SESION DE APRENDIZAJE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

DATOS INFORMATIVOS
Institución Educativa Grado y 4° “E”
sección
Duración 2 horas Nivel Primaria
Docente Fecha
Practicante

1. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

¿QUÉ NOS DARÁ INSTRUMENTO DE
COMPETENCIAS / CRITERIOS DE
EVIDENCIAS DE EVALUACION
CAPACIDADES EVALUACIÓN
APRENDIZAJE?
Explica el mundo físico basándose en Utiliza información y Texto sobre las características Lista de cotejo.
conocimientos sobre dibujos para describir las de los diferentes grupos de
los seres vivos, materia y energía, características de los alimentos acompañados de
biodiversidad, tierra y universo dibujos.
diferentes grupos de
• Comprende y usa conocimientos
alimentos nutritivos
sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
• Evalúa las implicancias del saber y
del quehacer científico y tecnológico.

ENFOQUES
ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES
TRANSVERSALES
Enfoque Ambiental Aprecio, valoración y disposición para el cuidado a toda forma de vida sobre la tierra.

2. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizará en esta sesión?
Tener a la mano un papelote con los nombres o - Laminas, Textos de consulta, Papelotes
dibujos de los alimentos nutritivos de su localidad - Plumones
Pide a los niños mayores que traigan alimentos
nutritivos de sus casas

3. MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO Tiempo aproximado: 10 minutos
- Presenta la siguiente imagen y pregunta: ¿Qué se observa en la imagen? ¿Qué tipos de alimentos
puedes observar? ¿Por qué esta presentado de esta manera?
- Pregunta a los niños del Mencionen ¿Cuál de estos alimentos consumes más?
- Aplica la pregunta de conflicto: ¿Qué pasaría sino consumimos estos alimentos que observamos?
- Presenta el propósito de la sesión y lo explica: “Hoy queridos estudiantes conoceremos los grupos de
alimentos nutritivos de nuestra comunidad.”
- Presenta los criterios de evaluación y los explica de forma detallada:
• Utiliza información y dibujos para describir las características de los diferentes grupos de alimentos
nutritivos

- Establece con los estudiantes los acuerdos de convivencia.

