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DIAGRAMAS PARA ANALIZAR Y PLANIFICAR LA

PRODUCCIÓN

Son representaciones gráficas, que mediante simbologías normalizadas, registran la

secuencia de las operaciones, transporte, inspecciones, demoras ,almacenamientos y el
tiempo de un proceso de elaboración de un producto o de la prestación de un servicio.
El análisis de un proceso es la descomposición de este en sus diferentes fases de trabajo,
a fin de estudiarlas y averiguar su eficiencia. Este es el punto de partida para mejorar los
procesos. Existen distintos tipos de diagramas que permitan realizar este análisis los
cuales son:
1. Diagrama de operaciones y procesos (DOP) DIAGRAMAS DE OPERACIONES Y PROCESOS
2. Diagrama de análisis de procesos (DAP)
(DOP)
Diferencias entre el DAP y DOP
El DOP es una representación gráfica de los puntos en los que se introducen materiales
en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto las Un Proceso se define como un conjunto de actividades enlazadas entre sí que, partiendo
incluidas en la manipulación de los materiales. Utiliza sólo los símbolos de Operación, de uno o más inputs (entradas) los transforma, generando un output (resultado). Los
Inspección y Combinada. procesos para poder ser gestionados deben ser medidos con indicadores de
productividad y calidad.
El DAP contiene muchos más detalles que el de operaciones. Es particularmente útil para
poner de manifiesto costos ocultos como pueden ser distancias recorridas, retrasos y ¿Qué es el DOP - Diagrama de Operaciones del Procesos?
almacenamientos temporales.
El Diagrama de Operaciones del Proceso DOP es la representación gráfica y simbólica del
acto de elaborar un producto o servicio, mostrando las operaciones e inspecciones por
A continuación describimos tres diferencias entre el Diagrama de
efectuar, con sus relaciones sucesivas cronológicas y los materiales utilizados.
Actividades y Diagrama de Operaciones del proceso:
El DAP si muestra manipuleo de material. En este diagrama DOP solo se registrara las principales operaciones e inspecciones para
El DAP muestra las demoras en proceso. comprobar su eficiencia, sin tener en cuenta quien las efectúa ni donde se lleva a cabo.
El DAP usa otros símbolos adicionales al DOP como Transporte, Demora y
Almacenamiento En este diagrama se registrarán solo las operaciones, inspecciones, las demoras y los
almacenamientos parciales y finales.

Las operaciones e inspecciones se numeran.

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Generalmente utiliza la simbología, de la American Society of Mechanical Enginners

(ASME) o International Organization for Standardization (ISO)

Objetivos del DOP

Los objetivos del Diagrama de Operaciones del Proceso son los siguientes:

Dar una imagen clara de toda la secuencia de los acontecimientos del proceso.
Estudiar las fases del proceso en forma sistemática.
Mejorar la disposición de los locales y el manejo de los materiales. Esto con el fin de
disminuir las demoras, comparar dos métodos, estudiar las operaciones, para
eliminar el tiempo improductivo.
Estudiar las operaciones y las inspecciones en relación unas con otras dentro de un
mismo proceso.

¿Cuál es la importancia del DOP?

Clarifica toda la secuencia de los acontecimientos del proceso.

Ayuda a mejorar la disposición del manejo de los materiales.
Ayuda a identificar la materia prima primaria y la secundaria.

DIAGRAMAS DE ANÁLISIS Y PROCESOS (DAP)

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También llamado diagrama detallado del proceso, diagrama de flujo del proceso o
cursograma analítico.
El DAP, es la representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, transporte, EJEMPLO DE DAP Y DOP
inspecciones, demoras y los almacenamientos que ocurren durante un proceso o
procedimiento.

Comprende toda la información que se considera deseable para el análisis tal como
tiempo necesario y distancia recorrida
Diagrama de Análisis y Proceso (DAP)
Esta herramienta de análisis es una representación gráfica de los pasos que se siguen en
una secuencia de actividades que constituyen un proceso o un procedimiento, Esta es una empresa que se dedica a la elaboración de pantalones de mujer con detalles

identificándolos mediante símbolos; además incluye toda la información que se estampados, realiza sólo el proceso diseño de las prendas, y para los diferentes procesos
considera necesaria para el análisis como ayuda para descubrir y eliminar ineficiencias. de confección recurre a lo siguiente: [1] Contrata, para el CORTE DE LA TELA según el
diseño, a un taller especializado en servicios de corte. [2] Luego contrata el servicio de
Es la representación gráfica y simbólica del proceso de elaboración de un producto o de un taller de BORDADOS. [3] Continúan con el contrato del servicio de un taller
la prestación de un servicio. de CONFECCIÓN para unir las piezas. [4] Después contratar el servicio de un taller
de ATRAQUES Y OJALES. [5] Continúan con el contrato del servicio de un taller
En este diagrama se registrarán las operaciones, inspecciones, las demoras y los
de LAVANDERÍA, para el raspado, focalizado y lavado. [6] Finalmente contratan el
almacenamientos parciales y finales
servicio de un taller de ACABADOS, limpieza de hilos, colocación de botones, etiquetas,
Consigna información sobre cantidad de material, distancia recorrida, tiempo de trabajo embolsados y otros. Como puedes darte cuenta, no necesariamente debemos tener un
recorrido y equipo utilizado. taller completo con maquinaria y equipos, en el ejemplo; la empresa cuenta con sólo los
diseñadores de modas, en este caso, la estructura de costos es totalmente diferente a la
Se elabora utilizando el sistema ASME o el sistema INCI de un taller de confecciones tradicional.

Este ejemplo tiene como Autor: Luis Magallanes Ríos

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Diagrama de Operaciones y Proceso (DOP)

Este es un taller relacionado al campo de los trabajos en madera, que puede adquirir
ciertas máquinas básicas, y puede habilitar las partes de sillas de comedor, en este caso
el proceso sería el siguiente: [1] Contratar el servicio de DISEÑO de las sillas de comedor.
[2] Contratar el servicio de TORNEADO. [3] Contratar el servicio de TALLADO, para que
el taller con las maquinarias básicas, realice el armado de las sillas de comedor. [4] Ya
armado el mueble, contratar el servicio de ACABADO del mueble. [5] Contratar el
servicio de TAPIZADO de muebles. [6] Control de Calidad del Producto
terminado. [7] Almacenamiento del producto para su posterior venta. Aquí la inversión
en máquinas y equipos es parcial, y las labores especializadas han sido contratadas a
otros talleres, posiblemente cuando el negocio crezca, deberán comprar otras
maquinarias o equipos necesarios.

Este ejemplo tiene como Autor: Luis Magallanes Ríos

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