FICHAS CON PRECIO - Compressed
FICHAS CON PRECIO - Compressed
FICHAS CON PRECIO - Compressed
ESPRESSO PARAMO
ACRÓNIMO:
X
ALÉRGENOS PRESENTES:
NO APLICA
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
4 Oz
Molino de café Portafiltro Máquina de café
ESPRESSO PARAMO
ACRÓNIMO:
XD
ALÉRGENOS PRESENTES:
UTENSILIOS NO APLICA
PRESENTACIÓN:
4 Oz
ACRÓNIMO:
ACRÓNIMO:
ALÉRGENOS PRESENTES:
B
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
• Agua.
ACRÓNIMO:
A
ALÉRGENOS PRESENTES:
UTENSILIOS
NO APLICA
PRESENTACIÓN:
ACRÓNIMO:
ALÉRGENOS PRESENTES: C.I
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
15
CAPUCCINO ITALIANO
ACRÓNIMO:
ALÉRGENOS PRESENTES: LT
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
4 Oz 8 Oz 12 Oz
ACRÓNIMO:
L.T.V
ALÉRGENOS PRESENTES:
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
8 Oz 12 Oz
Molino de café Portafiltro Máquina de café Dispensador de
sirope
26
LATTE VAINILLA
27
ENSUEÑO
ACRÓNIMO:
E
ALÉRGENOS PRESENTES:
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
8 Oz 12 Oz
Molino de café Portafiltro Máquina de café Dispensador de
sirope
ENSUEÑO
ACRÓNIMO:
MOC
ALÉRGENOS PRESENTES:
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
8 Oz 12 Oz
• Leche líquida.
•Sirope de chocolate.
ACRÓNIMO:
C.H.C
UTENSILIOS ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
18
CHOCOLATE
IMAGEN REFERENCIAL
INGREDIENTES:
Acronimo:
T.G
PRESENTACIÓN:
UTENSILIOS:
8 Oz 12 Oz
EARL GREY black tea.
Presentacion: 8 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 30ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 190 ml de agua caliente.
• Paso 6: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
Presentacion: 12 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 100 ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 300 ml de agua caliente.
• Paso 6: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
EARL GREY black tea (ICE).
Presentacion: 8 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 30ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 120gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 90ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
Presentacion: 12 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 60ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 180gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 120 ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
ENGLISH BREAKFAST (Desayuno Ingles).
IMAGEN REFERENCIAL
INGREDIENTES:
• Té negro.
• Bergamota
Acronimo:
T./D.I
PRESENTACIÓN:
UTENSILIOS:
8 Oz 12 Oz
ENGLISH BREAKFAST (Desayuno Ingles).
Presentacion: 8 oz.
Presentacion: 12 oz.
Presentacion: 8 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 30ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 120gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 90ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
Presentacion: 12 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 60ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 180gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 120 ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
PEPPERMINT herbal tea.
• Té negro
• Menta,
• Combinacion de hierba buena
y toronjil.
Acronimo:
T.M
PRESENTACIÓN:
UTENSILIOS:
8 Oz 12 Oz
PEPPERMINT herbal tea.
Presentacion: 8 oz.
Presentacion: 12 oz.
Presentacion: 8 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 30ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 120gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 90ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
Presentacion: 12 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 60ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 180gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 120 ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
CHAI black tea.
IMAGEN REFERENCIAL INGREDIENTES:
Té negro,
Canela
Vainilla.
Anis.
Jenjibre.
• Opcional:
Leche Vaporizada o fria.
Acronimo:
T.CH
UTENSILIOS:
PRESENTACIÓN:
8 Oz 12 Oz
CHAI black tea.
Presentacion: 8 oz.
Presentacion: 12 oz.
Presentacion: 8 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 30ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 120gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 90ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
Presentacion: 12 oz.
• Paso 1: Precalentar vaso.
• Paso 2: Vertir 60ml de agua caliente.
• Paso 3: Colocar el sobre del Té .
• Paso 4: Dejar reposar la preparacion 30 segundos.
