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    La producción comercial de Ulva lactuca (lechuga de mar) comenzó en Perú en la década de 1970-1980 debido a sus beneficios nutricionales y económicos. China es el principal productor mundial de esta especie de alga nativa peruana. Se cultiva controladamente y se vende a aproximadamente 400 soles el kilo, siendo apreciada por su valor nutricional en alimentos y para mejorar la calidad del agua.

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    La producción comercial de Ulva lactuca (lechuga de mar) comenzó en Perú en la década de 1970-1980 debido a sus beneficios nutricionales y económicos. China es el principal productor mundial de esta especie de alga nativa peruana. Se cultiva controladamente y se vende a aproximadamente 400 soles el kilo, siendo apreciada por su valor nutricional en alimentos y para mejorar la calidad del agua.

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    La producción comercial de Ulva lactuca (lechuga de mar) comenzó en Perú en la década de 1970-1980 debido a sus beneficios nutricionales y económicos. China es el principal productor mundial de esta especie de alga nativa peruana. Se cultiva controladamente y se vende a aproximadamente 400 soles el kilo, siendo apreciada por su valor nutricional en alimentos y para mejorar la calidad del agua.

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    La producción comercial de Ulva lactuca (lechuga de mar) comenzó en Perú en la década de 1970-1980 debido a sus beneficios nutricionales y económicos. China es el principal productor mundial de esta especie de alga nativa peruana. Se cultiva controladamente y se vende a aproximadamente 400 soles el kilo, siendo apreciada por su valor nutricional en alimentos y para mejorar la calidad del agua.

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    Año de inicio de producción

    Ulva lactuca FOTOGRAFIA DE LA comercial en Perú :


    ESPECIE
    Alguicultura: En la década de los 70-80 se empezó a producir
    debido a sus aportes nutricionales y beneficio
    económico significante en esa época.
    La alguicultura
    La alguicultura de
    de Ulva
    Ulva lactuca,
    lactuca, conocida
    conocida
    como lechuga
    como lechuga de de mar,
    mar, es es elel cultivo
    cultivo
    controlado de esta alga verde.
    controlado de esta alga verde. Es apreciada Es
    por su valor nutricional y se utiliza se
    apreciada por su valor nutricional y en
    utiliza en alimentos y para mejorar
    alimentos y para mejorar la calidad del agua la
    calidad del agua en entornos marinos.
    en entornos marinos. Esta práctica Esta
    práctica sostenible
    sostenible contribuye acontribuye
    la produccióna de la
    producción de alimentos y al cuidado
    alimentos y al cuidado del medio ambiente. del
    medio ambiente.

    Nombres comunes (indicar país) y


    nombre científico:
    Nombres comunes. Nombre científico. Especie nativa o introducida :
    ❖ Lechuga de mar ❖ Ulva lactuca Principal país productor de la
    ❖ Alga lechuga
    especie :
    ❖ Alga hoja La Ulva lactuca, es un alga verde que se
    encuentra de manera natural en muchas regiones
    costeras del mundo, incluyendo el Perú. No es
    una especie que haya sido introducida en el Perú, El principal productor mundial de Ulva lactuca
    Taxonomia: sino que forma parte de la flora marina autóctona (lechuga de mar) era China. China tiene una
    de la región. industria de producción de algas marinas muy
    Reino: Filo: Clase: La Ulva lactuca es un alga común en las costas grande y diversificada, y la Ulva lactuca es una
    Protista Chlorophyta Ulvophyceae peruanas y se encuentra en su hábitat marino de de las especies de algas que se cultivan en gran
    manera nativa. cantidad en ese país. China exporta una
    variedad de productos de algas marinas,
    incluyendo Ulva lactuca, a nivel internacional.
    Orden: Familia:
    Género: Ulva
    Ulvales Ulvaceae
    Precio de venta :
    Dirección
    UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
    FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
    ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA
    El precio de las algas en general es bastante Número de teléfono
    caro. En el caso de la ulva lactuca, puede estar
    en torno a los 100 euros el kilo. Buena parte de Número de fax
    la culpa la tiene su proceso de cultivo, que se ALGUICULTURA DE
    realiza bajo el mar. Aproximado de 400 soles el ULVA LACTUCA
    kilo.

    Principal país importador de la Como se cultiva la especie :


    especie :
    (pasos)
    Entre los mayores importadores de esta a) Selección de sitio y condiciones de
    alga se encuentra países como Estados cultivo:
    unidos, España y Portugal.
    b) Obtencion de semillas (esporas):

    Volumen exportado (2020 – 2021


    – 2022) : c) Preparación del sustrato:

    d) Cultivo en estanques o tanques:

    e) Mantenimiento del cultivo:

    f) Cosecha:

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