INFORME FINAL DE PRACTICAS

PROFESIONALES
 INFORME FINAL DE PRACTICAS PROFESIONALES

CONFITERIA CANDY KING

PRESENTADO POR:

VANESSA CANTILLO RODRIGUEZ

DOCENTE

FIORAVANTY ENRIQUE MARTINEZ

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

FACULTAD DE CIENCIAS Y ECONOMICAS Y ADMIINISTRATIVAS

CONTADURIA PUBLICA

X SEMESTRE

MAICAO – LA GUAJIRA

2023
 RESUMEN

Dentro de toda organización que comercialice mercancía al mayor y al detal,

se tendrá la necesidad de mantener un control de la mercancía existente, por esa

razón, hoy en día existen una variedad de herramientas tecnológicas las cuales

ayudan a las empresas a llevar un orden tanto de los recursos que posee, como de

las operaciones que realizan.

El objetivo de este informe, es conocer, la importancia que trae consigo,

implementar un software que ayude al correcto manejo del inventario, de acuerdo

con esto, la pregunta que se realiza es la siguiente, ¿cuál es la importancia de

implementar un software para el manejo adecuado del inventario en la

organización?, para ello, se realizara este informe mediante un tipo de investigación

descriptiva, y un enfoque cualitativo, por otra parte, se concluye, que la empresa

tiene la necesidad, de optar por un software contable, que permita el mejoramiento

de las actividades relacionadas con el inventario, así mismo se recomienda, analizar

lo importante que es llevar acabo el inventario dentro de una plataforma que arroje

información confiable, y oportuna para la toma de decisiones.

Palabras claves: Inventario, software contable, organización, área contable.

ABSTRACT

Within any organization that sells wholesale and retail merchandise, there will

be a need to maintain control of existing merchandise, for this reason, today there

are a variety of technological tools which help companies to keep an order both of

the resources it owns, as well as the operations they carry out.

 The objective of this report is to know the importance of implementing

software that helps correct inventory management, according to this, the question

that is asked is the following, what is the importance of implementing software to the

proper management of inventory in the organization?, for this, this report will be

carried out through a type of descriptive investigation, and a qualitative approach,

on the other hand, it is concluded that the company has the need to opt for

accounting software, that allows the improvement of activities related to the

inventory, it is also recommended to analyze how important it is to carry out the

inventory within a platform that provides reliable and timely information for decision

making.

Key words: Inventory, accounting software, organization, accounting area.

 CONTENIDO
FICHA TÉCNICA .................................................................................................................................... 6
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ......................................................................................................... 8
ÁREA/DEPENDENCIA Y FUNCIONES EN LA QUE SE DESEMPEÑA EL PRACTICANTE ............................ 8
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN INSTITUCIONAL EN LA QUE SE PUEDE ARTICULAR EL INFORME .............. 9
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................................... 10
OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................................... 11
OBJETIVOS ESPECIFICOS ................................................................................................................ 11
JUSTIFICACIÓN................................................................................................................................... 12
DELIMITACIÓN ................................................................................................................................... 13
MARCO CONCEPTUAL ....................................................................................................................... 14
MARCO METODOLÓGICO .................................................................................................................. 15
ACTIVIDADES DESARROLLADAS ......................................................................................................... 15
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL ..................................................................................................... 16
ESTRATEGIA, PROPUESTA O APORTE DE IMPACTO PARA LA INSTITUCIÓN/ORGANIZACIÓN A PARTIR
DEL DESARROLLO DE LAS PRÁCTICAS................................................................................................ 18
RECOMENDACIONES ......................................................................................................................... 18
CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 19
REFERENCIAS/BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................. 20
ANEXOS ............................................................................................................................................. 21
 FICHA TÉCNICA

RAZON SOCIAL, NOMBRE.

Confitería Candy King

NIT.

84.072.293 – 5

NATURALEZA

Privada

OBJETO SOCIAL

Comercializadora de productos de confitería y galletería al por mayor y al

detal.

MISION

Vender productos de alta calidad, hechos de los mejores ingredientes y

buena técnica; innovando en sabores y presentaciones. Con el propósito de

entregar a nuestros Clientes, una experiencia inolvidable.

