 2014. Cabe recalcar que para lograr obtener una visión más

integral de la situación financiera de Inka Crops S.A. se debería contar con valores

de la competencia. Lamentablemente ninguna de las empresas del rubro que

mantiene operaciones en el país está lista en la Superintendencia de Mercados de

Valores ni en la Bolsa de Valores de Lima motivo por el cual no es posible obtener

dicha información.
En la Tabla 2.7 se presenta la facturación total desde el año 2012 con los

porcentajes de crecimiento anual:

● EBITDA: 23% En base a este valor, es posible confirmar el correcto manejo de

las operaciones del negocio logrando obtener un valor saludable basándonos sólo

en la actividad productiva principal de la empresa (producción de snacks). El

crecimiento paulatino anual del EBITDA permite considerar un mejor manejo del

negocio basado principalmente en el establecimiento de una política de márgenes

adecuada para 2012 2013 2014 Total Facturación (US$) * 5,399 6,972 10,276

Crecimiento (%) - 29% 47% * miles de dólares 41 el sector, así como la constante

mejora en compra de insumos y productividad.

● Índice de Liquidez (Activo Corriente / Pasivo a corto plazo): 1.24 Nos indica

que la empresa puede hacer frente a sus pasivos de corto plazo con los activos

líquidos que posee. Si bien nos da una visión a corto plazo, permite confirmar la

liquidez de la empresa y dar tranquilidad a sus accionistas de una menor

necesidad de endeudamiento.

● Apalancamiento (Deuda Total / Fondos Propios): 1.17 El valor de

apalancamiento nos permite identificar una mayor cantidad de dinero total

proveniente de deudas adquiridas lo que podría originar cierta inflexibilidad para la

atención de pagos. De igual forma, un valor como el obtenido es relativamente

saludable, pero podría generar un coste financiero relativamente alto al tomar en

 cuenta los intereses totales generados por la deuda total.

● Dependencia Financiera (Pasivo Corriente / Pasivo Total): 0.46 Este

indicador nos permite identificar que la empresa continúa con compromisos o

deudas a largo plazo principalmente generadas por la compra de maquinaria de

alta gama (línea de producción y envasado) la cual ayudaría a aumentar el

volumen total de producción acompañando los 42 crecimientos del mercado. Se

espera una disminución paulatina del indicador conforme se lleve a cabo el

correcto pago de deuda de la última adquisición lo que permita disminuir la

dependencia de la empresa.

● ROE (Utilidad Neta / Patrimonio): 11% Si bien la empresa no muestra grandes

porcentajes de ROE, es posible apreciar la capacidad de la misma de entregar y

generar para los accionistas utilidades con el uso del capital invertido en ella y el

dinero generado.

1.8 LA DEMANDA INDIVIDUAL Y LA DEMANDA COLECTIVA

1.8.1 Oferta y demanda

La constante inversión en el desarrollo de productos, tecnología y la mejora en

infraestructura nos permiten estar a la altura de la competencia en los mercados
nacionales e internacionales elaborando productos innovadores que cumplan con
las exigencias del paladar de nuestros clientes.
1.8.2 Mercado nacional:

Inka Crops S.A. comercializa sus productos en el canal moderno peruano. La

distribución en dichos canales es manejada exclusivamente por peruanos, Tottus,

entre otros).

Cabe recalcar que, con miras a continuar con un crecimiento estable dentro del

canal, la marca ha planificado un cambio o refrescamiento de sus empaques que le

permita continuar y mantenerse según las tendencias actuales del mercado.

Dentro de la estrategia de crecimiento en la producción de marcas privadas se

llevan a cabo desarrollos exclusivos según las necesidades de cada cliente.

Con el ingreso de su línea de productos de snacks en el Perú, Inca Crops ha

incrementado su participación de mercado en el canal moderno en un 16% en el

período de un año. La marca ingresó a partir del 2019 a canales como tiendas de

conveniencia y a supermercados de grandes superficies. En el futuro planean

ingresar a las bodegas peruanas y elaborar propuestas para un mercado masivo.

La empresa peruana busca seguir invirtiendo en investigación y desarrollo de

productos de calidad premium basados en alimentos típicos peruanos.

