Ceviche de chicharrón Canasticas de plátano

Trozos de chicharrón, marinados en jugo de limón,

Canasticas de plátano pintón, rellenas
cebolla roja y cilantro.
de guacamole trocitos de cerdo
Acompañado de patacones verdes, guacamole
marinados en cebolla, piña y pimentón.
hogao y sour cream.

$ 29.000 $ 28.000

Deditos de queso Queso asado

Queso papialpa asado y envuelto en jamón
Deditos de queso papialpa, apanados y acompañados serrano, acompañado de confitura de pimentón.
con salsa de frutos rojos.

$28.000 $ 22.000
Pinchos de elotes
Crocante de chicharrón $ 17.000
Panceta de cerdo en lonjas, apanadas y servididas Mazorca tierna bañada en sour cream,
en cama de guacamole y marinadas con pico de gallo y limon. recubierto de queso blanco, tajín y cilantro.

$ 29.000

Fritos colombianos
Pastelitos de pollo, empanaditas de papa, arepitas fritas,
acompañados de hogao y guacamole.

$ 28.000
 Taquisa la Troja
Tacos a elección, preparados con tortilla de maíz, acompañados con pico e gallo, sour cream y guacamole:
(carnitas, pollo, chicharron)

3 tacos 10 tacos 12 tacos 18 tacos 24 tacos

$31.000 $95.000 $110.000 $154.000 $182.000

Picada la troja Picada predilecta

$ 72.000 $ 108.000
Morcilla ,carne de cerdo, chicharrón, chorizo, papa Carne de cerdo, costilla en salsa de whisky, new york,
casco, arepitas fritas, chips de plátano y guacamole pechuga a la naranja, chicharron, papa cascos
 Hamburguesa pork belly Lomo de cerdo en salsa de la casa
Hamburguesa de carne de cerdo, tocineta, queso, pepinos 250gr de lomo de cerdo asado a la parrilla,
agridulces, cebolla grille, lechuga tomate y salsa de la casa. bañado en salsa de la casa a base de frutas caramelizadas.

$ 31.000 $40.000

Punta de Anca La Troja Salmon butter

Corte jugoso de res con marmoleo.
Salmón en mantequilla de queso y hierbas, servido sobre
una cama de espinacas, albahaca, tomate Cherry y salsa blanca.
$ 50.000
$54.000
Tomahowk
Filete grueso con costilla marmoleado, parrillado en aceite
de romero y tomillo, acompañado de ensalada primavera
Burrito la troja
y papa criolla. Acompañado de pollo, guacamole, sour cream,
pico de gallo y gratinado con queso mozzarella.
$ 160.000
$ 29.000
New york sinaloense
Solomito serrano
$ 52.000 Solomito de res, en cama de jamón serrano
250g de new york madurado, asado a la parrilla acompañado y salsa de la casa.
de tortilla de harina rellena de queso, guacamole y pico de gallo
$53.000
 $ 40.000

Cordón Blue Costillas la Troja

Pechuga de pollo rellena de jamón y queso, apanado
Costillas de cerdo St. Luis marinadas 24 horas
en panko y bañada de salsa de champiñones o bechamel.
en cerveza oscura.

$ 42.000 $ 50.000

Arroz cremoso de mariscos Solomito oriental

Arroz en salsa a base de quesos acompañado de mejillones, Solomito salteado con vegetales y salsa oriental
anillos de calamar, camarones y palmitos de cangrejo.
$53.000
$39.000

Pollo ragú
Pechuga de pollo a la parrilla bañada en salsa de maíz.

$37.000
 Burro predilecto
Acompañado de frijol refrito, lechuga, hilos de cebolla, lonjas de tomate,
maíz tierno, aguacate y sour cream.

$ 29.000

Bandeja paisa
Frijoles, arroz blanco, chicarrón, carne molida,
chorizo, morcilla, huevo frito, aguacate, tajada madura y arepa.