• Paso 5: Vertir 180gr de cubos de hielo.
• Paso 6: Vertir 120 ml de agua caliente para disolver el 70% de hielo
•Paso 7: Entregar al runner o al backup (dependiendo del control de piso).
Té London Fog.
• Combinación de hojas de té
negro rociadas de aceite de
bergamota (un cítrico similar al
limon y naranja amarga) y
semillas o flores de lavanda.
• Agua
• Leche vaporizada
• Vainilla
UTENSILIOS
PRESENTACIÓN:
8 Oz 12 Oz
Té London Fog.
Presentacion: 8 oz.
Presentacion: 12 oz.
ACRÓNIMO:
ALÉRGENOS PRESENTES:
UTENSILIOS
P.C
PRESENTACIÓN:
ACRÓNIMO:
UTENSILIOS
ALÉRGENOS PRESENTES: P.M.C
PRESENTACIÓN:
Molino de café Portafiltro Máquina de café Dispensador de Hielo
sirope
12 Oz 16 Oz
PARAMO MOKA CHIPS
ACRÓNIMO:
UTENSILIOS
P.C
ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
Molino de café Portafiltro Máquina de café Dispensador de Hielo
sirope
12 Oz 16 Oz
PARAMO CARIBE
• Galleta de chocolate
• Leche líquida.
• Leche condensada.
• Esencia de vainilla
Decoración:
• Leche condensada.
• Crema chantilly (adicional).
ACRÓNIMO:
C.K
UTENSILIOS
ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
• Leche líquida.
• Leche condensada.
• Sirope de chocolate.
• Sirope de Vainilla.
• Hielo.
ACRÓNIMO:
C.H.F
UTENSILIOS ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
ACRÓNIMO:
I.C
UTENSILIOS ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
12 Oz 16 Oz
Molino de café Portafiltro Máquina de café Dispensador de Hielo
sirope
ICED COFFEE
ACRÓNIMO:
UTENSILIOS I.C.C
ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
ACRÓNIMO:
I.M
UTENSILIOS ALÉRGENOS PRESENTES:
PRESENTACIÓN:
* Chia
ACRONIMO;
ACOMPAÑANTE: B.H
Queso crema philadelphia sabor
UTENSILIOS:
original (el mismo debera ser colocado
luego de ser calentado)
Paso 1: Colocarse los guantes para Paso 5: Colocar el queso philadelphia (si
manipular el producto el cliente lo desea) el mismo debera ser
Paso 2: Sujetar el pan baguels y untado en su totalidad en una sola base
cortarlo (quedando el pan con dos del pan bagels.
caras) Paso 6: Juntar ambas partes del pan
Paso 3; Colocar el pan en la bandeja bagels
(basket) para calentar en el turbo Paso 7: Envolver al estilo PARAMO
chef CAFE
Paso 4: Colocar el timer en 01:00
IMPORTANTE: Paso 8: Entregar al back up
minuto
IMAGEN REFERENCIAL INGREDIENTES
TIEMPO DE
*Harina de trigo todo VIDA UTIL: 2
uso con gluten
*Sal dias / 48 horas
*Levadura
*Azucar blanca
*Agua
*Aceite vegetal CONSERVACION:
*Huevo Temperatura ambiente
(22*C)/Cubierto
TOPPING
*Hojuelas de avenas
*Chia
*Linaza PROCESO PARA
UTENSILIOS: *Trigo partido CALENTAR: 1:00
*Afrecho minuto en el turbo chef,
* Quinoa sin el queso philadelphia
Ajonjoli
ACOMPAÑANTE:
Queso crema
ACRONIMO:
philadelphia
B.7
PAN BAGELS 7C
Paso 1: Colocarse los guantes para Paso 5: Colocar el queso philadelphia (si
manipular el producto el cliente lo desea) el mismo debera ser
Paso 2: Sujetar el pan baguels y untado en su totalidad en una sola base
cortarlo (quedando el pan con dos del pan bagels.
