Unidad I: Estudio de

Procariotas.
Célula
la vidabacteriana
y su base
química

Biología Celular BCUM2001

Fecha: 03 Abril 2022

Docente: Dra. Irene Cartas Espinel
E-mail: irene.cartas@umayor.cl
 Las bacterias
Prof. Jillian F. Banfield 1877 Real Academia Neerlandesa de las Artes y las Ciencias
Universidad de California

1676: Primera persona que observó y describió

los microorganismos (animálculos) gracias a la
elaboración de su propio microscopio (200
aumentos). padre de la microbiologia

Anton Van Leeuwenhoek

(1632-1723)
Delft, Holanda

https://www.investigacionyciencia.es/blogs/medicina-y-biologia/43/posts/los-microscopios-de-van-leeuwenhoek-13351
Diversidad bacteriana
 Tamaño celular

 Morfología bacteriana

 Metabolismo

 Temperatura, acidez y tensión de oxígeno

 Tamaño celular mas pequeñas que células eucariotas

 La diversidad de los microorganismos como las bacterias podemos apreciarla en varios

aspectos: tamaño y la forma celular, estrategias metabólicas, hábitats, patogenicidad,
división celular.
su tamaño se debe a su organización celular basica

 El tamaño de las bacterias está limitado porque sus reacciones metabólicas, intercambio de
nutrientes y oxígeno es por difusión (pasivo)
 Los tamaños de las células procariotas varían desde los 0.2 μm (Mycoplasma pneumoniae)

hasta los 750 μm de longitud (Thiomargarita namibiensis, Epulospicium)

 Las bacterias de interés médico tienen un tamaño entre 0.4 y 2 μm. Tamaño promedio

Escherichia coli 1x3 μm, por ello es necesaria la utilización de microscopios ópticos para
poder visualizarlos

1µm= 10-6m= 10-3mm

Morfología bacteriana
Cocos
Bacilos
Espirilos
Vibrios
Espiroquetas

agrupaciones
 Metabolismo heterótrofas: consumen materia orgánica

 Como cualquier organismo vivo, las bacterias necesitan de un aporte continuo de energía
en forma de ATP para utilizarla en sus procesos metabólicos, transporte a través de
membranas y motilidad
 Las bacterias que viven en el cuerpo humano son heterótrofas, es decir, obtienen su
carbono para sintetizar moléculas orgánicas de otros compuestos orgánicos. Por otro lado,
la energía la obtienen a partir de tres procesos catabólicos:
se hace en la mitocondria en

Respiración aerobia: utilizan oxígeno como aceptor de electrones la c. eucariota, mitocondria
origen de una antigua bacteria

Respiración anaerobia: utilizan nitrato como aceptor de electrones cadena tra


Fermentación: láctica
cadena transportadora en
bacterias en membrana
plasmática
Lactobacillus spp.

Catabolismo: moléculas grandes complejas son descompuestas en moléculas mas pequeñas y sencillas, liberándose energía en el proceso
Anabolismo: síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas más sencillas con consumo de energía
 Temperatura, acidez y tensión de oxígeno
 Bacterias Mesófilas: bacterias que se relacionan con el hombre formando parte de su microbiota
bacteriana normal o como bacterias patógenas capaces de ocasionar daño. Tº óptima de crecimiento
25-40°C (importancia clínica) aguantan ph neutros
 Las bacterias que encontramos en nuestro organismo son en general neutrófilas (pH 6.5-7.5) sin
embargo, algunas de ellas son acidófilas (pH 1-2) como Helicobacter pyloriestomago cáncer gástrico.
 Las bacterias soportan distintas concentraciones de oxígeno ambiental y los dos grupos principales
son:

Bacterias Aerobias: requieren de oxígeno (21% del aire es O2) para su multiplicación. Crecimiento en
superficie (Pseudomonas spp.)

