Tarea 5 – Post tarea – Analizando procesos de negocio de una empresa real.

Alumnos:

Armando De La Victoria Cantillo

Fernando Darío Guerrero

Katherine Rincón Martínez

Kevin Ospino Castaneda

Steven Salas Navarro

Tutor: Yimy Alexander Hernández Ortiz

Logística y cadenas de suministro

Grupo: 212029_1

Escuela De Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Industrial

Ingeniería Industrial

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

28/05/2023

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Introducción

Es fundamental analizar los procesos de negocio de una empresa para poder detectar posibles
áreas de mejora y optimización. Al evaluar cada etapa del proceso, se pueden identificar posibles
problemas como cuellos de botella, retrasos o ineficiencias que puedan estar afectando la
eficiencia y productividad de la empresa. Utilizando técnicas de análisis de procesos, como el
mapeo de procesos y el análisis de flujo de valor, es posible identificar las áreas problemáticas y
trabajar en soluciones para mejorar la eficiencia y reducir los tiempos de espera.

Es importante reconocer que las empresas deben implementar una tendencia logística que les
permita realizar sus labores y cumplir sus objetivos satisfactoriamente, creando de esta manera un
buen nombre a la empresa y comprometiendo así buenas prácticas y mejoras para llegar un
resultado final exitoso.
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Objetivos

Objetivo General

Demostrar el nivel de comprensión de los conceptos de Logística y Cadenas de suministro, así

como sus tendencias para el desempeño de la organización.

Objetivos específicos

 Seleccionar una empresa que no se haya trabajando durante el semestre y brindar

información sobre la misma en el foro para ejecutarla de manera grupal.
 Realizar el análisis del proceso de negocio “Administración de las relaciones con el
cliente” de la empresa seleccionada.
 Desarrollar una presentación interactiva para informar el análisis de la empresa
seleccionada en el foro, describiendo sus indicadores de gestión, tecnologías 4.0,
estrategias actuales de colaboración en la cadena de suministros, recomendaciones y
acciones de mejora en la ejecución de este proceso de negocio.
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Empresa seleccionada a desarrollar

Selección de empresa

Empresa Productos
Alianza Team Colanta Armapack
Estudiante arquitectonicos S.A.S
Kevin Ospino X
Armando de la victoria X
Katherine Rincon X
Steven Salas X
Fernando Guerrero X
Total Votos 1 2 1 1
Empresa seleccionada: Colanta.
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Actividad Colaborativa

Una vez se llegué a un conceso, el grupo debe realizar el análisis del proceso de negocio

“Administración de las relaciones con el cliente” elaborando una presentación interactiva en la

herramienta de su preferencia, que pueda ser descargada y convertida posteriormente a PDF.

Describir como se desarrolla el proceso de negocio en la empresa

El proceso de negocio de Colanta, una empresa colombiana de productos lácteos, puede variar

dependiendo del producto específico que se esté produciendo o comercializando. Sin embargo, en

términos generales, el proceso de negocio de Colanta puede describirse de la siguiente manera:

1. Producción: Colanta cuenta con una serie de fincas lecheras y plantas de producción

donde se lleva a cabo la producción de leche y sus derivados. En esta etapa, se lleva a

cabo la recolección de la leche, su pasteurización, homogenización y envasado.

2. Distribución: Una vez que los productos están listos, se distribuyen a través de una

amplia red de distribución que incluye tiendas minoristas, supermercados y otros puntos

de venta.

3. Comercialización: Colanta también lleva a cabo una serie de actividades comerciales

para promocionar sus productos y llegar a nuevos clientes. Esto puede incluir publicidad

en medios tradicionales y digitales, participación en ferias y eventos comerciales, y

desarrollo de alianzas estratégicas con otros actores del mercado.

4. Atención al cliente: Finalmente, Colanta se enfoca en brindar un servicio al cliente

excepcional a través de sus canales de atención al cliente y servicio postventa. Esto puede
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incluir la resolución de problemas, la gestión de reclamos y la atención personalizada para

garantizar la satisfacción del cliente.

Describir cuáles son los indicadores de gestión implementados o que pueden implementarse

(en caso de no existir, mínimo 3) en el proceso de negocio y cuáles son o serían sus

características.

Tipo de Indicador Nombre del Indicador Características Periocidad Responsable

Este indicador mide la cantidad de productos vendidos por Colanta en un período

Financiero y Ventas Volumen de Ventas Mensual Jefe de Ventas
determinado. Es un indicador clave del éxito comercial de la empresa.
Este indicador mide la eficiencia de Colanta en la producción de sus productos. Es
Eficiencia Productividad Mensual Operaciones
un indicador clave para evaluar la eficiencia de los procesos de la empresa.
Este indicador mide la cantidad de inventario que Colanta tiene en stock en un
Gestión de Inventario Nivel de Inventario momento dado. Es un indicador importante para evaluar la eficiencia en la gestión Trimestral Operaciones - Logística
del inventario y evitar costos innecesarios.
Este indicador mide la capacidad de Colanta para generar ganancias en relación con
Financiero Rentabilidad sus costos. Es un indicador importante para evaluar la salud financiera de la Semanal Dirección Financiera
empresa.
Este indicador mide el nivel de satisfacción de los clientes con los productos y
Calidad y Servicio al Satisfacción del
servicios de Colanta. Es un indicador importante para evaluar la calidad del servicio Semanal Ventas
cliente cliente
al cliente y la fidelidad del cliente a largo plazo.
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Identificar cuáles son las Tecnologías 4,0 que se aplican o pueden aplicarse para la
ejecución del proceso de negocio