VISION

Candy King, tiene como visión, para el 2026, ser posicionada como la

confitería más visitada y admirada en todo el municipio de Maicao, por la excelente

atención prestada, así como la gran cantidad de variedad en los productos que

ofrece, de manera que todos se enteren de la calidad que proporciona en sus

productos, no solo en el municipio, sino en sus alrededores.

 OBJETIVOS

✓ Brindar una variedad de productos en dulces que agraden el paladar

de los clientes.

✓ Ofrecer economía en los productos para que estén al alcancen de los

consumidores.

✓ Ser la numero uno en proporcionar productos de confitería en el

municipio, así mismo, ser de gran reconocimiento, elevando de esta manera la

economía en la zona.

PRINCIPIOS

Dentro de esta organización, se vela siempre por tener cuidado el uno del

otro, teniendo como principios, calidad, puntualidad, pasión, competitividad, trabajo

en equipo, orientación al cliente, responsabilidad social.

VALORES

• La honestidad

• Respeto

• Responsabilidad

• Puntualidad

• Transparencia
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

REPRESENTANTE
LEGAL

SUPERVISOR ADMINISTRADOR

CONTADOR PUBLICO ACESOR DE VENTA 1 ACESOR DE VENTA 2 ACESOR DE VENTA 3

AUXILIAR CONTABLE

CAJERA

ÁREA/DEPENDENCIA Y FUNCIONES EN LA QUE SE DESEMPEÑA EL

PRACTICANTE

La confitería Candy King, cuenta con un área contable, dentro de la cual, se

llevan a cabo las diferentes operaciones, como políticas, normas, sistemas, y cada

uno de los procesos que se requieren para garantizar la correcta y segura captación

y los diferentes registros de cada una de las operaciones financieras,

presupuestales, que permitirán el logro de las metas y así mismo obtener la

información relevante para la adecuada toma de decisiones.

 FUNCIONES

✓ Apoyo a la parte contable: servir de ayuda en los procesos contables,

que requiera el contador de la organización, así como proporcionar la

información correspondiente que este necesite.

✓ Manejo de inventario: ingreso y egreso de las diferentes compras y

ventas de la empresa, con el fin de mantener una información exacta de los

productos que se poseen en bodega.

✓ Ingreso de facturaciones.: Ayudar con el ingreso de facturas al

software contable, con el fin de mantener la información al día, de manera que

se cumpla con las normas establecidas.

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN INSTITUCIONAL EN LA QUE SE PUEDE

ARTICULAR EL INFORME

Teniendo en cuenta el área a en el cual se realizaron las prácticas

profesionales, se realiza el informe enmarcado en una línea estratégica de

contabilidad y finanzas, teniendo en cuenta que esta sirve como base donde se

encuentra establecida la actividad económica de las empresas.

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Durante el tiempo que se realizaron las prácticas en la organización, se logró

evidenciar una problemática, la cual se está presentando en el área contable, puesto

que el manejo del inventario se lleva a cabo en la herramienta Excel, que, aunque

es bueno, este proceso es realizado con menor exactitud y mayor lentitud, ya que

el registro debe hacerse de manera manual.

La confitería Candy King, realiza ventas al mayor y al detal, para ello, cuenta

con una bodega interna, la cual debe ser debidamente monitoreada, para ello se

implementó por medio de la herramienta Excel un sistema para llevar a cabo el

manejo del inventario, sin embargo, aunque se diligencien de manera oportuna las

facturas de entrada y salida de la mercancía, existen inconsistencias, puesto que

muchas veces la actividad en la herramienta es algo lenta.

De acuerdo con lo anterior, se ha observado, que este problema, evita que

se arrojen los informes correspondientes a la cantidad de productos que se

mantienen en bodega, evitando que la toma de decisiones en cuanto a que

mercancía se debe adquirir sea errada.

Por consiguiente, se busca mejorar este proceso, y para ello se propone la

implementación de un software, donde se lleve a cabo el manejo del inventario,

evitando información errada y a su vez agilizar el proceso.