caras) Paso 6: Juntar ambas partes del pan
Paso 3; Colocar el pan en la bandeja bagels
(basket) para calentar en el turbo Paso 7: Envolver al estilo PARAMO
chef CAFE
Paso 4: Colocar el timer en 01:00
IMPORTANTE: Paso 8: Entregar al back up
minuto
DONA Rosa
ADVERTENCIA:
PRODUCTO DE MANIPULACION DELICADA
DONA CHOCOLATE
ALÉRGENOS PRESENTES:
CROISSANT DE MANTEQUILLA
IMPORTANTE:
CROISSANT DE PAVO Y QUESO
ACRÓNIMO:
UTENSILIOS
C.P/Q
TERMINACIÓN DEL
PRODUCTO
Guantes Tabla para cortar
ALÉRGENOS PRESENTES: (CALENTAMIENTO):
50 seg en turbo chef
CROISSANT DE PAVO Y QUESO
ACRÓNIMO:
NO APLICA
UTENSILIOS
Guantes
ADVERTENCIA:
PRODUCTO DE MANIPULACION DELICADA
GALLETA DE MAIZ
ACRONIMO:
M.Z
UTENSILIOS
ADVERTENCIA:
PRODUCTO DE MANIPULACION DELICADA
Guantes
GALLETA DE MANTEQUILLA DE MANI
TIEMPO DE VIDA UTIL:
IMAGEN REFERENCIAL INGREDIENTES: 2 DIAS / 48 HORAS
Mantequilla.
Mantequilla de mani.
Azucar Blanca.
Azucar morena light.
Huevo. CONSERVACION:
Extracto de Vainilla. Temperatura ambiente
Harina de trigo. 20*C a 22*C
Polvo para hornear.
Bicarbonato de sodio.
Sal
Sal marina (Topping)
ACRONIMO:
UTENSILIOS G.M.M
ADVERTENCIA:
PRODUCTO DE MANIPULACION DELICADA
Guantes
MUFFINS DOBLE CHOCOLATE
Guantes
ADVERTENCIA:
PRODUCTO DE MANIPULACION DELICADA
CROISSANT DE FRESA
TERMINACIÓN DEL
IMAGEN REFERENCIAL INGREDIENTES: PRODUCTO
(CALENTAMIENTO):
Harina de trigo.
Azucar. 25 seg en turbo chef
Sal.
Margarina (para la
masa).
Levadura.
Leche en polvo. TIEMPO DE VIDA UTIL:
Agua.
Vainilla. 48 HORAS / 2 DIAS
Esencia de
mantecado.
Mantequilla.
UTENSILIOS Colorante ONSERVACION
CONSERVACION:
CONSERVACION:
Temperatura
Temperatura
TEMP
TEMPERAT
Ambiente
Ambiente
AMBIENTE(20*C a
22*C)
Guantes
ADVERTENCIA:
PRODUCTO DE MANIPULACION DELICADA
PROCESO PARA CALENTAR
INGREDIENTES:
ALÉRGENOS PRESENTES:
ACRÓNIMO:
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef P.R.B
PANINO DE ROAST BEEF
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PANINO DE POLLO A LA PLANCHA
PRESENTACIÓN:
IMAGEN REFERENCIAL • Empacado al vacío con su etiqueta
identificadora (incluye los TIEMPO DE
vegetales-aeropuerto). VIDA UTIL: 3
• Empacado al vacío con su etiqueta dias / 72 horas 24
identificadora (sin vegetales).
horas con
INGREDIENTES: vegetales.
• Milanesa de pollo con pimienta de café
y sal.
• Queso amarillo.
• Tomate fresco.
• Kale o coll rizada.
• Cebolla caramelizada
(cebolla, azúcar y margarina). Terminación del Producto:
UTENSILIOS (Calentamiento)
1:25 seg en turbo chef y
microondas sin vegetales
ALÉRGENOS PRESENTES:
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
ACRÓNIMO:
P.P.