$ 36.000

Cazuela de frijol
Frijoles antioqueños, acompañados de chicharrón
en trozos, chorizo, madurito en cubos, maíz tierno,
aguacate, ripio de papa, arroz blanco y arepa.

$ 35.000

Sancocho trifásico
Carne de res, osobuco de cerdo, pollo, papa, yuca, plátano,
mazorca, acompañado de arroz blanco, banano y arepa.

$ 34.000
 Papas criollas en mantequilla de romero
Papa a la francesa
Puré de platano con cubos de queso
Papas cascos
Pure de plátano con cubos de queso y chips de plátano verde.

(Nuestros platos vienen acompañados de una guarnición a elección y ensalada de la casa)

Chicken fingers Salchipapas

Deditos de pollo apanados, acompañados de papas Papas a la francesa, salchicha ranchera y queso derretido.
a la francesa miel mostaza y salsa de tomate.

$24.000 $17.000

Napoleón de arequipe $ 17.000

Chesse Cake de frutos rojos o amarillos $ 17.000
Torta de chocolate $ 17.000
Torta zanahoria $ 17.000
Tequila Don Julio Reposado $ 36.000 $ 420.000
Tequila Don Julio añejo $ 38.000 $ 480.000
Don Julio Blanco $ 33.000 $ 360.000
Don Julio70 años $ 44.000 $ 780.000
Jose Cuervo Tradicional $ 27.000 $ 250.000

Jose Cuervo reserva de la familia $ 935.000

Patron Silver $ 38.000 $ 440.000
Patron Añejo $ 44.000 $ 495.000
Patron Reposado $ 41.000 $ 475.000
1800 Reposado $ 33.000 $ 370.000
1800 Cristalino $ 38.000 $ 430.000
1800 Añejo $ 35.000 $ 420.000
Maestro Dobel Diamante $ 44.000 $ 800.000
Mezcal 400 Conejos $ 44.000 $ 495.000
Botella Centenario Añejo $ 42.000 $ 400.000
Botella centenario Reposado $ 4o.000 $ 330.000
Botella Herradura Reposado $ 360.000
Botella Herradura Silver $ 275.000

Smirnoff lulo $ 110.000

Smirnoff $210.000
Grey Goose $ 385.000
Absolut $ 250.000
Medellín 3 Años $ 120.000
Medellin 8 Años $ 16.000 $ 100.000 $ 176.000
Medellin 12 Años $ 22.000 $ 214.000
Zacapa 23 Años $ 385.000
Viejo de Caldas 3 Años $ 11.000 $ 60.000 $ 120.000
Viejo de Caldas 8 Años $ 16.000 $ 100.000 $ 187.000
Viejo de Caldas 15 Años $ 230.000

Antioqueño azul $ 11.000 $ 71.000 $ 107.000

Antioqueño rojo $ 11.000 $ 71.000 $ 107.000
Antioqueño verde $ 11.000 $ 69.000 $ 107.000

Old parr 12 años $ 24.000 $ 340.000

Old parr 18 años $ 660.000
Old parr superior botella $ 495.000
Buchanans master $ 27.000 $ 390.000
Buchanans 12 $ 24.000 $176.000 $ 350.000
Buchanans 18 $ 780.000
Buchanans Malt Edition $ 495.000

Jhonnie walker blue label $ 1.760.000

Jhonnie walker red label $ 120.000

Jhonnie walker black label $ 24.000 $ 165.000 $ 275.000
Macallan 12 años $ 605.000
Chivas 12 Años $ 220.000
Chivas 13 Años $ 320.000
Chivas 18 Años $ 650.000
Something Special $ 120.000

