1) Ácidos grasos: Son moléculas compuestas por una cadena de carbono y

átomos de hidrógeno. Pueden ser saturados (sin enlaces dobles) o

insaturados (con enlaces dobles). Los ácidos grasos son esenciales para la
estructura y función de las células, así como para el metabolismo
energético.
2) Agua: Es una molécula compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Es esencial para el funcionamiento de todos los sistemas del
cuerpo humano, ya que participa en procesos como la digestión, absorción
de nutrientes, regulación de la temperatura corporal y eliminación de
desechos.
3) Alimentos contaminados: Son aquellos alimentos que contienen
microorganismos patógenos (bacterias, virus, parásitos) o sustancias
tóxicas que representan un riesgo para la salud si se consumen.
4) Alimentos hipercalóricos: Son aquellos alimentos que aportan un alto
contenido calórico debido a su concentración de grasas y/o azúcares.
5) Almendras: Son semillas comestibles obtenidas del árbol Prunus dulcis.
Son una fuente rica en grasas saludables, proteínas, fibra dietética,
vitamina E y minerales como el calcio y el magnesio.
6) Aminoácidos: Son compuestos orgánicos que forman proteínas. Hay 20
aminoácidos diferentes que se combinan en diversas secuencias para
formar las proteínas necesarias para el crecimiento, reparación y
funcionamiento del cuerpo humano.
7) Anacardos o castañas de cajú: Son semillas comestibles obtenidas del
árbol Anacardium occidentale. Son una fuente rica en grasas saludables,
proteínas, fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales como el
magnesio, el zinc y el hierro.
8) Anís: Es una planta herbácea cuyas semillas tienen un sabor dulce y un
aroma característico. Se utiliza como especia en la cocina y también se ha
utilizado tradicionalmente por sus propiedades digestivas y carminativas.
9) Anorexia: Es un trastorno de la conducta alimentaria caracterizado por una
restricción extrema de la ingesta de alimentos, miedo intenso a aumentar
de peso y una percepción distorsionada del propio cuerpo. Puede tener
graves consecuencias para la salud física y mental.
10)Arroz integral: Es un tipo de arroz en el que el grano conserva su
cascarilla exterior (salvado) y su germen. Esto le confiere un mayor
contenido de fibra dietética, vitaminas del complejo B, minerales y
compuestos antioxidantes en comparación con el arroz blanco, que ha sido
sometido a un proceso de refinamiento.
11) ATP (Adenosín Trifosfato): Es una molécula presente en todas las células
vivas y es considerada la principal fuente de energía utilizada por el
organismo. El ATP almacena energía química en sus enlaces fosfato y la
libera cuando se rompen esos enlaces, proporcionando energía para las
actividades celulares.
12)Avellanas: Son frutos secos obtenidos del árbol Corylus avellana. Son una
fuente rica en grasas saludables, proteínas, fibra dietética, vitamina E y
minerales como el magnesio y el cobre.
13)Avitaminosis: Es una condición causada por una deficiencia grave o
prolongada de vitaminas en el organismo. Puede provocar síntomas y
trastornos diversos dependiendo de la vitamina deficiente.
14)Azafrán: Es una especia obtenida de los estigmas de la flor del Crocus
sativus. Tiene un sabor distintivo y un color amarillo intenso. Se utiliza en la
cocina para dar sabor y color a diversos platos. También se ha utilizado
tradicionalmente por sus propiedades antioxidantes y medicinales.
15)Bocio: El bocio es un término médico que se refiere al agrandamiento
anormal de la glándula tiroides en el cuello. Puede ser causado por
deficiencias de yodo en la dieta o por problemas en la producción y
regulación de las hormonas tiroideas.
16)Bulimia: La bulimia es un trastorno alimentario caracterizado por episodios
recurrentes de ingesta excesiva de alimentos, seguidos de
comportamientos compensatorios para evitar el aumento de peso, como
vómitos autoinducidos, uso excesivo de laxantes o ejercicio excesivo.
17)Canela: La canela es una especia obtenida de la corteza interna de los
árboles del género Cinnamomum. Se utiliza comúnmente en la cocina para
dar sabor y aroma a una variedad de platos y bebidas.

