Universidad tecnológica de tamaulipas norte

Cuadernillo de ejercicios

Control estadístico del proceso

Integrantes
Juan Manuel Espinoza Martinez
Ana Karen Sanchez Castillo
Andrea Lizeth Miranda Chavez
Samuel Alexander Gaytan Sotero
Ruby Lizeth Peña Lopez
Alejandro Gael Polanco Lara

Maestra: Patricia Linares Gómez

3C
Procesos Industriales
norte

cios
 DIAGRAMA DE PARETO

1. De acuerdo con la información de una hoja de verificación en una línea del proce
de tequila, en el último mes se presentaron los siguientes resultados en cuanto
frecuencias.

Numero de
Razones
ocurrencias Etiqueta
Etiqueta 1823 Botella sucia
Botella sucia 916 Botella
Botella 804 Contraetiqueta
Contraetiqueta 742 Tapa
Tapa 715 Otros
Otros 102

Razones Numero de Casos Porcentaje

ocurrencias acumulados
Etiqueta 1823 1823 36%
Botella sucia 916 2739 18%
Botella 804 3543 16%
Contraetiqueta 742 4285 15%
Tapa 715 5000 14%
Otros 102 5102 2%
5102 100%

Para cada razón, se calculó el porcentaje que representa en forma individual con
respecto al total de causas registradas, teniendo la tabla ordenada de mayor a
menor. Una vez ordenada la tabla, se calculó el porcentaje acumulado.

Las causas que están ocasinando el 80% de los defectos y frecuencias en la línea
de proceso son etiquetas, botellas sucias, botellas y contraetiquetas, por lo que los
esfuerzos destinados a mejora la producción deberían ser los cuatro aspectos
mencionados anteriormente.
 Las causas que están ocasinando el 80% de los defectos y frecuencias en la línea
de proceso son etiquetas, botellas sucias, botellas y contraetiquetas, por lo que los
esfuerzos destinados a mejora la producción deberían ser los cuatro aspectos
mencionados anteriormente.
ETO

en una línea del proceso de envasado

s resultados en cuanto a defectos y

1823 36%
ella sucia 916 54%
804 69%
traetiqueta 742 84%
715 98%
102 100%

% Acumulado
Diagrama de Pareto
36% 2000
54% 1800
69%
1600
84%
98% 1400
100% 1200
1000
800
600
forma individual con 400
denada de mayor a
aje acumulado. 200
0
a ia a a a s
et uc ell et Ta
p ro
q u
a s
Bo
t q u Ot
Eti ell eti
ecuencias en la línea t ra
Bo nt
quetas, por lo que los Co
os cuatro aspectos
Column I Column J
 E l e
ecuencias en la línea o te ra
B nt
quetas, por lo que los Co
os cuatro aspectos
Column I Column J
Pareto
120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%
ta pa r os
Ta Ot

Column J
Column J
Ejercicio 1

Hoja de verificación

Nombre de la empresa
Producto Colchones
Operario
Fecha

Defecto Máquina 1 Máquina 2 Máquina 3 Máquina 4

Plisado
Hilvanado
fuera de medida
Manchados
TOTAL
Máquina 5 Total

Esta es el diseño de la hoja de verificación a utilizar, en la que observ

una tabla inicial la cual describe datos importantes que se deben con
despues esta una tabla donde se permite registrar los defectos que se
presentan en la fabrica de colchones y dependiendo de la máquina c
que se realiza el trabajo.
rificación a utilizar, en la que observamos
datos importantes que se deben conocer,
permite registrar los defectos que se
es y dependiendo de la máquina con las
Ejercicio 4

Actividad 1

Nuevo
proveedor

Actividad 2
 Diagrama de casa y efecto

Materiales Maquinaria

Cambio en
tipo de Freidoras
patatas antiguas
Descuidos

Nuevo
proveedor Falta de
Tipo de calientaplatos
aceite

Cantidad de sal variable

No siguen un metodo
Poca importancia de la guarnición Temperatura del
aceite variable
Demasiado tiempo antes de servir
Tiempo de cocción
no estándar
Retirarlas antes para no Medio ambiente
Métodos hacer esperar el plato

Maquinaria

Antiguas
Descalibradas
 Mala
Evaporación de calidad en
la gasolina la gasolina

Conteo equivocado
en las capturas

Medio ambiente
Materiales
efecto

n
ació
Form Finalmente las propuestas d
Mano de obra. grandes cantidades de papa

.
e xperto ●Realizar una capacitación
Descuidos l in
er sona ●Se debe de tener indicacio
P ingredientes a utilizar y tiem
onal.
Rotación del pers

PROBLEMA
Grandes cantidades de
papas fritas son
devueltas.
Falta de ventilación

Demasiado calor

Medio ambiente

Mano de obra.