Heineken $ 11.000 Corona $ 12.000

Cerveza Sol $ 11.000 Stella $ 12.000
Tres cordilleras $ 14.000 Club colombia $ 10.000
BBC $ 14.000
Margarita tradicional $ 27.000
Margarita fresa $ 27.000
Margarita maracuyá $ 27.000
Margarita mango maduro $ 27.000
Margarita mango biche $ 27.000
Mojito $ 27.000
Caipiriña (tradicional, fresa) $ 27.000
Moscow mule $ 27.000
Gin and tonics $ 27.000
(pepino, sandía, limón, naranja, maracuyá, $ 27.000
frutos rojos)
Daikiri (fresa, maracuyá) $ 27.000
Cuba libre $ 27.000
Tequila sunrise $ 27.000
Piña colada $ 27.000
Vino Caliente $ 27.000
$ 27.000

Baileys $ 16.000 $ 140.000

Vino lambrusco $ 27.000 $ 100.000
Jp botella $ 150.000
Jp chenet lata $ 22.000
Smirnof ice $ 15.000
Sangrita (cantaro) $ 2.500 $ 10.000
 Dark gin Predilecto
Reduccion de mora y cerezas, hierbabuena, tonica Nuestro consentido de la casa. Las notas fuertes de
1976 y gin hendricks la caña de azucar haran armonia con la frescura de
la piña, el limon y el toque unico del campari
$ 38.000
$ 35.000
Gin rose
Reduccion de mora, zumo de limon, tonica 1976,
ginebra tanqueray
Los jinetes
Un coctel para compartir, muy frutal y balanceado con
$ 38.000 el picoso del jengibre y con la personalidad del vodka los
dejara a todos desbocados

Rocks ball $ 105.000

Reduccion de miel de moras, soda, lichees,
hierbabuena, whisky sello negro
Hannoveriano
$ 38.000 Mezcal Clara de huevo Maracuya zumo de limón
triple sec y almíbar simple

Al galope $ 38.000
Este coctel nos remonta a los cafetales de nuestro
pais, por su extraordinaria mezcla de licor de café,
reduccion de cerveza negra y el carácter del vodka

$ 33.000

Idolatría
Tequila triple sec zumo limón reducción flor de
jamaica

$ 38.000

Lirio la troja
60 ml whiskey 30 triple sec 45 almíbar jengibre
45 zumo de limón 60 vio tinto

$ 38.000
Tinta (naranja) $ 27.000 $ 130.000
Rose (lichees) $ 27.000 $ 130.000
Blanca (durazno y mango ) $ 27.000 $ 130.000

cualquiera de nuestras sangrias son elaboradas con vino lambrussco

Ø Cerveza especial sabor maracuyá $ 22.000

Ø Cerveza especial sabor mango maduro $ 22.000
Ø Cerveza especial mango biche $ 22.000
Ø Cerveza especial Mixta $ 22.000

Vienen acompañada de ron, vodka o tequila a su elección

Redbull $ 12.000
Gatorade $ 11.000
Agua $ 6.000
Agua con gas $ 6.000
Quatro $ 5.000
Bretaña $ 5.000
Coca-Cola $ 5.000
Coca-Cola Zero $ 5.000
Colombiana $ 5.000
Manzana $ 5.000
Tónica $ 9.000
Tinto $ 3.000
Té hatsu $ 11.000
Frutos amarillos $ 14.000 Mango biche $ 14.000
Frutos rojos $ 14.000 Mango Maduro $ 14.000
Lichees $ 14.000 Manzana verde $ 14.000
Sandia $ 14.000

Americano 7 onz $ 3.500 Espresso doble 4 onz $ 4.000

Café latte 9 onz $ 7.000 Latte 9 onz $ 6.000
Capuccino 9 onz $ 9.000 Latte pequeño 7 onz $ 4.000
Chocolate abuelita 9 onz $ 6.000 Milo caliente 9 onz $ 6.000
Cortado 4 onz $ 4.000 Tinto 7 onz $ 3.000
Espresso 4 onz $ 3.000 Vainilla 9 onz $ 5.000

Frutos rojos $ 5.000

Frutos amarillos $ 5.000
Frutos verdes $ 5.000