SD Reacciones Químicas 3º A, B y C PDF

Secuencia didáctica sobre Reacciones químicas Química 3º año IPEM 289
Profesor: Alejandro Saggin
El mundo de las reacciones químicas

En nuestro entorno y en nuestro día a día todo se encuentra en permanente cambio. Muchos de estos cambios son
consecuencia de reacciones químicas. Por ejemplo, al cocinar un huevo, mezclar bicarbonato de sodio con jugo de
limón, preparar las tostadas en el desayuno o utilizar un fósforo encendido para prender la estufa, estamos en
presencia de cambios químicos. Los cambios de color, las burbujas, la aparición de una llama o calor son evidencias
perceptibles de que algo cambió. Es a través de la Química que es posible conocer e interpretar ¿qué está
sucediendo en estos cambios?, ¿qué se necesita para que ocurran? y ¿quienes participan de ellos? La Química nos
permite encontrar respuestas a preguntas cotidianas como ¿por qué no es conveniente mezclar lavandina con
detergente para realizar la limpieza en el hogar?, ¿por qué son efectivos los antiácidos cuando nos arde el
estómago?, ¿por qué cambian de color las hojas en el otoño? o ¿por qué se oscurecen algunos vegetales y frutos
después de cortarlos?, entre otras tantas preguntas. Comenzaremos explorando aquellos aspectos perceptibles de
los cambios que sufren las sustancias, a través de la observación visual de los fenómenos que revelan que ha
ocurrido una reacción química (nivel macroscópico) y explicaremos estos cambios a partir de lo que ocurre a nivel
molecular o atómico (nivel submicroscópico), es decir a niveles imperceptibles utilizando modelos. Posteriormente,
emplearemos el lenguaje simbólico (nivel simbólico) para la escritura de las fórmulas de las sustancias que
participan de la reacción y de las ecuaciones químicas para la representación de los cambios producidos.
Objetivo general
El objetivo general de esta secuencia es que los estudiantes se enfrenten a situaciones simples y desafíos en las que
deban recurrir a procesos de modelización para la interpretación y explicación de los fenómenos químicos. Lo
importante en ese sentido, es que transiten por la experiencia de modelización en la que los contenidos aparecen
como insumos para la acción.
Objetivos específicos
- Relacionar los contenidos de química para explicar y comprender los fenómenos y cambios que ocurren en el
entorno
cotidiano.
- Interpretar situaciones para la elaboración y profundización conceptual en torno a las reacciones químicas.
- Realizar actividades experimentales para la observación, interpretación, elaboración de hipótesis y resolución de

problemas sobre reacciones químicas.
- Incorporar el uso y producción de recursos digitales para acceder a la información y su transmisión, interactuar y
comunicar las ideas y conclusiones.
Actividades:
Actividad N°1: Introducción y contextualización de la temática.
Construcción conceptual a partir de tus saberes e ideas previas.
a. Observa atentamente el siguiente video en el que se presentan algunos de los cambios químicos que
transcurren en nuestro entorno. Con seguridad podrás identificar y reconocer más de uno. Te invito a tomar
nota de todo aquello que despierte tu curiosidad y que quizás reconozcas:
https://www.youtube.com/watch?v=8sFNShvGHwk
b. ¿Cómo ocurren los cambios químicos?
c. ¿Quienes participan de los mismos?

d. ¿Qué señales debemos observar para identificar un cambio químico?
e. Comparte tus observaciones y anotaciones con los integrantes de tu equipo, y con sus palabras elaboren una
definición sobre reacciones químicas y aporten ejemplos
Una reacción química es:
Actividad
: N°2
Ejemplificación e identificación de las sustancias involucradas. Niveles de representación en
química. Analicemos la siguiente situación:

El funcionamiento de los motores de los autos que emplean combustibles derivados del petróleo (naftas o gas oil)
produce, entre otras sustancias, monóxido de nitrógeno, un gas tóxico que reacciona con el oxígeno del aire
formando dióxido de nitrógeno, otro gas contaminante.
a. Expresa en una oración ¿qué reacción química está ocurriendo?
b. ¿Cuál/es son las sustancias iniciales? y ¿cuál/es las finales?

c. Averigua, ¿cuáles son las características físicas (color y estado de agregación) de estas sustancias?
d. Esquemáticamente, ¿cómo podríamos representar lo expresado en el punto anterior?
Para saber más:

¿Cómo se representan la materia y sus transformaciones a través de la utilización de los códigos y lenguajes de la
química? Reconociendo que la materia se presenta en diversas formas en la naturaleza, formando sistemas
materiales homogéneos y heterogéneos, es posible diferenciar tres niveles para representar, interpretar y estudiar
su composición, las propiedades y los cambios que ésta experimenta. Para ello, la química dispone de una serie
códigos y lenguajes propios que le permiten acercar lo intangible (átomos, moléculas, iones, enlaces químicos, entre
otros) del mundo perceptible, para interpretar las propiedades de la materia y sus cambios. En 1982, Alex Johnstone
propuso el Triángulo de Johnstone que establece la relación entre los tres niveles de representación en química, los
cuales se describen a continuación:
En base a lo expuesto diseña , tu parecer , el triángulo de Johnstone del H2O (agua) y
del NaCl (cloruro de sodio)
Actividad N° 3:
Realización de reacciones químicas con sustancias de uso cotidiano disponibles en el hogar. El abordaje en torno al
trabajo experimental se plantea como una situación problemática, a través de un desafío para aproximarse a
posibles soluciones en la identificación de las sustancias de partida.
Detectives en la cocina
Te propongo analizar el caso de Leonardo y encontrar una posible solución al problema que se plantea a partir de tus
conocimientos sobre reacciones químicas:
En la alacena de su casa Leonardo encuentra tres frascos que contienen una sustancia sólida de color blanco. Leonardo
recuerda que en su última visita a la dietética había comprado fécula de maíz, bicarbonato de sodio y sal de mesa,
pero el vendedor se los dio en tres bolsas de papel sin rotular. Descartando la posibilidad de emplear los caracteres
organolépticos (propiedades físicas) para su reconocimiento. ¿Qué orientaciones le darías a Leonardo para identificar
cada una de las tres sustancias a partir de algunos ensayos químicos sencillos?
Para realizar los ensayos dispones de:
a. ¿Qué estrategia experimental (procedimiento) realizarías para diferenciar e identificar estas muestras? Realiza la
descripción de la misma.
b. Describe en la siguiente tabla los experimentos que has realizado para cada muestra y menciona el resultado
obtenido en cada caso.
Actividad
(se N° 4:
llevará a cabo en el laboratorio)
Analizar las situaciones y vincular cada una de las muestras con un procedimiento y la reacción química utilizada para
su identificación.
Aunque parezca no siempre es agua:

