INGREDIENTES PREPARACIÓN

o 1 cebolla mediana picada • Calienta tres cucharadas de aceite y INGREDIENTES PREPARACIÓN

o 1 diente de ajo picado dora la cebolla junto con el ajo. Luego o 1 cebolla mediana picada • Calienta tres cucharadas de aceite y
agrega el tomate y la caigua. Retira del o 1 diente de ajo picado dora la cebolla junto con el ajo. Luego
o 1 tz. tomate picado
fuego y licúa junto con el queso fresco y agrega el tomate y la caigua. Retira del
o 1 caigua mediana en trozos o 1 tz. tomate picado
el tarwi. Agrega la leche de a pocos, fuego y licúa junto con el queso fresco y
o 7 cdas. aceite hasta que se forme una textura o 1 caigua mediana en trozos el tarwi. Agrega la leche de a pocos,
o 30 g queso fresco cremosa. Rectifica la sazón y reserva. o 7 cdas. aceite hasta que se forme una textura
o 1 tz. tarwi sancochado • Aparte, en una sartén, calienta el o 30 g queso fresco cremosa. Rectifica la sazón y reserva.
o 1 tz. leche evaporada aceite restante, dora las truchas por o 1 tz. tarwi sancochado • Aparte, en una sartén, calienta el
ambos lados y sirve en la sección roja aceite restante, dora las truchas por
o 4 filetes de trucha en trozos o 1 tz. leche evaporada
del Rico Plato. Sirve las papas bañadas ambos lados y sirve en la sección roja
o 4 papas nativas sancochadas, con la crema de tarwi en la sección o 4 filetes de trucha en trozos del Rico Plato. Sirve las papas bañadas
sin piel amarilla. o 4 papas nativas sancochadas, con la crema de tarwi en la sección
o 2 tzs. brócoli cocido, en ramos • Mezcla el brócoli, la lechuga y el sin piel amarilla.
o 8 hojas de lechuga en trozos rabanito, añade el limón y sazonar con o 2 tzs. brócoli cocido, en ramos • Mezcla el brócoli, la lechuga y el
o 1 tz. rabanito rallado sal. Mezcla y sirve en la sección verde o 8 hojas de lechuga en trozos rabanito, añade el limón y sazonar con
del Rico Plato. sal. Mezcla y sirve en la sección verde
o jugo de 3 limones o 1 tz. rabanito rallado
del Rico Plato.
o sal o jugo de 3 limones
o sal

INGREDIENTES PREPARACIÓN INGREDIENTES PREPARACIÓN

o 1 cebolla mediana picada • Calienta tres cucharadas de aceite y o 1 cebolla mediana picada • Calienta tres cucharadas de aceite y
dora la cebolla junto con el ajo. Luego o 1 diente de ajo picado dora la cebolla junto con el ajo. Luego
o 1 diente de ajo picado
agrega el tomate y la caigua. Retira del agrega el tomate y la caigua. Retira del
o 1 tz. tomate picado o 1 tz. tomate picado
fuego y licúa junto con el queso fresco y fuego y licúa junto con el queso fresco y
o 1 caigua mediana en trozos o 1 caigua mediana en trozos el tarwi. Agrega la leche de a pocos,
el tarwi. Agrega la leche de a pocos,
o 7 cdas. aceite hasta que se forme una textura o 7 cdas. aceite hasta que se forme una textura
o 30 g queso fresco cremosa. Rectifica la sazón y reserva. o 30 g queso fresco cremosa. Rectifica la sazón y reserva.
o 1 tz. tarwi sancochado • Aparte, en una sartén, calienta el o 1 tz. tarwi sancochado • Aparte, en una sartén, calienta el
aceite restante, dora las truchas por o 1 tz. leche evaporada aceite restante, dora las truchas por
o 1 tz. leche evaporada
ambos lados y sirve en la sección roja ambos lados y sirve en la sección roja
o 4 filetes de trucha en trozos o 4 filetes de trucha en trozos del Rico Plato. Sirve las papas bañadas
del Rico Plato. Sirve las papas bañadas
o 4 papas nativas sancochadas, con la crema de tarwi en la sección o 4 papas nativas sancochadas, con la crema de tarwi en la sección
sin piel amarilla. sin piel amarilla.
o 2 tzs. brócoli cocido, en ramos • Mezcla el brócoli, la lechuga y el o 2 tzs. brócoli cocido, en ramos • Mezcla el brócoli, la lechuga y el
o 8 hojas de lechuga en trozos rabanito, añade el limón y sazonar con o 8 hojas de lechuga en trozos rabanito, añade el limón y sazonar con
o 1 tz. rabanito rallado sal. Mezcla y sirve en la sección verde o 1 tz. rabanito rallado sal. Mezcla y sirve en la sección verde
del Rico Plato. del Rico Plato.
o jugo de 3 limones o jugo de 3 limones
o sal o sal
• Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade • Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade
el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la
sección verde del Rico Plato. sección verde del Rico Plato.

