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    Anexo 7 - Aplicación Fracción de Máquina y Capacidad de Planta1

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    cesar ramirez
    El documento presenta la tabla de fracción de tiempo de los subprocesos para una planta de producción de cacao en polvo. Se estiman los tiempos en minutos para producir 250 kg de cacao en polvo. El tiempo total por unidad es de 2.24 minutos. Según el análisis, se necesitan 16 máquinas en óptimas condiciones para llevar a cabo el proceso y producir las 2000 unidades por turno. La capacidad de diseño es de 214 unidades, la capacidad efectiva es de 182 unidades y la producción real es de 151 unidades.

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    Anexo 7 - Aplicación Fracción de Máquina y Capacidad de Planta1

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    cesar ramirez
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    El documento presenta la tabla de fracción de tiempo de los subprocesos para una planta de producción de cacao en polvo. Se estiman los tiempos en minutos para producir 250 kg de cacao en polvo. El tiempo total por unidad es de 2.24 minutos. Según el análisis, se necesitan 16 máquinas en óptimas condiciones para llevar a cabo el proceso y producir las 2000 unidades por turno. La capacidad de diseño es de 214 unidades, la capacidad efectiva es de 182 unidades y la producción real es de 151 unidades.

    Descripción original:

    trabajo

    Título original

    Anexo 7 – Aplicación fracción de máquina y capacidad de planta1

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    El documento presenta la tabla de fracción de tiempo de los subprocesos para una planta de producción de cacao en polvo. Se estiman los tiempos en minutos para producir 250 kg de cacao en polvo. El tiempo total por unidad es de 2.24 minutos. Según el análisis, se necesitan 16 máquinas en óptimas condiciones para llevar a cabo el proceso y producir las 2000 unidades por turno. La capacidad de diseño es de 214 unidades, la capacidad efectiva es de 182 unidades y la producción real es de 151 unidades.

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    de 7

    TABLA DE FRACCION DE TIEMPO PLANTA DE PRODUCCIÓN

    SUBPROCESO Q (Unidades 250 E H (minutos)


    Tiempo en gramos/turno) (%)
    S (min)
    minutos para
    (Estimacionesde
    la obtención
    tiempo en
    de 250 kilos de
    segundos por
    Cacao en
    unidad)
    polvo (min)

    Limpieza 90 0.36

    Descascarillado 50 0.20

    Inspección y selección 10 0.04

    Trituración 70 0.28
    2000 80% 480
    Alcalización 120 0.48

    Tostado 150 0.60

    30 0.12
    Prensado
    40 0.16
    Empaquetado
    560 2.24
    Tiempo total por unidad:

    Analisis de los resultados: Para producir estas 2000 unidades por Turno, necesitamos contar con 16 maquinas en optim
    Analisis de los resultados: Para producir estas 2000 unidades por Turno, necesitamos contar con 16 maquinas en optim
    A continuación se presentan los tiempos estimados por subproceso
    para una planta de producción de caco en polvo (Revisar siguiente
    trabajo de grado pagina 67:
    https://repository.ucc.edu.co/server/api/core/bitstreams/973d9a82-
    c998-444a-8afd-79df027c3437/content

    1 min 60
    Unidades 250

    O PLANTA DE PRODUCCIÓN DE CACAO EN POLVO

    R
    (%)

    F = Cantidad de maquinas
    Fracción de maquina
    requeridas

    2.08333333333333 2

    1.15740740740741 2

    0.231481481481481 1

    1.62037037037037 2
    90%
    2.77777777777778 3

    3.47222222222222 4

    0.694444444444444 1

    0.925925925925926 1

    Cantidad total de maquinas o unidades requeridas


    para el proceso: 16

    con 16 maquinas en optimas condiciones para llevar a cabo este proceso de producción de cacao en polvo.
    con 16 maquinas en optimas condiciones para llevar a cabo este proceso de producción de cacao en polvo.
    Tiempo estadar en minutos
    para la producción de
    unidades de cacao en polvo
    2.24

    Turno en minutos (8 horas)

    480

    Unidades diarias Unidades diarias redondeadas

    Capacidad de diseño 214.29 214

    Capacidad efectiva 181.90 182

    Produccion real 151.06 151

    Utilización 0.705607476635514 71%

    Eficiencia 0.82967032967033 83%

    Analisis de los resultados: Según nuestros datos con un turno de 480 minutos, con un tiempo estándar en minutos para la p
    producción de 0,83 ,logramos obtener un resultado la capacidad de diseño de 214 unidades con una capacidad efectiva de 1
    utilización de 71% y de eficiencia de 83%, para la producción del cacao en polvo.
    Trabajo real de la mano Factor de merma
    0.85 0.83
    de obra en 85% inherente al proceso 83%

    dar en minutos para la producción de 2,24 ,con una mano de obra de 0,85 y un factor de merma de
    capacidad efectiva de 182 unidades y una producción real de 151 unidades con un porcentaje de

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