Actualmente, están realizando pruebas de siembra en Áncash, en alianza con el

gobierno local y Sierra y Selva Exportadora, con el objetivo de ampliar la ventana

de abastecimiento de tres a seis meses durante el año para lograr una mayor

oferta.

1.8.3. MERCADO INTERNACIONAL:

Preocupados por ofrecer una alta gama de snacks variados, nuestros productos
son elaborados bajo rigurosos estándares de calidad internacional de seguridad
 alimentaria, esto nos permite asegurar un producto de alta calidad en el mercado y
de la misma forma venimos cumpliendo con el compromiso con todas las
comunidades campesinas de agricultores peruanos.

Continuando con la estrategia de ampliar su línea de productos en el Perú, la

compañía Inka Crops lanzó sus snacks de papas nativas libres de octógonos que

conquistaron el mercado de Estados Unidos.

A la fecha Inka Crops tiene presencia en 11 países en 04 continentes. La

estrategia central se divide en dos: ampliación de portafolio de productos en

clientes actuales e ingreso a nuevos países con la marca propia (Inka Corn e Inka

Chips) así como venta directa de marca privada.

El ingreso a nuevos países se lleva a cabo luego de una búsqueda detallada

de empresas de distribución especializadas principalmente en el ámbito de

snacks.La idea central es lograr encontrar una empresa con la cual lograr una

alianza comercial sostenible en el tiempo y con los volúmenes, margen y

rentabilidad esperada.

De igual manera, Inka Crops cuenta con años de experiencia en el manejo

de marcas privadas. Dentro de este concepto de venta, la empresa se centra en el

contacto directo con cadenas retail y grandes distribuidores nacionales quienes

tengan poder de marca y se encuentren interesados de incluir snacks dentro de su

portafolio de productos actuales.

1.8.4 Costos de oportunidad

El Costo de Oportunidad del Capital es el rendimiento esperado de la mejor

alternativa de inversión con igual riesgo. No es un indicador de rentabilidad,

 permite evaluar el aporte propio. El COK nos ayuda a saber si existe alguna mejor

alternativa, con igual riesgo, en la que podríamos invertir. Nos indica, entonces,

cuál es la alternativa equivalente.

a. Caso Propuestos

1. Al tomar un avión el gerente de INKA CROPS S.A puede viajar desde Lima a

Trujillo en una hora. El mismo viaje tarda 5 horas en bus. El billete de avión es de

$90 y el billete de autobús es de $30. El gerente, cuando no está viajando, puede

trabajar y ganar $30 por hora. Conteste las siguientes preguntas:

¿Cuál es el costo de oportunidad (CO) del gerente de viajar en autobús?

¿Cuál es el OC para el gerente de viajar en avión?

¿Cuál es el modo más barato de los viajes del gerente?

¿Cómo sería la respuesta para el trabajador, Moe (que puede trabajar y ganar $

6/hr cuando no está viajando)?

Solución.
OC = (Costo Directo) + (costos indirectos) = (Autobús) + (Costo Tiempo) = $ 30 +

(5 horas) ($ 30 por hora)

= $ 30 + $ 150 = $ 180OC

= $ 90 + (1 hora) ($ 30) = $ 120

Respuesta 3. El avión sería el medio de transporte más barato para el gerente.

Respuesta 4.
 OC (autobús) (5 horas) ($ 6/hour) = 30 $ + = $ 60

OC (plano) = $ 90 + (1 hora) ($ 6/hour) = $ 96

Por lo tanto, el autobús es más barato para Moe.

Interpretación:

Las personas con valor de tiempo de alto (por ejemplo, ejecutivos ocupados) son

más propensos a viajar en avión que en autobús, mientras que, las personas con

valor de tiempo de bajo (tercera edad, estudiantes de vacaciones) son más

propensas a viajar en autobús

CAPÍTULO II:

2.1 ESCASEZ EN LA ECONOMÍA NACIONAL

Como es la escasez económica nacional

En Perú, el crecimiento de la economía informal está asociado al

crecimiento de la población, al escaso crecimiento de la economía y a la escasez

de fuentes de trabajo. Se calcula que la economía informal en nuestro país es

equivalente al 35% del PBI y al 60% de las horas hombre trabajadas; es decir, un

35% de la producción y un 60% del trabajo. La economía informal no es un

fenómeno exclusivo de los países en vías de desarrollo; hoy en día, la

globalización de la economía ha evidenciado que la práctica de producir riqueza y

crear empleo fuera del marco legal es también un fenómeno del mundo

desarrollado.

