Noticias de Puno

NOTICIAS DE PUNO
Los familiares de los fallecidos en protestas contra el Gobierno

de Dina Boluarte, ahora, cuentan con una canción con la que no
solo recordarán a sus seres queridos, sino que, también
encontrarán en sus letras una forma de seguir protestando en
memoria de quienes perdieron la vida en manos de las Fuerzas
Armadas. Las letras, que no solo hacen vibrar el alma, sino
también llorar, fueron compuestas por nada más y nada menos
que la reconocida cantante de voz soprano Edith Ramos Guerra.
La canción tiene la siguiente letra: “Que cante el pueblo su
dolor. Deja que lloren a sus muertos. Deja que griten su
indignación. Qué buscan con acallarlo. Qué buscas con
desangrarlos. Qué buscas con desunirlo. Amapuni wawanchista
qunqasunchu, llapallanchismi sayarisun (Nunca olvidemos a
nuestros hijos que murieron, juntos siempre nos levantaremos)”.
Antes de la llegada de los españoles, la ciudad de Puno, era una aldea, tenía como escenario la Bahía del Lago Titicaca, formaba
una población marginal localizada entre los linderos de los territorios de los Collas (quechuas) al norte y los Lupacas (aimaras)
al sur. A fines del Siglo XVI el sur de Puno, estuvo bajo el gobierno de los Lupacas cuyo desarrollo alcanzó grandes avances en
la agricultura, ganadería, organización social y cultura. Por otro lado, la parte norte a partir de lo que hoy es Juliaca, se
encontraba en poder de los Collas, cuyo dominio se proyectaba desde los linderos del actual Puno, hasta las riberas del Río
Ramis en el lado sur–oriental del Lago Titicaca. La ciudad de Puno era un modesto poblado de indios hasta que el Virrey Conde
de Lemos la convirtió en capital de la provincia de Paucarcolla, el 4 de noviembre de 1668. Paralelamente cambió su antiguo
nombre de San Juan Bautista de Puno por el de San Carlos de Puno.
El periodo de paz había terminado en 1781 cuando las revoluciones indias lucharon por su independencia como el dirigido por
Tupac Katari. En la guerra de la independencia al principio del siglo XIX Puno se convirtió en una ciudad importante de
conexión entre el Perú y Río de La Plata en Argentina. Después de la independencia en 1821 Puno fue la escena de la batalla
entre Perú y Bolivia, ocupando estos últimos los territorios peruanos hasta Tacna y Moquegua, hasta la firma de la convención
de 1847. El puerto de Puno cuenta con vapores que datan de inicios de la república, los que fueron transportados desde Arica
(Chile) hasta el Lago Titicaca para el transporte del minerales y pasajeros desde Bolivia, los mismos que se conservan el día de
hoy, así mismo se construyó un ferrocarril que interconecta los departamentos de Cuzco y Arequipa que igualmente siguen en
servicio.
A segunda mitad del siglo XVII (1657) el Virrey Conde de Lemos (Pedro Fernández de Castro) traslada el puerto de San Luís de
Alba, hacia lo que hoy es Puno y funda la villa de las Inmaculada Concepción y San Carlos de Puno el 9 de noviembre de 1663
y el 4 de noviembre de ese año, lo declara capital de la provincia de Paucarcolla. Luego de haber sofocado un enfrentamiento
entre españoles por las famosas minas de Laykacota, las mismas que fueron enterradas y ejecutados los hermanos José y Gaspar
Salcedo. La provincia de Puno fue creada por un decreto del 2 de mayo de 1854 y es capital del departamento hoy Región Puno.
Puno es una región que posee un gran potencial turístico
que pone a disposición de los visitantes. Este
departamento reúne turismo vivencial, historia,
arquitectura clásica, artesanía, buena gastronomía e
incluso experiencias místicas.
Estar parado sobre una isla flotante, navegar en una balsa
hecha de totora o participar en rituales místicos son
experiencias que no son usuales en la oferta nacional para
los viajeros. Quienes aman el turismo vivencial y cultural
podrán encontrar todo esto y más en un solo lugar: la
región Puno
Entre los destinos turísticos más recomendados tenemos:
El lago Titicaca o las islas flotantes Chimú.
Lago Titicaca
Islas flotantes Chimú
El Perú ha sido catalogado como uno de los mejores destinos culinarios en los últimos años y la gastronomía de Puno
reafirma esa designación. La cocina puneña se caracteriza por su preparación en horno de leña y ollas de barro, dándonos
una conexión más cercana a la madre tierra. Se dice en la leyenda que Manco Cápac y Mama Ocllo aprovecharon los
insumos locales que la naturaleza bondadosamente les ofrecía, tales como la quinua, los tubérculos, el chuño, las hierbas y
los granos. Las tradiciones se mantuvieron y fueron el pilar para la gastronomía puneña que hoy conocemos. Si bien se ha
visto influenciada y refinada con diversas técnicas, aún mantiene ese arte culinario propio del altiplano. Entre los platos
destacables de Puno tenemos:
El Chairo Sancochado puneño

Esta sopa puneña está cargada de nutrientes en El sancochado puneño, también conocido como Sajjta, es
todo su espesor y es una de las más solicitadas un platillo hecho con gallina o pollo, papas, zanahoria,
por los lugareños después de cada jornada cebolla y arvejas, todo mezclado con ají panca amarillo
laboral debido a su alto contenido de nutrientes. junto con queso, maní y galletas huacatay. Una comida
Este caldo cuenta con cordero, chalona (carne ideal para recuperar energías.
seca de cordero), chuño negro, papas, zanahoria,
apio, habas, ajo, cebolla, sal y orégano.

Noticias de Puno

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Noticias de Puno

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Noticias de Puno

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

NOTICIAS DE PUNO

Los familiares de los fallecidos en protestas contra el Gobierno

Islas flotantes Chimú

El Chairo Sancochado puneño

También podría gustarte