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Taller de Enzimas

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RÓMULO GALLEGOS


NÚCLEO MATURÍN – ESTADO MONAGAS
ÁREA CIENCIAS DE LA SALUD
ASIGNATURA: BIOQUÍMICA

Taller 10%
Tema 9: Enzimas y Actividad enzimática

Nombres y Apellidos: C.I.:

Sección: Fecha:

Lea detenidamente cada planteamiento y responda correctamente:

1. Construya una definición del termino holoenzima estableciendo la relación directa con los términos apoenzima,
cofactor, coenzima y grupo prostético. (0,6%)

2. Los inhibidores son moléculas que frenan de forma específica la actividad de las enzimas. Se consideran dos tipos de
inhibición: la reversible e irreversible. Partiendo de la siguiente imagen, aclare cuál es el tipo de inhibición y explique
cuál es el significado de las figuras A y B. (0,9%)

3. Las enzimas, al ser proteínas especializadas en catálisis, son sensibles a los cambios de cualquier factor ambiental que
distorsione su estructura y por consiguiente su actividad enzimática. Explique cómo afectan las alteraciones de la
temperatura y el pH las reacciones catalizadas por enzimas. (0,8%)

4. La ecuación de Michaelis-Menten ha demostrado ser muy útil para definir determinados aspectos del comportamiento
enzimático. Partiendo de esta ecuación explique el significado de las siguientes ecuaciones simplificadas: (0,9%)
𝑉𝑚𝑎𝑥 𝑉𝑚𝑎𝑥
𝑉= [𝑆] 𝑉= 𝑉 = 𝑉𝑚𝑎𝑥
𝐾𝑀 2

5. El siguiente esquema representa la regulación de la Piruvato quinasa o Piruvato cinasa por modificación covalente.
Interprete el esquema y explique en qué consiste dicha regulación en el proceso enzimático. (1%)
6. Según la clasificación de las enzimas, complete el siguiente cuadro: (0,8%)

Clase Subclase Tipo de reacción Ejemplo

Oxido-Reducción

Transaminasa Transferencia De Grupo

Ligasa Piruvato Carboxilasa

Esterasa

Deshidrogenasa

Reordenamiento
Fosfoglucomutasa
intramolecular

Fosfatasas

Liasa Eliminación de Grupo

7. Se ha analizado experimentalmente la actividad cinética de una enzima que cumple con los parámetros de la cinética
de Michaelis-Menten frente a distintos inhibidores, obteniéndose el siguiente gráfico:

Partiendo de dicho gráfico, analice y responda:


a. Indique en el gráfico la ubicación de los parámetros Vmax y KM. (0,5%)
b. Partiendo de la curva sin inhibidor, deduzca a qué tipo de inhibidores corresponde las demás curvas del
gráfico. (1%)
c. ¿Cuál es el efecto que ocasiona el inhibidor competitivo sobre la actividad enzimática? (0,5%)
d. Establezca cuál es la diferencia entre el inhibidor no competitivo y el inhibidor acompetitivo sobre la actividad
de la enzima. (0,5%)
e. ¿Cuál es el significado que nos brindan las distintas KM presentadas en el grafico? (0,5%)
f. Represente el gráfico mediante un diagrama de Lineweaver-Burk, indicando los distintos parámetros usados
para identificar por medio de rectas los efectos de los distintitos inhibidores sobre la actividad de la enzima.
(2%)

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