Actividad #2 - 4

Asignatura: Química
Profesor/a: Catalina Loyola
Unidad 1: Reacciones químicas

Guía resumen 1
Nombre: Curso: Fecha:
Primero Medio
Objetivos: HABILIDADES
- Explicar. la importancia del oxígeno en las - Observar.
reacciones químicas en cuanto al impacto en seres - Recordar.
vivos, entorno e industria. - Clasificar.
- Explicar.
Instrucciones:
✓ La guía es individual.
✓ Lea cada pregunta detenidamente antes de responder.
✓ No es necesario imprimir esta guía; puedes escribir solo las respuestas en tu cuaderno.
✓ Escribe con letra clara y legible.
¿Qué es una reacción química (cambio químico)?

Es un proceso en el cual una sustancia pasa a ser otra completamente diferente tanto física como químicamente, es
decir, se generan nuevas sustancias. Un ejemplo de esto es quemar un papel. El papel deja de ser papel tanto física
como químicamente para transformarse en ceniza y humo.
¿Qué es una sustancia?
¿Qué es un cambio físico? Una sustancia es materia con
Es un proceso en el cual una sustancia puede cambiar una característica física, propiedades físicas y químicas
pero sigue siendo la misma sustancia. Un ejemplo de esto es cuando el agua definidas. Se pueden clasificar
hielo pasa a ser agua líquida. Sigue siendo la misma sustancia (agua), pero ahora en puras o mezclas.
está en estado líquido. Ejemplo:
Sustancia Pura: agua.
¿Cómo puedo saber si un cambio es químico? Mezcla: tierra.
Antes de comenzar a hablar sobre como diferenciar un cambio químico de
uno físico, necesitamos saber que existen tres niveles de representación,
los cuales son los siguientes:
1.- Nivel macroscópico: Es el nivel que nosotros podemos ver con nuestros propios ojos.
Ejemplo: Agua en un vaso.
2.- Nivel microscópico: Es el nivel que NO podemos ver con nuestros ojos, necesitamos ayuda de artefactos
como microscopios u otros para poder observarle.
Ejemplo: Moléculas de agua.
3.- Nivel simbólico: Es el nivel que incluye todo tipo de dibujo, figura o símbolo que represente cierto objeto
o sustancia.
Ejemplo: Escribir agua como “H2O”.
En el siguiente cuadro se puede observar estos niveles de representación expresados.

En el nivel macroscópico, podemos saber si es un cambio químico o no, según las manifestaciones macroscópico que
se observen en el cambio. Si la manifestación observada es una manifestación ligada al cambio químico, el cambio es
clasificado de esta forma, como cambio químico.
¿Cuáles son las manifestaciones de las reacciones químicas?
1.- Emisión de luz: Cuando en una reacción química se genera algún tipo de luz o luminiscencia.
2.- Liberación de calor: Aumento de temperatura de la sustancia que pasa por el cambio. También puede ser liberado
por la generación de una flama.
3.- Liberación de gases: Cuando durante una reacción se observa la liberación de humo o un gas diferente a las
sustancias iniciales. Por lo tanto, el vapor que se observa al calentar un líquido (como el agua) NO corresponde a este
tipo de manifestación, ya que calentar agua es un cambio físico.
4.- Formación de un sólido: Si al final de la reacción observas un sólido que no pertenece a ninguna de las sustancias
iniciales, entonces es un cambio químico. Convertir agua en agua hielo, NO es un cambio químico, ya que el sólido (en
este caso hielo) sigue siendo agua.
5.- Cambio de color: Este cambio de color debe ser causado por la generación de una sustancias diferente (NO por la
adición de un colorante) para ser considerado un cambio químico. Por lo tanto, hacer un jugo en polvo es un cambio
físico y NO químico, ya que cuando agregamos el jugo al agua, la estamos “pintando” con el colorante que se encuentra
en el jugo. El agua sigue siendo agua, pero saborizada debido a que se mezcló con el jugo.
IMPORTANTE RECORDAR QUE…

1.- Un cambio puede presentar más de una manifestación.
2.- Un cambio puede ser físico y químico a la vez.
Ahora, en el nivel microscópico, primero debes saber que las partículas que forman las sustancias están en
constante movimiento, siendo este movimiento mayor cuando la sustancia está en estado gaseoso o líquido
que cuando está en estado sólido. Por este movimiento, las partículas chocan entre sí. Este choque puede ser
solamente un choque o puede volverse un choque o colisión efectiva. A esto le llamamos teoría de las
colisiones.
¿Qué es un choque efectivo?