Ante la presencia de tasas de inflación tan altas como las registradas

entonces en el Perú, resulta casi innecesario señalar la naturaleza monetaria de

 este fenómeno. En tal contexto, la búsqueda de causas estructurales de la inflación

es una tarea para los que buscan justificar lo injustificable o encubrir la verdadera

naturaleza del problema.

Cómo ha afectado en las ventas de las inka crops

A pesar del contexto de los últimos años, el mercado está muy dinámico.

Sin embargo, en la empresa INKA CROPS han tenido que ser versátiles y

desarrollar diferentes estrategias para empujar las ventas y seguir creciendo, no

obstante, la inflación, la disminución del PBI, la crisis económica, el alza de los

precios no han sido un obstáculo para ello. tuvieron que reinventarse día a día, sí

no pueden vender en el país, pueden abrir nuevos mercados y sacar algo que el

mercado requiere. Es un tema retador, pero Inka Crops ha conseguido crecer a

pesar de la coyuntura de la COVID-19.

Según la web Business empresarial, (2021). “Lino Quispe y Matilde Chávez,

son dos agricultores de papá nativa que, como otras 400 familias, han podido

sobrellevar la pandemia y mejorar su calidad de vida gracias al cumplimiento de

todos los contratos firmados con la empresa peruana Inka Crops, que exportará 84

toneladas de papas nativas al mercado estadounidense y venderá 30 toneladas en

el Perú, pese a la coyuntura de la COVID-19”.

2.2 Los sistemas económicos:

Los agentes económicos son aquellas partes que toman acción dentro del

funcionamiento de la economía. Tenemos a las familias, las empresas y el Estado.

Estos agentes económicos permitirán a la empresa una mejoría en su toma de

decisiones, una optimización en cuanto a su relación el consumidor (las familias) y

el Estado permitirá que sus productos incursionen en nuevos mercados, y

 obtengan una mayor recaudación de capital. El mercado de productos snack por

parte de la competencia es más notorio por las constantes innovaciones, por ello

es importante que la empresa tome en cuenta que los productos deben de ser

demandados a los consumidores, como iniciativa es necesario ofertar productos en

el mercado para una mayor distribución en el mercado de snack.

CAPÍTULO III

3.1 ELASTICIDAD DE LA DEMANDA

La elasticidad de la demanda es un concepto económico que se puede

utilizar para conocer y medir los cambios que se producen mediante las

demandas de un bien, producto o servicio en un momento determinado. Como

también se debe de tener en cuenta que el término de “elasticidad” hace

referencia a la sensibilidad que puede tener una variable frente a otras.

Uno de los factores que determinan la elasticidad de la demanda es la

función de determinar los diferentes cambios de precios que ha representado un

producto durante un tiempo determinado. Por lo tanto, el producto será menos

elástico cuando se le considere como necesario para la vida del ser humano.

“Cuando a mayor es la elasticidad de la demanda, mayor variación de la

demanda ante los cambios de los precios”.” Cuanto menor sea la elasticidad de la

demanda, menor será la varianza de la demanda ante los cambios de los precios”

Demanda con Elasticidad Unitaria:

Si la elasticidad de la demanda de un bien con respecto a su precio es

igual a la unidad (ep = 1). La variación de la cantidad demandada es

porcentualmente igual a la del precio.

Donde:

Δ % Q = Cambio porcentual en la cantidad demandada.

Δ % P = Cambio porcentual en el precio.

Donde:

Q0 = Cantidad original

Q1 = Nueva cantidad

P0 = Precio original

P1 = Nuevo precio

Caso Propuesto:

Se supone que el precio de los Snacks de Plátanos fritos de Inka Crops S.A.

pasa de 1.50 sol a 2.00 sol, provocando una caída en la demanda de 500

unidades a 280 unidades del mismo. Determinar el coeficiente de la elasticidad.

Q0 = 500

Q1 = 280

P0 = 1.5
P1 = 2

Gráfico 01: La elasticidad de la demanda de los snacks de plátanos fritos de Inka

Crops S.A.

Fuente: Elaboración Propia.