18)Carbohidratos: Los carbohidratos son nutrientes que proporcionan energía

al cuerpo. Se encuentran en alimentos como pan, arroz, pasta, frutas y
vegetales. Los carbohidratos se pueden clasificar en simples (azúcares) y
complejos (cereales integrales).
19)Cardamomo: El cardamomo es una especia obtenida de las semillas de
plantas del género Elettaria y Amomum. Se utiliza en la cocina para agregar
sabor y aroma a platos dulces y salados.
20)Carnes de Puerco: Las carnes de puerco son las carnes obtenidas del
cerdo. Incluyen cortes como el lomo, costillas, jamón, tocino, entre otros.
21)Carnes rojas: Las carnes rojas son las carnes obtenidas de mamíferos
como la res, el cerdo y el cordero. Se caracterizan por su color rojo debido
a la presencia de mioglobina en los tejidos musculares.
22)Castañas: Las castañas son frutos comestibles que provienen del castaño.
Son de forma redondeada y tienen una cáscara dura. Se pueden consumir
crudas o cocidas y se utilizan en diversas preparaciones culinarias.
23)Castañas de Pará o nueces de Brasil: Las castañas de Pará, también
conocidas como nueces de Brasil, son frutos secos provenientes del árbol
Bertholletia excelsa, originario de la región amazónica. Son ricas en grasas
saludables, proteínas y minerales como el selenio.
24)Cereales integrales: Los cereales integrales son aquellos que conservan
todas sus partes originales, incluyendo el salvado y el germen. Esto los
hace más nutritivos que los cereales refinados, ya que contienen más fibra,
vitaminas y minerales.
25)Chorizo: El chorizo es un tipo de embutido elaborado con carne picada
(generalmente de cerdo), grasa, especias y condimentos. Es muy popular
en la cocina española y latinoamericana, y se puede consumir crudo o
cocido.
26)Cilantro: El cilantro es una hierba aromática utilizada como condimento en
diversas preparaciones culinarias. Tanto las hojas como las semillas de
cilantro se utilizan para agregar sabor y aroma a platos como guisos, salsas
y ensaladas.
27)Clavos de olor: Los clavos de olor son especias aromáticas obtenidas de
los capullos sin abrir del árbol del clavo. Tienen un sabor intenso y se
utilizan en la cocina para aromatizar platos dulces y salados, así como en la
preparación de infusiones.
28)Comino: El comino es una especia ampliamente utilizada en la cocina para
dar sabor y aroma a los alimentos. Tiene un sabor distintivo y se utiliza en
platos de diversas culturas, como la cocina mexicana, india y mediterránea.
29)Cretinismo: El cretinismo es un trastorno congénito del desarrollo causado
por una deficiencia de hormonas tiroideas durante el período fetal. Esto
puede resultar en retraso mental, retraso en el crecimiento y alteraciones
físicas.
30)Cúrcuma: La cúrcuma es una especia obtenida del rizoma de la planta
Curcuma longa. Tiene un color amarillo intenso y se utiliza tanto en la
cocina como en la medicina tradicional debido a sus propiedades
antioxidantes y antiinflamatorias.antioxidantes.
31)Desnutrición: Es un estado en el cual el organismo no recibe los nutrientes
esenciales en cantidades adecuadas para mantener su funcionamiento
óptimo. Puede ser causada por una ingesta insuficiente de alimentos, una
dieta desequilibrada o problemas de absorción de nutrientes.
32)Dieta absoluta: Se refiere a la restricción total de alimentos sólidos y
líquidos durante un período específico de tiempo. Esta dieta se utiliza
principalmente en situaciones médicas, como preparación para cirugías o
procedimientos que requieren un ayuno completo.
33)Dieta blanda: Es una dieta que se utiliza como transición entre una dieta
líquida y una normal. Consiste en alimentos semisólidos, bajos en grasa y
fibra, que son fáciles de masticar y digerir. Esta dieta se suele recomendar
después de probar la tolerancia a una dieta semilíquida.
34)Dieta equilibrada: Es aquella que proporciona todos los nutrientes
esenciales en las cantidades adecuadas para mantener la salud y el
funcionamiento óptimo del organismo. Una dieta equilibrada incluye una
variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios, como frutas,
verduras, proteínas, granos enteros y grasas saludables.