A continuación, presentamos otro ¡desafío químico!, el cual consiste en relacionar el contenido de cada muestra de
los tubos de ensayo (1, 2, 3 y 4), con los procedimientos y los resultados que se expresan en las nubes de diálogo.
En apariencia (nivel macroscópico) todos los tubos de ensayo son similares, debido a que todos contienen
soluciones incoloras, por lo que es necesario emplear nuestros conocimientos sobre reacciones químicas para
interpretar los procedimientos realizados. Para ello les proponemos, asociar el contenido de cada tubo con el
resultado de un procedimiento y elaborar un texto que explique los cambios químicos producidos en cada
experimento, de acuerdo a los componentes de cada muestra.
Para recuperar las ideas desarrolladas hasta aquí, te propongo revisar el concepto de reacción química elaborado en
la actividad 1.e y completarlo de acuerdo al trabajo realizado hasta ahora
Actividad N° 5:
El lenguaje de la química
Si los símbolos químicos son las letras, y las fórmulas de los compuestos las palabras del lenguaje químico, las
ecuaciones químicas son las frases”.
Agustench et al., (2010: 91).
Como sabemos, la química es la ciencia que estudia la materia y sus propiedades, las transformaciones que ésta
experimenta y los cambios de energía que se producen durante las reacciones químicas. Dentro de su cuerpo de
conocimientos, la química utiliza un lenguaje propio que constituye una herramienta fundamental, ya que
permite representar de manera sintética lo que ocurre en el nivel macroscópico y en el nivel atómico molecular o
submicroscópico, a través del nivel simbólico, el cual está constituído por el conjunto de símbolos químicos que
representan a cada uno de los átomos que existen en la naturaleza y que podemos encontrar en la Tabla
Periódica de los elementos, por ejemplo: Au (oro), Ca (calcio), Pb (plomo), O, oxígeno, entre otros. A su vez, es
posible representar a las fórmulas de las sustancias o compuestos químicos, a través de la expresión del símbolo
químico de cada elemento que forma el compuesto, acompañado del índice de atomicidad (subíndice) que indica
la cantidad de ese elemento presente en la fórmula del compuesto, por ejemplo: H2SO4 (ácido sulfúrico), NaClO
(hipoclorito de sodio), CH3CH2OH (etanol), Ca(OH)2 (hidróxido de calcio), entre otros. Por último, la
representación de las sustancias en el nivel simbólico nos permite expresar los cambios que sufren dichas
sustancias iniciales a través de las reacciones químicas y de la expresión de dichos procesos por medio de la
escritura de las ecuaciones químicas.
Para profundizar e integrar los contenidos desarrollados durante la clase, te propongo mirar atentamente el siguiente
video y tomar nota de aquellos aspectos que les resultan interesantes o que no conocían, así como, las dudas que se
presenten para seguir indagando en el fascinante mundo de las reacciones químicas. Para acceder al material, hacer
click en el enlace Fórmulas y ecuaciones
Actividad N° 6:
La química en nuestro entorno...
En los siguientes párrafos se presentan dos textos extraídos y adaptados de bibliografía que reflejan el impacto que
tienen los procesos físicos y químicos en nuestra vida cotidiana y en el ambiente. Los invitamos a leerlos
atentamente, para luego resolver las consignas planteadas al final de cada uno.
Representa las reacciones químicas que se mencionan en el texto por la acción de los antiácidos frente al ácido
clorhídrico estomacal, a través de las ecuaciones correspondientes, empleando el nivel simbólico de la materia.

SD Reacciones Químicas 3º A, B y C PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

SD Reacciones Químicas 3º A, B y C PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

SD Reacciones Químicas 3º A, B y C PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Secuencia didáctica sobre Reacciones químicas Química 3º año IPEM 289

Profesor: Alejandro Saggin

El mundo de las reacciones químicas

- Realizar actividades experimentales para la observación, interpretación, elaboración de hipótesis y resolución de

b. ¿Cómo ocurren los cambios químicos?

c. ¿Quienes participan de los mismos?

Una reacción química es:

química. Analicemos la siguiente situación:

b. ¿Cuál/es son las sustancias iniciales? y ¿cuál/es las finales?

d. Esquemáticamente, ¿cómo podríamos representar lo expresado en el punto anterior?

Para saber más:

Para realizar los ensayos dispones de:

Aunque parezca no siempre es agua:

También podría gustarte