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Jugo Verde

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Jugo verde

Existen distintas maneras de preparar jugos verdes, así como variedad de ingredientes
que se pueden utilizar, los cuáles por su composición contribuyen a cubrir los
requerimientos diarios de nutrimentos. ¿Qué lleva el jugo verde? Los ingredientes
básicos más comunes de esta bebida suelen ser el apio, las espinacas, la manzana o la
pera, y un toque de jengibre, limón o perejil.

BENEFICIOS DEL JUGO VERDE


Los jugos verdes, dependiendo de sus ingredientes, pueden constituir una fuente de
nutrimientos para el organismo y puede ser benéfico incorporarlos a nuestro estilo de
vida como parte de una alimentación correcta. Aquí tienes algunos ejemplos de las
propiedades de los jugos verdes y sus beneficios:

CONTIENE CLOROFILA
La clorofila es un componente propio de verduras de color verde obscuro comúnmente
aportado en los jugos verdes. Al prepararse con verduras de hoja verde, la clorofila que
contiene el jugo verde puede ayudar con la oxigenación de la sangre, limpiando el
organismo de toxinas, como el hígado e intestinos, y estimulando el sistema
inmunológico .1

RICO EN NUTRIMENTOS
El jugo verde suele ser rico en vitaminas y minerales que son aportados por los
ingredientes elegidos para su preparación. En un jugo, dichos nutrimientos pueden ser
aprovechados de manera más rápida por lo que conocemos que deben ser consumidos
dentro de los primeros 15 minutos después de ser preparados .2

¿CÓMO PREPARAR EL JUGO VERDE?


Para preparar un jugo verde, debes seleccionar ingredientes frescos, limpios y
desinfectados, así como hielo para darles un toque más refrescante. Descubre aquí una
receta*:
Ingredientes (1 porción de jugo):

 1 taza de piña
 8 hojas de espinaca
 1 pieza de apio
 4 ramitas de perejil
 1 g de jengibre fresco
 ¼ taza de agua
 Hielo
Tiempo de preparación:
5 minutos

Procedimiento:
Para preparar el jugo verde es importante comenzar con una base líquida, el agua. A
continuación se añade el apio, con un sabor fuerte que complementa muy bien con el
perejil y el jengibre.
La fruta por excelencia para este jugo verde es la piña, la cual ayuda a darle el toque de
sabor característico. Después debemos añadir las hojas verdes oscuras, como la
espinaca. ¡En una licuadora agrega todos los ingredientes enlistados y licua hasta
obtener la consistencia deseada!

Es importante que los ingredientes estén frescos para su preparación, y que el jugo sea
tomado de forma inmediata para optimizar sus beneficios.

Proteínas

- Jengibre: 1.8 g

- Manzana: 0.3 g

- Apio: 0.7 g

- Perejil: 3 g

- Espinaca: 2.9 g

Grasas

-Jengibre: 8 g

- Manzana: 0 g

- Apio: 0 g

- Perejil: 0.1 g

- Espinaca: 0.1 g

Carbohidratos

-Jengibre: 18g

- Manzana: 14 g

- Apio: 2.5 g

- Perejil: 6 g

- Espinaca: 3. 6 g

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