3.2 LA EMPRESA EN COMPETENCIA PERFECTA

CASO PROPUESTO

En la empresa Inka Crops S.A. tiene una cantidad demandada de 500 - 2P y una

cantidad ofertada de 350 + 4P. Se quiere hallar el beneficio total requerido.

Q(d) = 500 - 2P

Q(o) = 350 + 4P

500 - 2P = 350 +4P

500 - 350 = 4P + 2P

150 = 6P

25 = P

Cantidad de equilibrio

Qd = 500 - 2P Qo = 350 + 4P

Qd = 500 - 2(25) Qo = 350 + 4(25)

Qd = 500 - 50 Qo = 350 + 100

Qd = 450 Qo = 450
CT: q2 +4q +q

CMg= IMg = Precio

CMg = 4q + 1

4q +1 = 25

4q = 25 - 1

4q = 24

q = 6

Cme = CT / q

Cme = q2/q + 4q/q + q/q

Cme = q + 4 + q/q

Cme = 6 + 4 + 6/ 6

Cme = 6 + 4 + 1

Cme = 11

Beneficio Unitario

P - Cme
25 - 11 = 14

Beneficio Total

Bu * q

14 * 6 = 84

3.3 MONOPOLIO

La empresa Inka Crops S.A. no tiene un monopolio definido porque hay varias

empresas que ofrecen productos parecidos a ellos. Se sabe que Inka Crops

ofrece productos con tubérculos nativas pero hay productos sustitutos es por ello

que no tiene un monopolio definido.

Para aplicar este tema a la empresa, hacemos un caso ficticio de un nuevo

producto que será los snacks de olluco.

Caso propuesto:

Los snacks de olluco tienen una demanda de P=200-2Q. Su función de costos

totales responde a CT=2Q*+200

Determinamos:

a) Ingreso del monopolio

Sabiendo que IT=P x Q

IT=(200-2Q) x Q CT=2Q* + 200

IT=200Q - 2Q* Cmg=4Q

 Img=200 - 4Q

b) Beneficio máximo

Sabiendo que Img=Cmg

200-4Q=4Q

200=8Q

25=Q

c) Precio que puede pagar el mercado

P=200-2Q

P=200-2(25)

P=200-50

P=150

d) Cálculo de ganancia de la empresa

Cme= 2Q* + 200 Cme=50 + 8

Q Q

Cme=2Q + 200 Cme=58

 Q

Cme=2(25) + 200

25

e) Cálculo del beneficio total y unitario

Bu= P - Cme Bu= 150 - 58 = 92

Bt= Bu x Q Bt= 92 x 25 = 2300

3.4 DISCRIMINACIÓN DE PRECIOS DE PRIMER GRADO O PERFECTA

Discriminación de “primer grado”, consiste en cobrar un precio diferente a

cada consumidor; sería una discriminación máxima o perfecta. Esto solo puede

suceder si el vendedor conoce el precio máximo que el consumidor está dispuesto

a pagar. En la práctica hay pocos ejemplos de este tipo, uno de ellos sería el

regateo de los mercadillos callejeros.

Inka Crops al ser una empresa que cuenta con productos a nivel nacional e

internacional tienen sus precios ya establecidos y por tanto un “regateo” solo

podría llevarse a cabo con alguno de sus compradores al por mayor.

Caso propuesto:

Inka Crops decide realizar una discriminación de precios de sus productos.

Sabiendo que Q= 2000 – 2P. Así mismo posee tres tipos de escenario:
CT= 40

CMG= 0

P=CMg

500 - Q/2

Q/2 = 500

Q= 2000

(UT x IT) – CT

UT= (500 x 2000) - 40 / 2

UT= 499,980

La empresa se queda con el excedente del consumidor

CT = 4Q

CMG = 4

P = Cmg

500 – Q/2 = 4

Q = 2 (500 – 4)

Q =2000 – 8

AQ = 1992

(UT x IT) – CT
UT= ((500 + 4) x 1992) – 4 (1992) / 2

UT= 498

Cantidad que vende la empresa

CT = 6Q2/2

CMG = 6Q

P= CMG

500 - Q/2 = 6Q

500 = 6,5tyyu

Q= 72,92

P= CMG

P= 6 (72,92)

P= 437,52

(UT x IT) – CT

UT= ((500 + 437,52) /2 x 72,92) - 6 (72,92) 2 /2

UT=33,744.4

La última cantidad que vende la empresa

 CAPÍTULO IV

4.1 OLIGOPOLIO
 Un oligopolio es un mercado de pocas empresas, que son conscientes de

su interdependencia en la toma de decisiones estratégicas, por ejemplo, sobre

precios, producción y calidad (Comisión Europea, 2002). Esto quiere decir que

cada empresa advierte que su comportamiento en el mercado afectará claramente

a los demás. Como resultado, cada firma tendrá expresamente en cuenta las

posibles reacciones de los demás competidores.