Bacterias Anaerobias: se multiplican en ausencia de O2 (el oxígeno es tóxico, ausencia de catalasas
y superoxido dismutasas). Crecimiento lejos de la superficie (Clostridium spp).
catalasa: peroxisoma

Helicobacter pylori
 Estructuras bacterianas indispensable: que todas las bacterias tienen estructura

En rojo se resaltan las estructuras indispensables o permanentes frente a las estructuras no indispensables o variables
ESTRUCTURAS BACTERIANAS
 Membrana citoplasmática

 Pared celular

Peptidoglicano (Mureína)

 Apéndices bacterianos: Flagelo y fimbrias

 Genoma bacteriano

 Elementos extracromosomales. Plásmidos Salmonella typhimurium

Membrana citoplasmática
muchas proteínas en esta membrana
NO TIENE COLESTEROL

 Bicapa de fosfolípidos

Proteínas (60-70%), fosfolípidos (20-30%)

Proteínas integrales con distintas funciones

Hopanoides en bacterias (colesterol en eucariotas)

FUNCIONES
 Separar el citoplasma del exterior y delimitar a la célula
 Barrera de permeabilidad selectiva y transporte de solutos
 Interviene en síntesis de elementos estructurales: precursores de pared, flagelo y recepción de
señales
 Soporte para reacciones bioquímicas donde se realiza respiración celular (fosforilación oxidativa y
transporte de electrones)
 Pared celular TIPO DE POLISACARIDO, FORMADA POR UN HETEROPOLISACARIDO

las cadenas de heteropolisacarido se unen entre ellas a travez de Enlace peptidico

 La pared celular rodea a la membrana plasmática como una malla. El componente

principal es el peptidoglicano (mureína) que está formado por cadenas lineales de un
heteropolisacárido llamado glicano y formado por los monosacáridos: N-acetilglucosamina
(NAG) y N-acetilmurámico (NAM), que se entrecruzan por puentes peptídicos unidos a NAM
 El peptidoglicano es una estructura única de bacterias, por lo que se han diseñado
antibióticos que interfieren en la síntesis del peptidoglicano que provoca la muerte de la
células por lisis
 Sus funciones son:

Otorgar la forma de la célula

Preservar la integridad celular
PRINCIPAL FUNCION DE LA PARED CELULAR:
soportar PRESION OSMOTICA
¿lisozima?
La penicilina inhibe a la enzima PBP
(penicilin binding protein) que es la
encargada de formar los enlaces
peptídicos
Envoltura celular
 De acuerdo a la la estructura de la envoltura celular podemos distinguir dos tipos celulares:

Bacterias Gram+: formadas por una membrana plasmática y una gruesa capa de
peptidoglicano atravesado por los ácidos teicoicos que otorgan rigidez a la pared celular y
facilitan la adhesión a superficies

Bacterias Gram-: tienen una doble bicapa lipídica (membrana interna y membrana
externa) y una fina capa de peptidoglicanos. La membrana externa contiene
lipopolisacáridos que funcionan como endotoxinas (promueven la fiebre, hemorragias)

SE DECOLORAN
 SE TIÑEN SEGUN SU PARED CELULAR
GRAM - PEPTIDOGLICANO MAS DELGADO

Tinción de Gram roja

CRAM + PEPTIDOGLICANO MAS GRUESO
VIOLETA

 La tinción de Gram (1984) es una tinción diferencial que permite diferenciar a las bacterias
de acuerdo a la composición de su envoltura celular. Etapas:
1) Tinción primaria: el cristal de violeta y peptidoglicano
2) Mordente: el yoduro de potasio (KI) se combina con el cristal de violeta haciendo que este
complejo quede retenido en las paredes gruesas de peptidoglicano
3) Decoloración: el uso de la solución de alcohol-acetona degrada las membranas y en las
Gram- al tener un peptidoglicano más fino se decoloran
4)Solución de contraste: la safranina tiñe las bacterias decoloradas en un tono rosado (Gram
-), quedando las bacterias Gram+ en color violeta
 Apéndices. Flagelos permiten el movimiento de la bacteria

 Los flagelos son apéndices filamentosos locomotores que permiten a las bacterias moverse en
ambientes acuosos. Está formado por tres estructuras:

Filamento: compuesto por una proteína globular llamada flagelina que forman un filamento rígido que
gira como si fuera una hélice (no están rodeados de membrana)

