TECNOLÓGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD

MADERO

Carrera: Ingeniería Ambiental

Nombres: Martínez de Blas Ana Gabriela

Vigil Maya Fatima Montserrat

Numero de control:

 21071357
 21071379

Materia: Microbiología

Profesora: Lorena Margarita Salas Ordaz

“Análisis De La Importancia De La Microbiología”

Fecha: 06 de Septiembre del 2023 CD. Madero

Tamaulipas
DOCUMENTO 10.- ¿QUE SON LOS MICROBIOS?
  Los microbios o microorganismos:

Estos organismos microscópicos, tan pequeños que es imposible observarlos a

simple vista, se encuentran en todas partes. Fueron las primeras y –por un
tiempo– únicas formas de vida en el planeta hace aproximadamente 4000 millones
de años. Sin los microorganismos hoy la vida no sería posible, ya que gracias a
éstos se generó parte de la atmósfera en la Tierra.
A pesar de que son diminutos, entre los microbios se presentan muchas formas y
tamaños diferentes que los distinguen entre sí. su identificación y clasificación se
logró en términos de esta variedad estructural y funcional. En la actualidad, la
mayoría de los microbiólogos reconoce tres dominios como la forma de
organización de estos seres vivos:
1) Bacterias, denominadas al principio “bacterias verdaderas” o eubacterias;
2) Arqueas (Archaea o arqueobacterias), entre las que se incluyeron inicialmente
bacterias que habitan en ambientes extremos
3) Eucariontes (Eucarya), dominio en el que se encuentran hongos, levaduras,
algas y protozoarios. No obstante, de manera convencional, también se considera
que son microorganismos los virus, viroides y priones. A la fecha se reportan
alrededor de 70 000 especies de hongos, 45000 de bacterias, 30800 de
protozoarios y 1×1032 de virus; más aún, se pronostica que existen hasta dos
millones de especies de hongos, y entre tres millones y diez millones de especies
bacterianas que aún no han sido identificadas.
Los microbios tienen muchos rasgos que los caracterizan. Unos tienen tiempos de
reproducción muy cortos; algunos sobreviven fácilmente en forma aislada de otras
células o en condiciones hostiles; otros pueden reproducirse por división celular, lo
que permite la propagación de las poblaciones genéticamente idénticas o clonales.
Algunos microbios son benéficos, pero otros pueden ser perjudiciales de manera
selectiva para los seres humanos, las plantas o los animales.
 Bacterias
Las bacterias son organismos unicelulares que pertenecen al grupo de los
procariontes; esto quiere decir que carecen de un núcleo celular y de orgánulos
como las mitocondrias, los cloroplastos o el aparato de Golgi, por lo que su
material genético (adn) se encuentra libre en el citoplasma. A pesar de su sencilla
organización celular, presentan una gran diversidad de formas conocidas como
filamentos, cocos, bacilos, vibrios y espirilos. Las bacterias miden entre 0.5 y 5 µ
de longitud; son tan pequeñas que es imposible verlas a simple vista, excepto
cuando se agrupan en colonias.
para clasificar y estudiar la morfología de las bacterias, la tinción Gram ha sido
uno de los que más han resistido el paso del tiempo. Esta técnica de estudio,
desarrolla-da en 1884 por el bacteriólogo danés Hans Christian Gram, permite
hacer la diferenciación de las bacterias en dos grupos de acuerdo con las
propiedades de sus membranas para teñirse. Son bacterias Gram-ositivas las que
después de la tinción se visualizan al microscopio con un color morado; en
cambio, las bacterias Gramnegativas se visualizan de color rosa, rojo o grosella
I. Eubacterias Gramnegativas que tienen pared celular En esta categoría
hay un gran número de bacterias aerobias y anaerobias, de distintas
formas y con diversas capacidades para asimilar sus fuentes de
carbono. Dentro de este grupo se encuentran varias especies
patógenas, como Yersinia pestis, causante de la peste negra que mató a
miles de personas en los siglos vi y xiv; Vibrio cholerae, responsable del
cólera; Neisseria gonorrhoeae y N. meningitidis, causantes de la
gonorrea y la meningitis, respectivamente; y Helicobacter pylori,
asociada a problemas de gastritis, úlceras gástricas y cáncer gástrico en
humanos.
II. Eubacterias Grampositivas que tienen pared celular En esta categoría
figuran los microorganismos Grampositivos con bajo contenido en
guanina y citosina (dos moléculas del adn). Estas bacterias provocan
enfermedades en los humanos, como Staphylococcus aureus,
Streptococcus pyogenes, Enterococcus faecalis, Clostridium botulinum y
Bacillus anthracis –los dos últimos son causantes del botulismo y el
ántrax, respectivamente–. Dentro de este grupo también está el género
Lactobacillus, bacterias que viven en simbiosis con los humanos y se
encuentran en la flora intestinal; varias de estas especies son utilizadas
para la producción de yogur, queso, pepinillos, chocolate, etcétera.
III. Eubacterias que carecen de pared celular Este grupo está representado por
microorganismos pleomórficos (que tienen dos o más formas estructurales
durante su ciclo de vida) y sin pared celular. El género más conocido es
Mycoplasma y algunas de sus especies son patógenas para los seres
humanos, como M. genitalium y M. pneumoniae.
lV. Arqueobacterias Son bacterias muy primitivas y genéticamente diferentes a las
eubacterias. Se caracterizan por estar adaptadas a ambientes extremos. Algunas
especies producen metano (metanógenas), otras utilizan azufre
(sulfatorreductoras); unas pueden desarrollarse en ambientes con altas
concentraciones de sal (halófilas extremas) y las hay también que crecen a altas
temperaturas (termófilas e hipertermófilas).