 OBJETIVO GENERAL

Analizar los beneficios que tiene implementar un software para el correcto

manejo del inventario y la obtención de información real y oportuna

OBJETIVOS ESPECIFICOS

✓ Observar la importancia de tener un software para el rápido y

correcto manejo de inventario

✓ Conocer las ventajas que trae consigo obtener un software

dentro de las organizaciones

✓ Identificar el software más adecuado para el manejo de

inventario
 JUSTIFICACIÓN

La propuesta proporcionada por el estudiante en prácticas, se hace con el fin

de mejorar el proceso contable de la organización, de manera que se realicen de

manera adecuada las actividades dependientes del área contable, tales como lo son

el manejo del inventario de manera rápida y precisa, por medio de un software.

Cabe resaltar, que esta propuesta se realiza, durante el tiempo que el

estudiante ejerce sus prácticas en la empresa, de manera que el estudiante en

prácticas sea un apoyo indispensable en el área contable y administrativa,

proveyendo de ayuda en todos los procesos que se tengan a bien realizar dentro de

esta área, así como ser de apoyo en la realización de las funciones que vayan

encaminadas a la obtención de los objetivos del ente.

Con base en lo anterior, esta propuesta se elabora y presenta, con el objetivo

de minimizar los errores y la inexactitud de la información arrojada por el manejo de

inventario de manera manual, así mismo, se realiza la capacitación, donde se dé a

conocer los beneficios e importancia que tiene el llevar el inventario por medio de

software, ya que de esta manera obtendrá la organización una precisión en cuanto

a la cantidad de mercancía que posee y que cantidad debe adquirir, así como recibir

un informe detallado del valor monetario con el que cuenta.

 DELIMITACIÓN

Conceptual

Este proyecto se enfoca en la implementación de un software para el correcto

y ágil manejo del inventario

Espacial

Se llevará acabo en el departamento de La Guajira, en el municipio de

Maicao, específicamente en la confitería Candy King, ubicada en la calle 13 # 17-

81 del mercado público.

Temporal

El proyecto se desarrollará durante el periodo en el que se realizan las

prácticas profesionales, el cual está comprendido entre el 15 al 25 de mayo del 2023

 MARCO CONCEPTUAL

Software contable: Llamas (2020) “programa o aplicación informática que

trata los datos contables de una empresa mediante métodos sistemáticos”

Inventario: Gasbarrino (2023) “Documento donde se registran todos los

bienes tangibles y en existencia de una empresa”

Facturación: Pérez y Gardey (2020) “acto y el resultado de facturar: realizar

y/o entregar una factura. Se llama factura, en tanto, al documento que presenta un

detalle de los servicios prestados o los productos vendidos”

Organización: Roldan (2020) “estructura ordenada donde coexisten e

interactúan personas con diversos roles, responsabilidades o cargos que buscan

alcanzar un objetivo particular”

Confitería: Fingermann (2023) menciona, que una confitería, es un local

comercial, donde se provee de productos alimenticios y bebidas azucaradas.

 MARCO METODOLÓGICO

Teniendo en cuenta el fenómeno a estudiar, el informe se lleva a cabo,

mediante un tipo de investigación descriptiva, ya que, se busca comprender la

importancia y conocer que beneficios trae consigo la implementación de un software

contable para el manejo del inventario, por ende, se desarrolla bajo un enfoque

cualitativo, mostrando algunos de los aspectos más significativos del fenómeno en

estudio.

ACTIVIDADES DESARROLLADAS

Las siguientes actividades se realizan con fin de lograr resultados, sobre la

propuesta planteada con anterioridad.

Objetivo: conocer la importante necesidad que hay de implementar un

software dentro de la organización para el desarrollo efectivo del manejo de

inventario.

Procedimientos:

✓ Capacitación sobre la importancia de optar por un software contable,

para el manejo del inventario.

✓ Búsqueda y asesoramiento para optar por el software más adecuado

para el correcto manejo de inventario.

✓ Aprobación de la implementación por parte de la gerencia.

 Equipos/materiales: Por medio de reuniones y aportes de días entre los

laborando de la organización, se llegó a la conclusión el requerimiento de un

software como herramienta para mejorar los procesos.

DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

La confitería Candy King, ubicada en el municipio de Maicao, brinda a la

comunidad una gama de productos, entre los cuales se destaca la galletería, la

dulcería, bebidas, entre otras cosas más, así mismo, proporciona de este servicio a

toda la comunidad maicera y al país vecino Venezuela, siendo una de las más

grandes y visitadas en la zona.

