Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 47 vistas

    Informe Cientificico

    Cargado por

    James Barrios
    Este documento describe un experimento para analizar sustancias ácido-base utilizando antocianina de col morada como indicador de pH. Se prueban varios líquidos como vinagre, jugo de limón, lejía, shampoo y gaseosa para ver cómo cambia de color la antocianina cuando se mezcla con cada sustancia. Los resultados muestran que el vinagre y la gaseosa son ácidos porque la mezcla se vuelve roja, mientras que la lejía es una base porque no cambia el color. El experimento demuestra que la antoc

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Informe Cientificico

    Cargado por

    James Barrios
    47 vistas2 páginas
    Este documento describe un experimento para analizar sustancias ácido-base utilizando antocianina de col morada como indicador de pH. Se prueban varios líquidos como vinagre, jugo de limón, lejía, shampoo y gaseosa para ver cómo cambia de color la antocianina cuando se mezcla con cada sustancia. Los resultados muestran que el vinagre y la gaseosa son ácidos porque la mezcla se vuelve roja, mientras que la lejía es una base porque no cambia el color. El experimento demuestra que la antoc

    Título original

    informe cientificico

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe un experimento para analizar sustancias ácido-base utilizando antocianina de col morada como indicador de pH. Se prueban varios líquidos como vinagre, jugo de limón, lejía, shampoo y gaseosa para ver cómo cambia de color la antocianina cuando se mezcla con cada sustancia. Los resultados muestran que el vinagre y la gaseosa son ácidos porque la mezcla se vuelve roja, mientras que la lejía es una base porque no cambia el color. El experimento demuestra que la antoc

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    47 vistas2 páginas

    Informe Cientificico

    Cargado por

    James Barrios
    Este documento describe un experimento para analizar sustancias ácido-base utilizando antocianina de col morada como indicador de pH. Se prueban varios líquidos como vinagre, jugo de limón, lejía, shampoo y gaseosa para ver cómo cambia de color la antocianina cuando se mezcla con cada sustancia. Los resultados muestran que el vinagre y la gaseosa son ácidos porque la mezcla se vuelve roja, mientras que la lejía es una base porque no cambia el color. El experimento demuestra que la antoc

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 2

    Sustancias Ácido - Base

     Introducción:

    El repollo contiene un compuesto llamado antocianina, que protege la planta


    de la radiación (como el protector solar que nos ponemos sobre la piel en la
    playa). Además del repollo, la antocianina se encuentra en flores (anémonas,
    ciclámenes, etc.) y cierto tipo de frutas (entre otras, uvas y manzanas). En
    otoño, muchas hojas se vuelven coloradas porque contienen antocianina.

    Además de ofrecer protección contra el sol, la antocianina se puede utilizar


    como un indicador de pH, ya que cambia de color al mezclarse con ácidos o
    bases. El jugo de limón y el vinagre, por ejemplo, son ácidos. Por el
    contrario, el bicarbonato de sodio y el detergente de ropa son básicos o
    alcalinos. Cada uno de los reactivos que usamos tiene un grado de acidez o
    alcalinidad característico cuando se diluyen en agua. La antocianina
    reacciona de forma diferente con los ácidos y con las bases, de manera que
    el producto resultante adquiere un color distinto. Así es como funcionan
    todos los indicadores de pH.

    Por ejemplo:

    Antocianina morada + ácido = solución de color rojo

    Antocianina morada + base = solución de color verde

     Objetivos:

    Analizar el comportamiento ácido-base de ciertos elementos y sustancias


    caseras con un experimento col lombarda utilizándola como indicador
    natural y realizaremos una escala de pH.

     Materiales:

     Repollo morado (o col roja)


     Alcohol 500ml
     Jugo de limón 3ml
     Vinagre 3ml
     Lejía 3ml
     Shampoo 3ml
     Gaseosa 3ml
     Jabón líquido 3ml
     Fenolftaleína 1ml
     Placa Petri de plástico
     7 tubos de ensayo
     1 vaso precipitado
     Procedimiento:
    1. Cortamos las hojas de la col lombarda y las colocamos en un vaso
    precipitado con alcohol 150 ml aproximadamente.
    2. Después de unos 15min aproximadamente colocamos el líquido en un tubo
    de ensayo. (no olvidarse de rotular)
    3. Seguidamente en cada tubo de ensayo colocar 3ml aproximadamente de
    cada muestra (no olvidarse de rotular)
    4. En las placas Petri de plástico colocar en cada una de ellas 1 cinta de
    papel tornasol azul
    5. Verter con mucho cuidado por encima de una de las cintas de papel
    tornasol azul unas cuantas gotas de un ácido de muestra y en la otra
    unas cuantas gotas de una base. Observar los resultados y anotar para
    su informe posterior.
    6. Seguidamente e igual al proceso anterior verter unas cuantas gotas de
    fenolftaleína por encima de las gotas colocadas en cada placa Petri.
    Observar los resultados y anotar para su informe posterior.
    7. Finalmente, el tubo de ensayo donde se encuentra la col morada en
    solución verter de manera proporcional en cada una de las muestras
    vertida y rotuladas en los tubos de ensayo. Observar los resultados y
    anotar para su informe posterior.
     Conclusiones:

    1. En el caso del vinagre y la gaseosa al juntarse con el alcohol con col


    morada, tiende a formarse de un color rojizo, eso quiere decir que
    ambos compuestos son ácidos.
    2. En el caso del limón se puede apreciar una mezcla heterogénea ya que se
    pueden identificar los componentes a simple vista. Eso quiere decir que
    el limón es el componente más ácido de todos.
    3. La lejía al combinarse con el alcohol con col, no sufre algún cambio y
    mantiene su color transparente. Por lo tanto, se comprueba que la lejía
    es un óxido.
    4. El yogurt y shampoo, al no tornarse tan rojizos al combinarse con el
    alcohol con col, son los compuestos menos ácidos de todos.

    También podría gustarte