69
PANINO DE POLLO A LA PLANCHA
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PANINO DE POLLO PICANTE
ALÉRGENOS PRESENTES:
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
ACRÓNIMO:
P.P.P.
PANINO DE POLLO PICANTE
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PANINO DE PAVO AHUMADO
ACRÓNIMO:
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef P.A.
ALÉRGENOS PRESENTES:
PANINO DE PAVO AHUMADO
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PANINO FICHELLI BBQ
INGREDIENTES:
• Corteza (mezcla de cebolla y
pimentón) (aceite de oliva, sal, oregano,
cebolla, pimienta, pimentón, agua, levadura,
harina de trigo, azúcar y curcuma).
• Carne de res (cortado en juliana
condimentada con sal y pimienta)
(muchacho, sal, oregano, agua, curry en Terminación del Producto:
polvo y pimienta).
UTENSILIOS • Queso americano fundido. (Calentamiento)
• Salsa BBQ (azúcar, salsa de tomate, 1:25 seg en turbo chef y
sal, mostaza, limón, salsa inglesa, cebolla, microondas sin vegetales
pimienta, pimienta cayena, vinagre de
sidra manzano y salsa de manzana).
• Tomate fresco.
Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
• Kale.
Guantes
ACRÓNIMO:
ALÉRGENOS PRESENTES: P.F.
PANINO FICHELLI BBQ
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PANINO TRIO DE QUESOS
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PANINI CLASICO
TERMINACION DE PRODUCTO
UTENSILIOS (CALENTAMIENTO); 40 segundos en turbo chef,
calentar sin vegetales
ACRONIMO: P.C
PANINI CLASICO
TERMINACION DE PRODUCTO
(CALENTAMIENTO): 40 segundos en
turbo chef, sin vegetales
ACRONIMO: P.Q
PANINI DE PAVO Y QUESO
INGREDIENTES:
• Pan cuadrado con 7 cereales (avena,
ajonjolí, linaza) (azúcar, afrecho de
trigo, avena en hojuelas, harina de
trigo, huevo, sal, manteca vegetal,
esencia de mantecado, vainilla,
levadura, ajonjoli, agua, chia, trigo
partido, quinoa, caramelina y linaza). ACRÓNIMO:
UTENSILIOS
• Jamón de pavo. S.P/Q
• Queso amarillo.
• Lechuga.
• Tomate.
Terminación del Producto:
(Calentamiento)
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
50 seg en turbo chef y
ALÉRGENOS PRESENTES:
microondas sin vegetales
SANDWICH 7C PAVO Y QUESO
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
80
SANDWICH 7C DE ROAST BEEF
INGREDIENTES:
• Pan cuadrado con 7 cereales (avena,
ajonjolí, linaza) (azúcar, afrecho de
trigo, avena en hojuelas, harina de
trigo, huevo, sal, manteca vegetal,
esencia de mantecado, vainilla,
levadura, ajonjoli, agua, chia, trigo
partido, quinoa, caramelina y linaza). ACRÓNIMO:
• Roast beef (sal, muchacho, oregano, S.R.B
agua, curry y pimienta).
UTENSILIOS • Queso amarillo.
• Cebolla caramelizada (cebolla, azúcar yT
margarina).
• Lechuga.
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
SANDWICH 7C POLLO
INGREDIENTES:
• Pan cuadrado con 7 cereales (avena,
ajonjolí, linaza) (azúcar, afrecho de
trigo, avena en hojuelas, harina de
trigo, huevo, sal, manteca vegetal,
esencia de mantecado, vainilla,
levadura, ajonjoli, agua, chia, trigo
partido, quinoa, caramelina y linaza).
ACRÓNIMO:
• Jamón de pavo.
• Queso amarillo. S.P.
• Milanesa de pollo (aceite vegetal,
UTENSILIOS harina de trigo, huevo, sal,
milanesa de pollo).
• Lechuga.
• Tomate.