Colanta ha implementado varias tecnologías 4.0, como IoT, automatización, big data y análisis de
datos, e inteligencia artificial, para mejorar sus procesos y aumentar su eficiencia en la
producción, la gestión del inventario, la toma de decisiones y la atención al cliente.

1. Internet de las cosas (IoT): Colanta ha implementado sensores en sus equipos y

maquinarias para recopilar datos en tiempo real sobre el rendimiento y la eficiencia de los
procesos. Estos datos son analizados para identificar oportunidades de mejora y
optimización.

2. Automatización: Colanta ha implementado robots y sistemas de automatización en sus

procesos de producción para aumentar la eficiencia y reducir los errores humanos. Esto ha
permitido a la empresa aumentar su capacidad de producción y reducir los costos, estos
son llamados Cobots.

3. Big data y análisis de datos: Colanta ha implementado sistemas de análisis de datos

avanzados para analizar grandes cantidades de datos y obtener información valiosa sobre
sus procesos y clientes. Esto ha permitido a la empresa tomar decisiones informadas y
mejorar su eficiencia.

4. Inteligencia artificial (IA): Colanta ha implementado sistemas de IA para mejorar la

eficiencia en la gestión del inventario, la planificación de la producción y la toma de
decisiones. La IA también se utiliza para mejorar la experiencia del cliente a través de
chatbots y sistemas de asistencia virtual.
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Recomendaciones y acciones de mejora en la ejecución de este proceso de negocio.

Para la productora y comercializadora de productos lácteos Colanta S.A. las acciones más
importantes se destacan a continuación:

1. Identificar los puntos críticos del proceso: Es importante identificar los puntos críticos
del proceso y evaluar su eficiencia. Esto permitirá a la empresa identificar oportunidades
de mejora y tomar medidas para optimizar el proceso.

2. Implementar tecnologías 4.0: Es importante seguir implementando nuevas tecnologías

para mejorar la eficiencia y reducir los costos.

3. Capacitar al personal: El personal es un factor clave en cualquier proceso de negocio.

Es importante capacitar al personal para que estén alineados con los objetivos de la
empresa y puedan desempeñar sus funciones de manera eficiente.

4. Monitorear y medir el desempeño: Permite identificar oportunidades de mejora y

asegurarse de que se están cumpliendo los objetivos de la empresa.

5. Mejorar la comunicación: Ayuda a asegurarse de que todos estén trabajando juntos

hacia los mismos objetivos.
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Conclusiones

Armando de la Victoria

Se aprende y se identifica los conceptos de logísticas , así como sus funciones y procesos al
interior de la empresa , realizando los pasos a seguir según la guía y desarrollando diferentes
procesos ,gestiones y logísticas , realizando unas presentación y dando entender el tema
relacionado según la guía , siendo a si el estudio de la logística y las cadenas de suministros nos
beneficia y marca una ventaja al implementos de una organización o hasta dentro de un propio
negocio ya que optimiza algunos procesos

Katherine Rincón M.

Es fundamental que las empresas analicen sus procesos de negocio para mejorar su eficiencia y
productividad. Al identificar los problemas en cada etapa del proceso, se pueden encontrar
soluciones para optimizar los procesos. Las técnicas de análisis de procesos, son herramientas
útiles para encontrar áreas problemáticas. Por lo tanto, es importante que las empresas realicen
análisis periódicos de sus procesos para mantenerse competitivas en su industria.

Kevin Ospino

Steven Salas

La gestión de la cadena logística es una estrategia para gestionar todas las actividades que
permiten la fabricación de bienes o la prestación de servicios, que abarca el suministro, el
almacenamiento, el transporte, la fabricación, la comercialización, la contabilidad y otras
actividades de apoyo; la gestión de estas actividades para permitir que se lleve a cabo de forma
que los recursos que se gestionan en todas las empresas fluyan de forma sincronizada, con el
objetivo de optimizar los recursos centrándose en aquellas actividades que crean valor en cada
empresa, prestan servicios con valor añadido y permiten satisfacer las necesidades y expectativas
de cada cliente
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Fernando Guerrero

Al analizar los procesos de negocio de una empresa es posible evaluar la forma de hacer las
cosas, sus ventajas y desventajas y de esta manera contribuir a mejorar procesos identificando las
actividades principales que permiten alcanzar los objetivos del negocio. Asimismo, establecer
indicadores de gestión que permitan medir el desempeño de los procesos para identificar posibles
desviaciones sobre las cuales tomar acciones preventivas o correctivas según sea el caso.
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