UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

COMERCIO EXTERIOR

PROFESOR
Carlos Quevedo

Trabajo Final
“Productor Hass”

Dennys Valera
Miguel Ángel Orejuela
Alexander Sánchez
Giomara Asencios
Jorge Fuentes
Allmendra Sanchez

Lima 2019
I. PRODUCTO Y MERCADO

1. Ficha técnica del producto

2. Exportación: Ranking de los 10 principales países a los que se ha

exportado más producto en los últimos 02 años
 3. Ranking de las empresas peruanas que más han exportado/importado el
producto en el último año

4. Exportación: Indicar a qué país exportará el producto y fundamentar su

respuesta

Estados unidos:

Escogimos a Estados Unidos debido a que es el país en Norteamérica que cuenta con la mayor cantidad de
importaciones de palta hass. Además es el segundo país que más a importado paltas en los últimos 2 años.
Estados unidos es un país que cuenta con 326 620 161 de habitantes lo que lo convierte en el tercer país
más poblado del mundo y por lo que representa un buen Mercado para realizar negocios.
Otro motivo es el presente Tratado de Libre Comercio (TLC) Perú – EE.UU que se firmó en Washington
D.C. el 12 de abril de 2006; y entró en Vigencia el 1 Febrero 2009.

5. Análisis FODA del producto escogido

Fortalezas Debilidades

● Bajo nivel tecnológico de los

 ● País con gran producción de paltas. agricultores medianos y pequeños.
● Clima apto para los cultivos. ● Uniformidad de técnicas y zonificación.
● Mano de obra disponible y barata. ● Falta de publicidad comercial.
● Altos rendimientos y buena calidad.
● Propiedades nutritivas.
● Propiedades curativas.

Oportunidades Amenazas

● Existe un mercado aún no explorado. ● Pueden ingresar exportadores de otros

● El prestigio de la palta de exportación lados reduciendo la participación de
del Perú en cuanto a buen sabor y Perú.
calidad. ● Mayor costo y tiempo de flete al
● Crecimiento sostenible de la demanda mercado europeo en la relación a
mundial de palta. competidores.
● Inestabilidad política, social que afectan
a las inversiones en el sector.
● Plagas.
● Alimentos transgénicos.

II. DOCUMENTOS

1. Documentos que exige la Aduana para la exportación/importación del

producto

1. Certificación de los lugares de producción para la exportación: SENASA es en ente

encargado de certificar el lugar de producción para poder sembrar palta Hass con miras a
exportarla al mercado internacional.
2. Certificado fitosanitario: Es un documento oficial emitido por el SENASA, este certifica
que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados acorde con procedimientos
apropiados y son considerados libres de plagas cuarentenarias y prácticamente libres de otras
plagas perjudiciales, teniendo en cuenta la actual regulación fitosanitaria del país importador,
ya que en muchos países a los que exportamos, no cuentan con las plagas/virus que el Perú
tiene. El Certificado Fitosanitario es un facilitador del comercio, pero no es un documento de
negocio.
Asimismo, la siguiente información también debe ser documentada en el certificado
fitosanitario:
● Número del Precinto(s) de SENASA
● Nombre o código de la empacadora
● Código del Registro del lugar de producción
3. Otros Documentos

● La factura comercial
● Lista de empaque
● Conocimiento de embarque (marítimo: bill of lading)
● Food and drug administration (FDA)
● El documento veterinario de entrada (DVCE)
● Para el ingreso a la UE los productos que no son de origen animal no presentarán
procedimientos de certificación o notificación previa, pero se debe cumplir de
todos modos con los requisitos de higiene
● Certificado de origen formato A
● Carnet TIR
● Carnet ATA
● Documento Único Administrativo (DUA)
● Formato DV 1
● Certificado sanitario
● Certificado CITES
2. Factura Comercial
 3. Packing List

● Peso aprox. 200-300g Calibre (12/22).

● El peso neto de cada caja es de aprox 4-6 kg y los calibres más solicitados son los de
12/22, con un número de 14/16 por caja, colocados en un solo nivel.
● Cada palta deberá llevar una etiqueta con el nombre del exportador.
● Las cajas son acomodadas en paletas de 1.2 m x 1 m, pudiendo apilar 19 niveles por
pallet, que luego son encintadas para asegurar la carga.
● Cada pallet contiene 200 cajas.
● Cajas de cartón corrugado de dimensiones:
○ Medidas: 40 cm de largo x 30 cm de ancho x 10 cm de alto

Volumen por caja= 0.40×0.30×0.10=0.012 x 22176 = 266.11m^3

4. Documento de Transporte Internacional

El medio de transporte que se usa normalmente para la exportación de la palta
es la vía marítima ya que esta permite el transporte de grandes volúmenes de
mercadería a un costo menor que el de la vía aérea, en la cual además de ser
muy costosa la cantidad de la carga es limitada ya que no se puede enviar
grandes volúmenes.

Como la palta es un producto perecible, se debe tener en consideración que al

viajar distancias muy largas y por varios días, su transporte debe ser especial,
es decir debe ser enviada en contenedores Reefer de 40 pies High Cube, el
cual garantizará que el tiempo de viaje no afectará el producto. Entre las
principales empresas de transporte marítimo para la exportación de palta se
encuentran Hapag-Lloyd, Consorcio Naviero Peruano entre otros.
III. LOGÍSTICA

1. Elección del Incoterms 2010

El FOB, ya que cuando el cliente selecciona su propio transportista de carga,

tienen mayor control sobre el envío, pudiendo elegir las rutas y el tiempo de
tránsito. Por lo tanto, ellos tienen el beneficio de trabajar con una sola
compañía durante todo el proceso de transporte. Esto significa que, existe un
punto central de contacto para cualquier duda o problema que pueda ocurrir.
Trabajar con una sola compañía asegura que el cargador realice sus
actividades a beneficio del cliente, ya que su único propósito es llevar el flete
a su destino.