 Hongos y levaduras
Los microorganismos eucarióticos no sólo son más grandes y estructuralmente
más complejos que los procariontes, sino que también tienen un origen evolutivo
diferente. El dominio Eucarionte (Eukarya) está integrado por algas, hongos
filamentosos y levaduras, hongos mucosos y protozoos.Las algas se distinguen
porque contienen clorofila y pueden realizar fotosíntesis oxigénica en sus
cloroplastos. Pueden ser unicelulares o formar agregados; aunque la mayoría son
microscópicas, algunas pueden llegar a crecer varios metros. los hongos se
clasifican en unicelulares, como las levaduras del pan y la cerveza
(Saccharomyces cerevisiae), o pluricelulares, los cuales se caracterizan por formar
cuerpos filamentosos, como los champiñones. Según su tipo de hábitat también
pueden ser saprófitos, que se alimentan de sustancias en descomposición;
parásitos, que se alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos; o
simbiontes, que se asocian a otros organismos con beneficios mutuos. Este último
es el caso de los líquenes, formados por la simbiosis de un hongo (micobionte) y
un alga (ficobionte); el hongo proporciona al alga agua y sales minerales, mientras
que el alga suministra al hongo los hidratos de carbono elaborados por ella
mediante la fotosíntesis. La Candida albicans, por ejemplo, es el agente de la
estomatitis micótica o algodoncillo, una enfermedad que consiste en la inflamación
de las mucosas bucales y que afecta especialmente a lactantes y personas
inmunodeprimidas.
 Virus
Los virus no son considerados células debido a que carecen de muchos de los
atributos de éstas. Por ejemplo, no contienen una maquinaria compleja que les
permita multiplicarse; tampoco cuentan con un metabolismo propio, es decir, no
presentan aquellas reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que les
permitan obtener energía para crecer, mantener sus estructuras o responder a
estímulos de manera individual. La estructura de los virus es muy diversa y varía
en tamaño, forma y composición química. Si pensáramos en los virus como si
fueran aquellos chocolates que contienen caramelo líquido en el centro, el ácido
nucleico sería el caramelo líquido, el cual siempre se mantiene en el interior; el
chocolate que lo cubre sería la proteína del virus que forma una pared para
protegerlo.
Los virus presentan diferentes estrategias de replicación, tanto los virus con adn
como los que contienen arn. Sin embargo, existen casos como los conocidos
retrovirus, los cuales presentan mecanismos separados para replicarse con cada
uno de los ácidos nucleicos (adn y arn); entre ellos, los más conocidos son los que
causan enfermedades importantes, como algunos tipos de cáncer, la infección por
virus del papiloma humano (vph) y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida
(sida).
 Parásitos
Existen parásitos en todos los reinos de la naturaleza y muchas especies son
parasitadas, incluso la humana. Los parásitos representan uno de los tipos de vida
más exitosos en la Tierra, ya que se estima que más de la mitad de los
organismos existentes son parásitos. Algunos viven fuera del hospedero, como los
piojos, las pulgas y lasgarrapatas; otros lo hacen en el interior. Su tamaño puede
ser diminuto y sólo es posible verlos a través del microscopio (micropa-rásitos),
pero también algunos pueden medir desde centímetros hasta metros
(denominados macropará-sitos). Los microparásitos incluyen una gran variedad de
bacterias, virus, hongos y protozoarios que han adaptado sus mecanismos
nutricionales a expensas de diversos animales, plantas e incluso otros microorga-
nismosUn protozoario típico está formado por una sola célula que no cuenta con
pared celular y que se alimenta de las sustancias orgánicas sintetizadas por otros
organismos. los que afectan negativamente podemos mencionar ejemplos de
parásitos que se transmiten por el consumo de agua y alimentos contaminados
con los quistes o por materia fecal infectada: la
Entamoeba histolytica causa amibiasis y llega a lesionar las capas internas de la
mucosa intestinal con úlceras o perforaciones provocadas por amibas que incluso
pueden abrirse paso a otros órganos, como hígado, pulmón y cerebro;
la Giardialamblia vive en el intestino delgado, es una causa frecuente de diarrea y
otros trastornos, y especialmente en niños puede interferir en su crecimiento
debido a la mala absorción de los nutrientes; en tanto, el Toxoplasma gondii es un
parásito intracelular queocasiona toxoplasmosis, relacionada con encefalitis,
abortos y malformaciones fetales.
Documento 11: Articulo-Los Microorganismos: Pequeños Gigantes