35)Dieta hipercalórica: Se trata de una dieta diseñada para proporcionar un
mayor aporte energético al paciente de lo que necesita en su metabolismo
basal. Esta dieta se utiliza generalmente en casos como la rehabilitación de
pacientes desnutridos o aquellos que necesitan aumentar de peso o ganar
masa muscular.

36)Dieta hipocalórica: Es una dieta que se caracteriza por tener un bajo

contenido calórico. Se utiliza comúnmente en el tratamiento de pacientes
con sobrepeso u obesidad, ya que su objetivo es crear un déficit calórico
para promover la pérdida de peso.
37)Dieta líquida: Consiste en ingerir exclusivamente líquidos, como agua,
jugos, caldos y batidos, sin la inclusión de alimentos sólidos. Esta dieta
puede ser indicada en situaciones específicas, como la recuperación
postoperatoria o para probar la tolerancia digestiva en casos de
enfermedades gastrointestinales.
38)Dieta semilíquida: Es una dieta que se encuentra entre una dieta líquida y
una blanda. Incluye alimentos triturados o con textura líquida o pastosa, que
son más fáciles de masticar y digerir que los alimentos sólidos. Esta dieta
se utiliza como una etapa intermedia antes de pasar a una dieta normal
después de una cirugía o cuando se necesita una transición gradual hacia
alimentos sólidos.
39)Digerir: Es el proceso mediante el cual el cuerpo descompone los
alimentos ingeridos en sustancias más simples, como los nutrientes, para
que puedan ser absorbidos y utilizados por el organismo. La digestión
comienza en la boca con la masticación y continúa en el estómago y los
 intestinos, donde las enzimas descomponen los alimentos en moléculas
más pequeñas que pueden ser absorbidas por las células del cuerpo.
40)Especias: Las especias son sustancias vegetales utilizadas para sazonar y
condimentar alimentos. Se obtienen de diferentes partes de las plantas,
como las semillas, las hojas, las flores, la corteza o las raíces. Además de
agregar sabor, aroma y color a los platos, muchas especias también tienen
propiedades medicinales y beneficios para la salud.
41)Exceso de azúcar: El exceso de azúcar se refiere al consumo excesivo de
alimentos y bebidas que contienen altas cantidades de azúcares añadidos,
como el azúcar de mesa, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y
otros edulcorantes. Este consumo excesivo puede tener efectos negativos
en la salud, como el aumento del riesgo de obesidad, diabetes tipo 2,
enfermedades cardíacas y caries dental.
42)Frijoles: Los frijoles son legumbres que se caracterizan por su forma
redonda y su alto contenido de proteínas, fibra dietética, vitaminas y
minerales. Los frijoles también son conocidos por su capacidad para
mejorar la digestión y regular los niveles de azúcar en la sangre.
43)Frutas: Las frutas son los órganos comestibles de las plantas que
contienen semillas. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra dietética y
antioxidantes. Las frutas son esenciales en una dieta equilibrada, ya que
proporcionan nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del
organismo. Además, su consumo regular se asocia con la prevención de
enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, ciertos tipos de
cáncer y enfermedades relacionadas con la edad.
44)Frutos secos: Los frutos secos son semillas comestibles encerradas en
una cubierta dura. Ejemplos comunes incluyen nueces, almendras,
avellanas y pistachos. Son una fuente de grasas saludables, proteínas, fibra
y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Los frutos secos se asocia con
la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, la mejora de la salud
cerebral y la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
45)Gandules: Los gandules, también conocidos como guandúes o frijoles
pigeon, son legumbres pequeñas y redondas con un alto contenido de
proteínas y fibra. Son populares en la cocina caribeña y se utilizan en una
variedad de platos como arroces, sopas y guisos. Los gandules son una
excelente fuente de energía y nutrientes esenciales como el hierro y el
magnesio.
46)Gasto energético: El gasto energético se refiere a la cantidad de energía
que el cuerpo utiliza para llevar a cabo sus funciones básicas, como
respirar, digerir alimentos, mantener la temperatura corporal y realizar
 actividades físicas. El gasto energético está determinado por varios
factores, como el metabolismo basal, la actividad física, la composición
corporal y otros factores individuales. Mantener un equilibrio entre el gasto
energético y la ingesta calórica es fundamental para mantener un peso
saludable.