Gancho: conecta el cuerpo basal con el filamento

Cuerpo basal: es un complejo proteico anclado a la membrana que actúa como un rotor
 Diferentes tipos de bacterias presentan distribuciones distintas de flagelos:

Flagelación polar monótrica: un flagelo en un polo de la célula

Flagelación polar lofótrica: posee un penacho de flagelos en un polo de la célula

Flagelación perítrica: posee una distribución sobre toda la superficie celular
 Funcion de adhesion, no de motricidad

Apéndices. Fimbrias si la bacteria no se adhiere no hay infección bacteriana


Las fimbrias son estructuras proteicas formadas por una proteína globular llamada pilina que no
participan en la motilidad

Las fimbrias participan en la adherencia bacteriana a superficies y otras células y generalmente hay
cientos distribuidos por la superficie celular

El pili sexual es una fimbria modificada de mayor longitud y generalmente única que participa en la
transferencia de ADN entre bacterias (conjugación) intercambio de material genetico atraves del pilis sexual: CONJUGACION

Otros participan en el proceso de transferencia de material genético por conjugación (pili sexual)

Pili sexual F+ F-

Fimbrias Pili Conjugación https://youtu.be/hm8SZaFmlWg

Genoma bacteriano
• El genoma de la bacteria está formado por ADN de doble cadena circular covalentemente
cerrado DOBLE CADENA, CIRCULAR BACTERIA TIENEN UNA SOLA COPIA: HAPLOIDE

• El espacio del citoplasma donde está inmerso el ADNse llama nucleoide

• No está rodeado de membrana nuclear (procariotas)
• Por lo general 1 solo cromosoma (organismos haploides)
• Tamaño variable: E.coli Õ 4.639.221 pb (~1 mm en una bacteria de 3 µm) vs humanos 3000
millones de pb
• La división bacteriana es por fisión binaria en dos células hijas iguales (asexual)
reproducción binaria asexual:
 no tendran genes importante participar en otorgar ventajas de crecimiento a las bacterias
que los tienen

Elementos extracromosómicos. Plásmidos

 Los plásmidos son elementos génicos extra-cromosomales formados por ADN de doble cadena,
circular y covalentemente cerrado (2kb a 500kb)
 En una célula pueden existir múltiples copias (1-100) de un mismo tipo de plásmido
 Los plásmidos confieren a las bacterias ventajas como resistencia a antibióticos, capacidad para
consumir nuevos metabolitos, factores de virulencia que son importantes para la supervivencia del
organismo
 No contienen genes esenciales para la viabilidad de la bacteria
 Los plásmidos que se integran en el genoma se llaman episomas

https://www.youtube.com/watch?v=plVk4NVIUh8&ab_channel=HarvardMedicalSchool
 Microbioma humano
El microbioma humano es el conjunto total de microorganismos (bacterias, levaduras, hongos, arqueas, virus)
presentes en la superfice de nuestro cuerpo. Una comunidad microbiana equilibrada y diversa está relacionada con un
microbioma saludable. La interacción de alimentos, medicamentos y otros factores ambientales puede alterar el
microbioma y resultar en un desequilibrio probablemente relacionado a síntomas evidentes de la enfermedad u otros
indicadores de progreso de la enfermedad. El estudio del microbioma humano:
 Comprender cuál es la microbiota que habita en las distintas partes de nuestro cuerpo (persona sana vs. persona
enferma)
r
 Comprender las asociaciones/interacciones entre los microorganismos
 Comprender el papel de los microorganismos en el desarrollo de enfermedades humanas, ej. eje intestino-cerebro,
obesidad, cáncer de colon

https://www.elsevier.es/es-revista-cirugia-cirujanos-139-pdf-X0009741116539900
Las bacterias
Bibliografía
Jawetz et al., 26ª Edición. Microbiología médica, Ed. Lange, (Capitulo: Estructura celular. Estructura
de las células procariotas)
Unidad I: Estudio de
Procariotas.
Célula
la vidabacteriana
y su base
química

Biología Celular BCUM2001

Fecha: 03 Abril 2022

Docente: Dra. Irene Cartas Espinel
E-mail: irene.cartas@umayor.cl