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    Tarea 2.1 Administracion de Inventarios

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    Miguel Lemus
    Este documento presenta una tabla con los artículos ordenados semanalmente para un restaurante junto con su valor por caja y el total ordenado. La tabla incluye artículos como filete de pescado, papas fritas, costillas, langosta, carne, pasta, salsas y utensilios.

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    Este documento presenta una tabla con los artículos ordenados semanalmente para un restaurante junto con su valor por caja y el total ordenado. La tabla incluye artículos como filete de pescado, papas fritas, costillas, langosta, carne, pasta, salsas y utensilios.

    Descripción original:

    Tarea 1 administracion de enventarios

    Título original

    Tarea 2.1 administracion de inventarios

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    Elaborar este ejercicio

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    Costo total
    Articulo Valor/caja ordenado/semana
    filete de pescado 143 10
    papas fritas 43 32
    costillas para asado 166 6
    cola de langosta 245 3
    Filete rob eye 135 3
    pasta 23 12
    salsa de tomate 23 11
    manteles 32 5
    aceite 28 2
    bolsas de basura 12 3
    ajo en polvo 11 3
    servillenas 12 2
    pimienta 3 3
    sal 3 2

    Valor Unitario
    Articulo Valor/caja ordenado/semana
    cola de langosta 245 3
    costillas para asado 166 6
    filete de pescado 143 10
    Filete rob eye 135 3
    papas fritas 43 32
    manteles 32 5
    aceite 28 2
    pasta 23 12
    salsa de tomate 23 11
    bolsas de basura 12 3
    servillenas 12 2
    ajo en polvo 11 3
    pimienta 3 3
    sal 3 2
    total
    costo total %participscion
    1430 24.68%
    1376 23.74%
    996 17.19%
    735 12.68% A 78.29%
    405 6.99%
    276 4.76%
    253 4.37%
    160 2.76% B 18.88%
    56 0.97%
    36 0.62%
    33 0.57%
    24 0.41%
    9 0.16%
    6 0.10% C 2.83%
    5795

    Conteo Ciclico
    Articulo Valor/caja ordenado/semana
    2.1 filete de pes 143 10 7.15
    papas fritas 43 32 2.15
    2.4 costillas para 166 6 8.3
    cola de lango 245 3 12.25
    Filete rob eye 135 3 2.25
    pasta 23 12 0.38333333
    salsa de toma 23 11 0.38333333
    manteles 32 5 0.53333333
    aceite 28 2 0.23333333
    bolsas de bas 12 3 0.1
    ajo en polvo 11 3 0.09166667

    2.5
    servillenas 12 2 0.1
    2.5 pimienta 3 3 0.025
    sal 3 2 0.025

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