47)Genuinas o avellanas chilenas: Las genuinas o avellanas chilenas son un
tipo de avellanas originarias de Chile. Se caracterizan por su sabor y textura
distintivos.
48)Gota: La gota es una enfermedad inflamatoria que se caracteriza por
ataques recurrentes de dolor intenso en las articulaciones, especialmente
en el dedo gordo del pie. Se produce debido a la acumulación de cristales
de ácido úrico en las articulaciones, generalmente como resultado de
niveles elevados de ácido úrico en la sangre. La gota puede ser controlada
mediante cambios en la dieta y medicamentos para reducir los niveles de
ácido úrico.
49)Granos: Los granos son semillas comestibles que se encuentran en las
plantas de la familia de las gramíneas. Ejemplos comunes incluyen el arroz,
el trigo, el maíz y la cebada. Los granos son una fuente importante de
carbohidratos, fibra y otros nutrientes en la dieta humana. Son la base de
muchos alimentos básicos en diferentes culturas, como el pan, los cereales,
las pastas y las harinas. Además, los granos integrales son especialmente
saludables debido a su alto contenido de fibra y nutrientes.
50)Hidratos de Carbono: Los hidratos de carbono, también conocidos como
carbohidratos o sacáridos, son compuestos orgánicos formados por
carbono, hidrógeno y oxígeno. Son la principal fuente de energía para el
organismo y se clasifican en tres categorías: azúcares simples
(monosacáridos y disacáridos), almidones (polisacáridos complejos) y fibra
dietética (polisacáridos no digeribles). Los hidratos de carbono se
encuentran en alimentos como cereales, pan, arroz, frutas, vegetales y
productos lácteos.
51)Huevos: Los huevos son estructuras producidas por las hembras de
diversas especies animales, principalmente aves. En el contexto
alimentario, nos referimos a los huevos de gallina. Son una excelente
fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos
esenciales necesarios para el funcionamiento del organismo. Además, los
huevos contienen vitaminas (A, D, E, K, B12), minerales (hierro, zinc) y
grasas saludables.
52)Jengibre: El jengibre es una planta herbácea nativa de Asia tropical que se
utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su tallo
 subterráneo grueso y aromático, conocido como rizoma de jengibre, es la
parte utilizada. El jengibre contiene compuestos bioactivos como gingerol,
shogaol y zingerona, que le confieren propiedades antiinflamatorias,
antioxidantes, antimicrobianas y digestivas.
53)Kwashiorkor: El kwashiorkor es una forma grave de desnutrición
proteico-energética que afecta principalmente a niños pequeños en áreas
con escasez de alimentos y falta de diversidad dietética. Se caracteriza por
una deficiencia severa de proteínas en la dieta, lo que lleva a síntomas
como hinchazón abdominal (debido a la acumulación de líquidos), debilidad
muscular, retraso del crecimiento, cambios en la piel y el cabello, y mayor
susceptibilidad a infecciones
54)Lentejas: Las lentejas son legumbres pertenecientes a la familia de las
Fabaceae. Son pequeñas semillas en forma de lenteja que se utilizan
ampliamente en la cocina de diferentes culturas debido a su valor
nutricional y versatilidad culinaria. Las lentejas son una excelente fuente de
proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas y minerales.
55)Lípidos: Los lípidos son una clase de moléculas orgánicas que incluyen
grasas, aceites, fosfolípidos y esteroides. Son insolubles en agua pero
solubles en solventes orgánicos como el alcohol y los disolventes grasos.
Los lípidos desempeñan funciones importantes en el organismo, como el
almacenamiento de energía, la protección de órganos vitales, la regulación
hormonal y la estructura de las membranas celulares
56)Marasmo: El marasmo es una forma grave de desnutrición que se
caracteriza por una deficiencia calórica y proteica generalizada. Afecta
principalmente a niños pequeños en áreas con escasez de alimentos y falta
de diversidad dietética. El marasmo se caracteriza por un retraso del
crecimiento, debilidad muscular, pérdida de peso severa, apariencia
emaciada y una marcada falta de energía y actividad física.
57)Mariscos: Los mariscos son organismos marinos comestibles que incluyen
crustáceos (como camarones, langostas y cangrejos), moluscos (como
mejillones, ostras y calamares) y otros organismos acuáticos como los
cefalópodos (como el pulpo y el calamar). Los mariscos son una fuente
importante de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, minerales
como el hierro y el zinc, y vitaminas del grupo B.