Hace trescientos años Antonie van Leeuwenhoek observó por primera vez en un
microscopio primitivo unos “pequeños animáculos” que ahora se conocen como
microorganismos. Los microorganismos son los seres más primitivos y numerosos
que existen en la Tierra, colonizan todo ambiente: suelo, agua y aire, participan de
forma vital en todos los ecosistemas y están en interacción continua con las
plantas, los animales y el hombre. Los microorganismos son clave para el
funcionamiento de los sistemas biológicos y el mantenimiento de la vida sobre el
planeta, pues participan en procesos metabólicos, ecológicos y biotecnológicos de
los cuales dependemos para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro. Estos retos
son gigantescos para la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la
demanda de alimentos y medicamentos y resolver problemas ecológicos y de
contaminación ambiental. En otras palabras, par te de la actividad biológica
esencial que permite la vida depende de los microorganismos
Los microorganismos se agrupan en dos categorías: procarióticos y eucarióticos.
En la primera están las archaeas y las bacterias, mientras que en la segunda se
encuentran hongos, algas y protozoarios. Los virus, viroides y priones son también
considerados microorganismos. La diversidad microbiana puede apreciarse en
términos de la variedad estructural y funcional de los microorganismos, tal como
sus variaciones en el tamaño celular, en la morfología, en la división celular, o bien
en la capacidad metabólica y de adaptación. No obstante, en la actualidad el
estudio del material genético (adn y arn) revela la existencia de miles de millones
de especies microbianas, sugiriendo que habitamos un mundo plagado de micro-
organismos que incluso habitan el planeta desde mucho antes que cualquier otro
ser vivo.
hace poco más de 3,300 millones de años las bacterias fueron las primeras formas
de vida en colonizar la Tierra, ya que tienen capacidad para usar distintas fuentes
de energía. Desde entonces y hasta la actualidad las bacterias y otros
microorganismos pueden crecer en los ambientes más diversos. Su capacidad y
eficiencia metabólica permitieron que ellos colonizaran la superficie terrestre, el
aire, los lagos salados y prácticamente todas las regiones geográficas del planeta.
Los encontramos desde los polos en ambientes debajo del punto de con- gelación,
hasta ambientes secos como los desiertos, o los muy húmedos como las selvas
lluviosas. Otro de sus éxitos evolutivos es que pueden vivir solos o en asociación
con otros seres vivos. En seres humanos también existen bacterias en elevada
densidad, como es el caso de Escherichia coli en el colon del intestino humano.
De esta forma, la diversidad microbiana en un sentido amplio se define como la
variedad de microorganismos y de sus diversos mecanismos de adaptación.
En general, de los microorganismos se han descrito 30,800 especies de
protozoarios, 70,000 de hongos y 45,000 de bacterias; aunque se pronostican
hasta 2 millones de especies de hongos y de tres a diez millones de especies
bacterianas. De ellos los más estudiados son los relacionados con el bienestar
humano. En los ecosistemas, hábitats como el suelo tienen una amplia diversidad
de protozoarios, cianobacterias, bacterias y hongos. Esto sugiere que otros
hábitats dentro de cada ecosistema del planeta podrían contener una elevada
diversidad microbiana aún no descubierta.

IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS

Los microorganismos participan en procesos ecológicos que permiten el
funcionamiento de los ecosistemas, y biotecnológicos que son esenciales para la
industria farmacéutica, alimenticia y médica. Ellos son los principales responsables
de la descomposición de la materia orgánica y del ciclaje de los nutrientes
(carbono, nitrógeno, fósforo, azufre, etc.). Así, en la fijación y ciclaje del nitrógeno
están implicadas bacterias simbióticas como Rhizobium y Frankia, y bacterias de
vida libre como Azotobacter, Azospirillum, incluidas las cianobacterias: Anabaena y
Nostoc.
En la industria biotecnológica, de los microorganismos se han obtenido y
producido antibióticos de enorme importancia médica como la penicilina,
sintetizada por los hongos Penicillium notatum y P. chrysogenum, la cefa-
losporina por el género fúngico Cephalosporium. Mientras que otras bacterias son
indispensables para la industria alimentaria, como ocurre con el género
Lactobacillus usado en la producción de vitamina b12 en el yogurt. En el rubro
industrial, las levaduras son también microorganismos ampliamente utilizados. La
levadura Saccha- romyces cerevisiae se emplea para elaborar vino, tequila y
cerveza. Numerosas especies de los géneros Candida, Kloeckera, Picha y
Bacillus, participan en la fermentación de bebidas de origen indígena como
aguamiel, pulque, tepache, colonche, tesgüino (cerveza de maíz) y de alimentos
como el pozol; lo que muestra el potencial etnobiológico de los microorganismos
en la cultura alimentaría tradicional de México.
A pesar de su importancia y de los servicios ambientales que ofrecen (Cuadro 1),
los microorganismos son los menos conocidos, particularmente en los países
megadiversos, como ocurre en México,donde la investigación microbiológica es
aún incipiente comparada con la que realizan países con menor diversidad
biológica como Estados Unidos, Japón, Corea, Alemania, Dinamarca y Suiza. En
estos países el uso de la diversidad microbiana es fuente de nuevos productos y
de altas ganancias provenientes de la industria farmacéutica y de otros procesos
industriales.