DESARROLLO Tiempo aproximado: 70minutos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
- Presenta la siguiente y pregunta: ¿Qué podemos observar? ¿Por
qué el color verde de la flecha? ¿Qué nos indica? ¿Por qué el color
rojo de la flecha? ¿Qué nos indica? ¿Todos estos alimentos son
consumibles?
PLANTEAMIENTO DE HIPÓTESIS
- Pide a los niños que respondan desde su conocimiento, mientras
tanto se anota en la pizarra las posibles respuestas
 A los niños se Pide que mencionen algunos alimentos chatarra que aprendieron en la clase anterior.
- Apoya a todos los estudiantes a generar más ideas a partir de los que mencionaron ¿Por qué algunos
alimentos se encuentran en el color rojo? ¿Qué nos indica esto?
Indica a los niños que clasifique ¿Cuáles de estos alimentos son nutritivos? ¿Cuáles de
estos alimentos nos ayuda a tener buena salud?
ELABORACIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN
- Para que los estudiantes comprueben su respuesta y elaboren el plan de acción presenta
la siguiente imagen:
- Pregunta: ¿Por qué está clasificado estos alimentos de esta forma?, ¿Debemos consumir
todas o solo algunas de ellas? ¿Qué opinas de estos alimentos?
RECOJO DÉ DATOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS (DE FUENTES PRIMARIAS)
- Para realizar esta parte del trabajo, se le plantea algunas preguntas a toda la sala: ¿Cómo
podemos conocer los grupos de alimentos nutritivos?,
- Entrega a cada equipo medio papelote para que puedan escribir sus respuestas
ayudándose con algunas fuentes.
- Pide que cojan otras fuentes para apoyarse con sus respuestas e identifiquen el grupo de alimentos nutritivos
de su comunidad
- Inmediatamente se les indica que por equipos expliquen detalladamente la conclusión a las que llegaron
ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO COMO RESPUESTA AL PROBLEMA
- Se les indica que: ya que conocen los grupos de alimentos de su comunidad escuchen atentamente lo que se
reforzara con la explicación del docente.
GRUPOS ALIMENTICIOS PARA INCLUIR EN LA DIETA
¿Sabías que para mantener la salud es
importante incluir alimentos de los grupos de
nutrientes? proteínas, carbohidratos, vitaminas,
minerales y grasas para tener una salud óptima.
La fuente principal de [Capte la atención de los energía son los
carbohidratos. Son el lectores mediante una cita combustible del cerebro y del
sistema nervioso. Encuéntralos en:
• Frutas importante extraída del
• Verduras documento o utilice este
• Cereales espacio para resaltar un punto
• Legumbres clave. Para colocar el cuadro
• Tubérculos de texto en cualquier lugar de
• la página, solo tiene que Carbohidratos
Las proteínas ayudan al desarrollo, crecimiento y
reparación de tejidos y
arrastrarlo.] los encuentras en productos
de origen animal como:
• Lácteos
• Carnes
• Huevos
• Pescados
• Mariscos
• Aves
• Proteínas
Y en menor cantidad en productos de origen vegetal:
• Legumbres
• Vegetales de hoja verde
• Semillas
• Soya
Los minerales ayudan al organismo a realizar diversas funciones como la formación de los huesos y la producción de
hormonas, puedes encontrarlos en estos alimentos:
• Lácteos como quesos y yogures bajos en grasa
• Espinacas
• Sardinas
• Verduras
• Cebolla
• Yema de huevo
 Las vitaminas además de ayudar a tu pequeño a evitar enfermedades, apoya el fortalecimiento de su sistema inmune.
Puedes encontrarlas en alimentos como:
• Naranja
• Legumbres
• Leche
• Brócoli
• Zanahoria
• Calabaza
Uno más de los grupos de nutrientes que necesita tu pequeño son las grasas, los puedes encontrar en este tipo de
alimentos:
• Aceite de oliva
• Salmón
• Aguacate
• Cerdo
• Huevo
- Al finalizar el trabajo realiza algunas preguntas: ¿Podemos identificar el grupo de alimentos? ¿Cuál de estos
grupos debemos consumir más? ¿Cuál de este grupo de alimentos debemos consumir menos?
¿Qué son los componentes bioactivos?
Tipo de sustancia química que se encuentra en pequeñas cantidades en las plantas y ciertos alimentos (como
frutas, verduras, nueces, aceites y granos integrales). Los compuestos bioactivos cumplen funciones en el
cuerpo que pueden promover la buena salud.
EVALU ACIÓN Y COMUNICACIÓN
- Se evalúa con todos los estudiantes sobre lo que realizaron para contestar la pregunta del problema.
- Propicia el análisis por medio de las siguientes interrogantes: ¿Qué aprendieron el día de hoy?, ¿Qué
dificultades tuvieron al realizar las actividades propuestas? ¿Identificamos el grupo de alimentos? ¿Qué grupo
de alimentos debes consumir más o menos?
- Indica a los estudiantes que, para comunicar sus aprendizajes de hoy, comuniquen a sus padres que alimentos
se debe consumir más o menos.
CIERRE Tiempo aproximado: 10 minutos

- Realizan metacognición:
¿Qué parte de la actividad me pareció difícil? ¿Por qué?
¿Cómo puedo mejorar esta dificultad?
¿Se logró desarrollar el propósito de la sesión?
¿Se cumplieron nuestras normas de convivencia?
¿Qué acciones puedo proponer para mejorar las actividades de trabajo?

LISTA DE COTEJO
 “LOS GRUPOS DE ALIMENTOS”

4° APELLIDOS Y NOMBRES: …………..…………………………………………………………………………………………………….

Encierra en un círculo de color azul los alimentos de origen animal, de

color rojo los alimentos vegetales y de verde los de origen mineral.

Observa el siguiente cuadro de las vitaminas:

VITAMINAS FUENTES Necesarias para ...

Leche, mantequilla, huevos, aceite
A de pescado, vegetales verdes Ojos, piel
frescos.
B
Pan integral y arroz, levadura, Producción de energía,
hígado, soya, fríjol. nervios y piel
Capilares sanguíneos,
C
Naranjas, limones, tomates, encías, heridas,
patatas, vegetales verdes frescos. protección contra el
resfriado e infecciones.
Aceites de pescado, leche,
D Huesos y dientes.
huevos, mantequilla (y la luz solar)
Aceites vegetales, pan integral, Desarrollo del feto y de
E mantequilla, vegetales verdes las células sexuales
frescos. masculinas.
K Vegetales verdes frescos, hígado Coagulación de la sangre

 Ahora responde:

- ¿Dónde encontramos vitamina "C"?

........................................................
- ¿Dónde encontramos vitamina "D"?
........................................................
- ¿Porqué consumimos vitamina "K"?
........................................................