58)Masa corporal: La masa corporal, también conocida como índice de masa
corporal (IMC), es una medida utilizada para evaluar si una persona tiene
un peso saludable en relación con su altura. Se calcula dividiendo el peso
en kilogramos entre el cuadrado de la altura en metros. El IMC proporciona
una estimación de la composición corporal y se utiliza como herramienta de
 detección para evaluar el riesgo de enfermedades relacionadas con el
peso, como la obesidad y la desnutrición.
59)Menudo: El menudo es un plato tradicional mexicano hecho a base de
caldo de res o cerdo, con tripa de res cocida y condimentos como chiles y
especias. Se considera un plato nutritivo debido a la presencia de proteínas
provenientes de la tripa de res, así como también aporta vitaminas del
complejo B y minerales.
60)Metabolismo: El metabolismo es el conjunto de procesos químicos que
ocurren en el organismo para convertir los alimentos en energía, mantener
las funciones corporales y construir y reparar tejidos. Incluye la digestión de
los alimentos, la absorción de nutrientes, la producción de energía (a través
de procesos como la glucólisis, el ciclo de Krebs y la fosforilación oxidativa),
la síntesis de moléculas esenciales (como proteínas, ácidos nucleicos y
hormonas) y la eliminación de productos de desecho.
61)Metabolizar los alimentos: Metabolizar los alimentos se refiere al proceso
en el que el organismo descompone los nutrientes de los alimentos para
obtener energía y otros componentes necesarios para el funcionamiento
celular.
62)Minerales: Los minerales son nutrientes inorgánicos esenciales que el
organismo necesita en cantidades pequeñas pero importantes para realizar
diversas funciones biológicas. Los minerales incluyen elementos como
calcio, hierro, potasio, zinc, magnesio y muchos otros. Estos minerales
desempeñan roles clave en el mantenimiento de una estructura ósea
saludable, la conducción nerviosa, la contracción muscular, el equilibrio
hídrico, la producción de hormonas y enzimas, y la regulación de procesos
metabólicos. Los minerales se obtienen a través de la dieta y se encuentran
en alimentos como lácteos, carnes, frutas, vegetales y frutos secos.
63)Necesidades nutricionales del cuerpo: Son los requerimientos de
nutrientes (como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales)
que el cuerpo necesita para funcionar correctamente y mantener la salud.
64)Nueces: Son frutos secos comestibles con una cáscara dura. Son una
buena fuente de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
65)Nueces de macadamia: Son nueces nativas de Australia que son
conocidas por su sabor cremoso y su alto contenido de grasas saludables.
66)Nueces de pecán: Son nueces originarias de América del Norte que tienen
un sabor dulce y mantecoso. Son ricas en grasas saludables y otros
nutrientes.
67)Nueces moscadas: Son semillas obtenidas del árbol Myristica fragrans. Se
utilizan como especia en la cocina debido a su sabor y aroma distintivos.
68)Nuez moscada: Es la semilla del árbol Myristica fragrans. Se utiliza como
especia en diversas preparaciones culinarias debido a su sabor y aroma
característicos.
69)Obesidad: Es una condición en la cual hay un exceso de grasa corporal
acumulada. Se considera un problema de salud, ya que está asociada con
un mayor riesgo de enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas
y ciertos tipos de cáncer.
70)Oligoelementos: Son minerales esenciales que el cuerpo necesita en
pequeñas cantidades, como el hierro, el zinc, el cobre y el selenio. Juegan
un papel crucial en diversas funciones biológicas.
71)Oxidación de los alimentos: Es un proceso químico en el cual los
alimentos reaccionan con el oxígeno del aire, lo que puede alterar su sabor,
textura y valor nutricional. La oxidación también puede llevar a la formación
de compuestos dañinos para la salud.
72)Pavo o Guajolote: Es una ave de corral que se consume como alimento.
Es conocido por su carne magra y su alto contenido de proteínas.
73)Perfusión de suero: Es un proceso médico en el cual se administra líquido
intravenoso (como suero) para proporcionar nutrientes y medicamentos a
través de la sangre.
74)Pescado: Son animales acuáticos comestibles, como el salmón, la trucha y
el atún. Son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y
otros nutrientes.