Esto quiere decir que, en un oligopolio, el número de empresas es lo

suficientemente pequeño como para que cada empresa tenga cierto poder de

mercado. No hay un número preciso de firmas que defina esta estructura, pero

tienen que ser suficientemente pocos como para que se genere interdependencia

entre las empresas.

En el caso de la empresa Inka Crops, las marcas que suponen una

competencia más directa son Villa Natura Perú y Valle Alto Perú. Estas cuentan

con el mejor posicionamiento en el mercado peruano y coinciden en elementos

claves con los productos de la marca presentada.

Caso de Oligopolio

Un oligopolio formado por dos empresas (duopolio) enfrentadas a una curva de

demanda:

P = 100 - X

Donde X es la producción total de las dos empresas Inca crops y Villa Natura, es

decir: X = X1 + X2
Vamos a suponer que el Coste Marginal de ambas empresas es nulo:

CMg1 = CMg2 = 0.

Para maximizar sus beneficios, la empresa 1 debe igualar: IMg1 = CMg1

Vamos a hallar IMg1:

IT1 = P X1 = (100 - X) X1 = (100 - (X1+ X2 ))X1 = 100 X1- X12 - X1X2

Luego la Curva de Reacción de Inca crops es, X1 = 50 - ½ X2

Haciendo el mismo cálculo para Villa Natura, nos queda que la curva de reacción

de Villa Natura, es X2 = 50 - ½ X1.

Se define el punto de COURNOT como el punto de intersección de ambas

curvas, es decir, aquella situación en la que ambas empresas maximizan sus

beneficios de forma compatible con la actuación de la otra empresa. De esta

forma, la representación sería la siguiente:

4.1.1 Modelo de COURNOT:

El modelo de Cournot es un modelo de decisiones simultáneas (juego

estático) de información completa en que las empresas que participan en el

mercado toman sus decisiones respecto al precio a cobrar y a la vez escogen los

niveles de producción

4.1.2 Modelo de STACKELBERG:

El modelo de Stackelberg es un juego con movimientos secuenciales -las

empresas ya no toman decisiones de forma simultánea- en el que una empresa

líder elige la cantidad y luego, después de observar la cantidad del líder, la firma

seguidora elige su cantidad.

4.1.3 Modelo de BERTRAND:

Joseph Louis Bertrand, matemático y economista francés, planteó la Paradoja

de Bertrand, en la que se describe una situación donde dos empresas alcanzan

un equilibrio (Equilibrio de Nash), en el que cobran, por un producto idéntico, el

mismo precio, que a la vez es igual a los costes marginales.

4.2 TEORÍA DE JUEGOS

La teoría de juegos como campo de estudio comenzó a existir en 1928,

cuando el matemático John von Neuman publicó una serie de análisis. Durante

este período, los estudios sobre teoría de juegos se centraron, sobre todo, en

teoría de juegos cooperativos.

La Teoría de los juegos es una rama de las Matemáticas que explica

métodos de actuación y comportamiento de personas en base a predicciones que

éstas hacen de las decisiones de otros participantes en el juego estratégico. La

 Teoría de los juegos se aplica a diario en el campo empresarial al tomar

decisiones no solamente basadas en los posibles beneficios inmediatos que

podamos obtener, sino en las reacciones y estrategias que nuestra competencia

puede adoptar ante la decisión que hemos tomado.