Un choque efectivo es cuando dos partículas (sean moléculas, átomos y/o iones) chocan y se genera un
intercambio o unión atómica, conduciendo así a la formación de un nuevo compuesto diferente a los
iniciales.
Lo anterior, puedes observarlo simbolizado en el siguiente dibujo. En él se pueden observar un átomo (esfera
sola) y una molécula (tres esferas unidas) acercándose. Luego estas chocan, se rompen los enlaces de la
molécula, para finalmente formarse nuevos enlaces en la última parte. Y, por lo tanto, se genera un compuesto
diferente a los iniciales. Ocurre una reacción química.
Cuando una colisión o choque, NO es efectivo, ocurre lo siguiente. En el dibujo se pueden observar el mismo
átomo y la misma molécula que en el dibujo anterior, pero esta vez en el choque no ocurre ninguna ruptura
ni formación de enlace. Por lo tanto, NO ocurre una reacción química.
Para generar el choque efectivo, y por lo tanto la reacción química, también se requiere de otras condiciones.
Condiciones para que ocurra una reacción química
1.- La colisión o choque efectivo debe ocurrir entre partículas que tengan una disposición u orientación
geométrica adecuada. Si esto no ocurre, las partículas solo rebotan, generando así un choque o colisión no
efectiva.
2.- Las partículas deben chocar con una energía mínima, la que proviene de la energía cinética de las mismas
partículas (energía del movimiento). Esta energía es la que permite que se rompan los enlaces de los
reactantes para formar los productos, y se denomina energía de activación.
¿Cómo puedo representar una reacción química?
Las reacciones químicas pueden representarse como ecuación química (en el nivel simbólico) y como
modelo molecular (en el nivel microscópico y simbólico).
En el modelo molecular, tanto para dibujarlo como para entenderlo, se debe considerar lo siguiente:
1.- Los átomos son representados como esferas. Un átomo es igual a una esfera.
2.- Tamaño de los átomos: Los átomos de diferente elemento tienen un tamaño diferente. Se debe
considerar esto al dibujar las esferas en el modelo molecular.
3.- Color de los átomos: Los átomos no tienen color en la realidad, pero para generar una mejor
diferenciación, los átomos de diferente elemento deben representarse de diferente color.
4.- Cantidad de átomos: La cantidad de esferas dibujadas en los reactantes debe ser igual a la cantidad de
esferas dibujadas en los productos.
En la imagen se ve el modelo molecular de la reacción de síntesis del agua.
En la ecuación química, los componentes de la reacción se representan como formulas químicas y se

consideran varias partes y símbolos, los cuales son:
1.- Reactantes: Son las sustancias iniciales de la reacción. Pueden ser 1 o más. Se rompen los enlaces entre
sus átomos.
2.- Productos: Son las sustancias finales de la reacción. Pueden ser 1 o más. Se forman enlaces entre los
átomos para generar los productos.
3.- Coeficientes estequiométricos: Número que indica la cantidad de sustancia especifica de una reacción
química.
4.- Subíndices atómicos: Número que indica la cantidad de átomos que forman una sustancia.
5.- Sentido de la reacción:

- Reversible: Los reactantes forman productos que pueden volver a formar reactantes. Es decir,
existe la cantidad de energía necesaria para revertir la reacción.
- Irreversible: Los reactantes forman productos, pero estos no pueden volver a formar reactantes.
Es decir, no existe la cantidad de energía necesaria para revertir la reacción.
6.- Estados de agregación: Estados físicos en los cuales encontramos la materia: sólido, líquido, gaseoso y
acuoso. El estado acuoso refiere a que la sustancia está mezclada (en disolución) con agua.
El oxígeno es un elemento químico en estado gas el cual participa en reacciones químicas que ocurren en
y/o participan seres vivos. Estás reacciones son las siguientes:
1.- Fotosíntesis: Es un proceso químico que ocurre en algunos organismos denominados organismos
fotosintéticos. Estos organismos utilizan dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) con ayuda de la luz para
generar glucosa (C6H12O6) y oxígeno (O2). La glucosa es una sustancia rica en energía química y por lo tanto
es la fuente de energía de estos organismos. Por lo anterior, la fotosíntesis es un proceso esencial para el
desarrollo y la supervivencia de los organismos fotosintéticos como para los que se alimentan de él.
Su ecuación química es la siguiente:
6𝐶𝑂2 + 6𝐻2 𝑂 → 𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6𝑂2
Esta reacción requiere energía (solar) para llevarse a cabo.
2.- Respiración celular: Este proceso es indispensable para los seres vivos. A través de este se libera la
energía necesaria que utiliza un ser vivo para crecer, reproducirse, mantener su temperatura y/o moverse.
En este proceso, la glucosa (C6H12O6) se oxida (O2) y genera agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2). Este
proceso se lleva a cabo en el citoplasma y en las mitocondrias de las células.
𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6𝑂2 → 6𝐻2 𝑂 + 6𝐶𝑂2
Esta reacción libera energía desde la oxidación de la glucosa.
3.- Fermentación: Este proceso lo llevan a cabo ciertos microorganismos para obtener energía a partir de
la degradación de sustancias orgánicas. Existen dos tipos de fermentación: la fermentación láctica y la
fermentación alcohólica.
a.- Fermentación láctica: En este proceso la lactosa se degrada en galactosa y glucosa (C6H12O6) y
luego esta se transforma en ácido láctico (C3H6O3), generando energía. Esta fermentación es
producida por algunas bacterias y también ocurre en células musculares.
𝐶6 𝐻12 𝑂6 → 2𝐶3 𝐻6 𝑂3 + 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎
b.- Fermentación alcohólica: Este proceso se produce en ausencia total de oxígeno molecular y es
realizada por diferentes microorganismos. Uno de estos microorganismos es la levadura que
participa en la fabricación de cerveza, vino y pan. Esta reacción puede tener diferentes carbohidratos
como reactantes, pero cuando este es glucosa (C6H12O6), los productos son el etanol (C2H5OH) y el
dióxido de carbono (CO2).
𝐶6 𝐻12 𝑂6 → 2𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 + 2𝐶𝑂2
Actividad
1.- Realiza un mapa conceptual el cual resuma todos los contenidos y conceptos incluidos en esta guía.
2.- Completa el siguiente cuadro.
Procesos Reactantes o Productos Organismos que lo Reacciones

biológicos sustratos desarrollan químicas
Fotosíntesis
Respiración celular
Fermentación
láctica
Fermentación
alcohólica
3.- Responde las siguientes preguntas.
a.- ¿Qué similitudes y diferencias existen entre los procesos biológicos señalados en la tabla?
b.- ¿Cómo interviene el oxígeno en cada una de las reacciones?, ¿qué importancia tiene? Explica.
c.- Si las condiciones del entorno cambiaran, ¿estos procesos seguirían ocurriendo de la misma
forma?
Recuerden que si tienen dudas o consultas mi correo es cloyola@sanbenildo.cl

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¿Qué es una reacción química (cambio químico)?

En el siguiente cuadro se puede observar estos niveles de representación expresados.

¿Cuáles son las manifestaciones de las reacciones químicas?

IMPORTANTE RECORDAR QUE…

¿Qué es un choque efectivo?

Condiciones para que ocurra una reacción química

¿Cómo puedo representar una reacción química?

En la imagen se ve el modelo molecular de la reacción de síntesis del agua.

En la ecuación química, los componentes de la reacción se representan como formulas químicas y se

5.- Sentido de la reacción:

Esta reacción requiere energía (solar) para llevarse a cabo.

Esta reacción libera energía desde la oxidación de la glucosa.

2.- Completa el siguiente cuadro.

Procesos Reactantes o Productos Organismos que lo Reacciones

3.- Responde las siguientes preguntas.

Recuerden que si tienen dudas o consultas mi correo es cloyola@sanbenildo.cl

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