LOS MICROORGANISMOS EN LOS AVANCES CIENTÍFICOS

hoy conocido como transformación genética bacteriana (introducción de adn

extraño a una célula), fue esencial para identificar al adn como el responsable de
que la virulencia de las bacterias muertas fuera transferida a las no virulentas
vivas y de que esta se heredara de una generación a otra. Esto revela la utilidad
de los microorganismos en diversos hallazgos que marcaron importantes avances
científicos. El trabajo de Griffith fue crucial para el posterior descubrimiento del adn
y de su estructura, y estableció la base para el surgimiento de la genética
molecular que posteriormente permitió eventos como el desciframiento del
genoma humano o la obtención de plantas transgénicas con el uso de
Agrobacterium tumefaciens, una bacteria que se encuentra en casi todos los
suelos del mundo.
LAS MICORRIZAS
Algunos microorganismos establecen una simbiosis mutualista con otros
organismos, mediante la cual el microorganismo ofrece un beneficio a su huésped
a cambio de recibir otro. Los hongos micorrícicos establecen este tipo de simbiosis
con las raíces de las plantas formando lo que se conoce como micorriza. En esta
simbiosis, la planta suministra al hongo fuentes de carbono procedentes de la
fotosíntesis (proceso que el hongo no puede realizar), mientras el hongo le facilita
la obtención de agua y nutrientes como fósforo y nitrógeno, recursos del suelo que
en condiciones extremas la planta difícilmente obtendría sin la ayuda del hongo.
La simbiosis micorrícica está ampliamente distribuida en la naturaleza y se
reconoce que la de tipo arbuscular se presenta en el 97% de las plantas terrestres,
caracterizándose por el hecho de que el hongo que coloniza a la raíz forma un
diminuto arbolillo en las células radicales, estructura llamada arbúsculo y sitio de
intercambio de recursos entre la planta y el hongo.
Ante los problemas ambientales y ecológicos, la micorriza ofrece múltiples
beneficios a las plantas y al suelo. Las micorrizas arbusculares, por su efecto
sobre las plantas de interés agrícola o forestal, son útiles en la agricultura y en
programas de reforestación de bosques y selvas. Las plantas micorrizadas
resisten condiciones ambientales adversas: falta de agua, nutrientes esenciales y
ataque de microorganismos fitopatógenos. Asimismo, la micorriza arbuscular
estimula en las plantas hospederas un mayor tamaño, masa, producción de
semillas, resis- tencia a plagas y sequía, y les permite garantizar su
establecimiento y éxito en sitios perturbados.
Esto sugiere que, dada la utilidad de los hongos formadores de la micorriza en la
agricultura, la reforestación y la restauración de ambientes deteriorados, la
investigación sobre su diversidad y funcionalidad debe ser apoyada y
documentada más ampliamente en México.
EL ÁNTRAX:PROTAGONISTA Y VILLANO
El ántrax (o carbunco, debido al ennegrecimiento de la sangre de los enfermos),
fue el villano en los acontecimientos terroristas que siguieron al 11 de septiembre
del 2001.
En humanos, el ántrax se presenta en forma cutánea, gastrointestinal o pulmonar.
La pri- mera ocurre cuando la bacteria (sus esporas) infecta una herida o los ojos
de su víctima. La segunda, se adquiere por el consumo de alimentos
contaminados con esporas de B. anthracis y se caracteriza por una inflamación
intestinal severa, náuseas, vómito sanguinolento, diarrea y es, en más del 50% de
los casos, mortal. La última forma es un ántrax pulmonar que se adquiere por
inhalación de esporas de la bacteria; los síntomas son similares a una gripe
severa: tos, dolor de cabeza y muscular, hasta causar la muer te en el 95% de los
casos. En sus tres formas, el ántrax es una enfermedad agresiva que si es tratada
con antibióticos se controla; sin embargo, por su difícil diagnóstico, el tratamiento
suele no ser opor tuno en la mayoría de los casos.