2. Elección del medio de Transporte Internacional

Transporte Marítimo: Por que este tipo de transporte emplea la menor

cantidad de recursos, sin descuidar la integridad de la mercadería, de esta
manera maximizar las ganancias del exportador.
3. Elección del seguro internacional
 Según las diferentes propuestas de seguros Internacionales para importaciòn y
exportaciòn, nosotros optariamos por trabajar con la empresa aseguradora
MAPFRE, debido que es una empresa con un sólido respaldo y amplia
trayectoria, además debemos tener en cuenta que las principales compañías
exportadoras han optado por emplear los servicios de esta aseguradora.
También debemos tener en cuenta que ofrecen opciones de coberturas muy
atractiva, la póliza cubre a la empresa asegurada contra las pérdidas o daños
directos que sufren los bienes y/o mercancías durante su transporte desde y
hasta los diversos puertos internacionales o almacenes o depósitos particulares
de aduana.
SEGUROS
En los procesos de exportación se recomienda asegurar los productos contra
todo riesgo, de bodega a bodega. Es más, aún cuando el INCOTERM
negociado no incluya el pago del seguro de la mercadería lo recomendable es
asegurar la mercadería hasta el momento en que esta es entregada a su nuevo
propietario.
Para saber qué tipo de seguro adquirir, conviene acercarse a una compañía
aseguradora y analizar conjuntamente los riesgos que podría correr la carga.
Por lo general se usan las siguientes pólizas:
● Póliza individual: cubre una única exportación; no trasciende a futuras
transacciones.
● Póliza flotante: cubre cierto número de exportaciones; se contrata
cuando se mantiene un ritmo constante y uniforme de transacciones de
comercio internacional.
Si bien los seguros ayudan a proteger los intereses de la empresa, hay que
tomar en cuenta que algunos daños no son cubiertos por las aseguradoras. Tal
es el caso de los desgastes, los derrames, las demoras en el mercado destino,
las guerras o riesgos similares, las huelgas, los motines y los actos terroristas,
entre otros.
4. Elección del régimen aduanero y la modalidad de despacho
Usaremos el régimen de exportación definitiva, ya que el producto será
comercializado o procesado en el país importador y no será devuelto al país
de origen .
 Será necesario de un agente de aduana ya que el valor FOB, será superior a
los USD 5,000.00, Se utilizara una DAM provisional COD. 40, el cual nos
ayudará en agilizar la exportación de nuestro producto.
Despacho urgente, ya que la mercadería es perecedera y cualquier cambio de
temperatura en la cadena de frío en las paltas, aceleraría el proceso de
envejecimiento y deterioro.

5. Cálculo de los derechos arancelarios y demás impuestos

Teniendo en consideración la partida arancelaria, los convenios actuales y el

ranking de los principales países con los cuales realizamos exportaciones e
importaciones, la palta posee como principal beneficio para el comercio
exterior la liberación diversos derechos arancelarios hasta un 100 % gracias a
los diversos convenios y acuerdos internacionales.
6. Elección de la forma y medio de pago

Forma:
Pago por adelantado: Porque es el sistema más seguro para el exportador, pues
este solo enviará la mercancía cuando haya recibido el pago o transferencia de
fondos, es decir, que el exportador tienen la seguridad plena de que no va a
enviar la mercancía sin cobrar.

Medio:
Carta de Crédito: Porque reduce la necesidad de verificar el crédito (solvencia)
del comprador, ya que el responsable del pago es una institución bancaria.
Además, el pago se realiza contra la presentación de un recibo simple. Mayor
velocidad de cobro y, por tanto, mayor liquidez para el exportador.
Gráfico de la carta de crédito:
IV. CONCLUSIONES

● Los grandes niveles de exportación de la palta representan un gran oportunidad de

generar ingresos para nosotros los exportadores y productores de este producto.
● Nuestro país viene siendo en los últimos 5 años uno de los mercados de
importación más importantes del mercado Europeo y diversos mercados
internacionales, esto es de vital importancia para el desarrollo económico del
Perú.
● Creemos que se deben establecer convenios con bancos a efectos de facilitar el
acceso al crédito a los productores para generar nuevas formas de procesamiento
en las plantas de palta para obtener mejores resultados.
● El medio de pago que utiliza Productor Hass es el de adelanto.
● Se recomienda que Productor Hass exporte palta Hass a EE.UU. debido a la gran
demanda de palta en ese país. Así también, debemos aprovechar la barrera
levantada por este país (estamos hablando de la entrega de un certificado o
constancia de que el producto esté libre de la mosca del mediterráneo).
● Las exportaciones de palta Hass se han vuelto rentables porque cuenta con varios
beneficios y el precio internacional está aumentando a un ritmo más acelerado.
● El incoterms 2010 que la empresa usa es el FOB (free on board).
● Tenemos la capacidad de producir y exportar grandes cantidades de paltas, ya que
existe una gran calidad de producto, climas adecuados, mano de obra barata, entre
otros.
● Existe el peligro de perder protagonismo debido a la competencia que cada vez es
más fuerte.
● Producto con gran cantidad de contenido nutricional, esto genera mayor interés de
los clientes.