Protocolo Gerbera

PROTOCOLO
DE GERBERA
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
• Originaria del Sur de Asia e Introducida en
Sudamérica.
• Sus condiciones naturales son Selva Tropical
• La hibridación empezó en el Siglo 19
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Filo: Tracheophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Mutisioideae
Tribu: Mutisieae
Subtribu: Mutisiinae
Género: Gerbera L.
Sistemas de Cultivo
Suelo: Hidroponía:
• El suelo debe ser bien drenado. • El medio debe tener cocopeat con 50% de fibras largas.
• Se deben construir camas de 30-60 cm de altura. • En hidroponía se obtiene 10-15% mayor productividad
• El pH debe oscilar entre 5.5 y 6 max. • Cuidar la salinidad y se debe tener un major manejo del
• El suelo debe estar desinfectado contra fusarium y fertirriego
nemátodos
Soil Hydroponic System

Condiciones de Cultivo
• Luminosidad: La gerbera necesita 12 horas de luz y 12 de oscuridad para alcanza su máxima producción, en lugares
donde no se tenga esta condicion o en epocas muy nubladas se puede suplemntar con luz artificial.
• Humedad: Se debe mantener una humedad del 60% (50% - 70%), porcentajes menores reducirán la producción y
mayores aumentarán infecciones por Botrytis. Se debe evitar el viento directo, por lo que las cortinas son
importantes
• Temperatura: Se debe manejar idealmente de 25 °C a 27 °C durante el día y 12°C en la noche, pero puede soportar
hasta 40 °C en el día y 25 °C en la noche pero afectará a la productividad. También las temperaturas más bajas
reducirán la productividad.
Endurecimiento de la Planta
La Planta debe tener un excelente desarrollo radicular (plugs de 40mm x 40mm) y las hojas no deben ser demasiado
largas ( 7 cm.), debido al viaje y la falta de luz estas pueden alargarse, hay que evitar esto.
Dado a que la gérbera evapotranspira mucho debido a sus hojas anchas y sus raíces no pueden compensar la
deshidratación, es muy importante mantener una humedad del medio al 60% y dar 2 riegos con ducha durante las
primeras semanas.
Sistema de Siembra - Densidad
• En suelo se debe cultivar a una densidad de 7 – 8 plantas/m2 neto, en camas de 60 cm de ancho a
una distancia entre planta de 25 cm.
• En hidroponía se puede usar macetas de 20 - 25 cm de díametro x 40 cm de alto, las macetas
deben a estar separadas del suelo (suspendidas mediante cables o mediante sistema de mesa), se
puede colocar plástico en la base del Sistema para recolectar y/o reciclar el drenaje
Riego y Fertilización
Balance: 2: 1: 3: 1: 0.5 N: P: K: Ca: Mg
CE: En suelo: 1.1 a 1.6 (max), en Hidroponía: 2.2 a 3 (max).
La CE del drenaje no debe ser mayor del 20% a la EC del agua de riego.
Riego: Más sensible al riego excesivo que la falta de agua. El riego debe estar en el punto mínimo necesario para que las
plantas sobrevivan.
Pulsos: 200 ml/planta/pulso, Suelo: 4 pulsos/día en verano y 2 en invierno, Hidroponía: de 6 a 8 pulsos dependiendo
las condiciones.
Nunca regar después de 4 horas antes de que oscurezca para tener raíces más secas y disponibilidad de oxígeno. En
medios muy drenados se recomiendan varios riegos al día.
¡Gerbera es muy Sensible a los herbicidas! Reduce los rendimientos.
Pinch
• Desde la siembra hasta la primera floración, toma alrededor de 6 semanas.
• Las primeras dos o tres flores (semanas 6 y 7) deben ser pinchadas cuando alcancen los 2 cm de altura (solo
remover el brote) para aumentar el rendimiento y la calidad.
• La cosecha comienza en la semana 8 después de la siembra y la producción máxima se alcanza a los 4 meses.
Cosecha
• La cosecha se la debe realizar a primeras horas de la mañana, antes de que las temperaturas sean elevadas.
• Se sujeta la base del pedúnculo y extrayéndolo mediante un movimiento de torsión. De este modo, se desprende el
callo de inserción del pedúnculo sin que se produzca la rotura del mismo.
• El punto de corte óptimo para la cosecha de la mayoría de variedades, es cuando se han desarrollado totalmente 2-3
filas de flores masculinas (se visualizan las 2 o 3 filas de anteras de color amarillo). Los tallos deben ser colocados en
una solución de agua con bactericida a pH 4 previo al transporte a poscosecha.
Correcto Incorrecto
Postcosecha
• Solución: La solución de poscosecha debe llevar un bactericida para evitar pudriciones en el tallo y un pH de 4, los
niveles de etileno que produce gérbera son bajos por lo que no es necesario utilizar STS. Se puede añadir sacarosa
(20/30 g/L) para mejorar el flujo de agua dentro del pedicelo y proporcionar una solución nutritiva que promueva una
mejor hidratación
• Para mejorar la absorción de la solución se recomienda realizar un “despate”, este despate consiste en remover el
callo de inserción y es de aproximadamente 3-5 cm. Este se lo puede hacer bajo el agua para evitar embolismos
aéreos. Los tallos deben ser hidratados hasta el momento de su empaque y almacenamiento en seco, el cual se lo
debe realizar lo antes posible después de la cosecha (1 a 3 horas después de la cosecha)
Uso de Malla y Sorbete
• Gerbera es un cultivo que es sensible a curvatura del cuello por lo que es recomendable el uso de sorbete para evitar
este fenómeno, se recomienda que el sorbete sea colocado inmediatamente después de la cosecha para evitar
doblamientos en el transporte hasta post cosecha.
• Se recomienda el uso de malla en la inflorescencia para evitar daños mecánicos. La malla puede ser colocada antes o
después de la cosecha, pero es importante que ésta este colocada antes del transporte a post cosecha.
Empaque y Almacenamiento
• Generalmente se hacen ramos de diez tallos sujetados con ligas, asegurándose que la sujeción atrape al sorbete.
Posteriormente se puede colocar capuchón plástico. También se pueden usar empaque especiales como se observa en
las imágenes en la parte inferior.
• El almacenamiento se lo hace en cajas de manera horizontal para evitar curvamientos. La temperatura óptima de
almacenamiento es de 4°C.
• Cuando se requiere almacenar por tiempos superiores a 2 días, es recomendable almacenar los tallos en frío (4°C) en
una solución que contenga un bactericida y asegurándose de renovarla todos los días para evitar pudriciones. No se
recomienda almacenar los tallos por mas de 5 días por que la vida en florero se verá afectada drásticamente.
Plagas y Enfermedades
PLAGAS:
• Áfidos
• Mosca Blanca
• Ácaros
• Minador
• Thrips
• Babosas
• Nemátodos
ENFERMEDADES
• Botrytis
• Verticilium
• Oidio
• Pudriciones (Fusarium, Rhizoctonia, Phytium, Phytoctora)
• Alternaria
• Virus
GRACIAS!!!

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