Caso de Teoría de juegos:

El problema de la fijación de precios entre Inca Crops y Villa Natura Perú:

Nos encontramos ante el supuesto de que dos empresas (Inca Crops y

Villa Natura Perú) pueden cobrar un precio alto o bajo por su producto. Esta

situación queda plasmada en la siguiente matriz de ganancias:

Tabla 01: Matriz de ganancias

Empresa Inka Crops

Bajo alto

Empresa Villa Bajo (10;10) (100; -50)

Natura Perú
Alto (-50;100) (50;50)

Fuente: Creación Grupal

De esta matriz, podemos extraer las siguientes conclusiones:

1) Si tanto la empresa Inka Crops como Villa natura Perú cobran a un precio alto,

obtendrán las mayores ganancias.

2) Si ambas empresas cobran a precio bajo, ambas obtendrán beneficios pero

serán menores que lo que resulten de cobrar a un precio alto.

3) Mientras que, el riesgo que ambas empresas observan es que si una de ellas

cobra a un precio bajo y la otra a uno alto, la segunda empresa incurrirá

inminentemente en elevadas pérdidas mientras que la primera se lucrará

sobremanera.

4.3 LA ECONOMÍA CIRCULAR

Como definición la economía circular es un modelo de producción y

consumo que implica compartir, alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar

materiales y productos existentes todas las veces que sea posible para crear un

valor añadido. De esta forma, el ciclo de vida de los productos se extiende.

En el caso de Inca Crops, la economía circular no se aplica para la mejora

de procesos industriales, donde se puedan generar residuos y subproductos, sino

que solo se reciclará ya que sus residuos son biodegradables para el ambiente,

pero según el proceso de producción genera diferentes tipos de residuos que se

dispondrán según sus características, los sólidos se llevarán a una planta de

reciclaje, los orgánicos se utilizarán para la elaboración de compost y el agua

residual se enviará a una PTAR(Planta de Tratamiento de aguas residuales).

Como también el uso de empaques elaborados de papel kraft es una

solución eco amigable para la comercialización del producto, puesto que es 100%

reciclable y biodegradable.

Por otro lado, la producción de los snacks está elaborada a base de

productos peruanos como las papas nativas, plátanos, yucas, zanahorias, maíz,

etc. Como también el equipo de investigadores alimentarios de Inka Crops decidió

reducir el porcentaje en grasas saturadas de sus papas artesanales. De esta

manera, se dejó de utilizar aceite de palma, muy común en el sector de los snacks

(que posee 50% de grasas saturadas), y se pasó al aceite de girasol alto oleico,

que tiene solo 9% de grasas saturadas. Por esta razón, Inka Chips posee 2.4 /100

g de grasas saturadas en promedio cuando la ley solicita 6 g/100g.

Para el consumidor esta situación genera un hueco en el mercado para un

producto que sea un snack nutritivo, crocante, salado y con suficiente fibra para

que resulte saciante, ideal para comer a media mañana o como aperitivo antes de

la cena. Asimismo, cabe resaltar que la tendencia mundial actual señala que para

los próximos años más del 50% de la población adoptará una alimentación

basada en plantas.

CONCLUSIÓN

Inka Crops S.A. es una marca exitosa, con larga trayectoria actual y a

futuro. El desarrollo de este informe que se realizó mediante la investigación y

aplicación de conceptos microeconómicos, nos permite reconocer cómo la

microeconomía se lleva a cabo y existe para el funcionamiento y toma de

decisiones de cada empresa.

 Se entiende que cada decisión y alternativa tiene un valor significativo, que

impactará positiva o negativamente en las proyecciones de venta, y posibilidad de

extenderse a otros países. Por supuesto, Inka Crops evalúa constantemente

muchos factores para su innovación y crecimiento, por lo tanto, complementa sus

estudios con acciones para la mejoría de sus productos y posicionamiento en el

mercado.

BIBLIOGRAFÍA

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productos procesados a Estados Unidos. Gestión.

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https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/06ebb632-a61d-46b0-8f9 f-
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http://www.inkacrops.com/uploads/shares/CATALOGO%20HOME/CompanyPro file
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Noceda, W. (18 de agosto de 2020) Foco en Inka Crops, la empresa de snacks

artesanales que continúa creciendo en pandemia. Semana Económica.

https://semanaeconomica.com/sectores-empresas/consumo-masivo/foco-en-inka crops-
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Parkin, M., y Loría, E. (2010) Microeconomía, Versión para Latinoamérica. Pearson

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Expires=1653155718&Signature=WDTrqKQAINRZIGoP2okdTwKqeiy Cgp3
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