Mala medición

Robo Perdidas de la facturación de

las ventas

Gasolina
desaparecidada
 Gasolina
desaparecidada

Errores en los
informes de venta

Conteo equivocado
en las capturas

Métodos
inalmente las propuestas de mejora para que no exista el incremennto de
randes cantidades de papas fritas devueltas por los clientes son:

Realizar una capacitación para mejorar el desempeño en el proceso.

Se debe de tener indicaciones y/o instrucciones de la cantidad de cada
ngredientes a utilizar y tiempo en cada uno de los y procesos.

Las acciones de mejora a tomar son:

●Establecer procedimientos estandar y supervision para las

diferentes areas que guíen al personal a realizar sus actividades.

●Reforzar capacitación al personal.

●Reforzar seguridad

Gasolina
saparecidada
 Gasolina
saparecidada
 Ejercicio 3

Lo primero que se debe sacar son los rangos que existen en el conjunto de datos de los pesos, y
en estacaos, son 7 rangos. Y después buscamos la frecuencia de esos rangos.

Rangos Frecuencia
1 980 - 982 10
2 983 - 985 13 Para finalizar, el histograma nos proye
los datos obtenidos sobre los diferent
3 986 - 988 17 las bolsas pueden variar su cantida
4 989 - 991 19
5 992 - 994 18
6 995 -997 14
7 998 - 100 9
 Histograma de frecuencia
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
980 - 982 983 - 985 986 - 988 989 - 991 992 - 994 995 -997 998 - 100

ara finalizar, el histograma nos proyecta la frecuencia de una manera simple, que tienen esos rangos en
os datos obtenidos sobre los diferentes pesos de las bolsas de arroz. Podemos observar que los pesos de
las bolsas pueden variar su cantidad, teniendo algunos de los 7 rangos obtenidos aproximadamente.
Un administrador de un huerto ha estado supervisando el peso de las manzanas
Los datos se suministran a continuación.

Número de
Días en el Árbol Peso (Onzas)
Observaciones
1 50 4.5
2 51 4.5
3 52 4.4
4 53 4.5
5 54 5
6 55 4.7
7 56 4.9
8 57 5
9 58 5.2
10 59 5.2
11 60 5.4
12 61 5.5
13 62 5.5 7

14 63 5.6 6
15 64 5.6
16 65 5.8 5
17 66 5.8
4
18 67 5.8
19 68 6 3
20 69 6.2
2
21 70 6.3
22 71 6.3 1
23 72 6.4
0
24 73 6.5 45 5
25 74 6.6
 peso de las manzanas diariamente.
tinuación.

Si existe una correlación, ya que la relación

a) Determine si hay o no correlación entre el tiempo que
entre las variables X y Y es practicamente
estuvo la manzana en el árbol y su peso.
lineal.

B) Calcule el coeficiente de correlación correspondiente

Coeficiente de
para fundamentar su primer respuesta y saber de qué tipo 0.99
correlación:
es.

Diagrama de Dispersión
7

0
45 50 55 60 65 70 75 80

Column E Column F Linear (Column F) Column G

n, ya que la relación
Y es practicamente
l.

Correlación lineal Positiva. Tiene una relación

Tipo de Correlación:
perfecta ya que se acerca demasiado al 1.

75 80
 Estratificaciòn

Intervalo Frecuencia Sección A Sección B

1 -- 3 2 0 2
3 -- 5 3 0 3 25
5 -- 7 7 0 7
7 -- 9 15 1 14
20
9 -- 11 20 2 18
11 -- 13 16 6 10
13 -- 15 12 6 6 15
15 --17 14 12 2
17 -- 19 18 17 1
10
19 -- 21 10 10 0
21 -- 23 7 7 0
23 -- 25 3 3 0 5
25 -- 27 2 2 0
Total de observaciones 129 66 63 0
1 -- 3 3 -- 5 5 -- 7 7

Como podemos observar la estratificación es una técnica utilizada en combinación con

otras herramientas de análisis de datos. Esta nos ayuda a analizar datos que
provienen de varias fuentes o condiciones, tales como los turnos, días de la semana,
por proveedores, etc. También nos permite aislar la causa de un problema. Para ello,
identifica el grado de influencia de ciertos factores para obtener un resultado de un
proceso.

Por último, después de analizada la situación mediante los datos obtenidos, se

generan un grupo de posibles soluciones o medidas a ser tomadas para solucionar el
problema planteado, antes del proceso de estratificación.
 Histograma de frecuencias
25

20

15

10

0
1 -- 3 3 -- 5 5 -- 7 7 -- 9 9 -- 11 11 -- 13 13 -- 15 15 --17 17 -- 19 19 -- 21 21 -- 23 23 -- 25 25 -- 27

Frecuencia

combinación con
ar datos que
as de la semana,
blema. Para ello,
resultado de un

obtenidos, se
ara solucionar el
ón.