Actualmente cuenta con 6 trabajadores, quienes brindan un servicio de

atención eficiente y oportuno, su ubicación está en la calle 13 con carrera 18, a la

entrada del mercado público, permitiendo que haya mayor accesibilidad para las

personas de su alrededor.

Por otra parte, por el bien propio y el de los demás, es necesario acatar una

serie de normas, las cuales permitirán un ambiente laboral, más ameno y con

eficiencia, por ello, se estipula lo siguiente.

1. Normas de convivencia: Respetar al compañero, tratándole de manera

adecuada y con un lenguaje pertinente, evitar las groserías, insultos y malos tratos,

hablar con decencia a la hora de dirigirse a los clientes, saludarse unos a otros y

ayudarse en las labores correspondientes.

2. Norma de vestimenta: Portar el suéter correspondiente a la organización,

vestir adecuadamente, con un calzado a meno.

 3. Normas de salubridad: Estar atento a los estantes, y productos,

expuestos, de manera que se esté en constante limpieza del polvo y productos

cercanos a vencimiento, para la realización de su respectivo cambio, con el fin, de

proporcionar productos y un servicio de calidad.

4. Normas de atención: Presentar una grata bienvenida a los clientes, darle

una buena atención y ofrecerles café, para que se sientan agradados.

5. Normas de trabajo: Se debe cumplir con el horario establecido de entrada

y salida, siendo este, desde las 7:30am, hasta las 4:30pm.

Zonas establecidas dentro del lugar comercial

Lugar de almacenamiento: este lugar es dentro del cual, reposa la

mercancía durante un tiempo determinado, donde se organiza mediante un control

de inventario de manera que se tenga claro la existencia de las diferentes

mercancías.

Lugar de control: una vez recibida la mercancía pasa por el lugar de control

donde se verifica la entrega de la misma y si se hizo de manera completa, a su vez

se procede hacer añadida al sistema de inventario.

Oficinas: lugar ubicado internamente del local comercial, donde se realizan

operaciones monetarias y de tipo administrativo.

Control de inventario: es una actividad de gran importancia, puesto que por

medio de esta se verifica que la mercancía en bodega coincida con la estipulada en

el sistema manual de inventario.

 ESTRATEGIA, PROPUESTA O APORTE DE IMPACTO PARA LA
INSTITUCIÓN/ORGANIZACIÓN A PARTIR DEL DESARROLLO DE LAS
PRÁCTICAS

Teniendo en cuenta y en base al tiempo laborado, el practicante, propone la

idea de implementar un software, en el cual se lleve el manejo del inventario, de

esta manera, se reducirán los errores al momento de entregar informe sobre la

cantidad exacta de mercancía que posee la entidad, de la misma manera, el

estudiante en prácticas, presta el servicio y apoyo para la realización de las

actividades necesarias, con el fin, de lograr los objetivos propuestos.

RECOMENDACIONES

✓ Realizar capacitaciones, con el fin de actualizar sus conocimientos

respecto a las actividades contables, como estas, deben ser llevadas hoy en día.

✓ Recurrir a accesorias por parte de profesionales, que provean de

información importante sobre el adecuado manejo del inventario.

✓ Se recomienda para el adecuado manejo del inventario en la

organización, gestionar y con conocimiento previo adquirir un software que le

permita llevar a cabo un mejor control y una adecuada toma de decisiones.

 CONCLUSIONES

De acuerdo con el informe anteriormente presentado, se logró concluir, que,

en el área contable de las organizaciones comerciales, es indispensable el

implemento de un software, el cual permitirá el correcto manejo de inventario.

Así mismo, se pudo identificar lo importante que es utilizar herramientas

digitales para el manejo del inventario, puesto que, de esta manera se obtendrán

resultados precisos y oportunos que permitirán que la toma de decisiones sea la

más adecuada.
 REFERENCIAS/BIBLIOGRAFÍA

Fingermann, H. (31 de marzo de 2023). Concepto de confitería.

Deconceptos.com.

Gasbarrino S. (2023). Qué es un inventario: concepto, tipos y ejemplos

Llamas J. (2020). Software de contabilidad. Economipedia.com

Pérez Porto, J., Gardey, A. (2 de abril de 2020). Facturación - Qué es,

definición, tipos y ventajas.

Roldan P. (2020). Organización. Economipedia.com

 ANEXOS

Certificación de prácticas profesionales