• Calienta tres cucharadas de aceite y dora la • Calienta tres cucharadas de aceite y dora la
cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la
caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso
fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta
que se forme una textura cremosa. Rectifica la que se forme una textura cremosa. Rectifica la
sazón y reserva. sazón y reserva.

• Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade • Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade
el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la
sección verde del Rico Plato. sección verde del Rico Plato.

• Calienta tres cucharadas de aceite y dora la • Calienta tres cucharadas de aceite y dora la
cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la
caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso
fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta
que se forme una textura cremosa. Rectifica la que se forme una textura cremosa. Rectifica la
sazón y reserva. sazón y reserva.

• Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade • Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade
el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la
sección verde del Rico Plato. sección verde del Rico Plato.

• Calienta tres cucharadas de aceite y dora la • Calienta tres cucharadas de aceite y dora la
cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la
caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso
fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta
que se forme una textura cremosa. Rectifica la que se forme una textura cremosa. Rectifica la
sazón y reserva. sazón y reserva.

• Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade • Mezcla el brócoli, la lechuga y el rabanito, añade
el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la el limón y sazonar con sal. Mezcla y sirve en la
sección verde del Rico Plato. sección verde del Rico Plato.

• Calienta tres cucharadas de aceite y dora la • Calienta tres cucharadas de aceite y dora la
cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la cebolla junto con el ajo. Luego agrega el tomate y la
caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso caigua. Retira del fuego y licúa junto con el queso
fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta fresco y el tarwi. Agrega la leche de a pocos, hasta
que se forme una textura cremosa. Rectifica la que se forme una textura cremosa. Rectifica la
sazón y reserva. sazón y reserva.
 Ensalada de Frutas Ensa la da de Fruta s
(Pa ra 4 pe rsona s) (Pa ra 4 pe rsona s)
Ing re die nte s: Ing re die nte s:
o 1 m a nza na g ra nd e o 1 ma nza na g ra nd e
o 8 fre sa s o 8 fre sa s
o 1 p a p a ya p e q ue ña o 1 p a p a ya p e q ue ña
o 2 p lá ta nos o 2 p lá ta no s
o 2 na ra nja s gra nd e s o 2 na ra nja s g ra nd e s
o 12 uva s g ra nd e s o 12 uva s g ra nd e s
o 1 p iña p e q ue ña o 1 p iña p e q ue ña
o m e d ia c uc ha ra d ita d e c a ne la m olid a o me d ia c uc ha ra d ita d e c a ne la m o lid a
o 1 la ta d e le c he c o nd e nsa d a o 1 la ta d e le c he c ond e nsa d a
Pre pa ra c ión: Pre pa ra c ión:
1. La va r b ie n la s fruta s. 1. La va r b ie n la s fruta s.
2. Pe la r y p ic a r e n trozo s p e q ue ños la s fruta s, c o n un c uc hillo , m e no s la 2. Pe la r y p ic a r e n tro zo s p e q ue ño s la s fruta s, c o n un c uc hillo, me nos la
na ra nja . na ra nja .
3. C oloc a r la fruta p ic a d a d e ntro d e un re c ip ie nte g ra nd e d e vid rio 3. C o lo c a r la fruta p ic a d a d e ntro d e un re c ip ie nte g ra nd e d e vid rio

4. Pe la r y e xp rim ir la s na ra nja s sa c á nd ole la s p e p a s.

4. Pe la r y e xp rimir la s na ra nja s sa c á nd o le la s p e p a s.

5. va c ia r e l jug o d e na ra nja sob re la fruta p ic a d a , p one r la c a ne la a tu

5. va c ia r e l jug o d e na ra nja so b re la fruta p ic a d a , p o ne r la c a ne la a tu
g usto.
g usto.

6. Se rvir la e nsa la d a d e fruta s e n ta za s o p la tos se g ún tu e le c c ió n

6. Se rvir la e nsa la d a d e fruta s e n ta za s o p la tos se g ún tu e le c c ión
7. Ec ha r le c he c ond e nsa d a a l g usto .
7. Ec ha r le c he c o nd e nsa d a a l g usto.
¡Disfruta c on tú fa milia !
¡Disfruta c o n tú fa milia !