75)Pimienta negra: Es una especia obtenida de las bayas secas del árbol
Piper nigrum. Se utiliza en la cocina para dar sabor y aroma a los alimentos.
76)Piñones (semillas de algunas especies de pino): Son semillas
comestibles obtenidas de ciertas especies de árboles de pino. Son ricos en
grasas saludables, proteínas y otros nutrientes.
77)Pistachos: Son frutos secos originarios de Asia occidental que tienen una
cáscara dura y un sabor distintivo. Son una buena fuente de proteínas,
grasas saludables, fibra y otros nutrientes.
78)Pollo: Es una ave domesticada ampliamente consumida en todo el mundo.
Es una fuente de proteínas magras y otros nutrientes.
79)Productos lácteos: Son alimentos derivados de la leche, como la leche, el
queso y el yogur. Son una fuente de calcio, proteínas y otros nutrientes.

80)Proteínas: Son macronutrientes esenciales para el crecimiento, reparación

y mantenimiento de tejidos en el cuerpo. Se encuentran en alimentos como
carne, pescado, huevos, legumbres y productos lácteos.
81)Raquitismo: Es una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina D,
calcio o fósforo, que afecta el desarrollo óseo en niños, resultando en
deformidades esqueléticas.
82)Res: Es la carne de una vaca o toro adulto. Es una fuente de proteínas y
otros nutrientes.
83)Semillas de calabaza: Son las semillas comestibles de la calabaza. Son
ricas en grasas saludables, proteínas, fibra y minerales como el magnesio y
el zinc.
84)Semillas de girasol: Son las semillas comestibles del girasol. Son una
fuente de grasas saludables, proteínas, fibra y vitamina E.
85)Tofu: Es un alimento derivado de la soja, también conocido como queso de
soja. Es una buena fuente de proteínas vegetales.
86)Vainilla: Es una especia obtenida de las vainas de la orquídea Vanilla
planifolia. Se utiliza en la cocina para dar sabor y aroma a los alimentos.
87)Verduras: Son alimentos vegetales comestibles que se consumen
principalmente por sus propiedades nutricionales. Incluyen vegetales como
las espinacas, zanahorias, brócoli, entre otros.
88)Vitamina A: Es una vitamina liposoluble que desempeña un papel
importante en la visión, el crecimiento celular, el sistema inmunológico y la
salud de la piel.
89)Vitamina B1 (tiamina): Es una vitamina hidrosoluble que ayuda en el
metabolismo de los carbohidratos y en el funcionamiento del sistema
nervioso.
90)Vitamina B12: Es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel
crucial en la formación de glóbulos rojos, la función cerebral y el
metabolismo de los ácidos grasos.
91)Vitamina B2 (riboflavina): Es una vitamina hidrosoluble que participa en el
metabolismo de los alimentos y es importante para la salud ocular y la
producción de energía.
92)Vitamina B3 (niacina): Es una vitamina hidrosoluble que desempeña un
papel en el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.
93)Vitamina B6: Es una vitamina hidrosoluble que participa en el metabolismo
de proteínas, carbohidratos y grasas, así como en la producción de
neurotransmisores.
94)Vitamina B9 (ácido fólico): Es una vitamina hidrosoluble necesaria para la
formación de células sanguíneas y el desarrollo adecuado del tubo neural
en los fetos durante el embarazo.
95)Vitamina C: Es una vitamina hidrosoluble con propiedades antioxidantes
que ayuda en la formación de colágeno, la absorción de hierro y el
mantenimiento del sistema inmunológico.
96)Vitamina D: Es una vitamina liposoluble que desempeña un papel crucial
en la absorción de calcio y fósforo, así como en la salud ósea.
97)Vitamina E: Es una vitamina liposoluble con propiedades antioxidantes que
protege las células contra el daño oxidativo.
98)Vitamina K: Es una vitamina liposoluble necesaria para la coagulación
sanguínea y la salud ósea.
99)Yodo: Es un mineral esencial para el funcionamiento adecuado de la
glándula tiroides y la producción de hormonas tiroideas.
100) Zinc: Es un mineral esencial que desempeña un papel en el
crecimiento, la función inmunológica, la cicatrización de heridas y el
metabolismo de las proteínas.