UN MICROORGANISMO INSECTICIDA:
Bacillus thuringiensis
Las plagas urbanas y rurales son una amenaza constante para la salud, la
agricultura, la producción de alimentos y la calidad de vida humana. Hasta hace
poco, la única forma eficaz de controlar a las plagas de insectos era la aplicación
de insecticidas químicos que generaban crónicos problemas ambientales y de
salud, provocando además que los insectos se volvieran resistentes a estos
plaguicidas. Una alternativa opuesta al uso de plaguicidas es el control biológico,
que implica el uso de un organismo natural y/o sus productos para combatir a los
insectos plaga. Existen 1,500 especies de microorganismos usados para el con-
trol biológico, entre ellas, la bacteria Bacillus thuringiensis (bth) es la más utilizada
para controlar plagas como el mosquito vector del paludismo o del dengue y las
larvas que atacan cultivos agrícolas y plantaciones forestales.
bth produce esporas al final de su ciclo de vida. La espora es una forma de vida
que puede permanecer en el ambiente en ausencia de nutrientes y humedad. bth
se aísla del suelo, agua, hojas de plantas, insectos muertos y se caracteriza por la
síntesis de un cuerpo paraesporal o cristal de proteína, llamado delta-endotoxina.
LOS MICROORGANISMOS TAMBIÉN NOS ENFERMAN
Los microorganismos patógenos son aquellos que dañan la salud humana, y son
principalmente bacterias, virus y protozoarios.
La continua interacción entre los humanos y los microorganismos se debe a que
las condiciones que garantizan su éxito son compartidas; es decir, la alimentación
microbiana y humana incluye por ejemplo agua, carbohidratos (azú- cares) y otras
sustancias que proporcionan energía y son esenciales para su existir.
Se conocen unas 9,000 especies de parásitos que atacan células humanas y que
alteran la salud del humano. Como ejemplo de ellos están los protozoarios que
habitan en el intestino y las bacterias patógenas que tienen alta virulencia ya sea
en heridas superficiales o en órganos internos del cuerpo humano. En México, por
ejemplo, una de las enfermedades comunes es la amibiasis, causada por un
protozoario, la amiba Entamoeba histolytica, que es capaz de producir una
sustancia que ulcera el intestino (úlcera intestinal) y provoca alteración grave en
otros órganos por vía sanguínea.


PERSPECTIVAS
Los microorganismos tienen una influencia muy significativa en los sistemas
biológicos y biotecnológicos.La diversidad microbiana es también un recurso para
elaborar tecnologías novedosas que generen riqueza y bienestar para el país.
Entre estas podría contemplarse usar a los microorganismos en tecnologías
ecológicas y ambientales que permitan ayudar a la conservación o recuperación
de la biodiversidad. Por su utilidad biotecnológica (por ejemplo en la elaboración
de fármacos, productos alimenticios y hasta armamento biológico) los
microorganismos también son punto clave de bioseguridad en los países, por ello
es indispensable conocerlos.
La existencia de la vida en el planeta depende en gran parte de los
microorganismos, por lo que es alarmante que el conocimiento sobre la diversidad
microbiana sea tan escaso. Esto compromete a México, como el cuarto país
megadiverso del mundo, con el difícil reto de incorporar al estudio de su
biodiversidad esfuerzos y apoyos de investigación dirigida a inventariar, conservar,
explotar el uso y regular la protección de la diversidad microbiana, así como a
incrementar la investigación dirigida a explorar la función de los microorganismos
en la biodiversidad y en los ciclos biogeoquímicos vinculados al funcionamiento de
los ecosistemas.
En México, la Comisión Nacional para el conocimiento y Uso de la Biodiversidad
(conabio), desde su creación en 1992, consideró en sus temas de desarrollo
inventariar la diversidad microbiana.Sin embargo, aunque a la fecha no existe
suficiente información en el Sistema Nacional de Información sobre Biodiversidad
(snib), recientemente se están generando los mecanismos para recabar esta
información mediante el Subsistema Nacional de Recursos Genéticos Microbianos
(subnargem). Este Subsistema tiene como objetivos actualizar y sistematizar la
información sobre los recursos genéticos microbianos y definir estrategias para
promover el conocimiento, conservación, manejo y aplicación de los recursos
microbianos en México.
La creación de una Red Microbiológica es esencial para avanzar con rapidez en el
conocimiento, prioridades de conservación y uso de la diversidad microbiana a
corto y largo plazo. Esto permitiría consolidar la investigación microbiológica y
tener un mejor aprovechamiento biotecnológico y ecológico de los
microroganismos.