Ensa la da de Frutas Ensa lada de Frutas

(Pa ra 4 pe rso na s) (Pa ra 4 pe rsona s)
Ing re die nte s: Ing re die nte s:
o 1 m a nza na g ra nd e o 1 ma nza na g ra nd e
o 8 fre sa s o 8 fre sa s
o 1 p a p a ya p e q ue ña o 1 p a p a ya p e q ue ña
o 2 p lá ta no s o 2 p lá ta nos
o 2 na ra nja s g ra nd e s o 2 na ra nja s g ra nd e s
o 12 uva s g ra nd e s o 12 uva s g ra nd e s
o 1 p iña p e q ue ña o 1 p iña pe q ue ña
o m e d ia c uc ha ra d ita d e c a ne la m olid a o m e d ia c uc ha ra d ita d e c a ne la m o lid a
o 1 la ta d e le c he c ond e nsa d a o 1 la ta d e le c he c ond e nsa d a
Pre pa ra c ión: Pre para c ión:
1. La va r b ie n la s fruta s. 1. La va r b ie n la s fruta s.
2. Pe la r y p ic a r e n trozo s p e q ue ño s la s fruta s, c o n un c uc hillo, me nos la 2. Pe la r y p ic a r e n trozos p e q ue ño s la s fruta s, c on un c uc hillo , me nos la
na ra nja . na ra nja .
3. C olo c a r la fruta p ic a d a d e ntro d e un re c ip ie nte g ra nd e d e vid rio 3. Co lo c a r la fruta p ic a d a d e ntro d e un re c ip ie nte g ra nd e d e vid rio

4. Pe la r y e xp rim ir la s na ra nja s sa c á nd ole la s p e p a s. 4. Pe la r y e xp rimir la s na ra nja s sa c á nd o le la s p e p a s.

5. va c ia r e l jug o d e na ra nja sob re la fruta p ic a d a , p o ne r la c a ne la a tu 5. va c ia r e l jug o d e na ra nja so b re la fruta p ic a d a , p o ne r la c a ne la a tu

g usto. g usto.

6. Se rvir la e nsa la d a d e fruta s e n ta za s o p la to s se g ún tu e le c c ió n 6. Se rvir la e nsa la d a d e fruta s e n ta za s o p la to s se g ún tu e le c c ión

7. Ec ha r le c he c o nd e nsa d a a l g usto . 7. Ec ha r le c he c o nd e nsa d a a l g usto.
¡Disfruta c on tú fa m ilia ! ¡Disfruta c o n tú fa m ilia !
 COMO DEBEN DE SER LOS TEXTOS INSTRUCTIVOS?

TITULO
¿Qué es una receta: es un texto que nos sirve para saber cómo elaborar algún platillo o postre?
materiales, ingredientes y como lo dice su propio nombre: instruyen en alguna actividad. Entre ellos tenemos a la receta.
LISTA DE MATERIALES / INGREDIENTES
Tenemos una diversidad de textos instructivos que tienen como propósito dirigir acciones. Muestran pasos a seguir,

ILUSTRACIONES

INSTRUCCIONES

REQUIERE UN FORMATO ESPECIAL Y LENGUAJE CLARO, ES DECIR QUE SE ENTIENDA.

CARACTERÍSTICO

COMO DEBEN DE SER LOS TEXTOS INSTRUCTIVOS?

DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO DE LOS PASOS PARA ACOMPAÑARSE CON DIBUJOS, GRÁFICOS E
REALIZAR LO QUE DESEAMOS ARMAR O HACER ILUSTRACIONES SEGÚN EL TIPO DE TEXTO INSTRUCTIVO A
DESARROLLAR.

Tenemos una diversidad de textos instructivos que tienen como propósito dirigir acciones. Muestran pasos a seguir,
materiales, ingredientes y como lo dice su propio nombre: instruyen en alguna actividad. Entre ellos tenemos a la receta
¿Qué es una receta: es un texto que nos sirve para saber como elaborar algún platillo o postre?

COMO DEBEN DE SER LOS TEXTOS INSTRUCTIVOS? TITULO

LISTA DE MATERIALES / INGREDIENTES

ILUSTRACIONES

INSTRUCCIONES

REQUIERE UN FORMATO ESPECIAL Y LENGUAJE CLARO, ES DECIR QUE SE ENTIENDA.

CARACTERÍSTICO

COMO DEBEN DE SER LOS TEXTOS INSTRUCTIVOS?

DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO DE LOS PASOS PARA ACOMPAÑARSE CON DIBUJOS, GRÁFICOS E
REALIZAR LO QUE DESEAMOS ARMAR O HACER ILUSTRACIONES SEGÚN EL TIPO DE TEXTO INSTRUCTIVO A
DESARROLLAR.