Terminación del Producto:
Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
(Calentamiento)
Guantes
50 seg en turbo chef y
ALÉRGENOS PRESENTES:
microondas sin vegetales
SANDWICH 7C POLLO
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
WRAP DE CARNE
INGREDIENTES:
• Tortilla (aceite, harina de trigo, sal,
polvo de hornear y agua).
• Carne de res (muchacho, sal, pimienta,
ajo, oregano, agua, curry en polvo).
• Cebolla caramelizada (cebolla, azúcar y
margarina).
• Tomate.
• Lechuga.
UTENSILIOS
Terminación del Producto:
(Calentamiento)
50 seg en turbo chef y
microondas sin vegetales
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
WRAP DE POLLO
INGREDIENTES:
• Tortilla (aceite, harina de trigo, sal,
polvo de hornear y agua).
• Pollo grillado (rebosado con avena)
(aceite vegetal, harina de trigo, huevo,
sal y milanesa de pollo).
• Queso mozarella.
• Lechuga.
• Tomate.
UTENSILIOS
Terminación del Producto:
(Calentamiento)
50 seg en turbo chef y
microondas sin vegetales
Guantes Tabla para cortar Pinzas Bandeja Turbo chef
ADVERTENCIA:
ACRONIMO:
NO CALENTAR CON LOS
VEGETALES INCLUIDOS
PASTELERÍA
IMAGEN REFERENCIAL CONSERVACION:
INGREDIENTES Temperatura
ambiente (22*C)
*Azucar morena ligth
* Bicarbonato de sodio
*Cacao
*Chocolate blanco
*Fecula de maiz VIDA UTIL: 3
*Harina de trigo con Dias / 72 horas
gluten
*Huevos
*Mantequilla sin sal
*Vainilla ACRONIMO:
2.CH
UTENSILIOS:
ADVERTENCIA:
Manipular de forma manual
Calentar bajo solicitud del cliente
GALLETAS DOBLE CHOCOLATE
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
11,9 cm aprox
6,2 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar tres (3) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Éntregar el producto al Back Up.
CONSERVACION:
IMAGEN REFERENCIAL
INGREDIENTES: Temperatura
Ambiente (22*C)
*Azucar morena
*Azucar blanca
* Bicarbonato de sodio VIDA UTIL: 3
*Chocolate oscuro dias/ 72 horas
*Fecula de maiz
*Harina de trigo con gluten
*Yema de huevo
*Mantequilla sin sal ACRONIMO:
*Vainilla C.CH
*Sal Marina
UTENSILIOS:
ADVERTENCIA:
Manipular de forma manual
Calentar bajo solicitud del cliente
GALLETAS DE COOKIE CHOCOLAT
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
11,9 cm aprox
6,2 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar tres (3) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Éntregar el producto al Back Up.
GALLETA DE AVENAS PASAS Y CHOCOLATE
ADVERTENCIA;
NO DEBE CALENTARSE
GALLETAS DE AVENA, PASAS Y CHISPAS DE CHOCOLATE
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
11,9 cm aprox
6,2 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar tres (3) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Éntregar el producto al Back Up.
GALLETA DE AVENAS PASAS Y NUECES
ADVERTENCIA:
NO DEBE CALENTARSE
PRODUCTO DE FRAGIL MANIPULACION
TORTA DE CAMBUR
ACRÓNIMO:
T.C.
UTENSILIOS
ADVERTENCIA:
NO CALENTAR
Guantes Tabla para cortar
ALÉRGENOS PRESENTES:
TORTA DE CAMBUR
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
13 cm aprox
7 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
TORTA DE LIMÓN
NO CALENTAR
TORTA DE LIMÓN
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
13 cm aprox
7 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
TORTA MARMOLEADA
UTENSILIOS
ADVERTENCIA:
NO CALENTAR
Guantes Tabla para cortar
ALÉRGENOS PRESENTES:
TORTA MARMOLEADA
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
13 cm aprox
7 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
TORTA DE PIÑA
ALÉRGENOS PRESENTES:
ADVERTENCIA:
NO CALENTAR
Guantes Tabla para cortar
TORTA DE PIÑA
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar la punta sobresaliente del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14 cm aprox
8,5 cm aprox
• Paso 3: Cubrir la torta con el lado derecho del papel parafinado. • Paso 7: Entregar el producto al Back Up.
ADVERTENCIA:
NO CALENTAR
Guantes Tabla para cortar ALÉRGENOS PRESENTES:
TORTA DE ZANAHORIA
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar la punta sobresaliente del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14 cm aprox
8,5 cm aprox
• Paso 3: Cubrir la torta con el lado derecho del papel parafinado. • Paso 7: Entregar el producto al Back Up.
ADVERTENCIA:
NO CALENTAR
Guantes Tabla para cortar
ALÉRGENOS PRESENTES:
TORTA HUMEDA DE CHOCOLATE
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar la punta sobresaliente del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14 cm aprox
8,5 cm aprox
• Paso 3: Cubrir la torta con el lado derecho del papel parafinado. • Paso 7: Entregar el producto al Back Up.
ACRÓNIMO:
UTENSILIOS M.L.
ALÉRGENOS PRESENTES:
MUFFIN DE LIMÓN
ARMADO DEL PRODUCTO:
• Paso 1: Tomar con los guantes el papel parafinado, colocar • Paso 5: Aplanar ambos lados del papel parafinado.
sobre la mesa.
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14,5 cm aprox
8 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
MUFFIN DE PIÑA COLADA
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14,5 cm aprox
8 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
MUFFIN DE CHOCOLATE
*Harina de trigo
*Azucar ADVERTENCIA:
*Huevo NO CALENTAR
*Aceite
*Yogurt
*Cacao
*Gotas de chocolate
ACRONIMO: M.CH
UTENSILIOS
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14,5 cm aprox
8 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
MUFFIN DE VAINILLA
*Harina de trigo
ADVERTENCIA:
*Azucar
NO CALENTAR
*Huevo
*Margarina
*Vainilla
*Gotas de chocolate
ACRONIMO: M.V
UTENSILIOS
• Paso 2: Colocar el producto sobre el papel parafinado. • Paso 6: Doblar ambas puntas en forma de triángulo.
14,5 cm aprox
8 cm aprox
• Paso 3: Juntar las ambos lados del papel parafinado. • Paso 7: Doblar las puntas hasta la parte inferior del producto.
• Paso 4: Realizar cuatro (4) dobleces hasta llegar al producto. • Paso 8: Entregar el producto al Back Up.
BROWNIE DE CHOCOLATE OSCURO
IMAGEN REFERENCIAL
INGREDIENTES: Conservación:
REFRIGERACION
1.Harina de trigo todo uso con (7° C a 8° C).
gluten (alérgeno)
2. Azúcar blanca refinada
3. Sal común
4. Mantequilla
5. Ácido sórbico (conservante)
6. Esencia de vainilla
7.Leche en polvo (alérgeno) ACRONIMO:
8. Chocolate oscuro B.N
9. Huevos (alérgeno)
10. Cacao en polvo
11. Nueces (alergeno)
UTENSILIOS
ADVERTENCIA:
SERVIR A TEMPERATURA AMBIENTE
(PRODUCTO TIPO SNACK)
*Queso parmesano.
*Aderezo (tofu y queso parmesano).
*Lechuga.
*Aderezo césar (mayonesa, anchoas,
mostaza, limón, queso
parmesano, pimienta y ajo).
UTENSILIOS Milanesa de pollo (sal, oregano Terminación del Producto:
molido, laurel, curcuma, milanesa (Calentamiento)
de pollo, pimienta, ají dulce y ajo).
NO CALENTAR
Guantes
ALMACENAMIENTO:
Al destapar el producto y
ser usado por primera
vez debera ser
refrigerado.
UTENSILIOS NO CALENTAR
ADVERTENCIA:
Colocar la tapa
solo si el cliente
ACRÓNIMO:
lo desea.
/Y
CREMA CHANTILLY